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高陵番茄的種植方法

1、催(cui)芽(ya)播(bo)種(zhong)(zhong)。選取優質高產的西紅柿(shi)品種(zhong)(zhong)，將種(zhong)(zhong)子(zi)放入50度(du)左右的溫水中浸(jin)泡，再加入高錳酸鉀溶液進行消毒殺菌(jun)，種(zhong)(zhong)子(zi)浸(jin)泡10分鐘后(hou)，用清水清洗干凈并播(bo)種(zhong)(zhong)，播(bo)種(zhong)(zhong)后(hou)提(ti)供充足的光(guang)照和(he)水肥，幼苗長出真葉后(hou)即可(ke)移(yi)植。

2、育苗栽(zai)(zai)種。栽(zai)(zai)種番茄幼苗前，應當對土(tu)地疏松晾曬，提高土(tu)壤的保水(shui)能力，然(ran)后(hou)施加(jia)復合肥、過磷酸鈣、植物灰(hui)等，增(zeng)加(jia)土(tu)壤肥力，然(ran)后(hou)將幼苗按照間距60到70厘米依(yi)次栽(zai)(zai)種，保證植株生(sheng)長空間，栽(zai)(zai)種后(hou)噴灑生(sheng)根(gen)水(shui)促進生(sheng)根(gen)。

3、日(ri)常(chang)管(guan)理。日(ri)常(chang)養(yang)殖番茄時要(yao)經常(chang)疏散(san)土(tu)壤(rang)，清理雜草，定期澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)施(shi)肥，后期番茄幼(you)苗適應性提高，需要(yao)減少(shao)澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)，根據土(tu)壤(rang)缺(que)水(shui)(shui)(shui)情況澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)，避免澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)過多造成養(yang)分流(liu)失，延遲(chi)開花結(jie)果，番茄結(jie)果后需要(yao)鈣元素(su)，因此日(ri)常(chang)施(shi)肥可以(yi)少(shao)量噴灑(sa)過磷酸鈣。

4、防(fang)治病(bing)(bing)蟲害。番茄生(sheng)長期間容(rong)易感染早(zao)疫病(bing)(bing)，此時(shi)要(yao)噴(pen)灑(sa)青菊青，嚴重時(shi)需(xu)要(yao)噴(pen)灑(sa)颶風加上青恒，此外在日常護(hu)理中要(yao)注(zhu)意防(fang)范病(bing)(bing)蟲害的侵(qin)染，在春冬兩季(ji)要(yao)噴(pen)灑(sa)保(bao)護(hu)性殺(sha)菌劑(ji)，多通風，減少病(bing)(bing)蟲害發病(bing)(bing)率，夏天要(yao)做好(hao)遮陽工作，避免強光直曬。

高陵番茄的做法

做法一：西紅柿雞蛋湯

準備(bei)材(cai)料：西紅(hong)柿3個、雞(ji)蛋2個、淀(dian)粉1勺、大蒜2瓣(ban)、小(xiao)蔥1根。

制作步驟：

1、西(xi)紅(hong)柿劃(hua)十字，別切開；鍋內放水，放入西(xi)紅(hong)柿，大(da)火燒開即可(ke)撈出，將西(xi)紅(hong)柿去皮，滾(gun)刀(dao)切丁(ding)。

2、雞蛋(dan)打碎，加入少量(liang)水和(he)少量(liang)鹽，打散即可。

3、小蔥切(qie)碎(sui)，蒜瓣切(qie)末，水淀粉勾芡。

4、鍋內放少量油(you)，油(you)開后(hou)蒜末爆香，放西紅柿翻炒。

5、出紅(hong)油后，加入(ru)三倍的開水，適量鹽(yan)，繼續煮爛。

6、倒(dao)入(ru)芡汁，不停攪(jiao)拌，待湯汁變濃時，沿著邊(bian)緣倒(dao)入(ru)雞蛋(dan)液(ye)，雞蛋(dan)浮出(chu)來時用筷子稍微搗(dao)開，關火(huo)，悶一會兒即可出(chu)鍋。

