安(an)(an)(an)(an)康(kang)(kang)(kang)為古金(jin)州的(de)(de)州治,唐代陸羽《茶(cha)經》有(you)“金(jin)州,生西(xi)城、安(an)(an)(an)(an)康(kang)(kang)(kang)二(er)縣山谷”的(de)(de)記載。現在的(de)(de)安(an)(an)(an)(an)康(kang)(kang)(kang)指的(de)(de)是(shi)陜西(xi)省(sheng)安(an)(an)(an)(an)康(kang)(kang)(kang)市,產于此地的(de)(de)扁眉形(xing)烘青綠(lv)茶(cha)就叫做安(an)(an)(an)(an)康(kang)(kang)(kang)銀(yin)峰茶(cha)。安(an)(an)(an)(an)康(kang)(kang)(kang)銀(yin)峰茶(cha)是(shi)于清明(ming)前后采摘一芽一二(er)葉,經殺青、揉(rou)捻、初烘、做形(xing)、烤干制成。安(an)(an)(an)(an)康(kang)(kang)(kang)銀(yin)峰品質特點為外形(xing)勻整,黃綠(lv)顯毫,香氣嫩香持久,湯色(se)淺黃綠(lv)亮,滋味鮮醇耐泡,葉底肥嫩。