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基本介紹

古(gu)茶樹(shu)是指分布于天然(ran)林中的(de)(de)野生古(gu)茶樹(shu)及(ji)其群落，半馴化(hua)的(de)(de)人工栽培的(de)(de)野生茶樹(shu)和人工栽培的(de)(de)百年以上(shang)的(de)(de)古(gu)茶園（林）。鳳慶地區的(de)(de)“錦繡(xiu)茶祖”是世(shi)界上(shang)最(zui)老的(de)(de)古(gu)茶樹(shu)，距今已有3200年歷史。

2005年(nian)3月在中(zhong)(zhong)國召(zhao)開的(de)(de)古茶(cha)(cha)山國際研討(tao)會上通過的(de)(de)《云南省古茶(cha)(cha)樹保護條例》建議稿指(zhi)(zhi)出：古茶(cha)(cha)樹是(shi)指(zhi)(zhi)分布于天然(ran)林(lin)中(zhong)(zhong)的(de)(de)野生(sheng)古茶(cha)(cha)樹及其群落，半馴(xun)化的(de)(de)人(ren)工栽培型野生(sheng)茶(cha)(cha)樹和人(ren)工栽培的(de)(de)百年(nian)以上的(de)(de)古茶(cha)(cha)園中(zhong)(zhong)的(de)(de)茶(cha)(cha)樹。

生長與分布

據統計，全(quan)(quan)世(shi)界(jie)的(de)山茶(cha)科植物共23屬，計3380余(yu)種，而中國(guo)就有(you)15屬260種，其中大部分布(bu)在(zai)西(xi)南。云南現存(cun)有(you)野(ye)生(sheng)型、過(guo)渡型、栽培型千年以(yi)(yi)上(shang)古茶(cha)樹(shu)(shu)30余(yu)棵，占全(quan)(quan)國(guo)的(de)40%以(yi)(yi)上(shang)，100畝以(yi)(yi)上(shang)連片古茶(cha)園面積達20余(yu)萬畝。有(you)古茶(cha)樹(shu)(shu)王國(guo)之稱(cheng)的(de)云南所(suo)擁有(you)的(de)野(ye)生(sheng)型、過(guo)渡型和栽培型古茶(cha)樹(shu)(shu)、古茶(cha)園，在(zai)中國(guo)和世(shi)界(jie)具有(you)唯一(yi)性，是重要的(de)自然遺(yi)產和文化遺(yi)產，具有(you)重大的(de)科學(xue)價值、文化價值和經濟價值。茶(cha)樹(shu)(shu)起源(yuan)的(de)實(shi)物依據茶(cha)起源(yuan)于中國(guo)，這是自古以(yi)(yi)來為(wei)全(quan)(quan)世(shi)界(jie)所(suo)公認的(de)。

形態及特征

茶園

(按環境分類)

1、原始古茶林

原(yuan)始森林中(zhong)野生(sheng)(sheng)的茶樹林，一(yi)般胸(xiong)徑50cm、胸(xiong)圍160cm、樹高15m、樹齡千年(nian)以(yi)上。茶樹間距約20~50m，每畝約20~30株，畝產10~20kg，極其稀有(you)。雨林中(zhong)物種繁多，生(sheng)(sheng)態原(yuan)始。

2、野化古茶園

原始森林(lin)中空(kong)地或雨林(lin)邊(bian)緣，古人(ren)種(zhong)植、但被拋荒數(shu)百年，無人(ren)看管，逐(zhu)漸形成(cheng)了(le)野化趨勢(shi)，胸(xiong)徑30~50cm，胸(xiong)圍100~160cm，樹高10m左(zuo)右(you)，樹齡500~1000年。茶樹間距約8~15m，每畝約50~90株，畝產30~50kg，極為稀有。人(ren)工(gong)干預(yu)少(shao)，野化生態環境。

