葉(xie)赫白蘑(mo)分為純白蘑(mo)、草(cao)白蘑(mo)和趟子白蘑(mo)三種,以純白蘑(mo)為上,葉(xie)赫的(de)純白蘑(mo)是罕有的(de)優(you)良(liang)食用菌(jun)之一(yi)。
葉赫白蘑只形小,肉質厚(hou),菌傘蓋凸起,邊緣完(wan)整光滑,每只菌蓋邊緣有(you)一褶皺(zhou)。
1、白蘑菇中含有豐(feng)富的蛋白質(zhi)(zhi)、膳食纖維、碳水化(hua)合物(wu)、維生(sheng)素、鈣(gai)、鐵、磷(lin)等營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)。患(huan)者(zhe)適量食用后(hou)可(ke)以補充(chong)人體所需的營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi),還能提高(gao)身體的免疫力(li)。
2、白蘑菇(gu)中含有豐富的膳食纖(xian)維,可(ke)以促進胃腸(chang)道(dao)的蠕動(dong),在(zai)一定程度上(shang)還可(ke)以預防便(bian)秘。
3、白蘑菇中含有豐(feng)富的鉀元素,可以促進身體的新(xin)陳代謝,在一定程度上還可以輔助降血壓。
1、肉片用水淀粉、料酒上漿,準備(bei)白(bai)蘑菇、胡蘿卜,清洗(xi)切片。
2、鍋燒熱,倒油,蔥熗鍋,放肉(rou)片(pian)、醬油煸炒,放入蘑菇、胡蘿卜(bu)煸炒,加適量的(de)清水。
3、炒熟后加鹽(yan)、尖椒攪(jiao)拌均勻即(ji)可(ke)。