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綠寶石茶是什么茶

綠(lv)寶(bao)石(shi)茶(cha)，貴(gui)州(zhou)十大名(ming)(ming)茶(cha)之(zhi)一(yi)，屬綠(lv)茶(cha)類(lei)，是由貴(gui)州(zhou)茶(cha)葉(xie)泰斗牟(mou)應書(shu)命名(ming)(ming)，產(chan)地(di)為(wei)貴(gui)州(zhou)省貴(gui)陽市。綠(lv)寶(bao)石(shi)茶(cha)是國內(nei)為(wei)數(shu)不多的(de)采用(yong)一(yi)芽二三葉(xie)為(wei)原料(liao)獲得國際金獎的(de)綠(lv)茶(cha)，顛覆傳(chuan)統名(ming)(ming)優綠(lv)茶(cha)鐘情(qing)獨(du)芽的(de)傾向，是國家質量監(jian)督(du)檢(jian)驗檢(jian)疫總(zong)局認證的(de)生(sheng)態原產(chan)地(di)保(bao)護產(chan)品(pin)。

綠寶石茶產地

高(gao)山云霧出好茶(cha)，貴州尤(you)其盛產高(gao)品質綠茶(cha)。

貴州高(gao)(gao)原受青藏(zang)高(gao)(gao)原隆起(qi)的(de)(de)影響，地(di)表崎嶇，山(shan)嶺(ling)縱橫，有“地(di)無三里(li)平”之說，山(shan)嶺(ling)之上(shang)(shang)，森(sen)林密(mi)布(bu)，雨量充沛，加上(shang)(shang)溫和的(de)(de)氣候(hou)，形成了多彩的(de)(de)動(dong)植物天堂。因云霧繚繞(rao)造成日照(zhao)不夠充足，碧綠的(de)(de)山(shan)野缺(que)少(shao)大型喬木(mu)，但這恰恰是茶(cha)樹生長的(de)(de)天堂。

貴(gui)州高原地區(qu)晝夜溫(wen)(wen)差大(da)，日照(zhao)少，冬季下雪凝(ning)凍氣(qi)溫(wen)(wen)低，不利于(yu)害(hai)蟲(chong)生(sheng)長和(he)繁殖。貴(gui)州高原是中國生(sheng)物(wu)物(wu)種資源最豐富地方之一，生(sheng)物(wu)多(duo)樣性使(shi)得蟲(chong)害(hai)天敵比較多(duo)，這也使(shi)病蟲(chong)害(hai)發生(sheng)的頻(pin)率低。有利于(yu)茶葉生(sheng)長，避免了農藥(yao)的大(da)量使(shi)用。

綠寶(bao)石茶(cha)園(yuan)均(jun)(jun)坐(zuo)落在海拔1000米以上(shang)的(de)貴州(zhou)高(gao)原(yuan)。選擇環(huan)境生態良好，周圍(wei)幾十公里無(wu)工業生產(chan)企業，土層較厚的(de)山林處女(nv)地(di)，并由具備歐盟檢測標準資質的(de)機構對(dui)該(gai)區(qu)域(yu)內的(de)農(nong)殘、重金屬(shu)、大氣質量進行(xing)檢測、監測，均(jun)(jun)符合有機茶(cha)園(yuan)種(zhong)植標準后(hou)方(fang)(fang)可(ke)(ke)進行(xing)規劃(hua)開墾，經土地(di)改(gai)良后(hou)方(fang)(fang)可(ke)(ke)種(zhong)植。除此之外，基地(di)還需通過歐盟有機認證及出口基地(di)備案(an)。

綠寶石茶葉特點

綠寶石的原料采用一(yi)芽二三葉，避開獨(du)芽、一(yi)芽一(yi)葉制(zhi)作綠茶(cha)的奢侈，采用貴州(zhou)牟氏(shi)獨(du)特制(zhi)茶(cha)工藝(yi)，并結(jie)合現(xian)代先進的自動化加(jia)工技(ji)術(shu)精制(zhi)而成(cheng)，呈盤花形狀，顆粒(li)緊實，色澤綠潤，沖(chong)(chong)泡后茶(cha)葉自然舒展成(cheng)朵，嫩綠鮮活，茶(cha)香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽醇(chun)厚，沖(chong)(chong)泡七次猶有茶(cha)香，享有“七泡好茶(cha)”的美(mei)譽。

