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iSEE全球美(mei)味(wei)(wei)(wei)獎（簡稱iSEE美(mei)味(wei)(wei)(wei)獎），由Foodaily每(mei)日食品(pin)于(yu)2022年正(zheng)式發(fa)(fa)起(qi)。因創新(xin)(xin)(xin)而(er)美(mei)味(wei)(wei)(wei)，踐行“讓好的產品(pin)被更多人看(kan)見”的獎項使命，iSEE美(mei)味(wei)(wei)(wei)獎攜(xie)手頂級烹飪大(da)師(shi)、美(mei)食家，一起(qi)發(fa)(fa)現、表彰頂級美(mei)味(wei)(wei)(wei)，結(jie)合中國傳統文(wen)化(hua)中的色、香、味(wei)(wei)(wei)、意、形、養，傳承并詮(quan)釋新(xin)(xin)(xin)食品(pin)時代(dai)下的“新(xin)(xin)(xin)中國味(wei)(wei)(wei)”，從用戶(hu)體驗出發(fa)(fa)，打造(zao)具有(you)世(shi)界(jie)影響力的東方(fang)特(te)色食品(pin)美(mei)味(wei)(wei)(wei)獎，助力人民美(mei)好生(sheng)活，弘(hong)揚中國文(wen)化(hua)，讓世(shi)界(jie)感受(shou)中國味(wei)(wei)(wei)。

獎項歷程

—2018年，Foodaily每日食(shi)(shi)品(pin)發現，食(shi)(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)行(xing)業涌現出(chu)許多基(ji)于(yu)(yu)細分消(xiao)費群體(ti)，并在產(chan)品(pin)、品(pin)牌(pai)、體(ti)驗、服(fu)務等方面敢于(yu)(yu)突破創(chuang)新的品(pin)牌(pai)與產(chan)品(pin)，它們憑著對某一生活方式和(he)消(xiao)費群體(ti)的深刻理解，敏(min)銳地(di)捕捉(zhuo)市場(chang)先機，將價值落(luo)地(di)，從而激(ji)活了更(geng)大(da)的市場(chang)。故此，Foodaily發起首屆(jie)iSEE創(chuang)新獎，并率先推出(chu)產(chan)品(pin)創(chuang)新力(li)(li)、消(xiao)費洞察力(li)(li)、用戶(hu)體(ti)驗感、商業表(biao)現力(li)(li)、科技(ji)領導力(li)(li)以及消(xiao)費者價值6大(da)評審維度，希望打造(zao)一套衡量食(shi)(shi)品(pin)創(chuang)新的黃金標準，表(biao)彰(zhang)食(shi)(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)領域(yu)的產(chan)品(pin)創(chuang)新，并借此為(wei)中國食(shi)(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)行(xing)業的創(chuang)新發展凝聚力(li)(li)量、加(jia)速賦能(neng)。

—2022年，iSEE創(chuang)新(xin)獎(jiang)啟動海(hai)外創(chuang)新(xin)品(pin)牌(pai)(pai)推薦(jian)，推動已在納(na)斯(si)達克上市(shi)的瑞典(dian)高蛋白冰淇(qi)淋品(pin)牌(pai)(pai)LOHILO、美國(guo)豌豆(dou)蛋白先鋒品(pin)牌(pai)(pai)ripple等海(hai)外優秀品(pin)牌(pai)(pai)進入中國(guo)市(shi)場后的本(ben)土加速及產業合作(zuo)。

—同年(nian)，iSEE獎正式啟(qi)動iSEE全球美(mei)味(wei)獎，因創新(xin)而美(mei)味(wei)，讓(rang)世界感受中國(guo)味(wei)。iSEE美(mei)味(wei)獎結合國(guo)際感官評(ping)定標準，攜(xie)手頂級烹飪(ren)大(da)師與美(mei)食家，通過他們對(dui)味(wei)道的理解與數十年(nian)的經驗(yan)，發現、表彰(zhang)新(xin)食品時代的中國(guo)味(wei)。

