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邁號咖啡

#咖啡豆# 0 0

文昌邁號咖啡是海南咖啡最早種植的，據說是19世紀末，文昌華僑從馬來西亞帶回來種植在海南文昌邁號的咖啡，現在在文昌邁號、南陽、蓬萊、新橋、東路、潭牛等地，很多農民都有種咖啡、炒咖啡、喝咖啡的傳統。邁號咖啡是利比里卡品種，在海南省文昌市邁號地區有120多年歷史和非常罕見的咖啡樹品種，邁號咖啡的油脂量高，口味較其他咖啡更為醇厚，濃而不苦、香而不烈、醇而不澀，還帶一點特有的果味，從口感和品質上都可謂佳品。

詳細介紹 PROFILE +

邁號咖啡產地介紹

邁號咖(ka)(ka)啡(fei)是(shi)海南(nan)省文昌(chang)市邁號鎮(zhen)最為著名的特產，海南(nan)是(shi)國內(nei)最早有喝咖(ka)(ka)啡(fei)傳統(tong)的省份(fen)之一(yi)，而海南(nan)的第一(yi)顆咖(ka)(ka)啡(fei)樹就來自于文昌(chang)市。現在，咖(ka)(ka)啡(fei)已經(jing)在文昌(chang)、萬(wan)寧、澄邁、五指山、瓊中、白(bai)沙等地都有種植，形(xing)成多(duo)個產區，咖(ka)(ka)啡(fei)也各有特色(se)。

邁號咖啡怎么樣

邁(mai)號咖啡是利(li)比里卡，制作時選果，經過特殊的(de)工藝處(chu)理，獨立(li)烘(hong)焙咖啡豆。邁(mai)號咖啡沒有(you)焦酸味，苦味重，咖啡因含(han)量(liang)略高，味道更醇厚。

邁號咖啡的起源發展

19世紀末和(he)20世紀初，文(wen)昌華僑(qiao)從馬(ma)來西亞引進了(le)咖啡幼苗，廣(guang)泛種植(zhi)在文(wen)昌邁(mai)號、南陽、蓬萊等(deng)地，距(ju)今(jin)已超百年(nian)歷史(shi)。

1937年《海南島熱帶作物調查報告》記錄(lu)，至1937年，文昌邁(mai)號地(di)區咖(ka)啡種(zhong)植面積約(yue)2000畝，占全省的70%以上，當地(di)初(chu)步形成了咖(ka)啡種(zhong)植、加工、銷售產業鏈。不過，由于咖(ka)啡鮮果加工工藝(yi)相對復(fu)雜等(deng)原因，利比(bi)里卡(ka)這(zhe)一品(pin)種(zhong)始終(zhong)沒有走出文昌。

2019年創建(jian)“邁號咖啡”這一品(pin)牌，開發出多款(kuan)咖啡飲(yin)品(pin)及文創產品(pin)，并嘗試制作咖啡花茶、咖啡果皮茶。

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文昌十大特產

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