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蒲江櫻桃簡介

蒲江櫻桃果(guo)實圓形(xing)，果(guo)頂(ding)平或微凹(ao)，果(guo)實較大，果(guo)面橙紅(hong)至深(shen)紅(hong)，富光澤，果(guo)皮較薄，果(guo)柄(bing)較短粗，果(guo)肉淡黃色、細嫩柔軟多汁，味甜或甜酸，品質優。

蒲江櫻桃的生長環境

地貌特征

蒲江櫻桃(tao)主(zhu)要分布(bu)在蒲江櫻桃(tao)山(shan)國家AAA級旅游景區(qu)——官帽山(shan)。清代乾隆(long)版《蒲江縣志》載(zai)曰：“官帽山(shan)高聳峻拔(ba)，遙對(dui)縣署，為蒲南(nan)第(di)一風水”。產區(qu)海拔(ba)高度跨(kua)度為500m～900m，有400m左右的(de)垂直(zhi)海拔(ba)差(cha)，官帽山(shan)上比蒲江城區(qu)海拔(ba)略(lve)高、氣溫略(lve)低，山(shan)區(qu)坡度較(jiao)緩，空氣流(liu)通，春季光(guang)照(zhao)充足，有利于櫻桃(tao)生長(chang)。山(shan)頂(ding)與山(shan)谷的(de)氣溫懸殊(shu)(shu)，特殊(shu)(shu)的(de)小氣候條件，延長(chang)了蒲江櫻桃(tao)的(de)采(cai)摘期。

土壤特征

產區土(tu)(tu)質多為紫色(se)土(tu)(tu)，肥沃、疏松，土(tu)(tu)層(ceng)深(shen)厚，透氣性(xing)好，促使(shi)蒲江櫻桃樹體健壯，坐果率高，果實成熟早，著色(se)好，可溶性(xing)固(gu)形物含量上升；土(tu)(tu)壤pH值(zhi)在(zai)櫻桃種植最(zui)適宜的6.0～7.5之間(jian)；耕作層(ceng)多在(zai)20cm左(zuo)右，彌(mi)補(bu)了櫻桃的根系一般(ban)比較(jiao)淺(qian)，抗風能力差的弱點(dian)，有利于蒲江櫻桃的種植。

氣候情況

蒲(pu)江櫻(ying)桃(tao)(tao)產(chan)區海拔高(gao)度500m～900m，年日(ri)照時數1122h，光(guang)熱(re)資源豐富，晝夜(ye)(ye)溫差大，白晝的(de)(de)光(guang)合作(zuo)用(yong)合成了大量的(de)(de)有機(ji)物(wu)，夜(ye)(ye)晚氣溫較(jiao)低(di)(di)(di)，植物(wu)的(de)(de)呼吸作(zuo)用(yong)弱，消耗的(de)(de)有機(ji)物(wu)少，因此蒲(pu)江櫻(ying)桃(tao)(tao)積累的(de)(de)營養物(wu)質更多，可溶性固形物(wu)含量比周(zhou)邊地區種植出(chu)(chu)的(de)(de)甜(tian)櫻(ying)桃(tao)(tao)高(gao)2～3個百分(fen)(fen)點。產(chan)區一月(yue)平均(jun)低(di)(di)(di)溫為3℃，在開花(hua)期極端最低(di)(di)(di)氣溫不低(di)(di)(di)于2℃，特定的(de)(de)低(di)(di)(di)溫條(tiao)(tiao)件(jian)既(ji)能成功讓櫻(ying)桃(tao)(tao)樹解除休眠(mian)，又能有效避免(mian)櫻(ying)桃(tao)(tao)出(chu)(chu)現樹枝縱裂流膠、花(hua)期受(shou)凍等(deng)危害；產(chan)區年平均(jun)相對濕度為85%，溫暖潮濕、光(guang)照充(chong)足(zu)、雨(yu)量充(chong)沛。綜(zong)上(shang)，產(chan)區氣候條(tiao)(tiao)件(jian)十分(fen)(fen)契(qi)合蒲(pu)江櫻(ying)桃(tao)(tao)的(de)(de)種植條(tiao)(tiao)件(jian)。

蒲江櫻桃產地范圍

蒲江櫻桃農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)(biao)志保(bao)護(hu)區域范圍包括(kuo)四(si)川(chuan)省(sheng)成都市蒲江縣鶴山(shan)街(jie)道，共計1個街(jie)鎮，25個行政村。地(di)理坐標(biao)(biao)為：東(dong)經103°27′56.10"～103°36′1.65"、北緯30°07′26.24"～30°14′25.99"之間。擬保(bao)護(hu)面積1666公頃，年產(chan)量10000噸。

