若爾蓋藏綿羊背(bei)毛(mao)以白色為主,呈(cheng)(cheng)毛(mao)辮結構,頭尾略帶花斑;體(ti)格大,體(ti)軀呈(cheng)(cheng)長(chang)方形;頭呈(cheng)(cheng)長(chang)三角(jiao)形,角(jiao)呈(cheng)(cheng)螺旋狀向左右平伸。
四肢(zhi)粗壯,筋腱發達,蹄(ti)質堅(jian)實,肉用性能明顯。
肉(rou)質(zhi)細嫩多汁,色澤略帶紅潤,膻(shan)味輕。
若爾蓋(gai)藏綿羊(yang)農(nong)產品地理(li)標志保護(hu)區(qu)域范圍為(wei)四川省(sheng)阿壩藏族(zu)羌族(zu)自治州若爾蓋(gai)縣的達扎(zha)寺鎮(zhen)、唐克鎮(zhen)、轄曼鎮(zhen)、紅星鎮(zhen)、阿西(xi)鎮(zhen)、鐵布(bu)鎮(zhen)、巴西(xi)鎮(zhen)、麥(mai)溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、嫩哇鄉(xiang)(xiang)(xiang)、占哇鄉(xiang)(xiang)(xiang)、降扎(zha)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、求吉鄉(xiang)(xiang)(xiang)和(he)包座(zuo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)共13個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)、97個(ge)行政村。
地理(li)坐標為東經(jing)102°10′48″~103°39′22″,北(bei)緯33°03′30″~34°18′52″。
區域(yu)內(nei)天藍、地沃、山青、水秀、林茂、草(cao)盛(sheng)、花艷,堪(kan)稱高原凈(jing)土(tu)、人(ren)間天堂。
背毛以(yi)白色為(wei)主,呈(cheng)毛辮結構,頭(tou)尾(wei)略帶花斑;體格大,體軀呈(cheng)長(chang)方(fang)形;頭(tou)呈(cheng)長(chang)三(san)角形,角呈(cheng)螺旋狀向(xiang)左右平伸。四肢(zhi)粗壯,筋(jin)腱發達,蹄質(zhi)堅實,肉(rou)用(yong)性能(neng)明顯。肉(rou)質(zhi)細嫩多汁,色澤(ze)略帶紅(hong)潤,膻味輕。
蛋白(bai)質含(han)量(liang)(liang)(liang)≥18.4g/100g,鈣含(han)量(liang)(liang)(liang)≥28.5g/100g,鐵含(han)量(liang)(liang)(liang)≥11.8g/100g,氨基酸總量(liang)(liang)(liang)≥16.3%。
若(ruo)(ruo)爾(er)蓋(gai)(gai)藏(zang)(zang)綿(mian)羊屬(shu)草地型(xing)藏(zang)(zang)綿(mian)羊,采(cai)用(yong)純(chun)天(tian)然放牧(mu)(mu)的(de)養殖(zhi)方式。若(ruo)(ruo)爾(er)蓋(gai)(gai)是四川省藏(zang)(zang)綿(mian)羊養殖(zhi)第一大縣,若(ruo)(ruo)爾(er)蓋(gai)(gai)轄曼(man)牧(mu)(mu)場(chang)被認定為藏(zang)(zang)綿(mian)羊的(de)原(yuan)種場(chang)。
體格均較大(da),四肢粗壯,蹄質堅實,善于游(you)走(zou),和群性(xing)好,是(shi)若爾蓋優勢畜種。
若爾(er)蓋藏綿(mian)羊被(bei)列(lie)入《四川省遺傳資源保護名錄》。
土壤地貌
產區的土(tu)(tu)壤有褐色土(tu)(tu)、棕色土(tu)(tu)、暗棕色土(tu)(tu)、草(cao)甸(dian)(dian)土(tu)(tu)、亞(ya)高(gao)山(shan)(shan)草(cao)甸(dian)(dian)土(tu)(tu)、高(gao)山(shan)(shan)寒漠土(tu)(tu)、灌叢草(cao)甸(dian)(dian)土(tu)(tu)、高(gao)山(shan)(shan)草(cao)甸(dian)(dian)土(tu)(tu)和(he)(he)沼(zhao)澤(ze)土(tu)(tu)九個大(da)類(lei),土(tu)(tu)壤肥沃,富含各(ge)種礦物(wu)質元素(su),無污染(ran),是川西北凈(jing)土(tu)(tu),適宜(yi)生產多(duo)種優(you)質農作物(wu)和(he)(he)牧草(cao)。
產區(qu)地(di)形復(fu)雜,總體(ti)地(di)形是南高北低,地(di)貌以高原和高山(shan)峽(xia)谷為主。
