南(nan)華(hua)大葉奇蘭(lan)茶(cha),又叫做南(nan)華(hua)奇蘭(lan)茶(cha),屬烏龍茶(cha)類,產于廣東興(xing)寧市茶(cha)林場。
南華大葉奇(qi)蘭(lan)茶(cha)選用(yong)灌木型、中葉類、遲(chi)芽種(zhong)奇(qi)蘭(lan)茶(cha)樹(shu)品種(zhong)的一梢(shao)2、3葉為原料,采制(zhi)要(yao)求(qiu)嚴格。制(zhi)作過(guo)程分(fen)曬青、做青、殺青、揉(rou)捻(nian)、初烘、復烘,歷(li)時(shi)約13—14小時(shi)左右。
南華大葉(xie)(xie)奇蘭茶的成(cheng)茶條索(suo)緊結烏潤,湯色黃亮,具濃郁蘭花香(xiang)氣,滋味甘(gan)醇爽滑,回甘(gan)強,耐(nai)沖泡(pao),葉(xie)(xie)底蒂青(qing)腹綠(lv)紅鑲邊。