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桂花湯圓的做法大全

準備材料：

糯米粉(fen)、溫水、黑芝麻、花生仁、細砂(sha)糖、糖桂花。

制作步驟：

1、將(jiang)黑芝(zhi)麻和花(hua)生(sheng)仁分(fen)別放(fang)料理機里打碎后，和細砂(sha)糖(tang)糖(tang)桂花(hua)一起倒(dao)大碗里混合，將(jiang)餡料抓(zhua)捏(nie)成團，分(fen)為(wei)13克一個搓圓后放(fang)急(ji)凍(dong)冰箱備用。

2、制(zhi)作湯圓皮，將糯米(mi)粉里加(jia)入開(kai)水先用刮刀翻(fan)拌(ban)成(cheng)絮(xu)狀，用手抓捏成(cheng)團，分為17克一個搓圓。

3、將分(fen)割好的(de)小面團按扁，中間放顆餡，用手虎口部分(fen)包好餡料收口收緊。

4、把水煮(zhu)開，下(xia)入湯(tang)圓，煮(zhu)到湯(tang)圓都漂起(qi)來即(ji)可(ke)出鍋。

5、裝(zhuang)盤，加入(ru)些糖桂花攪(jiao)拌勻(yun)即可食(shi)用。

信陽桂花湯圓哪家好吃

河(he)南信陽的(de)桂花湯圓(yuan)(yuan)店很多，其中比較知名的(de)有龍記山(shan)城湯圓(yuan)(yuan)、甜馨驛站冰湯圓(yuan)(yuan)、嫦(chang)娥(e)冰湯圓(yuan)(yuan)等。

桂花湯圓功效與作用

1、桂(gui)花是中藥，對(dui)氣管炎引(yin)起(qi)的(de)咳喘，胃炎，腸炎引(yin)起(qi)的(de)腹冷(leng)痛(tong)具有(you)較好的(de)治療(liao)功效。

2、湯(tang)圓具(ju)有保(bao)濕、去水腫、瘦身、緩解壓力(li)、滋補(bu)養顏等功(gong)效(xiao)。