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基本介紹

無為草龜(gui)(gui)龜(gui)(gui)體(ti)長橢圓形，背甲紋路(lu)清晰，三條縱棱明顯(xian)；背甲棕黃色(se)，兩齡以上多呈灰褐色(se)；腹甲平坦，呈黑(hei)色(se)；頸部(bu)、四肢呈灰黑(hei)色(se)。肉質(zhi)細嫩不糙，湯(tang)汁粘(zhan)稠微甘。龜(gui)(gui)蛋稍煮(zhu)(zhu)殼軟(ruan)，蛋液久煮(zhu)(zhu)不凝(ning)。

地域產地

安徽省蕪湖市無為市所轄無城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陡溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、福(fu)渡(du)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、泥汊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、姚溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、劉渡(du)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、襄(xiang)安鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、十里墩鄉(xiang)、泉塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蜀山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洪巷鄉(xiang)、牛埠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、昆(kun)山鄉(xiang)、鶴毛鄉(xiang)、開城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、赫店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、嚴(yan)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)澗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共計20個(ge)鄉(xiang)（鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)）223個(ge)行政村。

地(di)理坐(zuo)標為東經117°28′48″～118°07′25″，北緯30°56′21″～31°30′21″。地(di)域(yu)保護面積26667公頃,年產量9000噸。

品質特點

1、外在感官特征

龜(gui)體長橢圓形，背甲紋路清晰(xi)，三(san)條縱棱明顯；背甲棕黃色，兩齡(ling)以上(shang)多呈灰(hui)(hui)褐色；腹甲平(ping)坦，呈黑色；頸部、四(si)肢(zhi)呈灰(hui)(hui)黑色。肉(rou)質細嫩不糙，湯汁粘稠微(wei)甘(gan)。龜(gui)蛋(dan)稍(shao)煮(zhu)殼軟，蛋(dan)液久煮(zhu)不凝。

2、內在品質指標?

蛋白質含量≥17%，氨基酸含量≥14%，脂(zhi)肪含量≤1.8%，鈣(gai)含量≥70mg/kg，出肉率(lv)≥30%。 4.3 安全(quan)規(gui)定(ding) 符(fu)合國家相(xiang)關法律(lv)法規(gui)規(gui)定(ding)。

生長環境

無為(wei)(wei)(wei)市(shi)位(wei)于(yu)安徽省中部，地處中緯度地帶，屬于(yu)暖溫(wen)帶向亞熱帶的(de)過渡(du)帶氣(qi)候(hou)(hou)類型(xing)，為(wei)(wei)(wei)亞熱帶濕(shi)潤季風(feng)氣(qi)候(hou)(hou)，四季分明，氣(qi)候(hou)(hou)溫(wen)和，雨量(liang)充沛，光照資源豐富。年(nian)平均氣(qi)溫(wen)15.8℃，平均日(ri)照時數2100多個小(xiao)時，平均無霜期228天，年(nian)平均降雨量(liang)約(yue)1100毫米。無為(wei)(wei)(wei)市(shi)地表水系較(jiao)為(wei)(wei)(wei)發達，河湖溝(gou)渠(qu)縱橫(heng)，水資源較(jiao)為(wei)(wei)(wei)豐富。

主要(yao)(yao)湖(hu)泊有楓沙湖(hu)、竹絲湖(hu)，主要(yao)(yao)河(he)(he)流(liu)有永安河(he)(he)、西(xi)河(he)(he)、裕溪河(he)(he)等，水源(yuan)(yuan)上游及沿途沒有工(gong)礦污染源(yuan)(yuan)，水源(yuan)(yuan)水質優良。無為(wei)市(shi)平(ping)均(jun)海拔10米左右，地(di)勢平(ping)坦，土壤為(wei)壤土。

氣候類型、降水分(fen)布(bu)與無(wu)為(wei)草龜(gui)(gui)的生(sheng)長(chang)需求相吻合，水質(zhi)、土壤適(shi)合無(wu)為(wei)烏龜(gui)(gui)棲息和生(sheng)長(chang)。在這樣的環境條件下養(yang)殖(zhi)的無(wu)為(wei)草龜(gui)(gui)具有(you)獨(du)特的肉質(zhi)風味。

產地要求

環(huan)境安(an)靜，交(jiao)通方(fang)便(bian)，水源充足(zu)、排灌方(fang)便(bian)。養殖(zhi)環(huan)境符(fu)合NY/T 5361的規定，水源水質符(fu)合GB 11607的規定。

品種選擇

選用本地產的優良(liang)品質無為草龜。

養殖方式

無(wu)為草龜采取溫室培(pei)育(yu)幼龜，稻田、池塘生態養殖(zhi)商品龜方式生產(chan)。

1、幼龜培育

溫(wen)室培育幼龜，放養密(mi)度為70只(zhi)/㎡～100只(zhi)/㎡，水溫(wen)控制在30℃～32℃。投喂全(quan)價(jia)顆粒飼料，定(ding)時、定(ding)位、定(ding)量(liang)、定(ding)質投喂。

2、商品龜養殖。

池(chi)塘生(sheng)態養(yang)殖畝放養(yang)規格150克(ke)～250克(ke)的無為草龜幼(you)龜（雌龜）150只～250只。池(chi)塘中放養(yang)鰱魚(yu)(yu)、鳙魚(yu)(yu)、鯽魚(yu)(yu)等魚(yu)(yu)類，主要用于(yu)凈化(hua)水質。無為烏(wu)龜以池(chi)塘中底(di)棲(qi)動物、小(xiao)野(ye)雜魚(yu)(yu)、有機碎屑等為主要餌料，少量投喂全價顆粒飼料。

稻田養殖

稻(dao)(dao)田(tian)(tian)養(yang)殖 在水稻(dao)(dao)田(tian)(tian)中養(yang)殖無為(wei)烏(wu)龜(gui)，稻(dao)(dao)田(tian)(tian)周邊挖溝，面(mian)積不(bu)超過稻(dao)(dao)田(tian)(tian)面(mian)積的(de)10%。秧苗移栽20天后(hou)放(fang)(fang)養(yang)幼(you)龜(gui)，畝放(fang)(fang)養(yang)規(gui)格(ge)150克(ke)～250克(ke)的(de)無為(wei)草(cao)龜(gui)幼(you)龜(gui)（雌龜(gui)）100只(zhi)～200只(zhi)。

無為(wei)烏龜以稻田中昆蟲、底棲(qi)動(dong)物(wu)、雜草為(wei)主(zhu)要餌料(liao)，少量投喂全價顆(ke)粒飼(si)料(liao)。保持(chi)良好的水質環境，定期(qi)用(yong)生石灰調節(jie)水質。規(gui)范操(cao)作(zuo)，避免龜體受傷。