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麗水板栗糕

#小吃# 0 0

板栗糕是麗水的傳統糕點小吃，是選用新鮮的板栗和糯米經過獨特的工藝制作而成。麗水板栗糕吃起來香甜軟糯，板栗和糯米的口感相得益彰，碰撞出美味的火花，是當地人逢年過節必不可少的美食。麗水板栗糕不僅色香味俱全，而且具有較高的營養價值，能夠滋補身體、補腎益精、消除疲勞、促進血液循環，有助于預防貧血等疾病。

詳細介紹 PROFILE +

麗水板栗糕的做法

1、生(sheng)栗子買回家(jia)后(hou)煮(zhu)熟去殼壓(ya)蓉，鍋里(li)放入(ru)黃油和(he)玉米(mi)油開小(xiao)火，融化黃油后(hou)倒入(ru)栗子蓉翻炒(chao)均勻。

2、待油和栗子蓉完全融(rong)合，加入細砂(sha)糖(tang)繼(ji)續翻炒(chao)。

3、待細砂糖(tang)與栗子(zi)蓉完全融合(he)化(hua)后(hou)，加入糖(tang)桂花翻(fan)炒均勻即可關火(huo)出鍋。

4、把栗子蓉分成20克(ke)左右的小份，放入綠豆糕專用模具，壓出造型即可。

麗水板栗糕的功效與作用

1、板栗糕中的板栗具有滋陰補腎的作用，可以提高(gao)男性的精子(zi)質量，增強性功能。

2、板栗糕中(zhong)的(de)(de)糯米(mi)含有豐富的(de)(de)碳水化合(he)物(wu)，可以提供(gong)能量，消除疲(pi)勞，增強體力(li)。

3、板(ban)栗糕(gao)中的板(ban)栗含有豐富的維生素C和鐵元(yuan)素，可以促進血液(ye)循環，有助(zhu)于預防貧血等(deng)疾病。

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麗水十大小吃

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