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基本介紹

靈(ling)山韭菜是山東省青島市(shi)即墨(mo)市(shi)的特色產(chan)品(pin)(pin)，在2021年(nian)4月被農業(ye)農村部公示為“2021年(nian)第一批農產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)志登記(ji)產(chan)品(pin)(pin)”。

地域產地

靈山韭菜產區(qu)位(wei)于(yu)青島市即墨區(qu)靈山街(jie)道的河(he)南一村(cun)(cun)(cun)、河(he)南二村(cun)(cun)(cun)、河(he)南三村(cun)(cun)(cun)、上河(he)北(bei)村(cun)(cun)(cun)、下河(he)北(bei)村(cun)(cun)(cun)、中河(he)北(bei)村(cun)(cun)(cun)、衛(wei)東(dong)(dong)村(cun)(cun)(cun)、前山后村(cun)(cun)(cun)、后山后村(cun)(cun)(cun)、泊子村(cun)(cun)(cun)、嵐埠(bu)灣村(cun)(cun)(cun)、小稻池村(cun)(cun)(cun)、靈東(dong)(dong)村(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)黃家莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、仁義莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、段埠(bu)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、金家灣村(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)山坡(po)村(cun)(cun)(cun)、西山坡(po)村(cun)(cun)(cun)、周家疃村(cun)(cun)(cun)、西三泉(quan)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、泉(quan)上村(cun)(cun)(cun)、松樹莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、西黃家莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、石(shi)旺(wang)河(he)村(cun)(cun)(cun)、崔家庵村(cun)(cun)(cun)、前小于(yu)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、后小于(yu)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、嵐前嶺村(cun)(cun)(cun)、甲(jia)于(yu)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、索戈(ge)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、韓流莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、孫旺(wang)疃村(cun)(cun)(cun)、劉旺(wang)疃村(cun)(cun)(cun)、院東(dong)(dong)村(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)姜(jiang)戈(ge)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、中姜(jiang)戈(ge)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、西姜(jiang)戈(ge)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)42個(ge)行(xing)政村(cun)(cun)(cun)。

品質特點

“靈山(shan)韭菜(cai)”株高45cm～55cm，葉(xie)色(se)翠(cui)綠，葉(xie)寬中等，葉(xie)長35cm左右，葉(xie)鞘圓柱(zhu)形(xing)、淺紫色(se)，長20cm左右，直徑0.5cm左右，韭味濃郁(yu)。

生長環境

土壤條件

種植區(qu)位(wei)于即墨北部平(ping)原地區(qu)，地勢平(ping)坦，土(tu)層深厚，土(tu)質肥沃(wo)，土(tu)壤以潮土(tu)為主，土(tu)層深70cm-90cm，透氣性(xing)良好，保水、保肥力強，土(tu)壤有(you)機質平(ping)均含量(liang)20g/kg，堿解氮108mg/kg，有(you)效磷(lin)35mg/kg，速(su)效鉀(jia)平(ping)均含量(liang)98mg/kg，pH值5.5-7.0，土(tu)壤硒含量(liang)高，各種養(yang)分(fen)含量(liang)都比較豐富(fu)，通氣性(xing)良好，可促(cu)進(jin)營養(yang)物(wu)質的積累，為韭菜(cai)中的蛋白質、鈣、鐵等營養(yang)成分(fen)積累打(da)下基礎。

水文條件

種植(zhi)區氣候(hou)溫(wen)和，降水(shui)(shui)(shui)季(ji)節性明(ming)顯(xian)，一般(ban)集中于夏季(ji)6、7、8三(san)個月，雨量適中，水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)豐(feng)富(fu)，常年(nian)降水(shui)(shui)(shui)量600mm～750mm，地表(biao)水(shui)(shui)(shui)和地下水(shui)(shui)(shui)豐(feng)富(fu)，是蒙沙河、流(liu)浩河的發源(yuan)地，域內有水(shui)(shui)(shui)庫、平塘50余座，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)上乘，充足(zu)的水(shui)(shui)(shui)源(yuan)使得靈山韭菜葉色翠(cui)綠柔(rou)嫩，粗纖維含量低。

氣候條件

種植區域屬暖(nuan)溫帶(dai)季風(feng)大陸(lu)性(xing)氣(qi)候區，四(si)季分明，典型(xing)的(de)海洋性(xing)氣(qi)候特(te)點，冬暖(nuan)夏(xia)涼、春溫秋(qiu)爽、春遲冬長(chang)的(de)氣(qi)候特(te)點。常年(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)溫12℃，年(nian)(nian)均(jun)(jun)降水量(liang)787mm，年(nian)(nian)平均(jun)(jun)日照時間2700h左右(you)，年(nian)(nian)無霜期200d左右(you)，地溫變化趨勢與氣(qi)溫變化基本一致，且均(jun)(jun)與降水量(liang)變化呈現一致性(xing)。適中的(de)光照強度(du)，使(shi)靈山韭菜葉色翠綠，柔嫩(nen)，葉片(pian)纖(xian)維(wei)素(su)少，維(wei)生(sheng)素(su)含量(liang)較高，長(chang)勢強，凈光合(he)速率高。