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張浦黃桃簡介

黃桃(tao)是張浦(pu)鎮(zhen)的傳統(tong)特色農產品(pin)，有悠久的文(wen)化歷史(shi)，在(zai)明代詩人王(wang)衡的《東門(men)觀桃(tao)花記》、嘉靖年間蘇州(zhou)地區的《太倉州(zhou)志》中(zhong)已有記載。

上世紀80年代初，張浦鎮(zhen)率先引種錦繡黃桃680畝，建立昆山(shan)市第一(yi)個黃桃生產基地(di)。近年來，張浦鎮(zhen)通過政策扶持、技術(shu)培訓、示范推廣、服務指導(dao)，黃桃在(zai)場地(di)選擇、定植(zhi)管理(li)、施肥(fei)、夏季(ji)修剪、疏花疏果、病(bing)蟲害防治、產品(pin)收獲等方面逐漸(jian)形(xing)成了一(yi)套標(biao)準化的栽(zai)培技術(shu)和商品(pin)化生產體系。

為擦亮(liang)黃(huang)桃(tao)這塊(kuai)“金(jin)字招牌”，張浦鎮(zhen)緊(jin)緊(jin)圍繞優勢和特色農(nong)業產業發展需(xu)要，積極挖掘本(ben)地(di)優質(zhi)特色農(nong)業資源。通過“黃(huang)桃(tao)+企業” “黃(huang)桃(tao)+農(nong)旅” “黃(huang)桃(tao)+文創”“黃(huang)桃(tao)+電(dian)商(shang)”，真正(zheng)讓“張浦黃(huang)桃(tao)”成為本(ben)地(di)農(nong)民(min)的“搖(yao)錢(qian)樹”“致(zhi)富果”。

張浦黃桃品質特征

張浦(pu)黃(huang)(huang)桃單(dan)果質(zhi)量為300g～350g，果實呈橢圓形(xing)或尖圓形(xing)，果面金黃(huang)(huang)色(se)，果肉黃(huang)(huang)色(se)，軟糯細膩汁多，風(feng)味濃(nong)郁，酸甜適口，色(se)味俱佳(jia)。

張浦黃桃營養價值

張浦黃桃的(de)營養十(shi)分(fen)豐富(fu)，含(han)有豐富(fu)的(de)抗(kang)氧化劑(α-胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)、β-胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)、番茄黃素(su)、番茄紅素(su)及維生(sheng)素(su)C,抗(kang)自由(you)基等)、膳食(shi)纖維（果(guo)肉中(zhong)(zhong)的(de)大量果(guo)膠是(shi)人體所需的(de)纖維素(su)，易吸(xi)收等）、鐵(tie)鈣及多種微量元(yuan)素(su)（硒、鋅等含(han)量明顯，高(gao)于其他水果(guo)，是(shi)果(guo)中(zhong)(zhong)之王）。

張浦黃桃食(shi)時軟中帶硬，甜多(duo)酸少，有香氣、水分中等，成熟(shu)糖(tang)度14-15度。適(shi)量食(shi)用可起到通(tong)便、降血(xue)糖(tang)血(xue)脂、抗自由基(ji)、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食(shi)欲，堪(kan)稱保健水果、養生之桃。

張浦黃桃地域范圍

保護范圍：蘇州昆山市張浦鎮所轄三(san)家村(cun)、星金(jin)村(cun)、新(xin)龍村(cun)、趙(zhao)陵村(cun)、七(qi)橋村(cun)、金(jin)華村(cun)、白米村(cun)、姜杭村(cun)、尚明甸村(cun)、南姚村(cun)共計(ji)10個行政村(cun)，保護范圍(wei)面積(ji)217.3公頃。

