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高陵番茄的種植方法

1、催芽播種(zhong)。選取(qu)優(you)質高產的西(xi)紅(hong)柿品種(zhong)，將種(zhong)子放(fang)入50度左右的溫(wen)水中浸(jin)泡，再(zai)加入高錳酸鉀溶液進行消毒殺(sha)菌，種(zhong)子浸(jin)泡10分鐘后(hou)(hou)，用清水清洗干凈并播種(zhong)，播種(zhong)后(hou)(hou)提供充足的光照和水肥，幼苗長出真(zhen)葉后(hou)(hou)即(ji)可移植。

2、育苗栽種(zhong)。栽種(zhong)番茄幼(you)苗前，應當對土(tu)地(di)疏松晾曬，提(ti)高土(tu)壤的(de)保水能力(li)，然(ran)后施加(jia)(jia)復合(he)肥、過(guo)磷(lin)酸鈣(gai)、植物(wu)灰等，增加(jia)(jia)土(tu)壤肥力(li)，然(ran)后將幼(you)苗按照間距60到70厘米(mi)依次栽種(zhong)，保證植株生(sheng)長空間，栽種(zhong)后噴灑生(sheng)根(gen)(gen)水促進生(sheng)根(gen)(gen)。

3、日常(chang)管理(li)。日常(chang)養殖番茄(qie)(qie)時要經常(chang)疏散土壤(rang)(rang)，清(qing)理(li)雜草，定期澆水(shui)(shui)施(shi)肥，后期番茄(qie)(qie)幼苗適應(ying)性提高，需要減少澆水(shui)(shui)，根據土壤(rang)(rang)缺水(shui)(shui)情(qing)況澆水(shui)(shui)，避免澆水(shui)(shui)過多造(zao)成養分流失(shi)，延(yan)遲開花結果，番茄(qie)(qie)結果后需要鈣(gai)元素，因此日常(chang)施(shi)肥可以少量噴(pen)灑過磷酸(suan)鈣(gai)。

4、防治(zhi)病蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)(hai)。番茄生長期間容(rong)易感染早疫病，此(ci)時要(yao)噴(pen)(pen)(pen)灑(sa)青菊青，嚴(yan)重時需要(yao)噴(pen)(pen)(pen)灑(sa)颶風加上青恒，此(ci)外在(zai)日常護(hu)理中要(yao)注(zhu)意防范病蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)(hai)的(de)侵染，在(zai)春冬兩季(ji)要(yao)噴(pen)(pen)(pen)灑(sa)保護(hu)性(xing)殺菌劑(ji)，多(duo)通風，減少(shao)病蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)(hai)發病率，夏天(tian)要(yao)做(zuo)好(hao)遮陽工(gong)作，避免強光直曬(shai)。

高陵番茄的做法

做法一：西紅柿雞蛋湯

準備(bei)材料：西紅柿3個、雞蛋2個、淀(dian)粉(fen)1勺(shao)、大蒜2瓣、小蔥1根(gen)。

制作步驟：

1、西(xi)(xi)紅(hong)柿(shi)劃十字，別切(qie)開；鍋內放(fang)水，放(fang)入西(xi)(xi)紅(hong)柿(shi)，大(da)火(huo)燒(shao)開即可撈出(chu)，將西(xi)(xi)紅(hong)柿(shi)去皮，滾(gun)刀切(qie)丁。

2、雞蛋打碎，加入少(shao)(shao)量(liang)水(shui)和少(shao)(shao)量(liang)鹽，打散即(ji)可。

3、小蔥(cong)切碎，蒜瓣切末(mo)，水(shui)淀粉勾芡。

4、鍋內(nei)放少(shao)量(liang)油(you)，油(you)開后蒜末爆香，放西(xi)紅柿翻炒。

5、出紅(hong)油后，加入三倍(bei)的(de)開水，適(shi)量鹽，繼續煮爛(lan)。

6、倒入芡汁，不停(ting)攪拌(ban)，待湯汁變濃時，沿(yan)著(zhu)邊緣倒入雞(ji)蛋液，雞(ji)蛋浮出(chu)來(lai)時用筷子稍微搗開，關(guan)火，悶一會兒即可(ke)出(chu)鍋。

