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博(bo)(bo)(bo)古(gu)斯(si)(si)世(shi)(shi)界(jie)(jie)烹飪(ren)大賽(sai)于1987年由(you)世(shi)(shi)界(jie)(jie)廚(chu)藝泰斗保羅·博(bo)(bo)(bo)古(gu)斯(si)(si)創辦。每兩年，世(shi)(shi)界(jie)(jie)各地(di)才華橫溢的(de)廚(chu)師于一(yi)月底齊聚里昂，在(zai)這(zhe)(zhe)一(yi)世(shi)(shi)界(jie)(jie)頂級烹飪(ren)大賽(sai)上切磋廚(chu)藝。經過多年來的(de)發展(zhan)，這(zhe)(zhe)一(yi)盛(sheng)(sheng)會已被譽(yu)為“烹飪(ren)界(jie)(jie)的(de)奧林(lin)匹克”。參加(jia)博(bo)(bo)(bo)古(gu)斯(si)(si)世(shi)(shi)界(jie)(jie)烹飪(ren)大賽(sai)已成為世(shi)(shi)界(jie)(jie)頂級廚(chu)師的(de)夢想(xiang)，他們更以(yi)參加(jia)這(zhe)(zhe)樣的(de)盛(sheng)(sheng)會為自己(ji)的(de)最(zui)高(gao)榮譽(yu)。

關于大賽

博(bo)古斯世(shi)界(jie)烹飪(ren)大(da)賽（Bocuse d'Or）是(shi)以(yi)世(shi)界(jie)最(zui)著名的(de)法(fa)國(guo)大(da)廚(chu)Paul Bucose的(de)名字命名的(de)烹調大(da)賽，享有“廚(chu)藝奧運”之名，是(shi)一(yi)個(ge)面向頂級餐(can)飲(yin)行(xing)(xing)業、美(mei)食行(xing)(xing)業以(yi)及豪華(hua)酒店行(xing)(xing)業的(de)高級職業俱(ju)樂(le)部(bu)式的(de)行(xing)(xing)業展(zhan)會(hui)。該賽事每兩年舉辦一(yi)次，匯聚了全(quan)世(shi)界(jie)最(zui)著名的(de)烹飪(ren)大(da)師來一(yi)展(zhan)風采，決(jue)賽地為(wei)法(fa)國(guo)里昂(ang)。

法(fa)國博古(gu)斯(si)世界(jie)烹飪(ren)金(jin)獎(jiang)大賽(sai)及法(fa)國里昂(ang)國際酒(jiu)店、餐(can)飲(yin)、食品展(zhan)組委會中(zhong)(zhong)國區主席博德力(li)先生說：“博古(gu)斯(si)世界(jie)烹飪(ren)大賽(sai)既是一(yi)(yi)個世界(jie)頂(ding)級廚(chu)師的競賽(sai)場，也是一(yi)(yi)個融合世界(jie)烹飪(ren)文(wen)化的創(chuang)新舞(wu)臺(tai)(tai)。中(zhong)(zhong)國西餐(can)業引(yin)人矚目的發展(zhan)使中(zhong)(zhong)國廚(chu)師成為博古(gu)斯(si)舞(wu)臺(tai)(tai)不可或缺的角(jiao)色。我們(men)認為中(zhong)(zhong)國的烹飪(ren)藝術是世界(jie)美(mei)食中(zhong)(zhong)的一(yi)(yi)個非常重要的部分，我們(men)希望看到有眾(zhong)多的中(zhong)(zhong)國廚(chu)師沖擊(ji)(ji)中(zhong)(zhong)國區預選賽(sai)，同時希望中(zhong)(zhong)國選手在法(fa)國博古(gu)斯(si)世界(jie)烹飪(ren)金(jin)獎(jiang)大賽(sai)上取(qu)得優異成績，就像中(zhong)(zhong)國運(yun)動(dong)員沖擊(ji)(ji)歷屆奧運(yun)會，最終取(qu)得了(le)奧運(yun)大國的地位(wei)一(yi)(yi)樣(yang)。”

2014年度大賽

博古斯世界烹飪大賽

瑞典獲博古(gu)斯(si)烹飪賽(sai)歐洲區(qu)冠軍

瑞(rui)典烹(peng)飪(ren)團隊8日摘得有(you)“國際法式西(xi)餐(can)烹(peng)飪(ren)奧林匹(pi)克(ke)大(da)賽(sai)”之譽的博(bo)古斯烹(peng)飪(ren)大(da)賽(sai)歐(ou)洲區(qu)冠軍，丹麥與(yu)挪威分獲亞軍與(yu)季軍。

來自歐(ou)洲多(duo)國的(de)(de)(de)烹(peng)飪(ren)大(da)(da)師7日(ri)至8日(ri)在瑞(rui)典首都斯(si)德哥爾摩(mo)會(hui)展中心進行了激烈角逐，用精心選(xuan)用的(de)(de)(de)食材和精湛的(de)(de)(de)烹(peng)飪(ren)技藝不斷(duan)創(chuang)作出(chu)一道(dao)道(dao)美食佳肴。瑞(rui)典的(de)(de)(de)烹(peng)飪(ren)大(da)(da)師米呂邁基(ji)帶領其(qi)(qi)團隊用綠青(qing)鱈佐(zuo)以(yi)焦黃油和辣根，以(yi)及(ji)4款瑞(rui)典仔(zi)豬火(huo)腿這(zhe)幾(ji)道(dao)菜(cai)(cai)品(pin)摘得歐(ou)洲區賽的(de)(de)(de)冠軍。他(ta)表(biao)示，這(zhe)些菜(cai)(cai)品(pin)最(zui)主要的(de)(de)(de)創(chuang)作靈感是要給人以(yi)“自然的(de)(de)(de)味道(dao)”。來自北歐(ou)鄰國丹麥和挪威的(de)(de)(de)西餐大(da)(da)廚緊隨其(qi)(qi)后，法國的(de)(de)(de)烹(peng)飪(ren)團隊獲(huo)得第4名(ming)，芬蘭獲(huo)得第5名(ming)。

丹麥(mai)烹(peng)飪團隊的(de)主(zhu)廚漢森(sen)對新(xin)華社(she)記者(zhe)表(biao)示(shi)，雖然(ran)未能奪冠，但他依然(ran)很高(gao)興。他說：“前三名(ming)都是(shi)來自北(bei)歐(ou)的(de)國家，說明我們現在正專注的(de)菜品(pin)是(shi)正確的(de)選擇(ze)。”

據介紹，歐洲(zhou)區賽前12名的國家將于2015年參加(jia)在法國里昂舉行的博古斯(si)世(shi)界(jie)烹飪大賽，屆時將和(he)世(shi)界(jie)各(ge)地的西餐烹飪高(gao)(gao)手一決高(gao)(gao)下。米呂邁基曾代表瑞(rui)典入圍(wei)2011年的世(shi)界(jie)大賽，并獲得銀(yin)牌。

博古斯(si)世界烹飪大賽(sai)由法式(shi)西餐界泰斗保羅·博古斯(si)于1987年(nian)發起，并以他本人的(de)名字(zi)命名。大賽(sai)以水準高和(he)賽(sai)制(zhi)嚴著稱，每兩(liang)年(nian)舉行一屆(jie)。