地理坐標：東經120°54′15″～120°59′53″，北緯31°14′45″～31°20′18″。

張浦黃桃的自然生態環境

氣候條件

請(qing)(qing)輸(shu)(shu)入(ru)(ru)(ru)(ru)內(nei)(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)入(ru)(ru)(ru)(ru)內(nei)(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)入(ru)(ru)(ru)(ru)內(nei)(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)入(ru)(ru)(ru)(ru)內(nei)(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)入(ru)(ru)(ru)(ru)內(nei)(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)入(ru)(ru)(ru)(ru)內(nei)(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)入(ru)(ru)(ru)(ru)內(nei)(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)入(ru)(ru)(ru)(ru)內(nei)(nei)容(rong)(rong)張浦地區屬(shu)亞熱帶季風性濕潤氣候，四(si)季分明，氣候溫和，光照充足，年平均(jun)氣溫15.2℃，年均(jun)日照時數(shu)1789.2h，年均(jun)無霜期(qi)239d，空氣質量(liang)優良，年均(jun)300d以上達到國(guo)家二級標準(zhun)。

水源條件

張浦地區雨(yu)量充沛(pei)，年平(ping)均年降雨(yu)量1052.9mm，降水(shui)主(zhu)要集中(zhong)在(zai)6月～8月，占全年降水(shui)量的60%。吳淞江、婁江橫穿東(dong)西，轄有淀山湖(hu)、陽(yang)澄湖(hu)、澄湖(hu)、傀(kui)儡湖(hu)等41個(ge)湖(hu)泊，河道密布，全境河流總長1056.32km，主(zhu)要干支河流62條，總長度457.51km，桃(tao)園灌溉條件便利(li)，灌溉用水(shui)符(fu)合農田灌溉水(shui)質標準GB 5084-2005。

土壤條件

張浦(pu)地處江蘇南部，屬長江三角洲太湖平原(yuan)，境(jing)(jing)內地勢平坦，自(zi)西南向(xiang)東北略呈傾斜，自(zi)然坡度較小，土(tu)壤(rang)類型為(wei)湖積母(mu)質(zhi)，肥(fei)沃(wo)疏松，保肥(fei)性(xing)能(neng)良好，通透性(xing)強(qiang)，肥(fei)力中(zhong)偏(pian)上(shang)，土(tu)壤(rang)pH值介于6.5～8.0之間，排灌(guan)條件(jian)良好，有機(ji)(ji)質(zhi)含量為(wei)2.5%，全氮1.75 g/kg、速效(xiao)磷74.38 mg/kg、速效(xiao)鉀(jia)859.45 mg/kg。該區域(yu)桃(tao)園歷來以(yi)堆漚過的堆肥(fei)和農家肥(fei)作(zuo)為(wei)基(ji)肥(fei)施用，還輔以(yi)桃(tao)園自(zi)然生(sheng)(sheng)草措(cuo)施，為(wei)增(zeng)加“張浦(pu)黃桃(tao)”所生(sheng)(sheng)長的土(tu)壤(rang)環境(jing)(jing)中(zhong)的有機(ji)(ji)質(zhi)含量、促進樹體生(sheng)(sheng)長發(fa)育、提高果實品(pin)質(zhi)提供物(wu)質(zhi)基(ji)礎。

張浦黃桃栽培

場地選擇

園(yuan)地選擇交通(tong)便利(li)、排灌方便的區域，遠離存(cun)在重金屬污染和(he)有害氣體源的工廠，水(shui)源充足，無重茬現象(xiang)，易于劃分(fen)小區。產地環境要(yao)求符合NY/T 391規定。?

品種選擇

以黃肉桃品(pin)種“錦繡”作為(wei)主推品(pin)種，選用以毛桃為(wei)砧木的1年生(sheng)嫁(jia)接苗進(jin)行(xing)定植(zhi)。

定植管理

采用單行(xing)(xing)起(qi)壟(long)栽培方(fang)式(shi)定(ding)植(zhi)(zhi)苗(miao)木(mu)(mu)，壟(long)寬1.2 m，高30 cm，相(xiang)鄰兩(liang)(liang)壟(long)中心(xin)(xin)線的距(ju)離不低于(yu) 5 m，苗(miao)木(mu)(mu)定(ding)植(zhi)(zhi)在(zai)壟(long)向的中心(xin)(xin)線上。 樹形(xing)(xing)以三主(zhu)枝自(zi)然開(kai)心(xin)(xin)形(xing)(xing)和兩(liang)(liang)主(zhu)枝Y形(xing)(xing)為主(zhu)。自(zi)然開(kai)心(xin)(xin)形(xing)(xing)株行(xing)(xing)距(ju)(3～4) m × (5～6) m，兩(liang)(liang)主(zhu)枝Y形(xing)(xing)株行(xing)(xing)距(ju)(2～2.5) m × (5～6) m，宜南北行(xing)(xing)向定(ding)植(zhi)(zhi)。 定(ding)植(zhi)(zhi)苗(miao)木(mu)(mu)前，先挖定(ding)植(zhi)(zhi)溝(gou)或(huo)定(ding)植(zhi)(zhi)穴，畝施有(you)機肥(fei)3000 kg～4000 kg。苗(miao)木(mu)(mu)定(ding)植(zhi)(zhi)后立(li)即定(ding)干，留(liu)至少6個飽滿(man)芽。定(ding)植(zhi)(zhi)后在(zai)苗(miao)木(mu)(mu)周圍5 cm處立(li)竹竿或(huo)木(mu)(mu)棍，扶(fu)持苗(miao)木(mu)(mu)。