綠寶石茶的功效

1、延緩衰老

綠寶(bao)石茶中含有(you)豐富(fu)的(de)抗氧(yang)化(hua)成分，它能(neng)加快人(ren)(ren)體(ti)新陳(chen)代謝，又(you)能(neng)延緩人(ren)(ren)體(ti)的(de)衰老(lao)過程，能(neng)抑制身(shen)體(ti)內(nei)氧(yang)化(hua)作用產生(sheng)并清理身(shen)體(ti)內(nei)的(de)自由(you)(you)基，能(neng)防止自由(you)(you)基對人(ren)(ren)體(ti)細胞產生(sheng)傷害。

2、減肥瘦身

綠寶石茶中含有豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)茶堿和(he)咖啡因這些物質被人(ren)體(ti)(ti)(ti)吸(xi)收以(yi)后，可以(yi)轉(zhuan)化(hua)(hua)成(cheng)活化(hua)(hua)蛋白質的(de)(de)(de)(de)每(mei)一粒(li)成(cheng)分，而且它們能(neng)加快人(ren)體(ti)(ti)(ti)內脂(zhi)肪(fang)和(he)甘油三脂(zhi)的(de)(de)(de)(de)分解(jie)與(yu)代(dai)謝，可以(yi)讓身(shen)體(ti)(ti)(ti)內的(de)(de)(de)(de)多余脂(zhi)肪(fang)盡快分解(jie)并(bing)排出體(ti)(ti)(ti)外，能(neng)讓肥胖人(ren)群的(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)(ti)重明顯減輕(qing)。

3、保護牙齒預防口臭

綠寶石(shi)茶中含有豐富的(de)(de)微量(liang)元素氟和大(da)量(liang)的(de)(de)兒(er)茶素，它們進入口(kou)腔以(yi)后(hou)可以(yi)減少齲菌的(de)(de)生成，也能(neng)防止(zhi)牙(ya)菌斑和牙(ya)周炎(yan)發生。另(ling)外綠寶石(shi)茶中含有的(de)(de)單寧酸還(huan)是一種(zhong)天然的(de)(de)消炎(yan)殺菌成分，它能(neng)消滅人(ren)體口(kou)腔中的(de)(de)病菌，也能(neng)抑制食物殘(can)渣中細(xi)菌的(de)(de)繁殖(zhi)，故此能(neng)去除口(kou)臭清新口(kou)氣。

4、綠寶石茶降血脂

綠(lv)(lv)寶石茶對人體的實驗表明則(ze)有(you)抑制(zhi)血小(xiao)板凝集、降低(di)(di)動(dong)脈硬化發生率。綠(lv)(lv)寶石茶含有(you)黃酮醇類，有(you)抗氧化作用，亦可防(fang)止血液凝塊及血小(xiao)板成團，降低(di)(di)心(xin)血管疾(ji)病。

5、綠寶石茶抗菌

研究(jiu)顯(xian)示，綠寶石茶(cha)中兒茶(cha)素對引(yin)起人體(ti)致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害(hai)腸(chang)內有益菌的繁衍，因此(ci)綠寶石茶(cha)具(ju)備整腸(chang)的功能(neng)。有研究(jiu)表明茶(cha)多(duo)酚能(neng)清除(chu)機體(ti)內過多(duo)的有害(hai)自由基(ji)，能(neng)夠再生人體(ti)內的α-VE、VC、GSH、SOD等(deng)高效抗(kang)氧化(hua)物(wu)質(zhi)，從而保護和修復抗(kang)氧化(hua)系統，對增(zeng)強機體(ti)免疫(yi)、對防(fang)(fang)衰老都有顯(xian)著(zhu)效果。長喝(he)綠茶(cha)能(neng)降低血糖、血脂(zhi)、血壓(ya)，從而預防(fang)(fang)心腦(nao)血管疾病。

綠寶石茶葉品級

一級：顆粒盤(pan)花狀(zhuang)，干茶(cha)尚(shang)均勻厚實，外(wai)觀綠潤；茶(cha)湯黃綠較為(wei)明亮(liang)，滋味純正；葉(xie)底(di)較完整，柔軟，綠亮(liang)；香氣純正，清香可(ke)口。

特級：顆粒盤花(hua)狀，干茶(cha)(cha)較均勻(yun)厚實，外(wai)觀綠(lv)潤；茶(cha)(cha)湯(tang)黃綠(lv)較為明亮，滋(zi)味純正，葉底完整，柔軟，綠(lv)亮；香氣濃(nong)郁(yu)較為持久(jiu)，盡(jin)顯春日生(sheng)機。

