八(ba)(ba)仙(xian)云(yun)霧(wu)茶(cha)是于1984年研制出來的一種新茶(cha)，產地在(zai)陜西平(ping)利高山新茶(cha)區(qu)八(ba)(ba)仙(xian)區(qu)，故(gu)命(ming)名為“八(ba)(ba)仙(xian)云(yun)霧(wu)”。八(ba)(ba)仙(xian)云(yun)霧(wu)茶(cha)形(xing)狀(zhuang)略扁，呈燕尾狀(zhuang)，翠綠顯毫；嫩(nen)(nen)香(xiang)持(chi)久，湯色嫩(nen)(nen)綠，清澈明亮，滋(zi)味(wei)鮮嫩(nen)(nen)，醇(chun)爽回甘。主銷北京、西安、濟南、達州、襄樊，少(shao)量銷往香(xiang)港(gang)、臺灣(wan)。曾(ceng)有人寫詩(shi)贊美八(ba)(ba)仙(xian)云(yun)霧(wu)茶(cha)：“霧(wu)鎖千(qian)樹茶(cha)，云(yun)開八(ba)(ba)仙(xian)峰(feng)，香(xiang)飄千(qian)里外，味(wei)在(zai)一杯中。”
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