八(ba)(ba)仙云(yun)霧茶是于1984年研(yan)制出(chu)來的一種(zhong)新茶，產地在(zai)陜西(xi)平利高(gao)山(shan)新茶區(qu)八(ba)(ba)仙區(qu)，故(gu)命名為(wei)“八(ba)(ba)仙云(yun)霧”。八(ba)(ba)仙云(yun)霧茶形狀略扁，呈(cheng)燕尾狀，翠綠(lv)顯毫(hao)；嫩香持久，湯色(se)嫩綠(lv)，清澈明亮，滋味(wei)(wei)鮮嫩，醇爽回甘。主銷北(bei)京、西(xi)安、濟(ji)南(nan)、達州、襄樊，少量銷往香港、臺灣。曾有人寫(xie)詩贊美八(ba)(ba)仙云(yun)霧茶：“霧鎖千樹茶，云(yun)開八(ba)(ba)仙峰，香飄千里(li)外，味(wei)(wei)在(zai)一杯中。”
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