青浦練(lian)塘地處淀泖低地，境內湖蕩群集，河流縱(zong)橫，水泊(bo)遍地，水質優良，土壤肥沃，自然(ran)條件得天獨厚。練(lian)塘茭白具(ju)有(you)“鮮、甜(tian)、嫩”的(de)特(te)點，吃口糯，味道清(qing)甜(tian)，可以當水果來吃，且具(ju)有(you)豐(feng)富的(de)營養，纖維素含量較高，有(you)利清(qing)理腸胃之功效，因而練(lian)塘的(de)茭白被列為滬(hu)郊(jiao)一(yi)寶，具(ju)有(you)“水中(zhong)人參”的(de)美譽，享有(you)“華東茭白第一(yi)鎮”之稱。
練塘(tang)茭白(bai)種(zhong)植有近千年的歷史，《青浦縣志》中也有相關記載，清末民初就(jiu)有“練塘(tang)茭白(bai)”的講法了，而自上世紀50年代練塘(tang)地(di)區開始大規模種(zhong)植茭白(bai)后(hou)，“練塘(tang)茭白(bai)”的名聲越來越響(xiang)。
氣候(hou)適宜(yi)——練塘(tang)地(di)區(qu)屬(shu)亞(ya)熱(re)帶季(ji)風性氣候(hou)，氣候(hou)溫和，日(ri)照(zhao)充足(zu)，四季(ji)分(fen)明，無霜期(qi)247天，雨日(ri)約(yue)120天，年均降水量在1000毫(hao)米以上。
水(shui)質(zhi)(zhi)優(you)越——練(lian)塘茭白保(bao)護(hu)范(fan)圍均處(chu)于(yu)黃浦江上游(you)水(shui)源保(bao)護(hu)地范(fan)圍內，干凈優(you)良(liang)的水(shui)質(zhi)(zhi)確保(bao)了練(lian)塘茭白優(you)良(liang)的品質(zhi)(zhi)。
土壤肥(fei)(fei)沃(wo)——練塘(tang)屬長江三角(jiao)洲沖(chong)積(ji)而成的(de)湖沼平原(yuan)，土質(zhi)肥(fei)(fei)沃(wo)，特別是(shi)土壤中極為(wei)豐富(fu)的(de)有機質(zhi)和鐵(tie)鋅等微量元(yuan)素(su)，使練塘(tang)茭白(bai)(bai)除了其他茭白(bai)(bai)所具有的(de)營養價值外，還(huan)富(fu)含氨基酸、脂肪、糖份，因此(ci)味道鮮(xian)美，營養價值高，被褒為(wei)“水中人參(can)”、蔬菜中的(de)佳品(pin)。
目(mu)前年復種(zhong)面(mian)積穩定在3萬畝，年生產茭白8萬噸。產品(pin)銷往整個華(hua)東市場，并正向東北等(deng)地延伸。三年來(lai)，經過安全衛生優質農產品(pin)認證(zheng)的(de)“練塘茭白”還(huan)先后打進了(le)“聯(lian)華(hua)”、“農工商”、“城市”等(deng)大(da)型超市和(he)賣(mai)場。
“練塘茭(jiao)(jiao)白”有力地豐(feng)富了城(cheng)鄉居民的(de)“菜(cai)籃子”，更為當地農民增加(jia)了可貴的(de)收(shou)入，2005年(nian)練塘茭(jiao)(jiao)白畝產值(zhi)平均達到了7000多元(yuan)，創歷史新高。
至2007年全鎮(zhen)共有17500畝茭(jiao)白(bai)生(sheng)產地(di)納入國(guo)家(jia)級茭(jiao)白(bai)標(biao)準化生(sheng)產示范區(qu)。目前(qian)，茭(jiao)白(bai)產業已(yi)成為練塘鎮(zhen)農(nong)業生(sheng)產的(de)主(zhu)(zhu)導產業，種植(zhi)茭(jiao)白(bai)成為當(dang)地(di)農(nong)民的(de)主(zhu)(zhu)要(yao)經濟來源之一。近年來茭(jiao)白(bai)生(sheng)產按照農(nong)業標(biao)準化示范區(qu)建設的(de)要(yao)求(qiu)，產品品質(zhi)又上(shang)了一個新的(de)臺階。
2008年(nian)10月(yue)24日，由國家(jia)(jia)質量(liang)監(jian)督檢驗檢疫總(zong)局科技司組織，在上(shang)海召(zhao)開“練塘(tang)茭白”地理(li)(li)標志(zhi)產品保(bao)護專家(jia)(jia)審查會。與會專家(jia)(jia)一致通(tong)過評審，練塘(tang)茭白地理(li)(li)標志(zhi)產品保(bao)護范圍界定為：練塘(tang)鎮(zhen)(zhen)全鎮(zhen)(zhen)區(qu)域(yu)、朱家(jia)(jia)角鎮(zhen)(zhen)10個村(cun)和金澤(ze)鎮(zhen)(zhen)5個村(cun)現轄行政區(qu)域(yu)。
