芒果视频下载

基本介紹

番鴨，拉丁學名(ming)Cairina moschata，又名(ming)香(xiang)(xiang)鶉雁，麝香(xiang)(xiang)鴨，紅嘴(zui)雁，與一般家(jia)鴨同屬不同種。番鴨原產于中、南美(mei)洲熱帶地區。

番鴨(ya)這種四不像般的(de)(de)珍禽(qin)，是(shi)一種似(si)鵝(e)非(fei)鵝(e)，似(si)鴨(ya)非(fei)鴨(ya)的(de)(de)鴨(ya)科家禽(qin)，體重比(bi)鴨(ya)大比(bi)鵝(e)小，據說有(you)300余年的(de)(de)飼(si)養歷史，是(shi)國內外少見(jian)的(de)(de)名、特、優產(chan)品，別的(de)(de)地(di)方是(shi)絕對沒有(you)的(de)(de)，只是(shi)隨著改革開放，將養殖(zhi)推(tui)向了(le)全國，但養殖(zhi)主要集(ji)中在南方。

產地分布

番鴨(ya)主產(chan)于(yu)湖北陽新縣，福(fu)州市郊(jiao)和龍(long)海等地(di)，分(fen)布于(yu)福(fu)清、莆田(tian)(tian)、晉江(jiang)、長泰(tai)、龍(long)巖(yan)、大田(tian)(tian)、浦城(cheng)等市縣，在江(jiang)浙滬皖部分(fen)地(di)區亦有產(chan)區。

閩(min)北主產區(qu)在古田縣一(yi)帶，飼養黑色番鴨，公鴨運銷(xiao)本(ben)省閩(min)東、閩(min)北各地，作(zuo)生產“半(ban)番”之用。

它(ta)的配(pei)種(zhong)能力強(qiang)，受精率(lv)高，所(suo)產“半番”體(ti)型(xing)大，長膘快。

每逢新春繁殖季節，各地皆到古(gu)田(tian)選(xuan)購公番鴨。

古(gu)田縣(xian)湖濱、大(da)橋、鶴塘、杉洋等公社飼養量較大(da)。

閩(min)南主產區(qu)在福(fu)州(zhou)以(yi)南沿海的莆田(tian)、晉江、龍溪等三個(ge)地區(qu)十余(yu)個(ge)市、縣，以(yi)及福(fu)州(zhou)地區(qu)。

龍溪地區(qu)和廈門市郊(jiao)(jiao)的番鴨為(wei)黑(hei)(hei)白(bai)雜花，其余地方(fang)皆(jie)為(wei)白(bai)色多惠安、泉州、南安的番鴨頂部有一撮黑(hei)(hei)毛，全身為(wei)白(bai)色。福州市郊(jiao)(jiao)的白(bai)番體型較大。

品種種類

番鴨(ya)體(ti)型與家鴨(ya)不(bu)同(tong)，體(ti)型前尖后(hou)窄，呈(cheng)長橢圓形(xing)，頭大(da)，頸短(duan)，嘴(zui)甲短(duan)而狹，嘴(zui)、爪發達；胸(xiong)部(bu)(bu)(bu)寬(kuan)闊豐滿，尾(wei)部(bu)(bu)(bu)瘦長，不(bu)似家鴨(ya)有肥大(da)的臀(tun)部(bu)(bu)(bu)。嘴(zui)的基部(bu)(bu)(bu)和眼圈(quan)周圍(wei)有紅色(se)(se)(se)或黑色(se)(se)(se)的肉(rou)瘤(liu)，雄(xiong)者展(zhan)延(yan)較寬(kuan)。翼羽(yu)矯健，長及尾(wei)部(bu)(bu)(bu)，尾(wei)羽(yu)長，向上(shang)微微翹起。番鴨(ya)羽(yu)毛顏色(se)(se)(se)為(wei)白(bai)色(se)(se)(se)、黑色(se)(se)(se)和黑白(bai)花(hua)色(se)(se)(se)三(san)種，少數呈(cheng)銀灰色(se)(se)(se)。羽(yu)色(se)(se)(se)不(bu)同(tong)，體(ti)形(xing)外貌亦有一些(xie)差(cha)別。

白番鴨的羽毛(mao)為白色(se)(se)，嘴甲粉(fen)紅(hong)色(se)(se)，頭部(bu)肉瘤(liu)鮮紅(hong)肥厚(hou)，呈鏈狀排列，虹彩(cai)淺灰(hui)色(se)(se)，腳(jiao)橙黃。若(ruo)頭頂(ding)有一攝(she)黑(hei)毛(mao)的，嘴甲、腳(jiao)則帶有黑(hei)點。

