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基本介紹

北(bei)溪烏(wu)龍茶是(shi)福建(jian)漳州市華安縣(xian)的特(te)色茶葉(xie)，主要產于福建(jian)省(sheng)漳州市華安縣(xian)仙都鎮(zhen)、湖林鄉、新圩(wei)鎮(zhen)、華豐鎮(zhen)。

地域產地

華安縣位于漳州市的北端，土(tu)地面積(ji)1315平方公里，全(quan)縣轄六鎮(zhen)三(san)鄉和一個(ge)開(kai)發區(qu)，91個(ge)行政村，總人(ren)口16.1萬人(ren)，是(shi)全(quan)國生(sheng)態示(shi)范區(qu)建設(she)試(shi)點縣。

森林覆蓋率達72%，大氣達國家(jia)一級(ji)標(biao)準，水質達國家(jia)二級(ji)標(biao)準，優越的(de)自然條件(jian)為生產北溪烏龍茶(cha)提供了(le)得天獨厚(hou)的(de)優越條件(jian)，年可采茶(cha)五季，有“明前茶(cha)”、“冬片茶(cha)”，形成了(le)“清香型”特色(se)，是“中國名茶(cha)之鄉”。

品質特點

北溪烏龍茶茶葉條索(suo)緊結，潔凈(jing)勻(yun)整(zheng)，色澤(ze)綠(lv)油潤、砂綠(lv)明(ming)；湯(tang)色帶綠(lv)明(ming)亮(liang)，香氣較(jiao)清高持久，清爽(shuang)細(xi)膩(ni)，葉底軟亮(liang)、尚勻(yun)整(zheng)。

食用方法

沖泡方法

取一(yi)包8.3g茶葉置于茶碗(wan)中，注入開(kai)水(shui)，溫潤泡一(yi)次（即(ji)沖即(ji)倒(dao)）。

再(zai)注入高溫沸(fei)水，第(di)(di)一泡15秒，第(di)(di)二泡8秒，第(di)(di)三泡20秒。

濃度也可依個人喜(xi)好酌量增(zeng)減沖泡(pao)時間。