東江(jiang)玉兔產(chan)于海南省臨高縣東江(jiang)鄉,是引進(jin)荷蘭、比利(li)時(shi)優良肉兔品(pin)種,作為父母本,經過多(duo)年的精心培育雜(za)交篩選而成,具(ju)有雙親(qin)優良經濟(ji)型性(xing)狀。這個項目榮獲海南省科(ke)技成果轉(zhuan)化三(san)等(deng)獎(jiang)。
東江玉兔具有營(ying)養價值高(gao),抗(kang)逆性(xing)強,飼養周期短,成本低(di),飼養來源廣,繁殖力強等(deng)特(te)點,其肉質細膩,富(fu)有野味,具有高(gao)蛋白、高(gao)賴氨酸(suan)、高(gao)磷脂、高(gao)消化率等(deng)特(te)點,營(ying)養價值居家畜肉之(zhi)冠。
1998年(nian),一個養(yang)兔的(de)扶貧(pin)項目(mu)落戶在(zai)東江鄉,使“東江”這(zhe)兩個字,因后來(lai)出名的(de)東江玉兔而廣為(wei)人(ren)知。幾年(nian)來(lai),東江玉兔已在(zai)臨高(gao)縣(xian)境內的(de)多文、和舍、皇桐、臨城等11個鎮(農(nong)場)進(jin)行大面積(ji)飼養(yang),已成(cheng)為(wei)臨高(gao)縣(xian)養(yang)殖業的(de)品牌產品。如今在(zai)臨高(gao)的(de)許多賓館飯店,東江玉兔是(shi)必(bi)備的(de)招牌菜,也是(shi)客人(ren)逢宴必(bi)點的(de)熱門菜。