3、原生態古茶園

古人種于(yu)村寨周圍高山上(shang)，地(di)表植(zhi)物(wu)未被除去，多數(shu)茶樹(shu)胸(xiong)徑在10~35cm，胸(xiong)圍35~110cm，樹(shu)高3~6m，樹(shu)齡多在三四(si)百年。茶樹(shu)間距約3~5m，每畝約120~220株，畝產約50~80kg，數(shu)量稀有。人工(gong)干預(yu)少(shao)，只進行適(shi)當采(cai)摘和修剪，不施肥、不打農藥、不除草(cao)、不翻地(di)。蕨類、地(di)衣、多種熱帶雨林草(cao)本植(zhi)物(wu)共生，生態環境優。

4、生態古茶園

古(gu)人(ren)種于村寨周圍高(gao)山(shan)上，地(di)表(biao)植物已被除去(qu)，多(duo)數茶(cha)樹(shu)胸徑在(zai)(zai)10~25cm，胸圍35~80cm，樹(shu)高(gao)2.5~4.5m，樹(shu)齡多(duo)在(zai)(zai)一二百年。茶(cha)樹(shu)間距約(yue)1.5~3.5m，每畝約(yue)190~400株，畝產約(yue)60~90kg，數量較少。一定(ding)的人(ren)工干(gan)預，采摘(zhai)、修剪、施農家肥、偶爾打農藥，除草、翻地(di)。大量地(di)表(biao)植物被除去(qu)，生(sheng)態環境好(hao)。

5、近代茶園

1912-1949民(min)國年間，茶樹(shu)(shu)矮(ai)化前(qian)，按照傳統方式(shi)用種子繁殖的有(you)性系茶園。多數茶樹(shu)(shu)胸徑在(zai)5~15cm，胸圍15~50cm，樹(shu)(shu)高1.5~3m，樹(shu)(shu)齡60~100年。茶樹(shu)(shu)間距(ju)約(yue)(yue)1.5~3m，每畝(mu)約(yue)(yue)200~400株，畝(mu)產約(yue)(yue)60~90kg。較多的人工(gong)干預，采摘、修剪、施肥、有(you)時打(da)農(nong)藥，除(chu)草、翻地。大量(liang)地表植物被除(chu)去，生態(tai)環境較好。

6、現代茶園

1949年以后，特別是64年以后，條列式密植(zhi)的扦(qian)插苗無(wu)性系茶園。樹高60~90cm，每畝約3000~4000株，畝產(chan)約120~190kg。較(jiao)強的人工干(gan)預，采摘、修剪(jian)、打農藥，除草、翻(fan)地(di)。地(di)表土裸(luo)露(lu)，靠施化肥維持(chi)產(chan)量，多數現代茶園生態惡劣，物種稀(xi)少，現有向生態化、有機化發展(zhan)的趨勢(shi)。

茶樹（按樹齡）

1、千年野生古茶(cha)樹

原始雨林中野(ye)生的古茶(cha)樹，一(yi)般胸(xiong)(xiong)徑(jing)50cm、胸(xiong)(xiong)圍160cm、樹高15m以(yi)上、樹齡(ling)千年(nian)以(yi)上，極其稀(xi)有。葉(xie)大、粗壯、葉(xie)脈鼓出，葉(xie)緣鋸齒深，葉(xie)脈9~16對(dui)之(zhi)間(jian)，與現代茶(cha)園栽種的大葉(xie)種葉(xie)脈（6-9對(dui)之(zhi)間(jian)）完全(quan)不同。持嫩度高，一(yi)芽兩葉(xie)，一(yi)般重0.5~1g，是一(yi)般古樹茶(cha)的三(san)倍(bei)重。所制曬青綠(lv)茶(cha)，湯色(se)綠(lv)黃，香(xiang)氣(qi)清爽(shuang)，略帶野(ye)生茶(cha)特有的腥味，與栽培型茶(cha)樹香(xiang)氣(qi)截然不同，水溶性果膠(jiao)豐富(fu)，幾乎無苦澀味，滿口潤甜，回甘極其綿長持久(jiu)。因其產量稀(xi)少，價格(ge)非常昂貴。