黑(hei)番(fan)鴨的羽毛為黑(hei)色(se)(se)，帶有墨綠色(se)(se)光澤；僅主翼羽或復(fu)翼羽中，常(chang)有少(shao)數的白羽；肉瘤顏色(se)(se)黑(hei)里透紅(hong)，且較(jiao)單薄(bo)；嘴角色(se)(se)紅(hong)，有黑(hei)斑；虹彩淺(qian)黃色(se)(se)，腳多黑(hei)色(se)(se)。

黑(hei)白(bai)花番鴨的羽毛黑(hei)白(bai)不(bu)等。常見(jian)的有(you)背羽毛為(wei)(wei)黑(hei)色(se)，頸下、翅羽和腹部帶有(you)數(shu)量不(bu)一的白(bai)色(se)羽毛；還有(you)全身黑(hei)色(se)，間有(you)白(bai)羽。嘴甲多為(wei)(wei)紅色(se)帶有(you)黑(hei)斑點，腳呈暗黃(huang)色(se)。

據不(bu)同(tong)毛(mao)色(se)(se)的(de)(de)(de)61只(zhi)公(gong)(gong)(gong)番(fan)(fan)(fan)鴨(ya)(ya)(ya)和200只(zhi)母番(fan)(fan)(fan)鴨(ya)(ya)(ya)體(ti)重(zhong)、體(ti)尺測(ce)定；不(bu)同(tong)毛(mao)色(se)(se)的(de)(de)(de)公(gong)(gong)(gong)番(fan)(fan)(fan)鴨(ya)(ya)(ya)體(ti)重(zhong)無顯著(zhu)差(cha)異，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)3.04公(gong)(gong)(gong)斤(jin)（3.01～3.05公(gong)(gong)(gong)斤(jin)）；不(bu)同(tong)毛(mao)色(se)(se)的(de)(de)(de)母番(fan)(fan)(fan)鴨(ya)(ya)(ya)體(ti)重(zhong)差(cha)異顯著(zhu)，以白(bai)色(se)(se)者體(ti)得最大(da)（平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)1.90公(gong)(gong)(gong)斤(jin)），黑色(se)(se)者次之（平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)1.80公(gong)(gong)(gong)斤(jin)），黑白(bai)花(hua)的(de)(de)(de)最小(xiao)（平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)1.72公(gong)(gong)(gong)斤(jin)），三者平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)1.87公(gong)(gong)(gong)斤(jin)。成年公(gong)(gong)(gong)番(fan)(fan)(fan)鴨(ya)(ya)(ya)體(ti)得約為(wei)母番(fan)(fan)(fan)鴨(ya)(ya)(ya)大(da)一倍。公(gong)(gong)(gong)母番(fan)(fan)(fan)鴨(ya)(ya)(ya)的(de)(de)(de)體(ti)斜長(chang)分別(bie)為(wei)29.23厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)、24.04厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)；龍(long)骨長(chang)為(wei)19.07厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)、15.36厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)；胸(xiong)(xiong)深為(wei)9.81厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)、8.28厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)；胸(xiong)(xiong)寬為(wei)11.79厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)、9.57厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)。

生長繁殖

孵化

番鴨由于(yu)種蛋的蛋殼厚(hou)、光(guang)滑而堅硬、不易破碎、氣(qi)孔(kong)封得嚴(yan)、相對(dui)表(biao)面積(ji)小。直接(jie)影響(xiang)了氣(qi)體交換(huan)、水分蒸發、熱能(neng)傳導和啄殼出雛，致使人工孵化率低。

四川(chuan)青神縣養(yang)殖(zhi)技(ji)術(shu)研(yan)究所采用仿生孵禽溫(wen)箱有(you)效地提高了(le)番鴨(ya)及(ji)西(xi)洋鴨(ya)種蛋的孵化率(lv)(lv)和(he)健(jian)雛率(lv)(lv)。實踐(jian)證明，用此法比(bi)常規(gui)孵化法提高出(chu)殼(ke)率(lv)(lv)10-15%。現將有(you)關技(ji)術(shu)簡介于下：