中西部(bu)(bu)(bu)和南(nan)部(bu)(bu)(bu)為丘(qiu)狀高原(yuan),占全縣面(mian)積(ji)的69%,境內(nei)丘(qiu)陵(ling)起伏、谷地開(kai)闊、河(he)曲(qu)發(fa)達、水草(cao)豐茂、草(cao)地連綿,積(ji)水成沼(zhao);東(dong)部(bu)(bu)(bu)、北(bei)部(bu)(bu)(bu)系秦嶺西部(bu)(bu)(bu)迭山余脈和岷(min)山北(bei)部(bu)(bu)(bu)尾端,境內(nei)山高谷深、地勢(shi)陡峭,境內(nei)原(yuan)始森林、雪山草(cao)地、河(he)谷農業交相輝映。
產區獨特(te)的(de)地(di)理和生態環境為若爾蓋藏綿羊(yang)提(ti)供了適(shi)宜的(de)生長環境和優(you)質的(de)飼草、飼料資(zi)源(yuan)。
飼草資源
若(ruo)爾蓋(gai)現有(you)天然草場1212萬畝,占幅員(yuan)面(mian)積的(de)76.1%,其中可利用草原978萬畝,占草原面(mian)積的(de)80.7%。
草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)類(lei)(lei)型(xing)多樣,地(di)(di)(di)(di)區(qu)分異(yi)明顯,主要有高(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)、高(gao)寒(han)半沼澤草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)、高(gao)寒(han)水(shui)沼澤草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)、山地(di)(di)(di)(di)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)、山地(di)(di)(di)(di)灌(guan)從(cong)草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)、疏林(lin)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)六類(lei)(lei)15個草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)組51個草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)型(xing),面積(ji)較大的是高(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)類(lei)(lei)670.5萬(wan)畝、高(gao)寒(han)半沼澤類(lei)(lei)203.5萬(wan)畝、高(gao)寒(han)水(shui)沼澤類(lei)(lei)172.1萬(wan)畝。
天(tian)(tian)然草(cao)(cao)(cao)原以禾本(ben)科、莎草(cao)(cao)(cao)科、豆科和雜(za)類草(cao)(cao)(cao)植物為(wei)主,天(tian)(tian)然的(de)(de)草(cao)(cao)(cao)場(chang)為(wei)若爾(er)蓋藏(zang)綿(mian)羊提供了豐富的(de)(de)飼草(cao)(cao)(cao)資(zi)源(yuan),獨特(te)的(de)(de)自然生態(tai)環境(jing),盛產純天(tian)(tian)然的(de)(de)貝(bei)母(mu)、蟲草(cao)(cao)(cao)、秦(qin)艽(jiao)、羌活、大黃(huang)、雪蓮花(hua)等名貴中藥材(cai),也是若爾(er)蓋藏(zang)綿(mian)羊最(zui)喜(xi)愛的(de)(de)食物。是四川(chuan)省重要(yao)的(de)(de)草(cao)(cao)(cao)食畜牧(mu)業基(ji)地(di)。
氣候
若(ruo)爾蓋屬(shu)高原寒(han)溫帶濕(shi)潤季風(feng)氣候,氣候特點是冬(dong)干夏濕(shi)、冬(dong)寒(han)夏暖、日照充足。
其中高原(yuan)區屬大陸(lu)高原(yuan)性氣(qi)(qi)候(hou),冬季嚴寒漫長(chang),夏季涼爽濕潤,年均氣(qi)(qi)溫1.1℃,全年無絕對無霜(shuang)期;東(dong)部(bu)半(ban)農半(ban)牧(mu)區氣(qi)(qi)候(hou)溫和,4~7月基本為無霜(shuang)期,夏季最(zui)高氣(qi)(qi)溫30℃,冬季最(zui)低(di)氣(qi)(qi)溫-10℃。
