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張浦黃桃簡介

黃桃是張(zhang)浦(pu)鎮(zhen)的傳統特色農產(chan)品(pin)，有悠久(jiu)的文化歷史，在明代詩(shi)人王衡的《東(dong)門(men)觀桃花記》、嘉(jia)靖年間蘇(su)州(zhou)地(di)區(qu)的《太倉州(zhou)志》中已有記載。

上世紀80年代(dai)初(chu)，張(zhang)浦(pu)鎮率(lv)先引種錦繡黃桃(tao)680畝，建立昆山市第一(yi)個黃桃(tao)生產基地。近年來，張(zhang)浦(pu)鎮通過政策扶持、技(ji)術(shu)培(pei)訓、示范推廣(guang)、服務指導，黃桃(tao)在場地選擇、定植(zhi)管理、施肥、夏季修剪、疏(shu)花疏(shu)果(guo)、病蟲害防治(zhi)、產品收獲等方(fang)面(mian)逐漸形成了一(yi)套標(biao)準化的栽培(pei)技(ji)術(shu)和商品化生產體系(xi)。

為擦亮黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)這(zhe)塊“金字招牌”，張(zhang)浦鎮緊緊圍(wei)繞優勢和特(te)色農(nong)業(ye)(ye)產業(ye)(ye)發展(zhan)需要，積極挖(wa)掘本(ben)地優質特(te)色農(nong)業(ye)(ye)資源。通過“黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)+企業(ye)(ye)” “黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)+農(nong)旅(lv)” “黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)+文(wen)創”“黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)+電商”，真正讓(rang)“張(zhang)浦黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)”成為本(ben)地農(nong)民的“搖錢樹”“致富果”。

張浦黃桃品質特征

張浦黃桃單果質量為300g～350g，果實呈橢(tuo)圓形或尖圓形，果面金黃色(se)，果肉黃色(se)，軟糯細膩(ni)汁多，風(feng)味濃郁，酸甜適口(kou)，色(se)味俱佳(jia)。

張浦黃桃營養價值

張浦黃桃的(de)營養十分豐富(fu)，含有(you)豐富(fu)的(de)抗氧化劑(α-胡蘿卜素(su)、β-胡蘿卜素(su)、番茄黃素(su)、番茄紅素(su)及維生素(su)C,抗自由(you)基等(deng))、膳食纖維（果肉中的(de)大量(liang)果膠是人體所需的(de)纖維素(su)，易吸收等(deng)）、鐵鈣及多種微量(liang)元素(su)（硒、鋅等(deng)含量(liang)明顯(xian)，高于其(qi)他水(shui)果，是果中之王(wang)）。

張(zhang)浦黃桃(tao)食(shi)時軟中帶硬，甜(tian)多酸少，有香氣(qi)、水分(fen)中等，成熟糖(tang)度(du)14-15度(du)。適量食(shi)用可起(qi)到通便、降血糖(tang)血脂、抗自(zi)由基、祛除黑斑、延緩(huan)衰老、提高免疫力(li)等作用，也能(neng)促進食(shi)欲，堪稱保健(jian)水果、養生之(zhi)桃(tao)。

張浦黃桃地域范圍

保護范圍：蘇州(zhou)昆山(shan)市張浦鎮所轄三家(jia)村(cun)、星金(jin)(jin)村(cun)、新龍村(cun)、趙陵村(cun)、七橋村(cun)、金(jin)(jin)華村(cun)、白米村(cun)、姜(jiang)杭村(cun)、尚明(ming)甸村(cun)、南姚村(cun)共計10個(ge)行政(zheng)村(cun)，保護(hu)范圍面積(ji)217.3公頃。

地理坐標：東經120°54′15″～120°59′53″，北緯31°14′45″～31°20′18″。

張浦黃桃的自然生態環境

氣候條件

請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)容(rong)(rong)張浦地區(qu)屬亞熱帶季(ji)(ji)風(feng)性濕(shi)潤氣(qi)候，四季(ji)(ji)分明，氣(qi)候溫和，光照充足，年平均(jun)氣(qi)溫15.2℃，年均(jun)日照時數1789.2h，年均(jun)無霜期239d，空氣(qi)質(zhi)量(liang)優良，年均(jun)300d以(yi)上達到國家二級標準。

