師小(xiao)麥(mai)是河南洛陽市偃(yan)師的(de)特(te)色農產(chan)品，偃(yan)師小(xiao)麥(mai)蠟熟后期收(shou)獲產(chan)量高、品質好，結合本(ben)地(di)小(xiao)麥(mai)成熟情況，提(ti)早準備，適時收(shou)割(ge)，確保小(xiao)麥(mai)豐(feng)產(chan)豐(feng)收(shou)、顆粒歸倉(cang)。
偃(yan)師小麥籽粒白色，半角(jiao)質(zhi)，均勻飽滿，品相(xiang)好。制粉(fen)后，面(mian)粉(fen)顏色乳白，粉(fen)質(zhi)細膩。
偃師(shi)(shi)境內(nei)黃河(he)兩大支(zhi)流伊河(he)、流域面積255平(ping)方公里。九區黃河(he)，奔騰(teng)向前，造就了偃師(shi)(shi)豐富的水(shui)資源，孕育了偃師(shi)(shi)3000多年的經濟(ji)文(wen)化。
伊洛河一級平(ping)地地下水(shui)埋(mai)深(shen)12米左右，以伊洛河為中心，地下水(shui)埋(mai)深(shen)向南北兩(liang)坡隨地勢(shi)增高而增加，一般(ban)25～50米，富水(shui)性好。是主灌(guan)溉水(shui)源。
與此同時，伊東渠(qu)、東一干渠(qu)自西向東穿境(jing)而過(guo)，承擔了伊南傾斜平地耕地1/3的灌溉任務。
偃師(shi)屬季風性暖溫帶氣候，其突出特點是干濕冷暖交替，四(si)季分明。
冬季多來自(zi)西北內陸偏北風，天氣干(gan)旱，雨雪稀少；夏季炎(yan)熱(re)，高溫多雨（降(jiang)水多集中(zhong)在(zai)7～9月份），光熱(re)資源豐富。
年(nian)平(ping)均(jun)氣溫14.4℃，年(nian)平(ping)均(jun)≧0℃積(ji)溫5284.2℃；年(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)雨量533.8mm，無(wu)霜期252天(tian)；年(nian)日照時(shi)數2093小時(shi)，日照率(lv)47%，日照率(lv)≧60%天(tian)數平(ping)均(jun)為176.3天(tian)，日照率(lv)≦20%天(tian)數平(ping)均(jun)為104.8天(tian)。
夏季充足的光熱資源，有(you)利于(yu)小麥(mai)生長。
巧笑(xiao)倩兮(xi)
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