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綠寶石茶是什么茶

綠(lv)(lv)(lv)寶石茶，貴(gui)州十(shi)大名茶之(zhi)一，屬綠(lv)(lv)(lv)茶類(lei)，是由(you)貴(gui)州茶葉泰斗牟應書命(ming)名，產(chan)地(di)為(wei)貴(gui)州省貴(gui)陽市。綠(lv)(lv)(lv)寶石茶是國(guo)內為(wei)數不(bu)多的(de)采(cai)用一芽二三葉為(wei)原料獲得(de)國(guo)際金獎的(de)綠(lv)(lv)(lv)茶，顛覆傳統名優綠(lv)(lv)(lv)茶鐘情獨(du)芽的(de)傾向(xiang)，是國(guo)家質量監督檢驗檢疫總局(ju)認證的(de)生(sheng)態原產(chan)地(di)保護產(chan)品。

綠寶石茶產地

高(gao)山云霧出(chu)好茶，貴州(zhou)尤其盛產高(gao)品質綠茶。

貴州高(gao)原受青藏高(gao)原隆起的影(ying)響，地表崎嶇，山(shan)嶺(ling)縱橫(heng)，有“地無(wu)三里平”之說(shuo)，山(shan)嶺(ling)之上，森(sen)林密(mi)布(bu)，雨量(liang)充(chong)沛(pei)，加上溫(wen)和的氣候(hou)，形成了多彩的動植物天(tian)(tian)堂。因(yin)云霧繚繞造成日照(zhao)不夠充(chong)足(zu)，碧(bi)綠的山(shan)野缺少大型喬木，但這恰恰是茶樹(shu)生長的天(tian)(tian)堂。

貴州高(gao)原地區晝夜溫差大，日照少，冬(dong)季下雪凝(ning)凍氣(qi)溫低，不利于(yu)害蟲生(sheng)長(chang)和繁殖(zhi)。貴州高(gao)原是中國生(sheng)物(wu)物(wu)種資源(yuan)最豐富地方之(zhi)一，生(sheng)物(wu)多樣性使(shi)得蟲害天敵比較多，這也(ye)使(shi)病蟲害發生(sheng)的頻(pin)率低。有利于(yu)茶葉生(sheng)長(chang)，避免了農藥的大量使(shi)用。

綠寶石茶(cha)園均坐落在(zai)海(hai)拔1000米(mi)以(yi)上的(de)貴州(zhou)高原。選擇環境(jing)生(sheng)態良好，周圍(wei)幾十(shi)公里無工業(ye)生(sheng)產企業(ye)，土層較厚(hou)的(de)山林處(chu)女地，并由具(ju)備歐盟(meng)檢測標準(zhun)資(zi)質的(de)機(ji)構對(dui)該區(qu)域內的(de)農殘、重金屬(shu)、大氣質量(liang)進行檢測、監測，均符合(he)有機(ji)茶(cha)園種植標準(zhun)后(hou)方可進行規劃(hua)開墾，經土地改良后(hou)方可種植。除此之外，基地還(huan)需通過歐盟(meng)有機(ji)認證及出口基地備案。

綠寶石茶葉特點

綠(lv)寶石的原料采用(yong)(yong)一芽二三葉(xie)，避開獨芽、一芽一葉(xie)制(zhi)(zhi)作綠(lv)茶(cha)(cha)的奢侈，采用(yong)(yong)貴州牟氏(shi)獨特制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)工藝，并(bing)結合現代先進的自(zi)動化加(jia)工技術精(jing)制(zhi)(zhi)而成，呈盤(pan)花形狀，顆粒(li)緊(jin)實，色澤(ze)綠(lv)潤，沖泡(pao)(pao)后茶(cha)(cha)葉(xie)自(zi)然舒展(zhan)成朵，嫩綠(lv)鮮活(huo)，茶(cha)(cha)香濃郁，湯色黃綠(lv)明亮，滋味鮮爽醇厚，沖泡(pao)(pao)七次猶(you)有茶(cha)(cha)香，享有“七泡(pao)(pao)好茶(cha)(cha)”的美譽。