2、野放大茶樹

滇南(nan)茶(cha)(cha)(cha)區的(de)少數民(min)族茶(cha)(cha)(cha)農(nong)，把樹(shu)(shu)(shu)(shu)高5m以上，難(nan)以采摘的(de)栽培型古茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)叫(jiao)(jiao)做(zuo)大(da)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)，大(da)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)一般(ban)都(dou)是(shi)該茶(cha)(cha)(cha)園樹(shu)(shu)(shu)(shu)齡最老的(de)幾棵或(huo)是(shi)最大(da)的(de)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)王。一般(ban)情況下，大(da)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)胸(xiong)徑30~50cm，胸(xiong)圍100~160cm，樹(shu)(shu)(shu)(shu)高5~15m左右，樹(shu)(shu)(shu)(shu)齡多(duo)在500~1000年之間。用大(da)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)嫩芽做(zuo)的(de)曬青綠茶(cha)(cha)(cha)叫(jiao)(jiao)做(zuo)大(da)樹(shu)(shu)(shu)(shu)茶(cha)(cha)(cha)。就品飲經驗而言，茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)樹(shu)(shu)(shu)(shu)齡越(yue)大(da)，生(sheng)態環境越(yue)好，口感(gan)就越(yue)協調，水溶性果(guo)膠、樹(shu)(shu)(shu)(shu)脂含量就越(yue)高，口感(gan)就越(yue)溫潤。

3、原(yuan)生(sheng)態古茶樹

大(da)多胸(xiong)(xiong)徑在(zai)10~35cm，胸(xiong)(xiong)圍35~110cm，樹(shu)(shu)高3~6m，樹(shu)(shu)齡多在(zai)三四(si)百(bai)年。由于地表植物未(wei)被除去，所(suo)以茶(cha)(cha)園生態良(liang)好(hao)，盡管樹(shu)(shu)齡很大(da)，但茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)未(wei)見(jian)衰(shuai)老(lao)跡象。所(suo)制曬青綠(lv)茶(cha)(cha)，芽葉(xie)(xie)粗(cu)壯，多數(shu)葉(xie)(xie)脈9~16對之間(jian)，果膠質豐富，口(kou)感甜潤，微苦(ku)(ku)微澀，苦(ku)(ku)澀感在(zai)口(kou)腔內停留時(shi)間(jian)很短，大(da)約幾(ji)秒鐘。隨之回甘強勁。

4、生態古茶樹

大(da)(da)多胸徑在10~25cm，胸圍35~80cm，樹(shu)高2.5~4.5m，樹(shu)齡多在一二百年。由于(yu)大(da)(da)量地表植物被除去，采摘(zhai)頻繁，很(hen)多生態(tai)古茶(cha)(cha)樹(shu)有(you)衰老跡象。所制曬青(qing)綠茶(cha)(cha)，芽葉粗(cu)壯，多數葉脈在9~16對之間(jian)，果膠(jiao)質豐富，口(kou)感甜潤，弱(ruo)苦弱(ruo)澀，苦澀在口(kou)腔內停留的時間(jian)短，大(da)(da)約十(shi)幾(ji)秒鐘，與樹(shu)齡更大(da)(da)一些(xie)的原生態(tai)古樹(shu)茶(cha)(cha)較(jiao)難(nan)區分。

5、老茶樹

種植于(yu)(yu)1912-1949民國(guo)年間（參考近代茶(cha)園描述(shu)），不夠100年。所制曬青綠茶(cha)，芽(ya)葉較為粗壯，多數葉脈9~16對之間，果膠質豐富，口感(gan)甜潤，有點苦澀，苦澀在口腔內停(ting)留的時(shi)間不長，大約幾十秒鐘，與古樹茶(cha)有些難(nan)于(yu)(yu)區分。

