青浦練(lian)塘地處淀泖(mao)低(di)地，境(jing)內湖蕩群(qun)集，河(he)流縱橫(heng)，水(shui)泊遍地，水(shui)質優良，土(tu)壤肥沃，自然條件得天獨厚。練(lian)塘茭白(bai)具(ju)有(you)(you)“鮮、甜、嫩(nen)”的特點，吃(chi)(chi)口糯，味道(dao)清甜，可以(yi)當(dang)水(shui)果(guo)來吃(chi)(chi)，且具(ju)有(you)(you)豐富的營養，纖維素含(han)量較(jiao)高，有(you)(you)利清理(li)腸胃之功效，因而練(lian)塘的茭白(bai)被列為滬郊一寶，具(ju)有(you)(you)“水(shui)中人參”的美譽，享有(you)(you)“華東茭白(bai)第一鎮”之稱。
練塘(tang)茭(jiao)白(bai)種植(zhi)有(you)近千年(nian)的歷史(shi)，《青(qing)浦(pu)縣志(zhi)》中也有(you)相關記(ji)載，清末民(min)初就有(you)“練塘(tang)茭(jiao)白(bai)”的講法(fa)了，而自上(shang)世(shi)紀50年(nian)代練塘(tang)地區開(kai)始大(da)規模(mo)種植(zhi)茭(jiao)白(bai)后(hou)，“練塘(tang)茭(jiao)白(bai)”的名聲越(yue)來越(yue)響。
氣候適宜——練(lian)塘地區屬亞(ya)熱帶季風性氣候，氣候溫和，日(ri)照充足，四季分明(ming)，無霜(shuang)期247天，雨日(ri)約120天，年均(jun)降水量在(zai)1000毫(hao)米(mi)以上。
水質(zhi)優越——練塘(tang)茭白(bai)保(bao)護(hu)(hu)范圍均處于黃浦(pu)江上游水源保(bao)護(hu)(hu)地范圍內，干凈優良(liang)的水質(zhi)確保(bao)了練塘(tang)茭白(bai)優良(liang)的品質(zhi)。
土壤(rang)肥沃——練(lian)塘屬(shu)長江三(san)角(jiao)洲沖積而(er)成的(de)湖沼(zhao)平原，土質(zhi)(zhi)肥沃，特別是土壤(rang)中(zhong)(zhong)極為豐富(fu)的(de)有(you)機質(zhi)(zhi)和(he)鐵鋅等微(wei)量元素，使練(lian)塘茭白(bai)(bai)除(chu)了(le)其他(ta)茭白(bai)(bai)所具有(you)的(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)外(wai)，還富(fu)含氨基酸、脂肪(fang)、糖(tang)份，因(yin)此味(wei)道鮮(xian)美，營養(yang)價(jia)值(zhi)高，被褒為“水(shui)中(zhong)(zhong)人參(can)”、蔬菜中(zhong)(zhong)的(de)佳品。
目前年復種面積(ji)穩定在3萬畝，年生產(chan)茭白8萬噸。產(chan)品銷往整個華(hua)東市場(chang)，并正向東北等地延伸。三年來，經過安全衛生優(you)質農產(chan)品認證的“練塘(tang)茭白”還先后(hou)打(da)進(jin)了“聯華(hua)”、“農工商”、“城市”等大型超市和賣場(chang)。
“練塘茭(jiao)白(bai)”有力地(di)豐富了城鄉居(ju)民的(de)“菜籃(lan)子”，更為當地(di)農民增加了可貴的(de)收(shou)入，2005年練塘茭(jiao)白(bai)畝產值平均(jun)達到了7000多元，創歷史新高。
至2007年(nian)全鎮共有17500畝茭(jiao)白(bai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)地(di)納入國家級茭(jiao)白(bai)標準化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)示(shi)范區(qu)。目前，茭(jiao)白(bai)產(chan)(chan)業(ye)已成為(wei)(wei)練塘鎮農業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的主導產(chan)(chan)業(ye)，種植茭(jiao)白(bai)成為(wei)(wei)當地(di)農民的主要經濟來源之一。近(jin)年(nian)來茭(jiao)白(bai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)按照農業(ye)標準化示(shi)范區(qu)建設的要求，產(chan)(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)又上了一個新的臺階。
2008年(nian)10月24日，由國(guo)家(jia)質(zhi)量監督檢驗檢疫總局(ju)科(ke)技(ji)司組織，在上(shang)海召開“練(lian)塘(tang)茭白(bai)”地理標志(zhi)產(chan)品保護專家(jia)審查會。與會專家(jia)一致通過評審，練(lian)塘(tang)茭白(bai)地理標志(zhi)產(chan)品保護范圍(wei)界定為(wei)：練(lian)塘(tang)鎮全鎮區(qu)域、朱家(jia)角鎮10個村和(he)金澤鎮5個村現轄行政區(qu)域。