綠寶石茶的功效

1、延緩衰老

綠寶(bao)石(shi)茶中含有豐富的(de)抗氧化(hua)成分，它能(neng)加快人體(ti)(ti)新(xin)陳代(dai)謝，又能(neng)延緩人體(ti)(ti)的(de)衰(shuai)老(lao)過程，能(neng)抑制身體(ti)(ti)內(nei)氧化(hua)作用產生(sheng)并(bing)清理(li)身體(ti)(ti)內(nei)的(de)自(zi)由基(ji)，能(neng)防止自(zi)由基(ji)對人體(ti)(ti)細(xi)胞產生(sheng)傷害。

2、減肥瘦身

綠寶石茶中含有豐富的(de)(de)(de)茶堿和(he)咖啡因(yin)這些物質被(bei)人(ren)(ren)體(ti)吸(xi)收以后，可以轉化(hua)成(cheng)活化(hua)蛋白質的(de)(de)(de)每一粒(li)成(cheng)分，而且它們能加快人(ren)(ren)體(ti)內脂(zhi)肪和(he)甘油(you)三脂(zhi)的(de)(de)(de)分解與代(dai)謝，可以讓身體(ti)內的(de)(de)(de)多余脂(zhi)肪盡快分解并(bing)排出體(ti)外(wai)，能讓肥胖人(ren)(ren)群的(de)(de)(de)體(ti)重明顯(xian)減輕。

3、保護牙齒預防口臭

綠(lv)寶石茶中含(han)有(you)豐富的(de)(de)微量元素氟和大量的(de)(de)兒茶素，它們進入口(kou)(kou)(kou)腔以后可以減少齲菌(jun)的(de)(de)生成，也能(neng)(neng)防(fang)止牙(ya)菌(jun)斑(ban)和牙(ya)周(zhou)炎(yan)發生。另(ling)外(wai)綠(lv)寶石茶中含(han)有(you)的(de)(de)單寧酸還是一種天(tian)然的(de)(de)消炎(yan)殺菌(jun)成分，它能(neng)(neng)消滅人體口(kou)(kou)(kou)腔中的(de)(de)病菌(jun)，也能(neng)(neng)抑制食物殘渣中細菌(jun)的(de)(de)繁(fan)殖，故此能(neng)(neng)去除口(kou)(kou)(kou)臭清新口(kou)(kou)(kou)氣。

4、綠寶石茶降血脂

綠寶石茶對人體的實驗表明(ming)則有抑(yi)制血小(xiao)(xiao)板凝集、降低(di)動脈硬化(hua)發生率。綠寶石茶含有黃(huang)酮(tong)醇類，有抗氧化(hua)作用，亦可防(fang)止血液凝塊(kuai)及血小(xiao)(xiao)板成團，降低(di)心血管疾病。

5、綠寶石茶抗菌

研究顯示，綠(lv)寶(bao)(bao)石茶(cha)(cha)中兒茶(cha)(cha)素(su)對引起人(ren)體致病的(de)部(bu)分細菌有(you)抑制(zhi)效果(guo)，同時又不(bu)致傷害腸內(nei)有(you)益菌的(de)繁衍，因此綠(lv)寶(bao)(bao)石茶(cha)(cha)具備(bei)整腸的(de)功(gong)能。有(you)研究表(biao)明茶(cha)(cha)多酚(fen)能清除機體內(nei)過多的(de)有(you)害自由基(ji)，能夠再生人(ren)體內(nei)的(de)α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化(hua)物質，從而保(bao)護和修復抗氧化(hua)系統，對增強機體免疫(yi)、對防(fang)衰老都(dou)有(you)顯著效果(guo)。長喝綠(lv)茶(cha)(cha)能降低血糖、血脂、血壓，從而預(yu)防(fang)心腦血管(guan)疾(ji)病。

綠寶石茶葉品級

一級：顆(ke)粒盤(pan)花狀，干茶(cha)尚均(jun)勻厚實，外觀綠(lv)潤(run)；茶(cha)湯黃綠(lv)較(jiao)為明(ming)亮，滋(zi)味(wei)純正(zheng)；葉底較(jiao)完(wan)整，柔軟(ruan)，綠(lv)亮；香(xiang)(xiang)氣純正(zheng)，清香(xiang)(xiang)可口(kou)。

特級：顆粒盤花狀(zhuang)，干茶(cha)較(jiao)均勻厚(hou)實，外觀綠潤(run)；茶(cha)湯黃(huang)綠較(jiao)為明亮(liang)，滋味純正，葉底完(wan)整，柔軟，綠亮(liang)；香(xiang)氣濃郁較(jiao)為持久，盡(jin)顯春日生機。

