雙遼花生,原名落(luo)花生,種(zhong)子(zi)也叫花生米,美名長生果,屬于植物六大(da)器(qi)官的種(zhong)子(zi)部分。
其(qi)果實外皮粗糙,多數帶有方(fang)格花紋,果實內(nei)有一半透明薄皮,屬于保護組織,顏色(se)以淺紅色(se)為主,有少數為深(shen)紫色(se)。
1、花(hua)生中含(han)有豐(feng)富的(de)脂(zhi)肪油(you),可(ke)以起到潤肺止咳(ke)的(de)作用,常用于(yu)久咳(ke)氣(qi)喘(chuan),咳(ke)痰帶血(xue)等病癥。
2、花(hua)生油(you)中含有(you)的亞油(you)酸(suan),可使(shi)人體內膽(dan)固(gu)醇分解為膽(dan)汁酸(suan)排出體外,避免膽(dan)固(gu)醇在(zai)體內沉(chen)積,降低因(yin)膽(dan)固(gu)醇在(zai)人體中超過正常值(zhi)而引發(fa)多種(zhong)心腦(nao)血(xue)管疾病(bing)的發(fa)生率。
3、花(hua)生含不(bu)飽和脂肪酸、膽堿、卵磷(lin)脂等營養成分,可增加毛細(xi)血(xue)管的(de)通透性(xing),降低心臟(zang)病(bing)、高血(xue)壓、腦溢血(xue)的(de)產(chan)生的(de)幾率,預防膽固醇在血(xue)管沉淀(dian)、堆(dui)積(ji)而引起(qi)動脈硬化。
1、生吃:花生生食可以治療胃酸(suan)過多、口中吐酸(suan)水,也有抗老以及延緩衰的作用。
2、炸花(hua)生:放食用(yong)油下(xia)鍋炸,撈(lao)出后放點鹽就可以吃了(le)。
3、水煮花(hua)生:水煮的花(hua)生可以(yi)很(hen)好地保(bao)存其營養(yang)成分(fen)和藥用成分(fen),味道非(fei)常鮮美,吃(chi)后有利于人(ren)體健(jian)康。