東江(jiang)玉兔產于海(hai)南省(sheng)臨高縣東江(jiang)鄉,是引(yin)進荷蘭、比利時優良肉兔品(pin)種,作為父(fu)母本,經(jing)(jing)過多年的(de)精心(xin)培育雜交篩選而成(cheng),具有雙親優良經(jing)(jing)濟型性(xing)狀。這個項目(mu)榮(rong)獲海(hai)南省(sheng)科技成(cheng)果轉化三(san)等獎。
東江玉兔具有(you)營養(yang)價(jia)(jia)值(zhi)高,抗(kang)逆性強(qiang),飼養(yang)周期短,成(cheng)本(ben)低(di),飼養(yang)來源廣,繁殖力(li)強(qiang)等特點,其肉質細膩,富(fu)有(you)野(ye)味(wei),具有(you)高蛋白、高賴氨酸、高磷(lin)脂、高消化(hua)率(lv)等特點,營養(yang)價(jia)(jia)值(zhi)居家(jia)畜肉之冠。
1998年,一個(ge)養兔的(de)(de)扶貧(pin)項目落戶在(zai)東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)鄉(xiang),使(shi)“東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)”這兩個(ge)字,因后來出名的(de)(de)東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)玉兔而廣(guang)為(wei)人知。幾年來,東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)玉兔已(yi)在(zai)臨高縣境內的(de)(de)多文、和舍、皇(huang)桐、臨城等11個(ge)鎮(農場)進行大(da)面積飼養,已(yi)成為(wei)臨高縣養殖(zhi)業的(de)(de)品(pin)牌產品(pin)。如今在(zai)臨高的(de)(de)許多賓館飯(fan)店,東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)玉兔是必(bi)(bi)備的(de)(de)招(zhao)牌菜(cai),也是客人逢宴必(bi)(bi)點(dian)的(de)(de)熱門(men)菜(cai)。