水源條件

張浦地(di)區雨(yu)量(liang)充沛，年平(ping)均年降雨(yu)量(liang)1052.9mm，降水(shui)(shui)主要集中在6月(yue)～8月(yue)，占全(quan)年降水(shui)(shui)量(liang)的60%。吳淞(song)江、婁江橫穿東西，轄有淀(dian)山湖(hu)(hu)(hu)、陽澄(cheng)湖(hu)(hu)(hu)、澄(cheng)湖(hu)(hu)(hu)、傀儡湖(hu)(hu)(hu)等41個(ge)湖(hu)(hu)(hu)泊，河道密(mi)布(bu)，全(quan)境河流(liu)總長1056.32km，主要干支河流(liu)62條(tiao)，總長度457.51km，桃(tao)園(yuan)灌溉條(tiao)件便利，灌溉用水(shui)(shui)符合農(nong)田灌溉水(shui)(shui)質標準GB 5084-2005。

土壤條件

張浦地處江蘇(su)南(nan)部，屬長江三角(jiao)洲太湖平原，境內地勢平坦，自(zi)西南(nan)向(xiang)東北略(lve)呈傾斜，自(zi)然坡度較小(xiao)，土(tu)壤類型為湖積母質(zhi)，肥(fei)(fei)沃疏松，保肥(fei)(fei)性(xing)能良好，通透性(xing)強，肥(fei)(fei)力(li)中偏上，土(tu)壤pH值介于6.5～8.0之間，排灌(guan)條件良好，有機(ji)質(zhi)含量為2.5%，全氮1.75 g/kg、速效磷74.38 mg/kg、速效鉀859.45 mg/kg。該(gai)區(qu)域桃(tao)園歷(li)來(lai)以堆漚(ou)過(guo)的堆肥(fei)(fei)和農家肥(fei)(fei)作為基肥(fei)(fei)施用，還輔(fu)以桃(tao)園自(zi)然生(sheng)草措施，為增加“張浦黃桃(tao)”所生(sheng)長的土(tu)壤環(huan)境中的有機(ji)質(zhi)含量、促進樹體生(sheng)長發育(yu)、提(ti)高果實品質(zhi)提(ti)供物(wu)質(zhi)基礎。

張浦黃桃栽培

場地選擇

園地(di)(di)選擇交通便利、排灌方便的(de)區(qu)域(yu)，遠(yuan)離(li)存在重(zhong)金屬污(wu)染和有害氣體源(yuan)的(de)工廠，水源(yuan)充足(zu)，無重(zhong)茬現象(xiang)，易于劃分(fen)小區(qu)。產地(di)(di)環境要求符合(he)NY/T 391規定。?

品種選擇

以黃肉桃(tao)品(pin)種(zhong)“錦繡”作為主推品(pin)種(zhong)，選用以毛桃(tao)為砧(zhen)木的(de)1年生(sheng)嫁(jia)接苗(miao)進行定植。

定植管理

采用單行起壟栽培方式定植苗(miao)木，壟寬1.2 m，高30 cm，相鄰(lin)兩(liang)壟中(zhong)心(xin)線的(de)距離不低于 5 m，苗(miao)木定植在壟向的(de)中(zhong)心(xin)線上(shang)。 樹形(xing)(xing)以三(san)主(zhu)(zhu)枝(zhi)自然(ran)開心(xin)形(xing)(xing)和兩(liang)主(zhu)(zhu)枝(zhi)Y形(xing)(xing)為主(zhu)(zhu)。自然(ran)開心(xin)形(xing)(xing)株(zhu)行距(3～4) m × (5～6) m，兩(liang)主(zhu)(zhu)枝(zhi)Y形(xing)(xing)株(zhu)行距(2～2.5) m × (5～6) m，宜南北(bei)行向定植。 定植苗(miao)木前，先挖(wa)定植溝或(huo)(huo)定植穴，畝施(shi)有機肥3000 kg～4000 kg。苗(miao)木定植后立(li)即定干(gan)，留至少6個飽滿芽(ya)。定植后在苗(miao)木周圍(wei)5 cm處立(li)竹竿或(huo)(huo)木棍，扶持苗(miao)木。

