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頂級美(mei)味(wei)(wei)(wei)大(da)獎（英語：Superior Taste Award）是由位于比(bi)利時(shi)布(bu)魯塞爾的(de)(de)(de)(de)國際風(feng)味(wei)(wei)(wei)評(ping)鑒所（International Taste Institute，簡稱ITI）創立的(de)(de)(de)(de)一年兩屆、針(zhen)對(dui)品(pin)(pin)(pin)牌食(shi)品(pin)(pin)(pin)與飲品(pin)(pin)(pin)風(feng)味(wei)(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)獎項。產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)評(ping)鑒基于由專(zhuan)業主廚(chu)、品(pin)(pin)(pin)酒師和飲料(liao)專(zhuan)家(jia)組(zu)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)評(ping)委(wei)會對(dui)其的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)嘗，因(yin)此，風(feng)味(wei)(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)達(da)到甚至超過評(ping)委(wei)預期的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)（通過評(ping)委(wei)針(zhen)對(dui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)感官分析指標打分的(de)(de)(de)(de)分數(shu)高低來體現），將被授予相應級別的(de)(de)(de)(de)該獎章。該獎項的(de)(de)(de)(de)設立旨(zhi)在提(ti)高消(xiao)費者對(dui)食(shi)品(pin)(pin)(pin)飲料(liao)類產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)風(feng)味(wei)(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)認知并促進優質(zhi)(zhi)美(mei)味(wei)(wei)(wei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)推廣。

評鑒委員會

國(guo)際風(feng)味(wei)(wei)暨品(pin)質評(ping)(ping)鑒所與來自國(guo)際品(pin)酒(jiu)師(shi)協會“Association de la Sommellerie Internationale(簡稱ASI)”以及眾(zhong)多的(de)(de)歐洲專業餐飲烹飪廚師(shi)協會合作(zuo)，所有(you)參加(jia)評(ping)(ping)比的(de)(de)食品(pin)和(he)飲品(pin)均(jun)由精心挑選的(de)(de)歐洲頂級(ji)名廚、品(pin)酒(jiu)師(shi)和(he)飲料專家所評(ping)(ping)鑒，保證(zheng)了所有(you)參加(jia)評(ping)(ping)比的(de)(de)食品(pin)和(he)飲品(pin)得到最專業的(de)(de)認證(zheng)。以下為國(guo)際風(feng)味(wei)(wei)評(ping)(ping)鑒所的(de)(de)合作(zuo)伙(huo)伴名單(dan)：

法(fa)國(guo)飲食烹(peng)飪協(xie)會 Académie Culinaire de France

英(ying)國飲(yin)食烹飪藝術協會 Academy of CulinaryArts(UK)

瑞典廚師協會(hui) ?rets Kock of Sweden

葡(pu)萄牙專業廚師協會 Associa??o de Cozinheiros Profissionais de Portugal

歐洲(zhou)首(shou)席廚師協會 Euro-Toques

西班牙廚(chu)師協會(hui)聯盟 Federación de Asociaciones de Cocineros de Espa?a

意大利(li)首(shou)席廚(chu)師聯盟 Federazione Italiana Cuochi

希臘首席廚師協會 Hellenic Chef’s Association

歐洲青年餐(can)飲經理人 Jeunes Restaurateurs d’Europe

法國烹(peng)飪大師協會 Ma?tres Cuisiniers de France

比(bi)利時烹飪大(da)師協(xie)會(hui) Meester koks van Belgi?

德(de)國廚師聯盟 Verbandder K?che Deutschlands

獲獎經歷

2022年

2022年1月，22年度國際風味(wei)評鑒所（InternationalTaste Institute，簡稱(cheng)ITI）公(gong)布了國際美味(wei)獎章(zhang)（Superior TasteAward）獲獎名單，其(qi)中(zhong)：

榮昌零度鮮鮮辣根醬突(tu)破全(quan)球近100個國家數千種(zhong)參選產(chan)品(pin)的重(zhong)圍(wei)斬獲最高(gao)榮譽(yu)三星(xing)大(da)獎；

輕肴南瓜蛋撻和酸(suan)奶貓爪分別斬獲ITI國(guo)際(ji)頂(ding)級(ji)美味獎(jiang)(jiang)(jiang)章(zhang)2星獎(jiang)(jiang)(jiang)項和ITI國(guo)際(ji)頂(ding)級(ji)美味獎(jiang)(jiang)(jiang)章(zhang)1星獎(jiang)(jiang)(jiang)項，獲得200多位(wei)米(mi)其林(lin)大(da)師的美味認(ren)證。

百分茶的文山青獲得2星美味獎。

速味享FASTVSUM的【輕!松餅】和【爆!瑪芬】分別斬獲2022年度(du)Superior Taste Award國(guo)際美味獎(jiang)二星獎(jiang)章!

