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鹿邑媽糊的由來

媽(ma)糊是河南鹿(lu)邑縣獨有(you)傳統特色(se)小吃，曾在“苦縣”百姓飽受饑餓時，幫助他們挨(ai)過了(le)饑荒，因此媽(ma)糊在鹿(lu)邑人心中有(you)至高無上的地(di)位。

鹿邑媽糊的做法

準備材料：

黃豆、小(xiao)米、腌黃豆。

制作步驟：

1、將黃豆和(he)小米(mi)搓洗干凈(jing)。

2、將小(xiao)米打碎，黃豆打碎成汁。

3、將黃豆豆漿(jiang)燒開后(hou)加入打碎的(de)小(xiao)米。

4、熬(ao)制十分鐘出鍋，撒上腌黃豆(dou)即(ji)可。

鹿邑媽糊的營養價值

鹿邑媽糊具有養胃之功效，能(neng)夠(gou)促進消化吸收，減輕腸胃負擔，是當地人喜愛的養生食品。

鹿邑媽糊哪家正宗

紅衛橋媽糊、觀堂全芝(zhi)媽糊是當(dang)地較為出名(ming)的品(pin)牌。