特級上等：顆粒盤花狀(zhuang)，干茶均勻(yun)重實，外(wai)觀綠潤，有毫；茶湯黃綠明亮(liang)，滋味純正(zheng)；芽葉整(zheng)體較為完(wan)整(zheng)，柔軟，綠亮(liang)；香氣濃(nong)郁持久，封(feng)存盎然春(chun)意。

綠寶石茶葉的沖泡方法

1、熱泡法

以開水溫(wen)杯/壺（推薦白色蓋碗(wan)或直升杯），投茶，加入(ru)85℃左(zuo)右(you)熱(re)開水（煮(zhu)水至沸騰后冷卻），每(mei)1g茶約50ml水，1~3泡10-15秒(miao)，4~7泡時間(jian)延長(chang)為20~25秒(miao)。

2、冷泡法

綠寶(bao)石(shi)綠茶(cha)不僅可(ke)(ke)(ke)以(yi)熱泡，在夏季(ji)冷泡綠寶(bao)石(shi)同樣鮮爽怡(yi)人，礦泉水(shui)或涼(liang)開水(shui)均(jun)可(ke)(ke)(ke)，每1g茶(cha)加入50ml水(shui)，20-30分鐘后即(ji)可(ke)(ke)(ke)飲用，放置一個小時茶(cha)味更佳(jia)。

綠寶石茶生產

1、鮮葉抽檢

鮮葉(xie)采摘前，對鮮葉(xie)進(jin)行(xing)取樣，檢測農殘及重金屬含量是否達(da)到(dao)歐盟標準(zhun)。達(da)標后，方可開(kai)采用于加工(gong)。

2、攤青

采用自然(ran)萎(wei)凋(diao)和(he)鼓(gu)風輔助的方式。進廠鮮葉(xie)必須通過攤(tan)青過程，使鮮葉(xie)發生一系列物理和(he)化學變化，降(jiang)低鮮葉(xie)中含(han)水量(liang)，青草氣散(san)失，清香顯露，氨基酸增加，提高(gao)水浸(jin)出物含(han)量(liang)，葉(xie)綠素適度分解使葉(xie)色加深，葉(xie)脆度降(jiang)低，葉(xie)片(pian)萎(wei)蔫，有利于提高(gao)“綠寶石”茶的外(wai)形和(he)內質。

3、殺青

殺(sha)青的目的：一是(shi)利用(yong)高溫鈍化(hua)鮮(xian)葉(xie)(xie)中酶的活性(xing)，制止鮮(xian)葉(xie)(xie)中茶(cha)(cha)多(duo)酚的酶促氧化(hua)，使(shi)加工(gong)葉(xie)(xie)保持翠綠的色(se)澤；二是(shi)利用(yong)高溫，促進鮮(xian)中內含成分的轉化(hua)，發展香氣，散(san)發青草氣；三(san)是(shi)蒸發部分水分，使(shi)葉(xie)(xie)質變軟，增強韌性(xing)，有利于把茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)揉捻成條，為“綠寶(bao)石(shi)”茶(cha)(cha)做(zuo)形打好基礎(chu)。

4、揉捻

使茶葉(xie)(xie)卷緊茶條，縮小體積，塑造(zao)外(wai)形(xing)，適當的揉(rou)壓，使葉(xie)(xie)細胞(bao)扭曲(qu)變形(xing)，茶汁(zhi)外(wai)溢，有利于提高茶葉(xie)(xie)色澤(ze)，增加耐(nai)泡程度和提高茶葉(xie)(xie)的鮮爽(shuang)度等。

5、干燥提香

提(ti)香(xiang)的(de)目(mu)的(de)和作用：使茶(cha)葉(xie)的(de)香(xiang)氣(qi)得到最大提(ti)升，形成“綠寶(bao)石”茶(cha)純正的(de)香(xiang)氣(qi)。

6、精制

通過精致(zhi)生產線，對(dui)毛(mao)茶(cha)實(shi)行篩分、色(se)選、提香、人工目視檢(jian)測、勻堆等工序，將毛(mao)茶(cha)進行分級，剔除黃(huang)片、茶(cha)梗(geng)等異物(wu)，確保產品品質穩(wen)定。