做法二：西紅柿燉牛腩

準(zhun)備(bei)材(cai)料：西紅(hong)柿、牛腩(nan)、土(tu)豆、姜、洋蔥、蒜(suan)頭、小米(mi)辣、鹽(yan)、冰糖(tang)粒、白(bai)砂(sha)糖(tang)、胡椒粉、生(sheng)抽、番茄醬、淀粉。

制作步驟：

1、牛(niu)腩清洗干凈(jing)，切成約(yue)3厘米(mi)長的塊狀。

2、起鍋燒(shao)水(shui)，涼水(shui)下(xia)鍋，把牛(niu)腩塊放(fang)進去(qu)，加入(ru)一大勺料(liao)酒(jiu)，剛才切姜一起放(fang)進去(qu)。

3、撈出浮沫，牛(niu)腩塊要焯水(shui)(shui)5分鐘，充分去掉(diao)里面(mian)的(de)血水(shui)(shui)。

4、西紅(hong)柿用刀在表(biao)皮(pi)(pi)按十(shi)字拉一(yi)下(xia)，方便等一(yi)下(xia)去皮(pi)(pi)。

5、起鍋燒水，水開時把西紅柿放進(jin)去，用(yong)筷(kuai)子把西紅柿翻滾一(yi)(yi)下，充分(fen)浸(jin)燙，關火蓋上鍋蓋燜一(yi)(yi)分(fen)鐘，撈(lao)出來，用(yong)冷水沖(chong)一(yi)(yi)下降降溫(wen)，剝(bo)皮。

6、西紅柿切成塊(kuai)備(bei)用。

7、起鍋燒油，放入適(shi)量(liang)冰(bing)糖(tang)，把冰(bing)糖(tang)熬開變琥珀色，倒入瀝干(gan)水份(fen)的(de)牛腩(nan)塊(kuai)翻炒。

8、大概炒(chao)2分鐘，牛腩塊(kuai)充分上色，就把洋蔥片(pian)、姜片(pian)、拍(pai)扁的蒜頭一起放進去(qu)，繼續(xu)翻(fan)炒(chao)至(zhi)調味(wei)食(shi)材出香味(wei)。

9、把三分(fen)之二的西紅(hong)柿塊倒(dao)進去，翻(fan)炒至西紅(hong)柿塊發(fa)軟(ruan)，加入鹽、白砂糖、胡椒粉、生抽、一(yi)大勺番茄醬，繼續翻(fan)炒均(jun)勻。

10、加(jia)入4碗(wan)清水(shui)，蓋上鍋蓋，大火燒開轉中小火慢慢燉。

11、準備一(yi)個土(tu)(tu)豆(dou)，去皮清洗干凈，切成小塊(kuai)，把(ba)土(tu)(tu)豆(dou)塊(kuai)放進去，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)，大(da)火(huo)燒開(kai)轉中小火(huo)，燉8分(fen)鐘，把(ba)土(tu)(tu)豆(dou)燉綿軟。

12、最(zui)后把(ba)余下(xia)的(de)西紅柿塊都倒進去(qu)，繼續大(da)火燉4分鐘，加(jia)入(ru)半(ban)碗淀粉(fen)水，讓湯汁(zhi)更加(jia)濃(nong)稠(chou)。

高陵番茄的營養價值

1、有(you)助于消(xiao)化，西紅柿中含(han)有(you)檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)、果膠等(deng)成分，有(you)增強胃腸(chang)的蠕(ru)(ru)動(dong)，蠕(ru)(ru)動(dong)促進(jin)消(xiao)化，預防便秘的作用(yong)。

2、提(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)力，經常食(shi)用西(xi)紅(hong)柿(shi)可顯著(zhu)增強人體(ti)的免(mian)疫(yi)力。西(xi)紅(hong)含有類胡蘿卜素，可以減少兒(er)童因(yin)發(fa)燒引(yin)起的死亡(wang)及咳嗽、呼(hu)吸道感染、麻疹等疾(ji)病的發(fa)生。

3、西紅柿有防治心血管疾病的(de)作用，西紅柿中的(de)粗纖維(wei)成分可降低血脂含(han)量，維(wei)生素c成分也能改善脂類(lei)的(de)代謝。

4、預防呼吸道感染、夜(ye)盲(mang)癥(zheng)、干眼癥(zheng)等(deng)疾(ji)病的發生。

5、西紅(hong)柿還有抗癌、防癌及減肥的作用。