芒果视频

石嘴山麥芽糖怎么做

1、將大米碾(nian)好，曬(shai)幾(ji)小(xiao)時后與(yu)凈大麥(mai)同放大鍋(guo)內煮熟，直(zhi)至水干，加適量水煮3-5分(fen)鐘(zhong)，立刻倒入大缸中。

2、取出糊(hu)(hu)湯倒入熬鍋(guo)中，加旺火，不停地反(fan)復攪(jiao)動(dong)。待湯糊(hu)(hu)稠時，用木推子推攪(jiao)，以(yi)防(fang)糊(hu)(hu)鍋(guo)底(di)，直至糊(hu)(hu)湯變成乳(ru)白色狀的糖(tang)稀。

3、將豆面炒熟，和紅(hong)糖或白糖用開(kai)水沖開(kai)，和糖稀和在一起，呈(cheng)大面團(tuan)狀。

4、切(qie)(qie)成(cheng)小塊，搟成(cheng)薄張，然后用刀切(qie)(qie)成(cheng)各(ge)種形狀，冷卻 ，待糖皮稍硬(ying)時，即可(ke)食用。

石嘴山麥芽糖功效與作用

1、麥芽糖富含有一定(ding)量的碳水化合物，有補充體(ti)力(li)、緩解疲(pi)勞的功效(xiao)。

2、麥芽(ya)糖(tang)當(dang)中的(de)碳水(shui)化合物，還能夠為大腦的(de)代謝提(ti)供基本的(de)能量。

3、麥芽糖可以(yi)為(wei)肌(ji)肉(rou)當(dang)中的糖原(yuan)提供原(yuan)料，在(zai)緩(huan)解肌(ji)肉(rou)疲勞、提高肌(ji)肉(rou)力量方面也有著積極的功效。