嫁接管理

宜(yi)選用毛桃作(zuo)為(wei)砧木(mu)。采用芽接(jie)法，帶木(mu)質部進行嫁接(jie)，在(zai)夏季進行。接(jie)穗上的葉(xie)芽應(ying)充(chong)實，芽體飽滿。

田間管理

①土壤管(guan)理(li)(li)：落葉后，土壤封凍(dong)前，結合秋施(shi)基(ji)肥(fei)，深(shen)翻(fan)擴穴(xue)。以定植穴(xue)為中心，每年或(huo)隔年向外深(shen)翻(fan)，深(shen)度40 cm～60 cm，避免傷(shang)及骨(gu)干根。整理(li)(li)好(hao)(hao)樹(shu)盤，施(shi)入(ru)有(you)機(ji)(ji)肥(fei)后進行土壤回(hui)填，灌封凍(dong)水。整理(li)(li)好(hao)(hao)樹(shu)盤，施(shi)入(ru)有(you)機(ji)(ji)肥(fei)后進行土壤回(hui)填，灌封凍(dong)水。

②施(shi)肥(fei)(fei)：秋季(ji)落葉后(hou)深施(shi)基肥(fei)(fei)，生長季(ji)及時追肥(fei)(fei)。 在果(guo)實(shi)采收后(hou)的9月～10月下旬(xun)施(shi)用基肥(fei)(fei)，盛果(guo)期(qi)樹(shu)株施(shi)商品有(you)機肥(fei)(fei)1000～1500 kg/畝，土肥(fei)(fei)混勻，并灌水(shui)。樹(shu)體(ti)生長發育前期(qi)重施(shi)氮肥(fei)(fei)，后(hou)期(qi)偏施(shi)磷、鉀(jia)肥(fei)(fei)。在3月上(shang)旬(xun)萌(meng)芽前穴施(shi)或(huo)溝施(shi)尿素10 kg/畝；在6月上(shang)旬(xun)畝施(shi)復合肥(fei)(fei)15 kg。

③灌溉：每年(nian)中耕(geng)除草3次(ci)。 春季萌芽(ya)前(qian)，結合追肥灌一(yi)次(ci)大水。花期控(kong)水，保持適度干旱。果(guo)實(shi)迅速膨大期，保證充足的(de)水分供應，果(guo)實(shi)成熟前(qian)10 d左右控(kong)制灌水。秋(qiu)季施(shi)基肥時灌足一(yi)次(ci)水，土壤封凍前(qian)澆(jiao)封凍水。

④修(xiu)剪：幼(you)樹生長旺(wang)盛，應重視夏(xia)季修(xiu)剪。樹齡較大的植株抑前(qian)促后，回縮(suo)更新，培養新的結果枝組，并不斷更新。