6、小茶樹

1949-1976年間(jian)種植的茶樹(shu)(shu)(shu)，樹(shu)(shu)(shu)齡35~60年之間(jian)，多數(shu)植株樹(shu)(shu)(shu)高80~120cm，每畝約(yue)1500~2000株。所制(zhi)曬青綠茶，芽(ya)葉(xie)不甚粗壯，苦澀在(zai)口腔內停留時間(jian)長，口感的協調性比臺地茶好，比古樹(shu)(shu)(shu)茶要差(cha)。

7、臺地茶樹

1976年以(yi)后，條列式密(mi)植的扦(qian)插苗無性系茶(cha)樹，多數植株(zhu)樹高60~90cm，每畝約2000~3000株(zhu)。所(suo)制(zhi)曬青綠茶(cha)，由(you)于施用化肥(fei)和(he)密(mi)植，產量大，生長周期快，強(qiang)(qiang)苦強(qiang)(qiang)澀，并且苦澀味在(zai)口腔中久久不(bu)褪，與古樹茶(cha)口感差(cha)別巨(ju)大。市場價格遠比古樹茶(cha)便宜。

茶樹（按樹形）

1、喬木型

植株(zhu)高(gao)(gao)大，主干直立明(ming)顯的樹型(xing)。喬(qiao)木型(xing)茶(cha)樹分(fen)枝部位高(gao)(gao)，主根(gen)發達。自然生(sheng)長(chang)狀態下，樹高(gao)(gao)通常達3~5米，野生(sheng)茶(cha)樹高(gao)(gao)達10米以上。如(ru)云南大葉(xie)種、海南大葉(xie)茶(cha)，以及大部分(fen)野生(sheng)大茶(cha)樹等(deng)。

亦稱“半(ban)喬木(mu)型(xing)”。植株高度中等，分枝部位(wei)離地面較(jiao)近，主干較(jiao)明顯的樹型(xing)。小喬木(mu)型(xing)茶(cha)(cha)樹在(zai)自然(ran)生長狀態(tai)下，樹冠(guan)較(jiao)高大，根系較(jiao)發達。如鄭和(he)大白(bai)茶(cha)(cha)、福鼎大白(bai)茶(cha)(cha)等。中國栽培最(zui)廣的茶(cha)(cha)樹類型(xing)之一。

3、灌木型

植(zhi)株矮小，自然生長(chang)狀態下，樹高通(tong)常只(zhi)達(da)1.5~3.0m的樹型(xing)(xing)。灌木型(xing)(xing)茶(cha)樹近地面處枝干叢生，或從(cong)根頸處發(fa)出，分(fen)枝稠密。成(cheng)年后無明顯的主干。根系分(fen)布較淺，側根發(fa)達(da)。如(ru)毛(mao)蟹、苔茶(cha)等(deng)。是(shi)中(zhong)國栽培最廣(guang)的茶(cha)樹類(lei)型(xing)(xing)之一。

（上三項見《中國(guo)茶葉大辭(ci)典(dian)》陳宗懋(mao)主編中國(guo)輕工業出版社(she)2000年12月第(di)一版289頁(ye)）

4、喬木(mu)種灌木(mu)栽培型

茶(cha)樹(shu)植株在非人為(wei)(wei)(wei)控制(zhi)（如剪、采等）條件下自然性狀是一(yi)(yi)種較為(wei)(wei)(wei)穩定的生(sheng)態型(xing)，其樹(shu)型(xing)可分為(wei)(wei)(wei)喬(qiao)(qiao)木(mu)(mu)型(xing)、小喬(qiao)(qiao)木(mu)(mu)型(xing)和灌(guan)木(mu)(mu)型(xing)三種。（《中國茶(cha)經》陳宗懋主編(bian)上海文化出版社1992年(nian)(nian)5月(yue)第1版2005年(nian)(nian)11月(yue)第19次(ci)印刷53頁(ye)）但是，20世紀60年(nian)(nian)代以(yi)來，大量的喬(qiao)(qiao)木(mu)(mu)型(xing)茶(cha)樹(shu)條列式矮化密植以(yi)后，多數植株僅有60~90cm高，種植密度(du)也從過去(qu)的300~500株一(yi)(yi)畝提高到每畝2000~3000株，實際并不具備高大的喬(qiao)(qiao)木(mu)(mu)樹(shu)型(xing)外觀，因此筆者認為(wei)(wei)(wei)這類茶(cha)樹(shu)從實際出發應歸為(wei)(wei)(wei)喬(qiao)(qiao)木(mu)(mu)型(xing)灌(guan)木(mu)(mu)栽培更為(wei)(wei)(wei)合適。

