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印尼燕窩的簡介

印尼是燕(yan)窩的(de)主要生(sheng)產(chan)國之一，也是全球(qiu)燕(yan)窩最(zui)大出口國之一，而且印尼是世界上第一個(ge)給金絲燕(yan)建造燕(yan)屋燕(yan)窩的(de)國家。

據了解，印尼屬于(yu)島(dao)國，海島(dao)眾多處于(yu)熱(re)帶，每年都(dou)會吸引很多能夠建造燕(yan)窩的金絲燕(yan)到海島(dao)上過冬。

印尼地理條件優越(yue) ，自然資源豐富，氣候溫(wen)暖，金(jin)絲(si)燕(yan)(yan)在全年食(shi)物(wu)不會緊張(zhang)，良(liang)好(hao)的(de)食(shi)物(wu)來源可以讓燕(yan)(yan)子的(de)唾(tuo)液系(xi)統發(fa)達，唾(tuo)液量多且唾(tuo)液中的(de)營(ying)養含(han)量更高，筑巢后的(de)燕(yan)(yan)窩(wo)多呈淺白色，燕(yan)(yan)窩(wo)具有黏性(xing)較(jiao)低，香味和口感淡而綿潤(run)。

需要注意的(de)是，印尼燕窩(wo)(wo)只是個統稱，事實上不(bu)同(tong)島之間的(de)燕窩(wo)(wo)品質(zhi)也會有所不(bu)同(tong)，挑選的(de)時候需要慎重。

印尼燕窩的特點

燕(yan)絲細而密，就像沒有空隙一樣。

盞形大而厚(hou)身，一般情況下有三只手指(zhi)疊起那么大。

內含水份少，手感干爽。

盞內有小量細毛。

燕角較細。

內部囊絲較少。

燕窩浸水(shui)以(yi)后，平(ping)均可(ke)發(fa)大5倍(bei)(bei)至6倍(bei)(bei)，優(you)質(zhi)的甚至可(ke)以(yi)發(fa)大七(qi)至八(ba)倍(bei)(bei)。

燕窩的色澤通(tong)透帶微黃，有光澤。

此(ci)外，印(yin)尼燕(yan)窩(wo)加工手法不同，注重盞型的保留，自然的保留。