嫁接管理

宜選用(yong)毛桃作為砧(zhen)木。采用(yong)芽(ya)接(jie)法(fa)，帶木質部進(jin)行(xing)嫁接(jie)，在(zai)夏季進(jin)行(xing)。接(jie)穗上的(de)葉芽(ya)應(ying)充實，芽(ya)體飽滿。

田間管理

①土(tu)壤(rang)管理(li)：落葉后，土(tu)壤(rang)封(feng)凍(dong)(dong)前(qian)，結合秋施(shi)基肥(fei)，深翻擴穴(xue)。以定植穴(xue)為中心，每年(nian)或隔(ge)年(nian)向(xiang)外深翻，深度(du)40 cm～60 cm，避(bi)免(mian)傷及骨干(gan)根。整理(li)好樹(shu)盤(pan)，施(shi)入有(you)(you)機(ji)肥(fei)后進(jin)行土(tu)壤(rang)回填(tian)，灌封(feng)凍(dong)(dong)水(shui)(shui)。整理(li)好樹(shu)盤(pan)，施(shi)入有(you)(you)機(ji)肥(fei)后進(jin)行土(tu)壤(rang)回填(tian)，灌封(feng)凍(dong)(dong)水(shui)(shui)。

②施肥(fei)：秋季(ji)落葉后(hou)(hou)深施基肥(fei)，生長季(ji)及時追肥(fei)。 在果實采收后(hou)(hou)的9月(yue)(yue)～10月(yue)(yue)下旬施用(yong)基肥(fei)，盛果期樹(shu)株施商品有機肥(fei)1000～1500 kg/畝(mu)(mu)，土肥(fei)混勻，并(bing)灌水(shui)。樹(shu)體生長發育(yu)前期重施氮肥(fei)，后(hou)(hou)期偏施磷(lin)、鉀肥(fei)。在3月(yue)(yue)上旬萌芽前穴施或溝施尿素10 kg/畝(mu)(mu)；在6月(yue)(yue)上旬畝(mu)(mu)施復合(he)肥(fei)15 kg。

③灌(guan)溉(gai)：每年中耕除草3次(ci)。 春季萌芽前(qian)，結合追肥灌(guan)一(yi)次(ci)大(da)水。花期控水，保(bao)持(chi)適(shi)度干旱。果(guo)實迅速膨(peng)大(da)期，保(bao)證充足(zu)的(de)水分供應(ying)，果(guo)實成熟(shu)前(qian)10 d左右控制灌(guan)水。秋季施(shi)基肥時(shi)灌(guan)足(zu)一(yi)次(ci)水，土壤封凍前(qian)澆封凍水。

④修剪(jian)：幼樹生長(chang)旺盛，應重(zhong)視(shi)夏(xia)季修剪(jian)。樹齡較大(da)的(de)植株抑前促后，回縮更新，培養新的(de)結果枝組，并不斷更新。

⑤花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)管理：在大蕾期至(zhi)初花(hua)期進(jin)行疏(shu)(shu)花(hua)，疏(shu)(shu)花(hua)原則(ze)為疏(shu)(shu)除枝條(tiao)頂部、背部和下(xia)部花(hua)，保留枝條(tiao)中部兩側花(hua)。疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)分為疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和定(ding)(ding)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)兩個(ge)(ge)時期，在4月(yue)下(xia)旬大小果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)分明時進(jin)行，疏(shu)(shu)除蔫(nian)黃果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、小果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、病蟲(chong)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、并(bing)生果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、朝天(tian)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、無葉果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，5月(yue)初定(ding)(ding)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，長果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝留3個(ge)(ge)～4個(ge)(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，中果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝留2 個(ge)(ge)～3個(ge)(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，短果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝留1個(ge)(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，畝產量控(kong)制在1300kg左右。 定(ding)(ding)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)后即全園噴施(shi)一次殺蟲(chong)殺菌劑，并(bing)進(jin)行果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實套(tao)袋(dai)，以黃色單層袋(dai)或外黃內黑單層袋(dai)為宜。