茶樹（按葉型）

1、特大葉類

葉(xie)長大于14cm，葉(xie)寬大于5cm，葉(xie)面面積在60平(ping)方厘米(mi)以上的為特大葉(xie)類(lei)。

2、大葉類

葉長10.1-14.0cm，葉寬4.1-5.0cm，葉面(mian)面(mian)積40-60平方厘(li)米的為大(da)葉類(lei)。

3、中葉類

葉長大(da)于10cm，葉寬大(da)于4.0cm，葉面(mian)面(mian)積20-40平方厘米的為中(zhong)葉類。

4、小葉類

葉長(chang)小于10cm，葉寬小于4cm，葉面面積20平方厘(li)米以下的為小葉類(lei)。

（上4項(xiang)分類見《中(zhong)國茶經》陳宗(zong)懋主編上海文化出版社1992年5月(yue)第1版2005年11月(yue)第19次印刷56、282頁）

病害防治

隨著普洱茶(cha)價(jia)格(ge)的不斷攀(pan)升(sheng)，州內一些(xie)茶(cha)農(nong)也(ye)逐漸意識到，要(yao)加(jia)強茶(cha)樹的管理，以便提(ti)高茶(cha)產量，增加(jia)收入。然而(er)，筆(bi)者與一些(xie)茶(cha)農(nong)近(jin)距離接(jie)觸(chu)、交(jiao)談中發現，許多茶(cha)農(nong)并(bing)不知道如何加(jia)強管理去增加(jia)產量、提(ti)高收入。鑒于此，筆(bi)者提(ti)出以下幾點淺(qian)見，供茶(cha)農(nong)參考。

首先，要采(cai)取傳統的(de)管理(li)辦法，即一年(nian)的(de)“三(san)鋤兩砍一深翻”不能少(shao)。雖然這種管理(li)工序繁(fan)瑣(suo)一些，但這些都(dou)是老祖(zu)宗幾百上(shang)千年(nian)總結(jie)傳承下來(lai)的(de)工作流程，別的(de)辦法替代(dai)不了。根(gen)據一年(nian)中(zhong)不同(tong)季節、月份對茶(cha)樹(shu)加(jia)以不同(tong)的(de)管理(li)，使(shi)茶(cha)樹(shu)在養分充足(zu)，減少(shao)雜草(cao)爭(zheng)肥、爭(zheng)水的(de)環(huan)境中(zhong)生(sheng)長，有利(li)于(yu)茶(cha)樹(shu)生(sheng)長，增加(jia)產(chan)量。

其(qi)次(ci)，采取現代(dai)的(de)(de)(de)(de)園(yuan)藝技術進(jin)行適時、適度(du)的(de)(de)(de)(de)修剪。一些茶(cha)(cha)山的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)樹(shu)如果任其(qi)生長(chang)，枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)隨意延伸(shen)會導致(zhi)(zhi)產量(liang)低，且有些茶(cha)(cha)樹(shu)長(chang)得太(tai)高不便(bian)采摘。根據茶(cha)(cha)樹(shu)在喬木(mu)林中生長(chang)的(de)(de)(de)(de)習性，皆(jie)是奮力朝上生長(chang)，致(zhi)(zhi)使茶(cha)(cha)樹(shu)茶(cha)(cha)枝(zhi)(zhi)(zhi)稀疏，缺少枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)，茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)產量(liang)自然就不高。長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)去頂(ding)后(hou)，枝(zhi)(zhi)(zhi)干上可以生出(chu)許多小(xiao)的(de)(de)(de)(de)嫩枝(zhi)(zhi)(zhi)，等小(xiao)枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)長(chang)出(chu)80—90厘米(mi)以后(hou)，再去小(xiao)枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)的(de)(de)(de)(de)頂(ding)，讓它發出(chu)更多的(de)(de)(de)(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)，如此(ci)循環(huan)修剪三五年(nian)以后(hou)，樹(shu)冠(guan)逐(zhu)漸擴(kuo)展茂盛，即可增加(jia)產量(liang)也便(bian)于(yu)采摘。