仿主孵禽溫箱的組成

由(you)立(li)式(shi)孵(fu)化箱(xiang)(xiang)和平(ping)(ping)型出雛箱(xiang)(xiang)配套組成。在(zai)孵(fu)化前期番鴨蛋(dan)自(zi)溫低(di)，將種鴨蛋(dan)于立(li)式(shi)箱(xiang)(xiang)內孵(fu)化，利用(yong)立(li)式(shi)箱(xiang)(xiang)底部(bu)(bu)和周邊(bian)貯存的(de)熱(re)源均勻供溫的(de)特點，使番鴨蛋(dan)各部(bu)(bu)受溫均勻，孵(fu)至(zhi)17天后，胚蛋(dan)自(zi)溫逐漸升(sheng)高(gao)，此時(shi)應(ying)將番鴨蛋(dan)由(you)立(li)式(shi)箱(xiang)(xiang)轉至(zhi)平(ping)(ping)型出雛箱(xiang)(xiang)孵(fu)化，通(tong)過向平(ping)(ping)型出雛箱(xiang)(xiang)減加(jia)冷熱(re)水，可準確調(diao)節(jie)蛋(dan)溫在(zai)所需范(fan)圍內，使其處于仿(fang)自(zi)然孵(fu)化狀態。

種蛋的保存和放置

在(zai)環境溫度低(di)于(yu)18℃以下(xia)保存時間(jian)在(zai)6天內，孵(fu)化(hua)率(lv)較高；反之孵(fu)化(hua)率(lv)較低(di)。種蛋水(shui)平放置，有(you)助于(yu)提高番鴨蛋的孵(fu)化(hua)率(lv)。

溫度和濕度的控制

在孵化過程中(zhong)，要(yao)對(dui)孵至17-35天的(de)胚蛋噴水。氣(qi)溫(wen)(wen)高時(shi)噴冷(leng)開水；氣(qi)溫(wen)(wen)低時(shi)用(yong)35℃-40℃的(de)溫(wen)(wen)水噴灑。每天噴一次(ci)，將蛋噴至濕透，待晾干后(hou)繼續孵化。

翻蛋的次數

翻(fan)蛋(dan)可以促進胚胎活動(dong)，防(fang)止內容物粘連蛋(dan)殼(ke)，使其受熱均勻。孵(fu)化過程中(zhong)宜每8小時用手工或(huo)滾動(dong)式翻(fan)蛋(dan)一次。

生長發育

在同樣(yang)飼養管理條件下，公(gong)母(mu)鴨生長(chang)(chang)速度相差很大。雛出殼后，飼養至10日齡，從體(ti)型、體(ti)重(zhong)(zhong)的(de)大小(xiao)即可區分出公(gong)與(yu)母(mu)。平均體(ti)重(zhong)(zhong)的(de)絕對(dui)增長(chang)(chang)最大值是在70日齡之后。70日齡后公(gong)鴨體(ti)重(zhong)(zhong)增長(chang)(chang)大大超過(guo)母(mu)鴨。160日齡時，公(gong)鴨比母(mu)鴨約重(zhong)(zhong)1.10公(gong)斤。

在(zai)飼料中含有粗蛋(dan)白16～18%、代謝能2400～2600千卡/公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)的(de)(de)營(ying)養水平(ping)下測定，初生重為(wei)47.60克的(de)(de)雛(chu)鴨，公(gong)(gong)(gong)、母的(de)(de)體重1月(yue)(yue)齡(ling)(ling)(ling)時分(fen)(fen)別為(wei)0.79公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)、0.78公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)，2月(yue)(yue)齡(ling)(ling)(ling)進分(fen)(fen)別為(wei)1.74公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)、1.51公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)，3月(yue)(yue)齡(ling)(ling)(ling)時分(fen)(fen)別為(wei)2.59公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)、1.80公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)，4月(yue)(yue)齡(ling)(ling)(ling)分(fen)(fen)別為(wei)2.93公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)、1.90公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)，5月(yue)(yue)齡(ling)(ling)(ling)時分(fen)(fen)別為(wei)3.25公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)、2.10公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)。5月(yue)(yue)齡(ling)(ling)(ling)之后增重速度逐漸下降。

繁殖性能

平均(jun)開(kai)產(chan)日(ri)齡為(wei)(wei)172.88天(tian)，見蛋(dan)日(ri)齡為(wei)(wei)153天(tian)，開(kai)產(chan)后(hou)第一個產(chan)蛋(dan)周期最長，連(lian)產(chan)蛋(dan)數為(wei)(wei)35-40枚。以(yi)后(hou)每(mei)個產(chan)蛋(dan)周期連(lian)產(chan)蛋(dan)數可(ke)穩定(ding)在13～15枚；年產(chan)蛋(dan)100～110枚，最高個體可(ke)達(da)160枚。有抱(bao)性。據110個番鴨(ya)蛋(dan)測定(ding)，平均(jun)蛋(dan)重(zhong)71.50克，蛋(dan)形橢圓，蛋(dan)形指數為(wei)(wei)1.39,蛋(dan)殼為(wei)(wei)玉白色。

