寧夏甘(gan)草可泡水(shui)、煮(zhu)湯、熬粥食(shi)用(yong)。
1、泡水(shui):將適量的(de)甘(gan)草切成小段(duan),放入熱水(shui)中浸泡15分鐘左右,可以直(zhi)接喝或加入其(qi)他草藥一起泡服,常用于治療口(kou)腔潰瘍、咽(yan)喉痛(tong)等癥狀。
2、煮(zhu)(zhu)湯(tang):將甘草(cao)與其他草(cao)藥或食材一起煮(zhu)(zhu)湯(tang),如(ru)甘草(cao)燉豬蹄、甘草(cao)燉瘦肉等,可以增加湯(tang)的口感和營養價值。
3、熬粥:將適(shi)量的(de)甘草研磨(mo)成細粉,加(jia)入粥中煮熟,可以增(zeng)加(jia)粥的(de)口感和藥(yao)效,適(shi)用于(yu)治療脾胃虛弱、食欲不振等癥(zheng)狀。
甘草(cao)(cao)在中(zhong)國(guo)歷代(dai)本草(cao)(cao)書籍中(zhong)均有記(ji)載,甘草(cao)(cao)不僅是良(liang)藥,還有“眾藥之王”的(de)美稱。
甘(gan)草以根及其(qi)根莖入藥,主要(yao)成分是三(san)萜類(lei)和黃酮類(lei)還含有生物堿、多糖(tang)、香豆素、氨基(ji)酸及Zn、Ca、Sr、Ni、Mn、Fe、Cu、Cr等。甘(gan)草除了補(bu)脾益氣、潤肺(fei)止(zhi)咳、清熱解毒和調(diao)和諸藥等功效外(wai),還用于咽喉(hou)腫痛、脾胃虛(xu)寒(han)、消化性潰瘍(yang)、中毒等癥狀。