師(shi)小(xiao)麥(mai)(mai)是河(he)南洛陽市偃師(shi)的(de)特色農產品,偃師(shi)小(xiao)麥(mai)(mai)蠟熟(shu)后期收獲產量高、品質好(hao),結合本地(di)小(xiao)麥(mai)(mai)成熟(shu)情況,提早準備(bei),適(shi)時(shi)收割,確保小(xiao)麥(mai)(mai)豐(feng)產豐(feng)收、顆粒歸倉(cang)。
偃(yan)師(shi)小麥籽粒白色,半角(jiao)質,均(jun)勻飽(bao)滿,品(pin)相好。制粉(fen)后(hou),面粉(fen)顏色乳白,粉(fen)質細膩。
偃(yan)師(shi)境內黃河(he)兩大支(zhi)流伊河(he)、流域面積(ji)255平(ping)方(fang)公(gong)里。九區黃河(he),奔騰向前,造(zao)就了偃(yan)師(shi)豐(feng)富的水資源,孕育了偃(yan)師(shi)3000多年的經濟文化。
伊(yi)洛河一(yi)級平地(di)(di)地(di)(di)下(xia)水埋(mai)(mai)深(shen)12米左右,以伊(yi)洛河為中心,地(di)(di)下(xia)水埋(mai)(mai)深(shen)向南北兩坡隨地(di)(di)勢(shi)增(zeng)(zeng)高而(er)增(zeng)(zeng)加(jia),一(yi)般25~50米,富水性(xing)好(hao)。是主灌溉水源。
與此同時,伊(yi)東渠(qu)、東一干(gan)渠(qu)自(zi)西(xi)向東穿境而過(guo),承擔了(le)伊(yi)南傾斜平地(di)耕(geng)地(di)1/3的(de)灌溉任(ren)務。
偃師屬季風性(xing)暖(nuan)溫(wen)帶氣候,其突出(chu)特點是(shi)干濕冷暖(nuan)交替(ti),四季分(fen)明。
冬季(ji)多(duo)來自西(xi)北內陸偏北風,天氣干旱,雨(yu)雪稀少;夏季(ji)炎(yan)熱(re),高(gao)溫多(duo)雨(yu)(降水(shui)多(duo)集中在(zai)7~9月份),光熱(re)資源豐富。
年平均(jun)(jun)氣溫14.4℃,年平均(jun)(jun)≧0℃積溫5284.2℃;年平均(jun)(jun)降雨量(liang)533.8mm,無(wu)霜(shuang)期(qi)252天;年日照(zhao)(zhao)(zhao)時數(shu)(shu)2093小時,日照(zhao)(zhao)(zhao)率(lv)47%,日照(zhao)(zhao)(zhao)率(lv)≧60%天數(shu)(shu)平均(jun)(jun)為176.3天,日照(zhao)(zhao)(zhao)率(lv)≦20%天數(shu)(shu)平均(jun)(jun)為104.8天。
夏季充足的光熱資源(yuan),有利于小麥生長。