平均降(jiang)雨量(liang)(liang)656.8毫米,5~10月為雨季,占年降(jiang)雨量(liang)(liang)的86%,11月至次年4月為旱季,占全(quan)年降(jiang)雨量(liang)(liang)的14%,年平均蒸發量(liang)(liang)1232毫米。
若爾蓋(gai)日照時間長,年日照數為2389小時。獨特、多(duo)樣的(de)氣候造就了若爾蓋(gai)藏(zang)綿羊耐寒、耐防紫外線(xian)照射和(he)適應能力強的(de)特點。
水源
若爾(er)蓋(gai)濕(shi)地(di)是(shi)全世界面(mian)積最(zui)大、最(zui)原(yuan)始的高原(yuan)高寒濕(shi)地(di),濕(shi)地(di)總面(mian)積高達3萬(wan)平方公(gong)里。在這片浩(hao)原(yuan)沃野、廣袤無垠的土地(di)上(shang),蓄水總量達100億立方米。
若(ruo)爾蓋縣是(shi)(shi)長江、黃河上游重要的(de)生態(tai)屏障和水源涵養地,是(shi)(shi)國家重要的(de)草原濕(shi)地功(gong)能區,黃河與(yu)長江流(liu)域的(de)分水嶺將全縣劃分為兩個截(jie)然不(bu)同的(de)地理單元(yuan),區域內沼(zhao)澤、溪流(liu)、河流(liu)密(mi)布(bu),水源十分豐富便(bian)利,水質優良、無污(wu)染。
飼養管理
若爾蓋藏綿羊采用大群飼養、終年放牧飼養管理(li),18個月(yue)左右出(chu)欄。
放牧(mu)草場劃(hua)分為四季草場,實行輪牧(mu),并恰時放牧(mu)。
冬牧:每年11月若爾蓋藏綿羊入冬定點放牧時,將若爾蓋藏綿羊按膘情分類,膘情好的為一類畜、中等為二類畜、差的為三類畜。老、弱、幼、孕藏綿羊又單獨分開,分別組群進行飼養管理。一(yi)、二類畜在(zai)離冬(dong)房定居點較遠的草(cao)場上放牧,其(qi)余(yu)的在(zai)冬(dong)房附近(jin)放牧。一般每半月(yue)或10天(tian)搬遷一次,保證(zheng)若(ruo)爾(er)蓋藏綿羊足(zu)夠采食(shi)量。
春牧:春季(ji)放牧是一(yi)年中最關(guan)(guan)鍵時期,群眾習稱“渡(du)春關(guan)(guan)”。需(xu)管(guan)理細致,適當補飼(si)、飲水,避免若爾蓋藏綿羊(yang)季(ji)度瘦弱。
夏牧(mu)(mu)(mu):每年5月,藏(zang)綿(mian)羊進入(ru)“跑青期”,采食青草就能(neng)吃飽,將藏(zang)綿(mian)羊群趕到沼澤、半沼澤草場放牧(mu)(mu)(mu),盡量采食鮮嫩牧(mu)(mu)(mu)草。
秋牧(mu):早晨7時左右(you)出牧(mu),中午休(xiu)息約兩小(xiao)時,傍(bang)晚7時左右(you)收牧(mu),每(mei)天采(cai)食保證10小(xiao)時左右(you)。
飼草飼料
若爾蓋(gai)藏綿(mian)羊以牧(mu)草、植物的(de)(de)莖葉(xie)、果實為主要食(shi)(shi)物。草原、林間生長(chang)的(de)(de)絕大多數花草、樹葉(xie)都是(shi)藏綿(mian)羊的(de)(de)食(shi)(shi)物來源。放牧(mu)區內(nei)盛產的(de)(de)純(chun)天然貝母、蟲草、秦艽、羌活、大黃(huang)、雪蓮花等名(ming)貴中藥材(cai),也是(shi)若爾蓋(gai)藏綿(mian)羊最喜愛的(de)(de)食(shi)(shi)物。
養(yang)殖區老百姓根據不同時間(jian)、季節,根據當(dang)地(di)地(di)理(li)環(huan)境、養(yang)殖條件(jian)、水文氣象(xiang)特征等,專門為(wei)若爾(er)蓋(gai)藏(zang)綿羊種(zhong)植了青稞(ke)、高原(yuan)馬(ma)鈴薯、高原(yuan)油菜等各類作物進行補飼(si)養(yang)。
飼草(cao)主要以(yi)(yi)天(tian)然青(qing)草(cao)為(wei)主,冬春季節(jie),輔以(yi)(yi)青(qing)稞、胡(hu)豆(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)、圓根、青(qing)干(gan)草(cao);夏秋季節(jie)輔以(yi)(yi)圓根、箭舍豌豆(dou)(dou)、甜菜葉等青(qing)飼料進行補喂(wei)。
飲水
水質清(qing)澈、無污染。
出欄要求
若爾蓋藏綿羊采取放(fang)牧為(wei)主的生長方式,比普通的山羊出欄周期(qi)要長1-1.5倍,飼養(yang)周期(qi)為(wei)18個月(yue)以上,成年育肥藏綿羊的出欄體重一般需(xu)大于50kg。
年出欄量27.8萬頭。