靈山韭菜是山東省青(qing)島市即墨(mo)市的特色產品(pin),在(zai)2021年(nian)4月被農(nong)業農(nong)村部(bu)公示為(wei)“2021年(nian)第一批農(nong)產品(pin)地理(li)標志登記產品(pin)”。
靈(ling)(ling)山(shan)韭菜(cai)產區(qu)位于(yu)青島(dao)市即(ji)墨區(qu)靈(ling)(ling)山(shan)街道的河(he)南(nan)一村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河(he)南(nan)二村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河(he)南(nan)三村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上(shang)河(he)北(bei)(bei)(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、下河(he)北(bei)(bei)(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中(zhong)河(he)北(bei)(bei)(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、衛東村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前(qian)山(shan)后(hou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后(hou)山(shan)后(hou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泊子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嵐(lan)(lan)埠(bu)灣村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小稻池村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、靈(ling)(ling)東村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東黃家(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、仁義莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、段埠(bu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金(jin)家(jia)灣村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東山(shan)坡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)山(shan)坡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、周家(jia)疃(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)三泉莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泉上(shang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、松樹(shu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)黃家(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石(shi)旺(wang)河(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、崔(cui)家(jia)庵村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前(qian)小于(yu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后(hou)小于(yu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嵐(lan)(lan)前(qian)嶺村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、甲于(yu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、索戈莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、韓流莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、孫旺(wang)疃(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、劉(liu)旺(wang)疃(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、院(yuan)東村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東姜戈莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中(zhong)姜戈莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)姜戈莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)42個行(xing)政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。
“靈山韭菜”株高45cm~55cm,葉(xie)色翠綠(lv),葉(xie)寬中等,葉(xie)長(chang)35cm左(zuo)右(you),葉(xie)鞘圓柱(zhu)形、淺紫色,長(chang)20cm左(zuo)右(you),直徑0.5cm左(zuo)右(you),韭味(wei)濃郁。
種(zhong)植區位于即(ji)墨北部平原地(di)(di)區,地(di)(di)勢平坦(tan),土(tu)(tu)(tu)層(ceng)深厚,土(tu)(tu)(tu)質(zhi)肥(fei)沃,土(tu)(tu)(tu)壤以潮土(tu)(tu)(tu)為主,土(tu)(tu)(tu)層(ceng)深70cm-90cm,透氣(qi)性良好(hao),保(bao)水、保(bao)肥(fei)力強,土(tu)(tu)(tu)壤有(you)機質(zhi)平均含(han)量(liang)20g/kg,堿解氮108mg/kg,有(you)效磷35mg/kg,速效鉀平均含(han)量(liang)98mg/kg,pH值5.5-7.0,土(tu)(tu)(tu)壤硒含(han)量(liang)高,各種(zhong)養分含(han)量(liang)都比(bi)較豐富(fu),通氣(qi)性良好(hao),可(ke)促進營養物質(zhi)的積累(lei),為韭菜中的蛋白質(zhi)、鈣、鐵等營養成分積累(lei)打下基礎。
種(zhong)植區氣候溫和,降水(shui)(shui)(shui)季節性明顯,一(yi)般集中于夏季6、7、8三個月(yue),雨量(liang)適(shi)中,水(shui)(shui)(shui)資源豐(feng)富(fu),常年降水(shui)(shui)(shui)量(liang)600mm~750mm,地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)和地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)豐(feng)富(fu),是(shi)蒙沙(sha)河、流(liu)浩河的發(fa)源地(di)(di),域內(nei)有水(shui)(shui)(shui)庫、平塘50余座,水(shui)(shui)(shui)質上乘,充(chong)足的水(shui)(shui)(shui)源使得靈(ling)山韭菜(cai)葉色(se)翠綠柔嫩(nen),粗纖維含量(liang)低。
種植區(qu)域屬暖溫帶季風大陸性(xing)氣(qi)候區(qu),四季分明,典型的海洋(yang)性(xing)氣(qi)候特(te)點,冬(dong)暖夏涼、春溫秋爽、春遲冬(dong)長的氣(qi)候特(te)點。常年(nian)平均氣(qi)溫12℃,年(nian)均降水量(liang)787mm,年(nian)平均日照(zhao)時間2700h左(zuo)右,年(nian)無(wu)霜期200d左(zuo)右,地(di)溫變(bian)化趨(qu)勢與(yu)氣(qi)溫變(bian)化基本一致,且均與(yu)降水量(liang)變(bian)化呈現一致性(xing)。適中的光(guang)照(zhao)強度,使靈山韭菜葉色翠(cui)綠,柔(rou)嫩(nen),葉片纖維(wei)素少,維(wei)生素含量(liang)較高(gao),長勢強,凈光(guang)合速率高(gao)。