武(wu)平(ping)芙蓉李擁(yong)有超過700年的(de)栽培歷(li)史,因其(qi)果大(da)核(he)小(xiao),酸甜適(shi)中,清脆爽口(kou)遠(yuan)近聞(wen)名。武(wu)平(ping)芙蓉李不(bu)(bu)僅可(ke)以鮮食(shi),還可(ke)加(jia)工成加(jia)應(ying)子、果干(gan)、果汁、果醬、果酒等(deng)。開(kai)春時節(jie),綻(zhan)放枝(zhi)頭的(de)芙蓉李花宛若(ruo)瑞雪,美(mei)不(bu)(bu)勝收,“武(wu)平(ping)東留春雪花海”更是入(ru)選了(le)2019中國森林(lin)旅游美(mei)景推廣地全國“最美(mei)花海”。
武(wu)平(ping)(ping)芙(fu)(fu)(fu)蓉李(li)主(zhu)要產(chan)地位(wei)于福(fu)建(jian)省龍巖市武(wu)平(ping)(ping)縣(xian)東留鎮、萬安鎮、中(zhong)山鎮、民主(zhu)鄉、永(yong)平(ping)(ping)鎮等地。武(wu)平(ping)(ping)縣(xian)屬亞(ya)熱(re)帶海洋(yang)性季(ji)風氣候(hou),生(sheng)態條件(jian)(jian)優越(yue),四季(ji)分明(ming),雨量充沛(pei),森林覆蓋率達(da)79.7%,是(shi)福(fu)建(jian)省首個“中(zhong)國天然氧吧”,“來(lai)武(wu)平(ping)(ping)我氧你”響譽省內外。武(wu)平(ping)(ping)春季(ji)回溫(wen)快,物候(hou)期早;秋(qiu)季(ji)降(jiang)溫(wen)快,晝夜溫(wen)差大(da),利于芙(fu)(fu)(fu)蓉李(li)果實養分的(de)積累;冬季(ji)低于7.2℃的(de)累計時間(jian)長,有利于芙(fu)(fu)(fu)蓉李(li)花芽分化。這些氣候(hou)條件(jian)(jian)為(wei)武(wu)平(ping)(ping)芙(fu)(fu)(fu)蓉李(li)的(de)高品(pin)質(zhi)提供了(le)有力的(de)保障。
在武平獨特的生產(chan)環境下,武平芙蓉李具有果(guo)大(da),果(guo)形(xing)扁圓、果(guo)皮紫紅(hong)鮮亮、布滿果(guo)粉(fen)、果(guo)肉(rou)(rou)深(shen)紅(hong)、肉(rou)(rou)厚核小、汁多味甜、嫩脆(cui)爽口等特征。2021年獲農業農村部(bu)農產(chan)品地理標志登記保護。
武(wu)平(ping)芙(fu)蓉(rong)李(li)可食率(lv)高(gao),達(da)97.42%;可溶性固(gu)形物(wu)11.6%;可滴定(ding)酸(suan)1.15g/100ml,遠低于類比參照值≤1.4g/100ml。經(jing)福建省產品質量檢(jian)驗研究(jiu)院檢(jian)測,武(wu)平(ping)東留芙(fu)蓉(rong)李(li)富(fu)含(han)糖類、鈣、磷(lin)、胡蘿(luo)卜素、抗壞血酸(suan)等營(ying)養物(wu)質,相對其他(ta)地(di)區種植(zhi)的芙(fu)蓉(rong)李(li),電解(jie)質(為運動者維護體內(nei)元素平(ping)衡)、葉酸(suan)(預(yu)防胎(tai)兒神經(jing)管畸(ji)形)等物(wu)質含(han)量更高(gao),口感更好(hao),營(ying)養更豐富(fu)。