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高陵胡蘿卜的簡介

高(gao)陵胡蘿卜(bu)中(zhong)最出(chu)名的(de)是耿鎮胡蘿卜(bu)，它的(de)產(chan)地位于渭河兩岸，是關中(zhong)平原海(hai)拔最低(di)的(de)沙(sha)灘地，砂土土層(ceng)深厚，土質疏松，晝夜(ye)溫差大，光熱(re)資(zi)源和地下水資(zi)源十分豐富，是優質胡蘿卜(bu)生產(chan)的(de)天然基(ji)地。

耿鎮(zhen)胡蘿卜果實個(ge)大、色鮮(xian)、皮薄(bo)、肉紅如血、芯(xin)細，芯(xin)黃如菊，味甜(tian)酥脆(cui)，生吃能清熱解燥(zao)，熟食可潤肺止咳，鮮(xian)榨汁顏色如血紅色，并有奶香(xiang)味。

高陵胡蘿卜功效與作用

1、胡蘿卜中富含(han)β-胡蘿卜素，食用后能轉(zhuan)化為抗氧化劑，可以減(jian)少體(ti)內的自由(you)基，能夠在一定(ding)程度(du)上(shang)增強免疫力。

2、胡蘿(luo)卜里面含(han)有的(de)胡蘿(luo)卜素以及(ji)鉀(jia)元素，可(ke)以提升造血功能改(gai)善貧血。

3、胡(hu)蘿卜里面的(de)維生素對視力有保護(hu)作用，還可預(yu)防夜(ye)盲癥。

4、胡(hu)蘿卜富(fu)含(han)植物纖維，能夠促進胃腸蠕動，促進代謝從而預防便秘。

高陵胡蘿卜怎么吃

胡蘿卜炒蛋

1、熱鍋(guo)下油，下蛋(dan)液拌炒，盛出備用。

2、熱(re)鍋下(xia)油，下(xia)胡(hu)蘿卜絲拌炒，加點(dian)水悶(men)煮至軟(ruan)。

3、下炒好的蛋、蔥(cong)花拌炒，調味即可(ke)。

胡蘿卜玉米炒黃瓜

1、將胡蘿卜(bu)、玉米和黃瓜切丁。

2、熱鍋下油，倒(dao)入(ru)胡蘿卜翻炒一(yi)會，再倒(dao)入(ru)玉米，最后放黃瓜炒熟。

3、放鹽(yan)和黑胡椒調味盛出即(ji)可(ke)。