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鹿邑媽糊的由來

媽糊是河南(nan)鹿邑(yi)縣(xian)(xian)獨有(you)傳統特色小吃(chi)，曾在“苦縣(xian)(xian)”百(bai)姓飽(bao)受饑餓時，幫助他們(men)挨過了饑荒，因此媽糊在鹿邑(yi)人(ren)心中(zhong)有(you)至高無上(shang)的地(di)位(wei)。

鹿邑媽糊的做法

準備材料：

黃豆(dou)、小米(mi)、腌(a)黃豆(dou)。

制作步驟：

1、將黃豆(dou)和(he)小米搓洗干凈。

2、將小米打碎，黃(huang)豆(dou)打碎成汁。

3、將(jiang)黃豆(dou)豆(dou)漿燒開(kai)后(hou)加入打碎的小米。

4、熬(ao)制(zhi)十分鐘出鍋，撒上腌(a)黃豆即可。

鹿邑媽糊的營養價值

鹿邑媽糊具有養(yang)(yang)胃(wei)之功效(xiao)，能夠促(cu)進消化吸(xi)收，減輕(qing)腸(chang)胃(wei)負(fu)擔(dan)，是(shi)當地人喜愛(ai)的(de)養(yang)(yang)生食品(pin)。

鹿邑媽糊哪家正宗

紅衛橋媽糊、觀堂(tang)全(quan)芝媽糊是當地較為出名的品牌。