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桂花湯圓的做法大全

準備材料：

糯(nuo)米(mi)粉、溫(wen)水(shui)、黑芝(zhi)麻、花(hua)生(sheng)仁、細砂(sha)糖、糖桂花(hua)。

制作步驟：

1、將黑芝麻和花(hua)生仁分別(bie)放(fang)料(liao)理機里打碎后，和細(xi)砂糖糖桂花(hua)一起(qi)倒大(da)碗里混(hun)合(he)，將餡(xian)料(liao)抓捏成團，分為13克一個搓(cuo)圓后放(fang)急凍冰箱備用(yong)。

2、制作(zuo)湯圓皮，將(jiang)糯米(mi)粉里加入(ru)開水先用(yong)刮刀翻拌(ban)成絮狀(zhuang)，用(yong)手(shou)抓捏成團(tuan)，分為(wei)17克一個搓(cuo)圓。

3、將分割好的小面團按扁(bian)，中(zhong)間放顆餡，用(yong)手(shou)虎口(kou)部分包好餡料收口(kou)收緊。

4、把水煮開，下入湯(tang)圓，煮到湯(tang)圓都漂起(qi)來即(ji)可(ke)出鍋。

5、裝盤，加入些糖桂(gui)花攪拌(ban)勻(yun)即可食用(yong)。

信陽桂花湯圓哪家好吃

河南(nan)信(xin)陽(yang)的桂(gui)花湯圓(yuan)店(dian)很多，其中比較知名的有龍記山城湯圓(yuan)、甜(tian)馨驛站冰湯圓(yuan)、嫦娥冰湯圓(yuan)等。

桂花湯圓功效與作用

1、桂(gui)花是中藥，對氣管炎(yan)(yan)引起的(de)咳喘(chuan)，胃炎(yan)(yan)，腸炎(yan)(yan)引起的(de)腹(fu)冷痛(tong)具有較好(hao)的(de)治療功效。

2、湯圓具有(you)保濕、去水(shui)腫、瘦身、緩解壓(ya)力、滋補養(yang)顏等功效。