做法二：西紅柿燉牛腩

準備材(cai)料：西(xi)紅柿、牛腩(nan)、土豆、姜(jiang)、洋蔥、蒜(suan)頭、小米辣、鹽(yan)、冰糖粒(li)、白(bai)砂糖、胡椒粉、生(sheng)抽、番茄醬、淀(dian)粉。

制作步驟：

1、牛腩清洗干凈，切成約3厘米長(chang)的塊狀(zhuang)。

2、起鍋燒水，涼水下鍋，把牛腩塊放(fang)進去(qu)，加入(ru)一大勺(shao)料酒(jiu)，剛(gang)才切姜(jiang)一起放(fang)進去(qu)。

3、撈出(chu)浮沫，牛腩(nan)塊要(yao)焯水5分鐘，充分去(qu)掉里面的(de)血水。

4、西紅柿用(yong)刀在表皮按十字拉一下，方便(bian)等(deng)一下去皮。

5、起(qi)鍋燒水(shui)，水(shui)開時把西(xi)紅柿(shi)放進去，用筷子(zi)把西(xi)紅柿(shi)翻滾一(yi)下，充分浸燙，關火蓋上鍋蓋燜一(yi)分鐘，撈出來，用冷水(shui)沖一(yi)下降降溫(wen)，剝皮。

6、西紅柿切成(cheng)塊備用(yong)。

7、起鍋燒油，放入(ru)適(shi)量冰糖(tang)，把冰糖(tang)熬開變琥(hu)珀色(se)，倒入(ru)瀝(li)干(gan)水份的牛腩塊(kuai)翻炒。

8、大概炒(chao)2分(fen)鐘，牛(niu)腩塊充分(fen)上色，就把洋(yang)蔥片、姜(jiang)片、拍扁的蒜(suan)頭(tou)一(yi)起放進去(qu)，繼續翻炒(chao)至調味食材出香味。

9、把三(san)分之二的西紅柿塊倒(dao)進去，翻炒至西紅柿塊發軟，加入(ru)鹽、白砂糖、胡椒粉、生抽、一大勺番茄醬，繼(ji)續翻炒均勻。

10、加(jia)入(ru)4碗清水，蓋上鍋蓋，大(da)火燒開轉中小火慢(man)慢(man)燉。

11、準備一個土(tu)(tu)豆(dou)，去皮(pi)清(qing)洗干凈，切(qie)成小(xiao)塊，把土(tu)(tu)豆(dou)塊放進去，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，大火燒開轉中小(xiao)火，燉8分鐘，把土(tu)(tu)豆(dou)燉綿軟(ruan)。

12、最后把余(yu)下的西紅柿(shi)塊都倒進去，繼續大火燉4分鐘(zhong)，加(jia)入半碗淀粉(fen)水(shui)，讓湯(tang)汁更(geng)加(jia)濃稠。

高陵番茄的營養價值

1、有(you)助(zhu)于消化，西紅柿中(zhong)含有(you)檸檬(meng)酸、蘋(pin)果(guo)酸、果(guo)膠(jiao)等(deng)成分(fen)，有(you)增強(qiang)胃腸的蠕動(dong)(dong)，蠕動(dong)(dong)促進消化，預防便秘(mi)的作(zuo)用。

2、提高免疫(yi)力，經常食(shi)用西(xi)紅柿(shi)可顯著(zhu)增強人體的(de)免疫(yi)力。西(xi)紅含有類胡(hu)蘿卜素，可以減少兒童因發燒引(yin)起的(de)死亡及咳嗽、呼吸(xi)道感染、麻疹等疾病的(de)發生。

3、西(xi)紅(hong)柿(shi)有(you)防治心(xin)血管疾(ji)病的作用，西(xi)紅(hong)柿(shi)中(zhong)的粗(cu)纖維成(cheng)分(fen)可降(jiang)低血脂含量，維生(sheng)素c成(cheng)分(fen)也(ye)能改(gai)善脂類的代謝。

4、預(yu)防(fang)呼吸(xi)道感(gan)染、夜盲癥(zheng)、干眼癥(zheng)等疾(ji)病的發(fa)生。

5、西紅柿還有抗癌(ai)、防癌(ai)及(ji)減肥的作(zuo)用(yong)。