無為草龜(gui)(gui)龜(gui)(gui)體長橢圓形,背甲紋(wen)路清晰,三條縱棱明顯;背甲棕黃色,兩齡以(yi)上多呈灰褐色;腹甲平坦,呈黑色;頸部、四(si)肢呈灰黑色。肉質(zhi)細嫩不糙,湯汁粘稠微甘(gan)。龜(gui)(gui)蛋(dan)稍煮(zhu)殼軟,蛋(dan)液久煮(zhu)不凝。
安(an)徽省蕪(wu)湖市(shi)無為市(shi)所轄無城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陡溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)、福渡(du)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、泥汊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、姚(yao)溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)、劉渡(du)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、襄安(an)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、十里墩(dun)鄉(xiang)、泉塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蜀(shu)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洪巷鄉(xiang)、牛埠鎮(zhen)(zhen)(zhen)、昆山鄉(xiang)、鶴毛鄉(xiang)、開(kai)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、赫店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、嚴橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、紅(hong)廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石澗(jian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)共計20個(ge)鄉(xiang)(鎮(zhen)(zhen)(zhen))223個(ge)行政村。
地(di)理坐(zuo)標(biao)為東經(jing)117°28′48″~118°07′25″,北緯30°56′21″~31°30′21″。地(di)域保護面積26667公頃,年產(chan)量9000噸。
1、外在感官特征
龜(gui)體長橢圓形,背甲(jia)(jia)紋路清晰(xi),三(san)條(tiao)縱棱明顯;背甲(jia)(jia)棕(zong)黃色,兩齡以上多呈灰(hui)褐色;腹甲(jia)(jia)平坦(tan),呈黑色;頸部、四肢(zhi)呈灰(hui)黑色。肉質細嫩(nen)不糙,湯汁粘稠微甘。龜(gui)蛋稍煮殼軟,蛋液久煮不凝。
2、內在品質指標?
蛋白質含量≥17%,氨(an)基酸含量≥14%,脂(zhi)肪含量≤1.8%,鈣含量≥70mg/kg,出(chu)肉率≥30%。 4.3 安全(quan)規定 符合國家相關法(fa)律法(fa)規規定。
無為(wei)市位于(yu)安徽省中部,地處中緯(wei)度地帶(dai),屬于(yu)暖溫帶(dai)向亞(ya)熱帶(dai)的過(guo)渡帶(dai)氣(qi)候(hou)類(lei)型,為(wei)亞(ya)熱帶(dai)濕潤季風(feng)氣(qi)候(hou),四季分明,氣(qi)候(hou)溫和,雨(yu)量(liang)(liang)充沛,光照資源豐富。年(nian)平均氣(qi)溫15.8℃,平均日照時數2100多個小時,平均無霜(shuang)期228天,年(nian)平均降雨(yu)量(liang)(liang)約(yue)1100毫米。無為(wei)市地表水(shui)系(xi)較(jiao)為(wei)發達,河湖(hu)溝渠縱(zong)橫,水(shui)資源較(jiao)為(wei)豐富。
主要湖(hu)(hu)泊(bo)有楓沙湖(hu)(hu)、竹絲(si)湖(hu)(hu),主要河(he)(he)流有永安河(he)(he)、西河(he)(he)、裕溪河(he)(he)等,水(shui)(shui)源(yuan)上(shang)游及沿途沒有工(gong)礦污染(ran)源(yuan),水(shui)(shui)源(yuan)水(shui)(shui)質(zhi)優良。無(wu)為市(shi)平均(jun)海(hai)拔10米左右,地勢(shi)平坦(tan),土壤為壤土。
氣候類型、降(jiang)水分布與無(wu)為(wei)草(cao)龜的生(sheng)長需求相吻合(he),水質、土(tu)壤適(shi)合(he)無(wu)為(wei)烏龜棲息(xi)和生(sheng)長。在這樣(yang)的環境條件下(xia)養殖的無(wu)為(wei)草(cao)龜具有獨特的肉質風味。
環境安靜,交通方便(bian),水(shui)源(yuan)充足、排灌(guan)方便(bian)。養殖環境符(fu)合NY/T 5361的規(gui)定,水(shui)源(yuan)水(shui)質符(fu)合GB 11607的規(gui)定。
選用本地(di)產的優良品(pin)質(zhi)無為草(cao)龜。
無(wu)為草(cao)龜采取溫室(shi)培育幼龜,稻田、池塘生態(tai)養殖(zhi)商品龜方(fang)式生產。
1、幼龜培育
溫(wen)室培育幼龜,放養密度為(wei)70只(zhi)/㎡~100只(zhi)/㎡,水溫(wen)控制在30℃~32℃。投喂全(quan)價顆粒飼料(liao),定(ding)時、定(ding)位、定(ding)量(liang)、定(ding)質投喂。
2、商品龜養殖。
池(chi)塘生態養殖畝放養規(gui)格150克(ke)~250克(ke)的無為草龜(gui)(gui)幼龜(gui)(gui)(雌龜(gui)(gui))150只~250只。池(chi)塘中(zhong)放養鰱魚(yu)、鳙魚(yu)、鯽魚(yu)等(deng)魚(yu)類,主要用于凈化水質。無為烏(wu)龜(gui)(gui)以池(chi)塘中(zhong)底棲(qi)動物(wu)、小(xiao)野雜魚(yu)、有機碎屑(xie)等(deng)為主要餌料(liao),少(shao)量投(tou)喂全價顆粒飼料(liao)。
稻田養(yang)(yang)殖 在(zai)水(shui)稻田中養(yang)(yang)殖無為(wei)烏龜,稻田周邊(bian)挖溝,面(mian)積不(bu)超過稻田面(mian)積的(de)10%。秧苗移栽20天后放(fang)養(yang)(yang)幼(you)龜,畝放(fang)養(yang)(yang)規格150克~250克的(de)無為(wei)草龜幼(you)龜(雌龜)100只~200只。
無(wu)為(wei)烏龜(gui)以稻(dao)田中昆蟲(chong)、底棲動物、雜草為(wei)主要餌料,少量投喂(wei)全價顆粒飼料。保持良好的水(shui)質環(huan)境,定(ding)期用生石灰調節水(shui)質。規范操作,避免龜(gui)體受傷。