定安(an)檳榔是海(hai)(hai)南(nan)省定安(an)縣的特(te)色產品,定安(an)縣種(zhong)植檳榔歷(li)史已久(jiu),是海(hai)(hai)南(nan)檳榔種(zhong)植與(yu)加工銷售的重要市縣之一,以南(nan)部地(di)區為主。
定(ding)安檳(bin)榔(lang)果(guo)略小于(yu)(yu)雞蛋,果(guo)皮纖維質,內含一粒種子(zi)(zi),即(ji)檳(bin)榔(lang)子(zi)(zi)。胚(pei)乳堅(jian)硬,具(ju)灰(hui)褐色(se)斑(ban)點。于(yu)(yu)8~11月果(guo)實(shi)完全成(cheng)熟之前即(ji)予采(cai)收,去皮,煮沸,切(qie)成(cheng)薄(bo)片曬干(gan),干(gan)后呈深(shen)褐色(se)或黑色(se)。
1997年(nian),定安嶺口地區的檳榔(lang)煙(yan)熏(xun)果加工(gong)廠(點)達350多家,年(nian)加工(gong)量最多達3412噸。近年(nian)發展檳榔(lang)果無煙(yan)加工(gong)和(he)綜(zong)合利用(yong),定安綠水檳榔(lang)加工(gong)食品有限公司生產(chan)的“綠水牌”檳榔(lang)上市,定安翰林綠果檳榔(lang)合作(zuo)社開發的“榔(lang)胎”牌檳榔(lang)花茶、檳榔(lang)花酒(jiu)產(chan)品已打進超市和(he)賓(bin)館(guan),檳榔(lang)新產(chan)品的開發具有市場潛(qian)力。