產區群(qun)從(cong)在每年1～5月(yue)份(fen)(fen)孵(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)種(zhong)(zhong)(zhong)蛋(dan)，按出殼時間先后(hou)，將雛鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)分為(wei)“頭番(fan)”（2～3份(fen)(fen)出殼的雛苗(miao)）、“二番(fan)”（3～4月(yue)份(fen)(fen)的鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)苗(miao)）和“尾(wei)(wei)番(fan)”（5～6月(yue)份(fen)(fen)的鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)苗(miao)）。群(qun)從(cong)多選頭、二番(fan)發育(yu)良好、生(sheng)(sheng)長快的鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)子留作種(zhong)(zhong)(zhong)用。由(you)于它(ta)(ta)們(men)的生(sheng)(sheng)長階段，正是蚯蚓以及(ji)魚蝦(xia)等(deng)不(bu)生(sheng)(sheng)動物繁(fan)殖(zhi)旺盛時期(qi)，動物性(xing)飼(si)料豐富，氣候溫和，它(ta)(ta)們(men)不(bu)僅生(sheng)(sheng)長快，而且母(mu)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)當(dang)年就能產蛋(dan)。頭、二番(fan)公(gong)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)在秋季達(da)性(xing)成(cheng)熟，也可及(ji)時配(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)，不(bu)作種(zhong)(zhong)(zhong)用的，多在白露(lu)時節災(zai)食。但用來繁(fan)殖(zhi)半番(fan)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)的種(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)，多選尾(wei)(wei)番(fan)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)。毛番(fan)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)飼(si)養到春節前后(hou)性(xing)成(cheng)熟，即可與普通母(mu)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)配(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)，生(sheng)(sheng)產半番(fan)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)。群(qun)從(cong)主(zhu)要是利用母(mu)番(fan)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)或(huo)母(mu)雞的抱(bao)性(xing)天然孵(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)種(zhong)(zhong)(zhong)蛋(dan)。常采用雞鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)交替孵(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)，以維持(chi)母(mu)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、母(mu)雞體(ti)力上的消耗。孵(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)率一般在80～85之間，使用人工孵(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)，孵(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)率為(wei)70%，孵(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)期(qi)35天。

生長發(fa)育良好的公(gong)雛飼養至4月(yue)齡后，即發(fa)出(chu)“絲絲”叫(jiao)聲，表示性將成熟，并有追啄母鴨(ya)的性行為。至5～6月(yue)齡性成熟，即可配種(zhong)。在春季(ji)，公(gong)母比例為1：7～8時，受精率(lv)為90～95%配種(zhong)季(ji)節(jie)過后，種(zhong)公(gong)鴨(ya)體力(li)衰弱，配種(zhong)能力(li)差，一般當年(nian)即行為淘(tao)汰，次年(nian)再選留新(xin)種(zhong)公(gong)鴨(ya)。

肥育性能

關于填肥(fei)時間，群從(cong)有“三月(yue)大(da)，四月(yue)肥(fei)”的說法。即養至4月(yue)齡體(ti)重(zhong)達(da)(da)2.5～3公斤手(shou)，開(kai)始填肥(fei)。飼(si)(si)料(liao)多(duo)用(yong)米糠和煮熟(shu)甘薯各(ge)半，用(yong)米湯或稀粥調勻(yun)，搓成圓條狀的“劑(ji)子”。逐(zhu)只填飼(si)(si)。填飼(si)(si)量由150克逐(zhu)漸增加至400～450克，填飼(si)(si)量是(shi)否合適，多(duo)以在(zai)下一(yi)次填食(shi)(shi)前(qian)用(yong)手(shou)摸食(shi)(shi)道膨大(da)部，無積(ji)食(shi)(shi)為標準。經填飼(si)(si)2～3周，體(ti)重(zhong)達(da)(da)3.5～4公斤，即可宰食(shi)(shi)。

