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印尼燕窩的簡介

印(yin)尼是(shi)燕窩(wo)的主要生產國(guo)之(zhi)一，也是(shi)全球燕窩(wo)最大出口國(guo)之(zhi)一，而且(qie)印(yin)尼是(shi)世界(jie)上第一個給金絲燕建造燕屋燕窩(wo)的國(guo)家。

據(ju)了解，印(yin)尼(ni)屬于島國，海島眾多(duo)處于熱(re)帶(dai)，每年都會吸引很(hen)多(duo)能(neng)夠建造燕窩的金絲燕到(dao)海島上過(guo)冬。

印尼地理條件優越 ，自然(ran)資源豐富，氣候溫暖(nuan)，金絲燕(yan)在(zai)全年(nian)食物(wu)不(bu)會緊張，良(liang)好的(de)(de)食物(wu)來源可以讓燕(yan)子的(de)(de)唾(tuo)液系統發達，唾(tuo)液量多且(qie)唾(tuo)液中的(de)(de)營養含量更(geng)高(gao)，筑(zhu)巢后(hou)的(de)(de)燕(yan)窩多呈(cheng)淺白色，燕(yan)窩具(ju)有黏性較低，香(xiang)味和口感(gan)淡而(er)綿潤(run)。

需要注意的是(shi)，印尼燕(yan)(yan)窩只(zhi)是(shi)個統稱，事實上不(bu)同島(dao)之(zhi)間的燕(yan)(yan)窩品(pin)質也會(hui)有所(suo)不(bu)同，挑選(xuan)的時候需要慎重。

印尼燕窩的特點

燕絲細而密(mi)，就像沒有空(kong)隙一樣。

盞形大而厚身，一般(ban)情況下有(you)三只手(shou)指疊起那么大。

內含水份少(shao)，手(shou)感干爽。

盞內有小量細毛。

燕角較細。

內部囊絲較少。

燕窩浸水以后，平均可(ke)發大5倍至(zhi)6倍，優(you)質的甚至(zhi)可(ke)以發大七至(zhi)八(ba)倍。

燕窩的色澤通透帶微黃，有光(guang)澤。

此外，印尼(ni)燕窩加工手法不同，注(zhu)重(zhong)盞(zhan)型的保(bao)留(liu)，自然的保(bao)留(liu)。