1、椴樹蜜為透(tou)明淺黃色液體到琥珀色,粘稠透(tou)明,有油脂的光澤(ze)。較易結(jie)(jie)晶(jing),結(jie)(jie)晶(jing)后呈細(xi)膩潔(jie)白或(huo)乳黃色的油脂狀(zhuang)。
2、椴(duan)樹蜜的(de)花香(xiang)味(wei)相(xiang)對于其(qi)他蜜種(zhong)較淡,并且會有微酸(suan)味(wei),味(wei)道甜潤(run)適口(kou),營養價(jia)值(zhi)高,易(yi)被腸胃(wei)吸(xi)收。
3、椴樹蜜未(wei)結晶時,淺(qian)黃(huang)剔透,結晶后(hou)晶瑩潔(jie)白或乳(ru)黃(huang)。
1、椴樹(shu)蜜中(zhong)含有豐富的果(guo)糖、葡萄糖和酶類物質,可以(yi)促進腸胃(wei)蠕動,幫助(zhu)消化,緩解胃(wei)腸不適。
2、椴樹蜜中含有豐富的維(wei)生素(su)和(he)礦物質(zhi),能夠緩解喉(hou)嚨疼(teng)痛和(he)咳嗽癥狀。
3、椴樹蜜中含(han)有多(duo)種天然抗氧化物質,如黃酮類、多(duo)酚類等(deng),能夠(gou)增(zeng)強人體(ti)免疫力,抵抗疾病的侵襲。
4、椴樹蜜中含(han)有(you)天(tian)然的(de)抗病(bing)毒物(wu)質,如揮發油(you)、芳(fang)香酮類等,能夠預防感冒和其他呼吸道疾(ji)病(bing)。
椴樹(shu)(shu)蜜(mi)(mi)可以直接吃(chi)(chi),也(ye)可以泡水(shui)(shui)(shui)吃(chi)(chi)。但是(shi)需要注意的是(shi)不要用(yong)開(kai)水(shui)(shui)(shui)沖(chong)泡,開(kai)水(shui)(shui)(shui)會破壞椴樹(shu)(shu)蜜(mi)(mi)的活性(xing)物(wu)質(zhi),用(yong)40度左(zuo)右的溫水(shui)(shui)(shui)沖(chong)泡效果更佳,有(you)利(li)于身體對(dui)營養物(wu)質(zhi)的吸收。
如果喜歡(huan)吃(chi)水果沙拉(la)或(huo)者蔬菜(cai)沙拉(la),加入適量的椴樹(shu)蜜能夠(gou)讓口感(gan)變得(de)更好。