1、泡(pao)水(shui)(shui)飲用。使用溫水(shui)(shui)或熱水(shui)(shui)浸泡(pao),溫水(shui)(shui)泡(pao)發(fa)的時間一(yi)般在(zai)1個小時左右。
2、煲(bao)湯食用。和魚、豬(zhu)蹄一起(qi)燉湯,還有(you)強筋骨(gu),益氣血的功(gong)效。如(ru)木(mu)瓜鮮魚湯、香菇豬(zhu)蹄湯等(deng)。
3、煮粥(zhou)食(shi)用。可以搭配(pei)銀耳、蓮子、綠(lv)豆等一些溫補或(huo)者性(xing)涼的食(shi)材,有滋陰潤肺(fei),養神(shen)益心,清熱利咽,美容(rong)養顏等功效。
4、炒菜食(shi)用。與(yu)西(xi)芹、胡蘿卜、玉米粒(li)一起炒。
1、百合干能清心(xin)(xin)(xin)除煩、寧(ning)心(xin)(xin)(xin)安(an)神(shen),可用于治療熱病后余熱未(wei)消(xiao)、神(shen)思恍惚、失眠多夢、心(xin)(xin)(xin)情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥(zheng)。
2、百(bai)合干富含黏液(ye)質及維(wei)生素(su),對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百(bai)合干可起到(dao)美(mei)容養(yang)顏(yan)的作用。
3、百合干能清肺(fei)潤燥止咳、清心安神定驚,可用于入藥。
1、挑選潔白、片大、緊包的百合鱗莖作(zuo)為原料。
2、使用利刀將百(bai)合鱗莖剔除(chu)毛根,并去除(chu)泥土雜質(zhi)和皮(pi)部(bu)老化瓣。
3、將(jiang)剝下的瓣(ban)分為(wei)大(da)中小(xiao)三(san)個等級,比例為(wei)4:5:1。然后按(an)照大(da)小(xiao)的順(shun)序,將(jiang)挑(tiao)選整理后的百合(he)鮮(xian)料(liao)分別用清(qing)水漂(piao)選2-3遍。
4、將洗(xi)凈的百合瓣分(fen)級放入沸水鍋中,用木(mu)板緩慢攪動(dong),以便燙煮均勻。百合鱗片燙煮的適宜時間為大片約(yue)40秒、中片約(yue)20秒、小片約(yue)5秒。
5、將燙煮(zhu)好的(de)百合瓣(ban)攤(tan)(tan)放在制作好的(de)長方形專(zhuan)用(yong)攤(tan)(tan)盤中晾干。