病蟲害防治

積極貫(guan)徹“預防(fang)(fang)(fang)為(wei)主，綜(zong)合防(fang)(fang)(fang)治”的(de)植保(bao)方(fang)針。以農(nong)業和物(wu)理(li)防(fang)(fang)(fang)治為(wei)基礎，提(ti)倡生(sheng)(sheng)物(wu)防(fang)(fang)(fang)治，按(an)照病蟲害的(de)發(fa)生(sheng)(sheng)規(gui)律(lv)，科學使(shi)用(yong)化學防(fang)(fang)(fang)治技術，有效控制病蟲害。

①農業(ye)防治：合理修(xiu)剪，保持樹(shu)冠通風透(tou)光良(liang)好，合理負載，保持樹(shu)體健壯。冬前清園，采(cai)取剪除(chu)病(bing)蟲枝、清除(chu)枯枝落葉(xie)、翻樹(shu)盤(pan)、地面秸稈覆(fu)蓋、地面覆(fu)膜、科學施肥(fei)等措施抑制或減少病(bing)蟲害發生。

②物理(li)防治：根據害蟲生物特(te)性(xing)，采取糖(tang)醋液、黑(hei)光(guang)燈(deng)、黃板和防蟲網等方法誘殺害蟲。

③生物防(fang)治：保護瓢蟲、草蛉(ling)、捕食螨等天敵；利用信息素、有益(yi)微生物或性誘劑誘控、誘捕，如梨小食心蟲性迷向素和蘇(su)云金桿菌等。

④化學防(fang)治：一般病(bing)蟲害有(you)桃(tao)蚜、褐腐病(bing)、褐斑穿孔病(bing)、桃(tao)蛀螟、梨小食心蟲等，生(sheng)產中禁用高毒、高殘留(liu)農藥，在同(tong)一生(sheng)產周期內，應(ying)做(zuo)好藥物(wu)交替(ti)使(shi)(shi)用，禁止同(tong)一藥物(wu)多次使(shi)(shi)用。

產品收獲及產后處理

果(guo)(guo)實八成(cheng)熟時(shi)開(kai)始采(cai)(cai)(cai)收(shou)，采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)前要(yao)對工人進行(xing)培訓。宜在晴天(tian)上午采(cai)(cai)(cai)收(shou)，要(yao)輕拿輕放，及時(shi)裝筐(kuang)，標注果(guo)(guo)園、采(cai)(cai)(cai)收(shou)日期，運送至(zhi)包裝車間，根據果(guo)(guo)型大小進行(xing)分揀包裝。

張浦黃桃包裝標識規定

境域范(fan)圍內(nei)所有的“張浦(pu)黃(huang)(huang)桃(tao)”生(sheng)產經營者，在產品(pin)或包(bao)裝(zhuang)上使(shi)用(yong)(yong)已(yi)獲(huo)登記(ji)保護的“張浦(pu)黃(huang)(huang)桃(tao)”農產品(pin)地(di)(di)理標(biao)(biao)志及其圖案，須(xu)向登記(ji)證書持有人(ren)昆山市(shi)張浦(pu)鎮農業服(fu)務中心提出申請，并按照(zhao)相關要(yao)求規范(fan)生(sheng)產和(he)使(shi)用(yong)(yong)標(biao)(biao)志，統(tong)一(yi)采(cai)用(yong)(yong)產品(pin)名稱和(he)農產品(pin)地(di)(di)理標(biao)(biao)志公(gong)共標(biao)(biao)識相結合(he)的標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注(zhu)方法(fa)（“張浦(pu)黃(huang)(huang)桃(tao)”名稱和(he)公(gong)共標(biao)(biao)識圖案組合(he)標(biao)(biao)注(zhu)形(xing)式）。