2021年

6月11日(ri)，有(you)著全球(qiu)食(shi)品(pin)界“奧斯卡”之稱(cheng)的(de)(de)(de)2018年度國(guo)際美味(wei)(wei)獎在比利時布魯塞爾揭曉，來自中國(guo)的(de)(de)(de)金龍(long)魚谷維(wei)多稻米油獲得二星(xing)國(guo)際頂(ding)級美味(wei)(wei)獎章。這(zhe)項由國(guo)際風味(wei)(wei)暨品(pin)質評鑒所（ITQI）舉辦的(de)(de)(de)評選(xuan)，全球(qiu)100多個國(guo)家(jia)食(shi)品(pin)企業的(de)(de)(de)2000多種產品(pin)參選(xuan)。有(you)評委稱(cheng)贊(zan)金龍(long)魚稻米油口感清(qing)冽，擁(yong)有(you)比橄欖油更(geng)高的(de)(de)(de)煙(yan)點，既代表東方味(wei)(wei)道，又為西餐烹飪提供(gong)了更(geng)健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)選(xuan)擇。

中糧福(fu)臨門 自(zi)然(ran)(ran)(ran)香(xiang)稻花香(xiang)米(mi)(mi)獲得(de)3星(xing)美(mei)(mei)味獎(jiang)章(zhang)(zhang)(zhang)；福(fu)臨門自(zi)然(ran)(ran)(ran)香(xiang)軟糯香(xiang)米(mi)(mi)獲得(de)3星(xing)美(mei)(mei)味獎(jiang)章(zhang)(zhang)(zhang)；福(fu)臨門河套(tao)雪花小(xiao)麥粉獲得(de)2星(xing)美(mei)(mei)味獎(jiang)章(zhang)(zhang)(zhang)；自(zi)然(ran)(ran)(ran)香(xiang)五常大米(mi)(mi)（稻花香(xiang)2號）獲得(de)2星(xing)美(mei)(mei)味獎(jiang)章(zhang)(zhang)(zhang)；福(fu)臨門自(zi)然(ran)(ran)(ran)香(xiang)五常香(xiang)米(mi)(mi)獲得(de)1星(xing)美(mei)(mei)味獎(jiang)章(zhang)(zhang)(zhang)；自(zi)然(ran)(ran)(ran)香(xiang)吉林小(xiao)町香(xiang)米(mi)(mi)獲得(de)1星(xing)美(mei)(mei)味獎(jiang)章(zhang)(zhang)(zhang)

徐福記 閑小酥(su)環游脆片獲得3星(xing)美(mei)(mei)味(wei)(wei)獎(jiang)、雀巢金裝(zhuang)“菘露莓(mei)莓(mei)“草莓(mei)黑(hei)巧(qiao)克力(li)獲得2星(xing)美(mei)(mei)味(wei)(wei)獎(jiang)、芝士味(wei)(wei)沙琪瑪(ma)獲得1星(xing)美(mei)(mei)味(wei)(wei)獎(jiang)、雀巢奇歐比(bi)乳酸菌代可可脂(zhi)巧(qiao)克力(li)獲得1星(xing)美(mei)(mei)味(wei)(wei)獎(jiang)

霸蠻(man)米粉 湖南常德招牌牛肉粉獲得2星(xing)美(mei)味獎

膠(jiao)囊茶語 102洛神(shen)野櫻莓紫茶獲得(de)3星美味獎；106蜜(mi)桃酵(jiao)素(su)凍頂烏龍(long)茶獲得(de)1星美味獎；107玄(xuan)米綠咖(ka)啡普洱茶獲得(de)1星美味獎

和(he)鮮食品 豉(chi)香小(xiao)海鮮獲得1星(xing)美味獎

金牛(niu)座的秘密 冷吃牛(niu)肉暢爽麻辣味獲得(de)1星美味獎

2020年

良(liang)品(pin)鋪子 脆(cui)冬棗連續兩(liang)年榮(rong)獲(huo)(huo)(huo)“頂級美味(wei)(wei)大(da)獎(jiang)”三星(xing)(xing)獎(jiang)，全(quan)能媽媽綜合果(guo)(guo)仁750g獲(huo)(huo)(huo)得(de)三星(xing)(xing)獎(jiang)，良(liang)品(pin)厚(hou)切芒果(guo)(guo)干、牛奶草(cao)莓干、裹衣(yi)夏威(wei)夷果(guo)(guo)仁（椰蓉黃油味(wei)(wei)）、五層·夾心海苔、獲(huo)(huo)(huo)得(de)二星(xing)(xing)獎(jiang)，蛋黃酥、味(wei)(wei)覺吐司-南瓜味(wei)(wei)、蟹味(wei)(wei)棒（原味(wei)(wei)）、喵爪鮑魚（麻辣(la)味(wei)(wei)）、恩(en)施(shi)小(xiao)土豆（孜然味(wei)(wei)）、火鍋(guo)牛肉(rou)獲(huo)(huo)(huo)得(de)一星(xing)(xing)獎(jiang)，五彩水果(guo)(guo)粒獲(huo)(huo)(huo)”“頂級美味(wei)(wei)大(da)獎(jiang)”一星(xing)(xing)獎(jiang)。

