靈山(shan)韭(jiu)菜是山(shan)東(dong)省青島市即墨市的(de)特(te)色(se)產(chan)品(pin),在2021年4月被農(nong)業農(nong)村部公示為“2021年第一批(pi)農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標志登記產(chan)品(pin)”。
靈山(shan)韭菜產區位(wei)于青島市即墨區靈山(shan)街道的河(he)南(nan)一村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河(he)南(nan)二村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河(he)南(nan)三村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上河(he)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、下河(he)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中(zhong)河(he)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、衛東(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前(qian)(qian)山(shan)后村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后山(shan)后村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泊子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嵐埠灣(wan)(wan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小稻池村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、靈東(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)黃家(jia)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、仁義莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、段埠莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金家(jia)灣(wan)(wan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)山(shan)坡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西山(shan)坡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、周家(jia)疃村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西三泉莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泉上村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、松樹(shu)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西黃家(jia)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石旺河(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、崔家(jia)庵村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前(qian)(qian)小于莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后小于莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嵐前(qian)(qian)嶺村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、甲于莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、索戈(ge)(ge)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、韓流莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、孫旺疃村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、劉旺疃村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、院東(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)姜戈(ge)(ge)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中(zhong)姜戈(ge)(ge)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西姜戈(ge)(ge)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)42個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。
“靈山韭(jiu)菜(cai)”株高(gao)45cm~55cm,葉色翠綠,葉寬中等,葉長35cm左(zuo)右(you)(you),葉鞘圓柱形、淺紫(zi)色,長20cm左(zuo)右(you)(you),直(zhi)徑0.5cm左(zuo)右(you)(you),韭(jiu)味濃郁。
種植區位于即墨北部平(ping)(ping)(ping)原地(di)區,地(di)勢平(ping)(ping)(ping)坦,土(tu)(tu)(tu)層(ceng)深厚,土(tu)(tu)(tu)質(zhi)肥沃,土(tu)(tu)(tu)壤以潮土(tu)(tu)(tu)為主,土(tu)(tu)(tu)層(ceng)深70cm-90cm,透氣性良(liang)好,保水、保肥力強,土(tu)(tu)(tu)壤有(you)機質(zhi)平(ping)(ping)(ping)均含(han)(han)(han)量(liang)(liang)20g/kg,堿解(jie)氮108mg/kg,有(you)效(xiao)磷35mg/kg,速效(xiao)鉀平(ping)(ping)(ping)均含(han)(han)(han)量(liang)(liang)98mg/kg,pH值(zhi)5.5-7.0,土(tu)(tu)(tu)壤硒含(han)(han)(han)量(liang)(liang)高,各(ge)種養分含(han)(han)(han)量(liang)(liang)都比較豐富,通氣性良(liang)好,可促進營(ying)養物質(zhi)的(de)積(ji)累(lei),為韭菜中的(de)蛋(dan)白質(zhi)、鈣、鐵等營(ying)養成分積(ji)累(lei)打下基礎(chu)。
種植區氣(qi)候溫(wen)和(he),降水季(ji)節性明顯,一般(ban)集中(zhong)(zhong)于夏季(ji)6、7、8三個月(yue),雨量(liang)適中(zhong)(zhong),水資源豐(feng)富,常年降水量(liang)600mm~750mm,地(di)表水和(he)地(di)下水豐(feng)富,是蒙沙(sha)河、流浩河的發源地(di),域(yu)內有水庫、平(ping)塘50余座,水質上乘(cheng),充足的水源使得靈山韭菜(cai)葉色翠綠柔嫩,粗(cu)纖維含量(liang)低。
種(zhong)植區域屬暖溫帶季(ji)風大(da)陸(lu)性(xing)(xing)氣(qi)候區,四季(ji)分明,典型的(de)海(hai)洋性(xing)(xing)氣(qi)候特點,冬暖夏涼、春(chun)溫秋爽、春(chun)遲冬長(chang)的(de)氣(qi)候特點。常年(nian)平均氣(qi)溫12℃,年(nian)均降水(shui)量(liang)787mm,年(nian)平均日照時間2700h左右,年(nian)無霜期200d左右,地溫變(bian)化(hua)趨勢與(yu)氣(qi)溫變(bian)化(hua)基本一(yi)致(zhi),且(qie)均與(yu)降水(shui)量(liang)變(bian)化(hua)呈現一(yi)致(zhi)性(xing)(xing)。適(shi)中的(de)光照強度(du),使靈山韭菜葉色翠綠,柔嫩,葉片纖維(wei)素少,維(wei)生(sheng)素含量(liang)較高(gao),長(chang)勢強,凈光合速率高(gao)。