⑤花果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)管理：在(zai)大蕾期至(zhi)初花期進(jin)(jin)行疏(shu)(shu)花，疏(shu)(shu)花原(yuan)則為疏(shu)(shu)除枝(zhi)條(tiao)頂(ding)部(bu)(bu)、背部(bu)(bu)和(he)下部(bu)(bu)花，保留(liu)枝(zhi)條(tiao)中(zhong)部(bu)(bu)兩(liang)側花。疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)分為疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和(he)定(ding)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)兩(liang)個(ge)(ge)時(shi)期，在(zai)4月(yue)下旬大小果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)分明時(shi)進(jin)(jin)行，疏(shu)(shu)除蔫黃(huang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、小果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、病蟲果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、畸(ji)形果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、并生(sheng)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、朝天果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、無葉(xie)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，5月(yue)初定(ding)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，長果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)留(liu)3個(ge)(ge)～4個(ge)(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，中(zhong)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)留(liu)2 個(ge)(ge)～3個(ge)(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，短果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)留(liu)1個(ge)(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，畝產量控制在(zai)1300kg左右。 定(ding)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)后即(ji)全園(yuan)噴(pen)施一次殺(sha)蟲殺(sha)菌劑，并進(jin)(jin)行果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實套袋(dai)，以黃(huang)色單層(ceng)(ceng)袋(dai)或外黃(huang)內黑單層(ceng)(ceng)袋(dai)為宜。

病蟲害防治

積極貫(guan)徹“預防(fang)為主，綜合防(fang)治(zhi)”的(de)植保方針(zhen)。以農業和物理(li)防(fang)治(zhi)為基礎，提倡生物防(fang)治(zhi)，按(an)照病蟲害的(de)發(fa)生規律，科學(xue)使(shi)用化學(xue)防(fang)治(zhi)技(ji)術(shu)，有效控制病蟲害。

①農業防治(zhi)：合理(li)修剪，保(bao)持(chi)樹冠通風透光良好(hao)，合理(li)負(fu)載(zai)，保(bao)持(chi)樹體健壯。冬前(qian)清(qing)園，采取剪除病蟲(chong)枝、清(qing)除枯(ku)枝落(luo)葉、翻樹盤、地面(mian)秸稈覆蓋、地面(mian)覆膜、科學施肥等措施抑(yi)制或減少病蟲(chong)害(hai)發生(sheng)。

②物(wu)理防治：根據(ju)害(hai)(hai)蟲生物(wu)特(te)性，采取糖醋液(ye)、黑(hei)光燈、黃板和防蟲網等(deng)方法誘(you)殺害(hai)(hai)蟲。

③生(sheng)(sheng)物防治：保護瓢蟲(chong)、草蛉、捕食螨等天敵；利用信息素(su)、有益微(wei)生(sheng)(sheng)物或性(xing)誘(you)劑(ji)誘(you)控、誘(you)捕，如梨小食心蟲(chong)性(xing)迷向素(su)和蘇云金桿菌等。

④化(hua)學防治：一(yi)般病蟲(chong)害有(you)桃蚜、褐腐病、褐斑(ban)穿孔病、桃蛀(zhu)螟、梨小食(shi)心蟲(chong)等，生產中禁(jin)用(yong)高毒、高殘留(liu)農藥，在(zai)同一(yi)生產周期(qi)內，應(ying)做好藥物交(jiao)替(ti)使(shi)用(yong)，禁(jin)止同一(yi)藥物多次(ci)使(shi)用(yong)。

產品收獲及產后處理

果實八(ba)成熟時開始采(cai)收(shou)，采(cai)摘前要(yao)對工人(ren)進(jin)行培訓(xun)。宜在晴天上午采(cai)收(shou)，要(yao)輕拿輕放，及時裝(zhuang)筐，標注(zhu)果園、采(cai)收(shou)日期，運送至包(bao)裝(zhuang)車間，根據果型大小(xiao)進(jin)行分(fen)揀包(bao)裝(zhuang)。

張浦黃桃包裝標識規定

境域范圍內所(suo)有的(de)“張浦(pu)黃桃”生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登(deng)記(ji)保護的(de)“張浦(pu)黃桃”農產品地理標(biao)志(zhi)及其圖案，須向登(deng)記(ji)證書持有人昆山市張浦(pu)鎮農業服務中心(xin)提(ti)出(chu)申請，并按照相(xiang)關(guan)要(yao)求規范生產和使用標(biao)志(zhi)，統一(yi)采用產品名稱(cheng)(cheng)和農產品地理標(biao)志(zhi)公共標(biao)識(shi)相(xiang)結合的(de)標(biao)識(shi)標(biao)注(zhu)方(fang)法（“張浦(pu)黃桃”名稱(cheng)(cheng)和公共標(biao)識(shi)圖案組合標(biao)注(zhu)形式）。