舍得(de)酒業 天子呼(hu)和(he)智慧舍得(de)分別榮獲(huo)三(san)星頂(ding)級美味(wei)獎(jiang)章。其他參評產品奪得(de)二(er)星及一(yi)星獎(jiang)章。

佳果源100%NFC菠蘿(luo)汁(zhi)獲得三星獎章

洽(qia)洽(qia)食(shi)品 洽(qia)洽(qia)小黃袋每(mei)日堅(jian)果連續(xu)第二年(nian)獲得頂級美味(wei)大(da)獎二星(xing)獎章

飛鶴 茁然(ran)兒(er)童配方奶(nai)粉(fen)、茁然(ran)兒(er)童配方液態奶(nai)分別(bie)獲(huo)得2星美味獎章(zhang)

2019年

鐘薛(xue)高(gao)榮獲(huo)7枚(mei)(mei)“Superior Taste Awardb頂級美(mei)味(wei)獎章(zhang)”，其中(zhong)(zhong)包括兩枚(mei)(mei)2星(xing)獎章(zhang)和5枚(mei)(mei)1星(xing)獎章(zhang)，這(zhe)是中(zhong)(zhong)國大陸的(de)冰淇淋品牌(pai)第一次在(zai)這(zhe)個國際美(mei)食(shi)評選中(zhong)(zhong)獲(huo)獎。鐘薛(xue)高(gao)旗下特牛乳與絲絨(rong)可可兩款經典口味(wei)分別獲(huo)得二星(xing)獎章(zhang)。

印象·葡萄烈酒53度獲(huo)(huo)美(mei)味三星(xing)獎，印象·葡萄烈酒42度獲(huo)(huo)美(mei)味一星(xing)獎。

評鑒過程

所(suo)有參評(ping)(ping)(ping)的(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均(jun)(jun)須在每年3月底/10月底之前(qian)在International Taste Institute官(guan)方網站上(shang)預先申報(bao)（食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)與(yu)飲(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)截(jie)止日(ri)期(qi)不同(tong)(tong)）。評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)會(hui)將(jiang)按產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類別的(de)(de)不同(tong)(tong)安排在布魯塞爾(er)或迪拜舉行(xing)。所(suo)有參評(ping)(ping)(ping)的(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均(jun)(jun)以匿名的(de)(de)形(xing)式接(jie)受評(ping)(ping)(ping)委的(de)(de)盲測。參評(ping)(ping)(ping)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和飲(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)分別由首席廚(chu)主廚(chu)評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)團和品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)酒師/飲(yin)料(liao)專家評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)團分別品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)。參賽產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)被(bei)劃分為約270個(ge)種類。每一個(ge)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)都將(jiang)依據其自身的(de)(de)口感特(te)點進行(xing)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)。所(suo)有參賽產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均(jun)(jun)不會(hui)被(bei)進行(xing)同(tong)(tong)類比較。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和飲(yin)料(liao)將(jiang)會(hui)依據相應的(de)(de)參評(ping)(ping)(ping)廠(chang)商所(suo)提供(gong)的(de)(de)說明(ming)進行(xing)預處理/烹調。每種產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)由至少15名評(ping)(ping)(ping)委組成的(de)(de)評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)小組共同(tong)(tong)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)。評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)團將(jiang)根據以下5項標準(zhun)對每個(ge)參評(ping)(ping)(ping)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進行(xing)視覺(jue)、嗅(xiu)覺(jue)和味覺(jue)等的(de)(de)評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)。

總體第一印象

外觀感受

味道、口感

香氣

余韻

每(mei)項(xiang)標準將(jiang)以分(fen)數(shu)形(xing)式（根據(ju)評(ping)(ping)委打(da)分(fen)高低）進(jin)行(xing)總分(fen)數(shu)的(de)統計，以決(jue)定產(chan)(chan)品是否(fou)進(jin)入獲獎范圍并進(jin)而劃分(fen)該參(can)評(ping)(ping)產(chan)(chan)品的(de)獎章等級。最(zui)后，每(mei)個參(can)評(ping)(ping)產(chan)(chan)品均會獲得一(yi)份對(dui)于該產(chan)(chan)品詳(xiang)細的(de)感觀分(fen)析報告和一(yi)份對(dui)該產(chan)(chan)品的(de)建議及其詳(xiang)細說(shuo)明。

獎項等級

所(suo)有(you)獲得超過70分以上的參評產品都會依據以下標準進行獎項等級劃分：

一星(xing)獎：參評產品獲(huo)得(de)70分(fen)到80分(fen)；

二星獎：參評產(chan)品(pin)獲得80分到(dao)90分；

三星(xing)獎：參評產品(pin)獲得90分以上。

頒獎典禮

頒(ban)獎(jiang)典(dian)禮將(jiang)會在每年6月于布魯塞爾舉行。所有相關的獲獎(jiang)者、政府官員、外交官和國(guo)際媒體均會被邀請出席"頂(ding)級美味獎(jiang)章"的頒(ban)獎(jiang)典(dian)禮。