南華大葉奇(qi)蘭(lan)茶(cha)(cha),又叫做南華奇(qi)蘭(lan)茶(cha)(cha),屬烏龍茶(cha)(cha)類(lei),產于廣(guang)東興(xing)寧市茶(cha)(cha)林場。
南華大葉(xie)奇蘭茶選(xuan)用灌木型、中葉(xie)類、遲芽種奇蘭茶樹(shu)品種的(de)一梢2、3葉(xie)為(wei)原料(liao),采(cai)制要求(qiu)嚴格。制作(zuo)過(guo)程分(fen)曬青、做(zuo)青、殺青、揉捻、初烘、復(fu)烘,歷時(shi)約13—14小(xiao)時(shi)左(zuo)右。
南華(hua)大葉奇蘭茶(cha)的成茶(cha)條索緊結烏潤,湯色黃亮(liang),具濃郁蘭花香氣,滋味甘醇爽滑(hua),回甘強,耐(nai)沖泡,葉底蒂青腹綠紅(hong)鑲邊。