蒲江櫻桃品質特征

1、外在感官品質：蒲江櫻桃果實圓形(xing)，果頂平或微凹(ao)，果實較(jiao)(jiao)大，果面橙(cheng)紅至深紅，富光澤，果皮(pi)較(jiao)(jiao)薄，果柄較(jiao)(jiao)短(duan)粗，果肉淡黃色、細嫩(nen)柔軟(ruan)多汁，味甜或甜酸(suan)，品質優。

2、內在品質指標：可溶(rong)性固形物含(han)量≥12%，總酸含(han)量≤1.1%，抗壞血酸≥13mg/100g。

3、安全質量要求：符合國(guo)家相關質量安全要求(qiu)規(gui)定。

蒲江櫻桃如何培育

建園選擇

選擇地勢高，坡度(du)較緩，排灌通暢，不易(yi)積(ji)水的地塊，土(tu)壤pH值6.0～7.5，土(tu)層(ceng)深厚、疏(shu)松、肥沃，透(tou)氣性好的地塊。光照(zhao)充足，年平均氣溫(wen)15℃以(yi)上。

品種選擇

選擇(ze)適應當地環境條件的(de)優(you)質、豐產、抗逆性強、商品(pin)形狀(zhuang)好的(de)中(zhong)國櫻桃品(pin)種。

果樹整形

采用自然(ran)開(kai)心型，不具有(you)中(zhong)央領導干(gan)，干(gan)高20cm～40cm，全樹(shu)主枝(zhi)(zhi)3個(ge)～4個(ge)，開(kai)張(zhang)角度30°左右，各主枝(zhi)(zhi)上下間隔至少30cm，每個(ge)主枝(zhi)(zhi)上生6個(ge)～7個(ge)側(ce)枝(zhi)(zhi)，開(kai)張(zhang)角度50°～60°。

夏季修剪

1、摘心：早期(qi)摘心一(yi)般在開花后7dc～10d內進行(xing)，對幼嫩新梢保(bao)留10cm摘心。生長季摘心一(yi)般在5月下旬～7月中(zhong)旬進行(xing)。

2、扭(niu)梢(shao)：5月～6月，在新梢(shao)尚未半木質化時，將中下部反(fan)向扭(niu)曲180°，使新梢(shao)水平或下垂，傷及木質和皮(pi)層但不折(zhe)斷(duan)。對背上枝、內向枝進行扭(niu)梢(shao)，有(you)效的削弱(ruo)生長勢，增(zeng)加小枝數(shu)量。

3、拿枝：7月(yue)將已木質化(hua)的直立(li)枝、競爭(zheng)枝和其他狀養枝從(cong)基部開始，每(mei)5cm彎折一次。

4、拉枝(zhi)：用于調整骨干(gan)枝(zhi)或輔(fu)養(yang)枝(zhi)的角度(du)，緩和樹勢，促進早結果。

5、疏(shu)枝和回縮：用于(yu)調整(zheng)樹體結構，改善(shan)樹冠通(tong)風狀況。

花果管理

1、控(kong)梢促花：對生長(chang)過旺的春、夏樹梢進行拉枝摘心，開張枝條角度以緩和長(chang)勢。

2、防止裂果(guo)(guo)(guo)：果(guo)(guo)(guo)實(shi)轉(zhuan)色期間(jian)，土壤含(han)水量(liang)控制在50%～60%。果(guo)(guo)(guo)實(shi)發育期噴施2次～3次硅鈣肥(fei)，可提高果(guo)(guo)(guo)實(shi)抗裂能力。

肥水管理

開(kai)(kai)花前，追(zhui)施速效性氮肥及(ji)葉面肥，以(yi)促進(jin)開(kai)(kai)花坐果，采果后及(ji)時追(zhui)肥，以(yi)恢復樹(shu)勢，促進(jin)花芽分化，落葉前施好基肥，以(yi)復壯樹(shu)勢，以(yi)有機(ji)肥為主結合灌(guan)水進(jin)行。

蒲江櫻桃包裝標識規定

地域(yu)范圍內的(de)蒲江(jiang)櫻桃農產(chan)品(pin)(pin)生產(chan)經營者，在產(chan)品(pin)(pin)或包裝(zhuang)上使(shi)用已獲(huo)登(deng)記保護的(de)農產(chan)品(pin)(pin)地理(li)(li)標(biao)志，須向登(deng)記證書持(chi)有人(ren)提出申請，并(bing)按照規范生產(chan)和使(shi)用標(biao)志，統(tong)一在其產(chan)品(pin)(pin)或其包裝(zhuang)上統(tong)一使(shi)用農產(chan)品(pin)(pin)地理(li)(li)標(biao)志（蒲江(jiang)櫻桃名(ming)稱和公共(gong)標(biao)識(shi)圖案組合(he)標(biao)注形式）。