靈山韭菜是(shi)山東省青島市即墨(mo)市的特色產(chan)品,在2021年4月被農(nong)業農(nong)村部(bu)公示為“2021年第一批農(nong)產(chan)品地理標志登記產(chan)品”。
靈(ling)山(shan)(shan)韭(jiu)菜產區位于(yu)(yu)青島(dao)市即墨區靈(ling)山(shan)(shan)街道(dao)的河(he)(he)南(nan)一村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河(he)(he)南(nan)二(er)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河(he)(he)南(nan)三(san)(san)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上河(he)(he)北(bei)(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、下河(he)(he)北(bei)(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中河(he)(he)北(bei)(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、衛東(dong)(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前(qian)山(shan)(shan)后(hou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后(hou)山(shan)(shan)后(hou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泊子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嵐埠灣(wan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小稻池村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、靈(ling)東(dong)(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)黃(huang)(huang)家(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、仁義莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、段(duan)埠莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金家(jia)灣(wan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)山(shan)(shan)坡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)山(shan)(shan)坡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、周(zhou)家(jia)疃(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)三(san)(san)泉(quan)(quan)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泉(quan)(quan)上村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、松樹莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)黃(huang)(huang)家(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石旺河(he)(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、崔家(jia)庵村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前(qian)小于(yu)(yu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后(hou)小于(yu)(yu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嵐前(qian)嶺村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、甲(jia)于(yu)(yu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、索戈莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、韓流莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、孫旺疃(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、劉旺疃(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、院東(dong)(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)姜(jiang)戈莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中姜(jiang)戈莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)姜(jiang)戈莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)42個(ge)行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。
“靈山韭(jiu)菜”株(zhu)高45cm~55cm,葉色(se)翠(cui)綠,葉寬中等,葉長(chang)35cm左(zuo)右(you)(you),葉鞘圓柱形、淺紫(zi)色(se),長(chang)20cm左(zuo)右(you)(you),直徑0.5cm左(zuo)右(you)(you),韭(jiu)味濃郁(yu)。
種植區位(wei)于即(ji)墨北(bei)部平原地區,地勢平坦,土(tu)(tu)層(ceng)深(shen)厚,土(tu)(tu)質肥(fei)(fei)沃,土(tu)(tu)壤以潮土(tu)(tu)為(wei)主,土(tu)(tu)層(ceng)深(shen)70cm-90cm,透氣(qi)性良(liang)好,保(bao)水(shui)、保(bao)肥(fei)(fei)力強(qiang),土(tu)(tu)壤有機質平均含量20g/kg,堿解氮108mg/kg,有效磷35mg/kg,速效鉀平均含量98mg/kg,pH值5.5-7.0,土(tu)(tu)壤硒含量高(gao),各種養(yang)分(fen)含量都比較(jiao)豐富(fu),通氣(qi)性良(liang)好,可促進營(ying)養(yang)物質的(de)積(ji)(ji)累,為(wei)韭菜中的(de)蛋(dan)白(bai)質、鈣、鐵等營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)積(ji)(ji)累打下基(ji)礎。
種植區氣候溫和(he),降水(shui)季(ji)節性(xing)明顯,一般集中(zhong)于夏季(ji)6、7、8三個(ge)月,雨量適中(zhong),水(shui)資源豐富,常年降水(shui)量600mm~750mm,地(di)表水(shui)和(he)地(di)下水(shui)豐富,是蒙(meng)沙河、流浩河的發源地(di),域內(nei)有水(shui)庫、平塘50余座,水(shui)質上乘,充足的水(shui)源使(shi)得(de)靈山韭菜葉色翠綠柔嫩,粗(cu)纖(xian)維含(han)量低。
種植(zhi)區域屬(shu)暖溫帶(dai)季風大(da)陸(lu)性氣(qi)(qi)(qi)候(hou)區,四季分明,典型的海(hai)洋性氣(qi)(qi)(qi)候(hou)特點(dian),冬(dong)暖夏(xia)涼、春(chun)溫秋爽、春(chun)遲冬(dong)長的氣(qi)(qi)(qi)候(hou)特點(dian)。常(chang)年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫12℃,年(nian)均(jun)降水量787mm,年(nian)平均(jun)日照時間(jian)2700h左右(you),年(nian)無(wu)霜期200d左右(you),地溫變化(hua)趨(qu)勢與氣(qi)(qi)(qi)溫變化(hua)基本(ben)一致,且均(jun)與降水量變化(hua)呈現一致性。適中(zhong)的光(guang)照強度,使靈山韭菜葉(xie)(xie)色翠綠,柔嫩(nen),葉(xie)(xie)片纖維(wei)(wei)素少(shao),維(wei)(wei)生素含量較高(gao),長勢強,凈(jing)光(guang)合(he)速率高(gao)。