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甜(tian)面(mian)猴(hou)是一種(zhong)潮(chao)汕(shan)家常(chang)小(xiao)吃，用手捏出來的面(mian)片，因形狀(zhuang)不規則故名，北方(fang)俗稱“面(mian)疙瘩”。潮(chao)汕(shan)平(ping)原較(jiao)少種(zhong)麥，面(mian)食(shi)也非(fei)主食(shi)，但是作為(wei)小(xiao)吃，偶爾調劑一下還是很不錯的，尤(you)其夏天，煮面(mian)猴(hou)湯很受歡迎。

面(mian)猴類(lei)似北(bei)方的面(mian)疙(ge)瘩湯，是用面(mian)粉和(he)成面(mian)團，再把面(mian)捻(nian)(nian)成一塊塊小面(mian)片，扔到沸騰的湯水里煮即(ji)可，潮汕(shan)人(ren)(ren)稱(cheng)“捻(nian)(nian)面(mian)猴”。陸豐人(ren)(ren)對面(mian)猴情有獨鐘，尤其是甜面(mian)猴。除(chu)了面(mian)疙(ge)瘩，還會放上面(mian)條，湯底也(ye)是洋溢芝(zhi)麻(ma)香(xiang)味的甜湯，甜甜蜜(mi)蜜(mi)，猶如初戀的味道。