據福建(jian)農學院1983年番(fan)(fan)鴨(ya)肥(fei)肝(gan)(gan)試驗。3月齡(ling)番(fan)(fan)鴨(ya)，用玉米粒料填飼2周(zhou)(zhou)，平(ping)均(jun)肝(gan)(gan)重(zhong)299.64克，個體(ti)肝(gan)(gan)重(zhong)最(zui)(zui)高達337.40克；填肥(fei)3周(zhou)(zhou)，平(ping)均(jun)肝(gan)(gan)重(zhong)352.77克，最(zui)(zui)高491.80克。填肥(fei)2周(zhou)(zhou)和3周(zhou)(zhou)，在肝(gan)(gan)重(zhong)增加的(de)(de)同時，體(ti)重(zhong)分別增加1.44公(gong)(gong)斤（增重(zhong)率為(wei)(wei)51.61%）、1.66公(gong)(gong)斤（增重(zhong)率為(wei)(wei)68.90%），全凈膛(tang)屠(tu)宰率分別為(wei)(wei)70.58%、67.41%。公(gong)(gong)鴨(ya)肝(gan)(gan)重(zhong)和體(ti)得的(de)(de)增長都高于母鴨(ya)。填肥(fei)2周(zhou)(zhou)和3周(zhou)(zhou)，瘦肉(rou)（胸、腿肌）占屠(tu)體(ti)比(bi)率公(gong)(gong)別24.96%、23.66%，而北京鴨(ya)分別為(wei)(wei)16.20%、14.80%。

填(tian)肥2周和(he)(he)3周，每產1公斤肥肝耗(hao)玉(yu)米分(fen)別為(wei)30.05公斤和(he)(he)32公斤，每增加(jia)1公斤活(huo)重的玉(yu)米消(xiao)耗(hao)量分(fen)別為(wei)4.80公斤和(he)(he)5.84公斤。

雜交利用

公番(fan)(fan)鴨(ya)與當(dang)地母(mu)鴨(ya)交(jiao)配和生產半(ban)(ban)番(fan)(fan)鴨(ya)是(shi)產區人民的(de)(de)傳統習慣。古田鴨(ya)農(nong)技術好(hao)，春(chun)季種蛋受(shou)精率可(ke)達(da)80%以上(shang)。半(ban)(ban)番(fan)(fan)鴨(ya)雜(za)種優勢率達(da)25.41%。在粗放飼(si)(si)養條件下，3月齡(ling)體重(zhong)可(ke)達(da)2.05公斤。據廈門(men)大學(xue)生命科學(xue)學(xue)院測定，三元雜(za)交(jiao)的(de)(de)“番(fan)(fan)北金”鴨(ya)10～60日(ri)齡(ling)相對生長率為76.10%，半(ban)(ban)番(fan)(fan)鴨(ya)為67.88%；“番(fan)(fan)北金”鴨(ya)可(ke)比(bi)半(ban)(ban)番(fan)(fan)鴨(ya)提早10～15天上(shang)市，節省飼(si)(si)料10%

歷史起源

番(fan)鴨(ya)原產(chan)于中、南美洲熱帶(dai)地區(qu)，我(wo)國飼養(yang)歷(li)史(shi)悠久。據1763年編纂的古港(gang)《泉州府志(zhi)》記(ji)載：“番(fan)鴨(ya)狀似鴨(ya)而大(da)似鵝，自(zi)(zi)抱其蛋而生，種自(zi)(zi)洋舶來。”又據1729年《福建(jian)通志(zhi)》中“閩產(chan)錄異”云：“極大(da)而紅鼻者(zhe)為(wei)番(fan)鴨(ya)，雌雄配方(fang)抱卵(luan)，須留一卵(luan)壓巢母鴨(ya)方(fang)陸續再(zai)下，卵(luan)盡(jin)自(zi)(zi)咬項下筆為(wei)藏以伏之，一月出(chu)雛。伏而五日內(nei)聞礱磨之聲則卵(luan)孚(fu)矣。[半番(fan)]小(xiao)于番(fan)鴨(ya)，[萊鴨(ya)]小(xiao)于半番(fan)，皆(jie)不(bu)能(neng)抱卵(luan)，……”另外，在主產(chan)區(qu)古田(tian)、莆田(tian)、閩侯等縣的縣志(zhi)，也(ye)都有記(ji)載。

番鴨(ya)素被(bei)群眾視為補壯身(shen)體的珍品。福(fu)(fu)建番鴨(ya)經長期(qi)馴化，以及“選早、選大(da)、選快”等留種(zhong)(zhong)措施，早已成(cheng)為適應(ying)福(fu)(fu)建省生態環境的良(liang)種(zhong)(zhong)肉用鴨(ya)