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基本介紹

北溪烏(wu)龍茶(cha)是福建漳州(zhou)市華安(an)縣的特色茶(cha)葉，主(zhu)要產于福建省漳州(zhou)市華安(an)縣仙都鎮、湖林鄉、新(xin)圩鎮、華豐鎮。

地域產地

華安縣位于(yu)漳州市的(de)北端，土地面(mian)積1315平方公里(li)，全(quan)縣轄(xia)六鎮三鄉和一(yi)個(ge)開發區(qu)，91個(ge)行政村，總人口16.1萬人，是全(quan)國生態示范區(qu)建設試點縣。

森(sen)林(lin)覆蓋率達72%，大氣達國(guo)家一級標(biao)準，水質達國(guo)家二級標(biao)準，優越的(de)自然(ran)條件為生產北溪烏龍(long)茶提供了得天獨厚的(de)優越條件，年(nian)可采茶五季，有“明前茶”、“冬片茶”，形(xing)成了“清香型”特色，是“中國(guo)名茶之鄉”。

品質特點

北溪(xi)烏龍(long)茶茶葉條索緊結，潔凈勻整，色澤(ze)綠(lv)(lv)油潤、砂(sha)綠(lv)(lv)明；湯色帶綠(lv)(lv)明亮，香氣較清(qing)(qing)高持久，清(qing)(qing)爽細膩，葉底軟亮、尚勻整。

食用方法

沖泡方法

取一(yi)包8.3g茶葉置于茶碗中，注入開(kai)水，溫潤泡一(yi)次（即沖即倒(dao)）。

再注入高溫沸水，第一泡15秒(miao)，第二泡8秒(miao)，第三泡20秒(miao)。

濃度也可(ke)依個(ge)人喜好酌量增減沖泡時間。