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煎餅盒子的做法

1、制皮：將面(mian)粉攪拌均勻(yun)后，加(jia)入適量的水(shui)攪拌成(cheng)面(mian)糊。讓面(mian)糊靜置片刻，使(shi)其充分吸收(shou)水(shui)分。然后將平底鍋加(jia)熱，在鍋底刷(shua)一(yi)層薄薄的植物油(you)，倒入一(yi)小勺(shao)(shao)面(mian)糊，用勺(shao)(shao)子(zi)迅(xun)速將面(mian)糊攤(tan)成(cheng)薄餅狀，煎至兩面(mian)微黃即可。

2、餡料：將雞蛋(dan)打入(ru)碗中，加(jia)(jia)入(ru)適(shi)量(liang)鹽、胡椒粉和蔥花，攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)。然后將韭(jiu)菜(cai)洗凈切成細末。將鍋加(jia)(jia)熱，加(jia)(jia)入(ru)適(shi)量(liang)植物(wu)油，倒入(ru)雞蛋(dan)液，用鏟子(zi)翻炒至(zhi)半熟后加(jia)(jia)入(ru)韭(jiu)菜(cai)末，繼續翻炒均(jun)勻(yun)即可。

3、做餅(bing)：將(jiang)(jiang)一塊煎(jian)(jian)(jian)餅(bing)放在(zai)案板上，將(jiang)(jiang)餡料(liao)放在(zai)煎(jian)(jian)(jian)餅(bing)的中間，將(jiang)(jiang)煎(jian)(jian)(jian)餅(bing)對折成半圓(yuan)形。然后將(jiang)(jiang)半圓(yuan)形的煎(jian)(jian)(jian)餅(bing)對折成長(chang)方形，用手指輕(qing)輕(qing)按緊封(feng)口處，確保餡料(liao)不會(hui)漏(lou)出。將(jiang)(jiang)包好的餅(bing)放入平底鍋中，用植(zhi)物油煎(jian)(jian)(jian)制。煎(jian)(jian)(jian)至兩面微黃微糊即可。

煎餅盒子的營養價值

1、一個普通大小的煎餅盒子的熱量大約在(zai)200-300卡路里之間，可以為機(ji)體補充多種營(ying)養物質和提供能(neng)量(liang)，適合食欲不振、體乏無力的(de)人食用。

2、煎餅(bing)盒(he)子中(zhong)有(you)韭菜，韭菜中(zhong)含大量的膳食(shi)(shi)(shi)纖維(wei)、維(wei)生素(su)，膳食(shi)(shi)(shi)纖維(wei)能推動腸胃的蠕動，有(you)利(li)于食(shi)(shi)(shi)物消化，因此煎餅(bing)盒(he)子有(you)健胃消食(shi)(shi)(shi)的功效，適量食(shi)(shi)(shi)用能緩解便秘的癥狀。

3、韭(jiu)菜中含有鋅、維生素(su)C、多糖物質等，鋅有促(cu)進雄性器官發育的作(zuo)用，中醫(yi)認為，韭(jiu)菜性溫、味辛，歸腎(shen)、肝經(jing)，有溫中開胃、補腎(shen)助陽的功效(xiao)，因此常(chang)吃煎餅盒子能補氣(qi)壯陽，適(shi)合(he)腎(shen)虛(xu)、尿頻者食(shi)用。