特級上等：顆粒(li)盤(pan)花狀，干茶均勻重實，外(wai)觀(guan)綠潤(run)，有毫(hao)；茶湯黃綠明亮，滋味純正(zheng)；芽葉整體較為完整，柔(rou)軟，綠亮；香(xiang)氣濃郁持久，封(feng)存盎然春意。

綠寶石茶葉的沖泡方法

1、熱泡法

以開水(shui)溫杯(bei)/壺（推薦白色蓋(gai)碗或直升杯(bei)），投(tou)茶，加(jia)入85℃左右熱開水(shui)（煮水(shui)至沸(fei)騰后冷(leng)卻），每1g茶約50ml水(shui)，1~3泡(pao)10-15秒，4~7泡(pao)時間(jian)延長為20~25秒。

2、冷泡法

綠(lv)(lv)寶石(shi)(shi)綠(lv)(lv)茶(cha)不僅可(ke)以(yi)熱泡，在夏(xia)季冷泡綠(lv)(lv)寶石(shi)(shi)同樣鮮爽怡人(ren)，礦(kuang)泉水(shui)或涼(liang)開水(shui)均可(ke)，每1g茶(cha)加(jia)入(ru)50ml水(shui)，20-30分鐘后即可(ke)飲用，放(fang)置一(yi)個小時茶(cha)味(wei)更佳。

綠寶石茶生產

1、鮮葉抽檢

鮮葉采(cai)摘(zhai)前，對鮮葉進(jin)行取(qu)樣，檢測農殘及重金屬含量是否達到(dao)歐盟標準。達標后，方可開采(cai)用于加工。

2、攤青

采(cai)用自(zi)然(ran)萎凋和鼓風(feng)輔助的方式。進廠鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)必(bi)須(xu)通(tong)過攤青過程，使(shi)鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)發生一系列物理和化(hua)學變化(hua)，降低鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)中含水量(liang)，青草氣(qi)散失，清香顯露，氨基酸增加，提高(gao)水浸出物含量(liang)，葉(xie)(xie)(xie)綠素適(shi)度(du)分解使(shi)葉(xie)(xie)(xie)色加深(shen)，葉(xie)(xie)(xie)脆(cui)度(du)降低，葉(xie)(xie)(xie)片萎蔫(nian)，有利于提高(gao)“綠寶(bao)石”茶的外形和內質。

3、殺青

殺青(qing)的(de)(de)目的(de)(de)：一(yi)是(shi)利用高(gao)溫鈍化(hua)鮮葉(xie)(xie)中(zhong)(zhong)酶的(de)(de)活性(xing)，制止鮮葉(xie)(xie)中(zhong)(zhong)茶多酚的(de)(de)酶促氧化(hua)，使(shi)加工葉(xie)(xie)保持翠綠的(de)(de)色澤；二是(shi)利用高(gao)溫，促進鮮中(zhong)(zhong)內含成分的(de)(de)轉(zhuan)化(hua)，發展香氣，散(san)發青(qing)草氣；三是(shi)蒸發部(bu)分水(shui)分，使(shi)葉(xie)(xie)質變軟，增強韌性(xing)，有(you)利于把茶葉(xie)(xie)揉捻(nian)成條(tiao)，為“綠寶石”茶做形打好基礎。

4、揉捻

使茶(cha)葉(xie)卷緊茶(cha)條，縮小體積，塑造(zao)外形(xing)，適(shi)當的揉壓，使葉(xie)細胞扭曲變形(xing)，茶(cha)汁外溢，有(you)利于提高茶(cha)葉(xie)色(se)澤，增(zeng)加耐泡程(cheng)度和提高茶(cha)葉(xie)的鮮爽度等(deng)。

5、干燥提香

提(ti)香(xiang)(xiang)的(de)目的(de)和(he)作用：使茶葉的(de)香(xiang)(xiang)氣(qi)得到(dao)最大提(ti)升，形成“綠寶石(shi)”茶純(chun)正的(de)香(xiang)(xiang)氣(qi)。

6、精制

通過精致(zhi)生產(chan)(chan)線，對毛(mao)茶(cha)(cha)實行篩(shai)分、色選、提香、人工(gong)目視檢測、勻堆(dui)等(deng)工(gong)序，將毛(mao)茶(cha)(cha)進行分級，剔除黃片(pian)、茶(cha)(cha)梗(geng)等(deng)異(yi)物，確保產(chan)(chan)品品質(zhi)穩(wen)定(ding)。