獎項設置

從“用戶體驗(yan)”出(chu)發，側重食物與味道、情感的本質，采用“星級評分制(zhi)度”，設置了(le)1星-5星的評分等級，并通(tong)過“初審(shen)-復(fu)審(shen)-終審(shen)”3個(ge)階段來給出(chu)評定結果。

1星 授(shou)予得分(fen)在70-80分(fen)的參獎(jiang)作(zuo)品(pin)1星；

2星(xing) 授予得分在80-90分的(de)參獎作品2星(xing)；

3星 授予得分在90-100分的參獎作品3星；

4星 在3星獲獎(jiang)作品中，由(you)iSEE美味獎(jiang)評委(wei)投票評選并(bing)特(te)別(bie)授予(yu)4星（12席，乳品、飲(yin)料、食品、餐(can)飲(yin)+各3席）；

5星 在(zai)4星獲獎作品(pin)(pin)中，需(xu)獲得評審主席(xi)(xi)團半數以(yi)上投票，方能特別(bie)授(shou)予5星（不(bu)超過4席(xi)(xi)，乳品(pin)(pin)、飲(yin)料、食品(pin)(pin)、餐(can)飲(yin)+各1席(xi)(xi)）。

評委及評審

初審階段

由(you)iSEE創新(xin)獎的產(chan)品(pin)委員依據(ju)產(chan)品(pin)創新(xin)力進(jin)行打分，低于(yu)70分淘汰，高(gao)于(yu)70分的作品(pin)方可進(jin)入星級評定的復審(shen)階段。

復審階段

由復(fu)審(shen)評委(wei)嚴格按照國際(ji)感官分(fen)析標準所制(zhi)定的《iSEE美味獎復(fu)審(shen)評審(shen)細則》（不(bu)同品(pin)類(lei)將有所區(qu)別）進行打分(fen)，從(cong)產品(pin)外觀、色(se)澤、質地、風(feng)味、口感等指(zhi)標行使打分(fen)權，最終平均分(fen)為70-80分(fen)、80-90分(fen)、90-100分(fen)的參(can)獎作品(pin)分(fen)別授予(yu)1星(xing)、2星(xing)、3星(xing)。

終審階段

針(zhen)對(dui)復審階段(duan)的(de)3星(xing)產(chan)品，終(zhong)審評委將憑借(jie)數(shu)十年(nian)對(dui)美(mei)味的(de)理解與經驗，從(cong)中(zhong)國傳統文化中(zhong)的(de)色、香、味、意(yi)、形、養6大維度出(chu)發，進行(xing)投(tou)(tou)票，按照(zhao)投(tou)(tou)票數(shu)量，評定出(chu)4星(xing)獲獎(jiang)產(chan)品。最終(zhong)，在4星(xing)獲獎(jiang)產(chan)品中(zhong)，由(you)3位iSEE美(mei)味獎(jiang)評審主(zhu)席團進行(xing)最終(zhong)投(tou)(tou)票，超過2票的(de)作品將被授予5星(xing)。

4星獲(huo)獎作品(pin)容納(na)數(shu)量不(bu)超過12席，乳品(pin)、飲(yin)料(liao)、食品(pin)、餐(can)飲(yin)+各3席；

5星獲獎作品(pin)容(rong)納數量不超(chao)過4席，乳(ru)品(pin)、飲料、食(shi)品(pin)、餐飲+各1席。

*注：4星及5星獲(huo)獎(jiang)作(zuo)品合計12席。

參獎對象

針對對象包(bao)括：飲料、乳制品、餐飲+、食(shi)品四大類的(de)預包(bao)裝(zhuang)食(shi)品。

其(qi)中烘焙(bei)、零食、糖(tang)果(guo)巧克力、功能性食品(pin)歸屬于食品(pin)類。

餐飲+包括：即飲或需要(yao)沖泡(pao)的湯、涂抹/佐餐/烹飪醬料、調(diao)味品、方便食品、谷物類餐點（如麥片、芝麻糊）、預制菜等。