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基本介紹

無為草龜龜體(ti)長橢圓形，背甲(jia)(jia)紋路清晰(xi)，三條(tiao)縱棱明顯(xian)；背甲(jia)(jia)棕黃色(se)(se)，兩齡以上多呈灰褐色(se)(se)；腹甲(jia)(jia)平坦，呈黑(hei)色(se)(se)；頸部(bu)、四肢呈灰黑(hei)色(se)(se)。肉質細嫩不(bu)糙(cao)，湯汁(zhi)粘稠(chou)微甘。龜蛋稍煮殼(ke)軟(ruan)，蛋液久煮不(bu)凝。

地域產地

安徽省蕪(wu)湖市無為市所(suo)轄無城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陡(dou)溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、福渡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、泥汊(cha)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、姚溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、劉渡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、襄安鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、十里墩鄉、泉塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蜀山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洪(hong)巷鄉、牛埠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、昆山鄉、鶴毛鄉、開城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、赫店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、嚴橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅(hong)廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)澗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共計(ji)20個(ge)鄉（鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)）223個(ge)行政(zheng)村(cun)。

地(di)理(li)坐標(biao)為東經117°28′48″～118°07′25″，北緯30°56′21″～31°30′21″。地(di)域保護(hu)面積26667公頃,年產量(liang)9000噸(dun)。

品質特點

1、外在感官特征

龜體(ti)長橢圓形，背(bei)甲(jia)(jia)紋路清晰，三(san)條縱棱明顯；背(bei)甲(jia)(jia)棕(zong)黃(huang)色(se)(se)，兩齡(ling)以上(shang)多呈灰褐色(se)(se)；腹甲(jia)(jia)平(ping)坦，呈黑(hei)色(se)(se)；頸(jing)部、四肢呈灰黑(hei)色(se)(se)。肉質細嫩不(bu)糙，湯(tang)汁(zhi)粘稠(chou)微甘。龜蛋稍(shao)煮殼軟(ruan)，蛋液久(jiu)煮不(bu)凝(ning)。

2、內在品質指標?

蛋(dan)白質(zhi)含量≥17%，氨基酸含量≥14%，脂肪含量≤1.8%，鈣含量≥70mg/kg，出(chu)肉率≥30%。 4.3 安全規定 符合(he)國家相(xiang)關法律(lv)法規規定。

生長環境

無(wu)為市(shi)位于安徽省中(zhong)部，地(di)處(chu)中(zhong)緯度(du)地(di)帶(dai)(dai)，屬(shu)于暖溫帶(dai)(dai)向亞熱帶(dai)(dai)的過渡帶(dai)(dai)氣(qi)候(hou)類型(xing)，為亞熱帶(dai)(dai)濕(shi)潤季風(feng)氣(qi)候(hou)，四季分(fen)明，氣(qi)候(hou)溫和(he)，雨量(liang)(liang)充(chong)沛，光(guang)照(zhao)資源(yuan)豐富。年平均氣(qi)溫15.8℃，平均日照(zhao)時數(shu)2100多個小時，平均無(wu)霜期228天，年平均降雨量(liang)(liang)約1100毫米。無(wu)為市(shi)地(di)表水(shui)系較為發達，河湖溝渠(qu)縱橫(heng)，水(shui)資源(yuan)較為豐富。

主(zhu)要湖泊(bo)有楓沙(sha)湖、竹絲湖，主(zhu)要河流有永安(an)河、西河、裕溪河等，水源上游及沿途沒有工礦(kuang)污染源，水源水質優良。無為市平(ping)(ping)均海拔(ba)10米左右，地勢(shi)平(ping)(ping)坦，土壤為壤土。

氣候類型、降水分布(bu)與(yu)無(wu)(wu)為草龜的生長需求相吻合，水質(zhi)、土壤適(shi)合無(wu)(wu)為烏龜棲(qi)息(xi)和生長。在(zai)這樣的環境條件下(xia)養殖的無(wu)(wu)為草龜具(ju)有(you)獨(du)特的肉質(zhi)風味。

產地要求

環(huan)境安靜，交通方便，水(shui)(shui)源充足(zu)、排(pai)灌方便。養殖環(huan)境符(fu)合NY/T 5361的(de)規定(ding)，水(shui)(shui)源水(shui)(shui)質符(fu)合GB 11607的(de)規定(ding)。

品種選擇

選用(yong)本地(di)產的優(you)良品質無為草龜。

養殖方式

無(wu)為草(cao)龜(gui)采取溫室培育幼(you)龜(gui)，稻田、池塘生(sheng)態養殖商(shang)品龜(gui)方式生(sheng)產。

1、幼龜培育

溫室培育幼龜，放養密度(du)為70只(zhi)/㎡～100只(zhi)/㎡，水溫控制在30℃～32℃。投喂(wei)全價顆(ke)粒飼料，定時、定位(wei)、定量、定質投喂(wei)。

2、商品龜養殖。

池(chi)塘(tang)生態養殖畝放養規(gui)格150克～250克的無為(wei)草龜(gui)幼龜(gui)（雌(ci)龜(gui)）150只～250只。池(chi)塘(tang)中放養鰱(lian)魚、鳙魚、鯽魚等魚類，主要用于凈化水質。無為(wei)烏龜(gui)以池(chi)塘(tang)中底(di)棲動(dong)物、小野雜魚、有(you)機碎(sui)屑(xie)等為(wei)主要餌料，少量投喂全(quan)價顆粒(li)飼料。

稻田養殖

稻田(tian)養(yang)殖 在(zai)水稻田(tian)中養(yang)殖無為烏龜(gui)，稻田(tian)周邊挖溝，面積不超(chao)過稻田(tian)面積的10%。秧苗移(yi)栽20天后放養(yang)幼龜(gui)，畝(mu)放養(yang)規(gui)格150克(ke)(ke)～250克(ke)(ke)的無為草龜(gui)幼龜(gui)（雌龜(gui)）100只～200只。

無為烏龜以稻田中昆蟲、底(di)棲動物、雜草為主要餌(er)料，少量投(tou)喂全價顆(ke)粒飼料。保(bao)持良好的水質環境，定(ding)期用生石灰調節水質。規(gui)范操作，避免龜體受傷。