第三，采摘(zhai)的(de)方法要科學合(he)理。隨著這幾(ji)年茶價一路上揚，在利益的(de)趨動下，茶農普遍只顧眼前(qian)利益，對茶樹(shu)施行過(guo)度(du)采摘(zhai)，當(dang)年發出多(duo)少就摘(zhai)多(duo)少，一片新葉都不(bu)留，此法會嚴重損傷茶樹(shu)的(de)生長。

應提倡每(mei)枝留1—2片當年的(de)新葉(xie)(xie)，由新葉(xie)(xie)吸(xi)收太陽(yang)光(guang)進行光(guang)合(he)作用(yong)(yong)，因老(lao)葉(xie)(xie)、殘葉(xie)(xie)、敗葉(xie)(xie)的(de)光(guang)合(he)作用(yong)(yong)能力差，達不(bu)到促(cu)進茶(cha)樹生長(chang)的(de)目(mu)的(de)，就更談(tan)不(bu)上(shang)穩產、高產了。

為(wei)此，提醒廣大茶(cha)(cha)(cha)(cha)農(nong)：對當(dang)年(nian)的(de)(de)(de)春茶(cha)(cha)(cha)(cha)要有的(de)(de)(de)放(fang)矢(shi)地進行(xing)采(cai)摘，因為(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)農(nong)還有二水茶(cha)(cha)(cha)(cha)、三(san)水茶(cha)(cha)(cha)(cha)、秋茶(cha)(cha)(cha)(cha)（又稱谷花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)）的(de)(de)(de)三(san)道采(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)機會(hui)。如(ru)此采(cai)用合理的(de)(de)(de)采(cai)摘方法，既可保證當(dang)年(nian)的(de)(de)(de)產量提高(gao)，也可為(wei)來年(nian)以致長久(jiu)的(de)(de)(de)穩產、高(gao)產奠(dian)定(ding)良好的(de)(de)(de)基(ji)礎。

價值及其他

主要價值

云南人(ren)學著名歷(li)史學教(jiao)授(shou)林超民(min)先生(sheng)認為(wei)，對茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉利益(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)追求，導致(zhi)對茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)崇(chong)拜(bai)(bai)，對茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)普(pu)遍的(de)(de)(de)(de)(de)崇(chong)拜(bai)(bai)，又發展為(wei)對茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)王樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)崇(chong)拜(bai)(bai)，從而將茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)崇(chong)拜(bai)(bai)推向新的(de)(de)(de)(de)(de)高度和(he)境界我省普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)古(gu)六(liu)大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山，因茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)而興盛，以貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)享(xiang)譽京城，于是(shi)人(ren)們把(ba)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)當作“衣食父母”，舉行茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)王祭祀活動。人(ren)格化了(le)(le)的(de)(de)(de)(de)(de)坤，不如(ru)神化了(le)(le)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)，這個人(ren)就(jiu)是(shi)諸葛亮，這就(jiu)是(shi)六(liu)大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山普(pu)遍流傳的(de)(de)(de)(de)(de)“武侯(hou)遺(yi)種(zhong)”、孔明(ming)興茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)故事。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)崇(chong)拜(bai)(bai)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)文(wen)(wen)(wen)化現象(xiang)，也是(shi)中(zhong)華古(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)(wen)化的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)大(da)特(te)色，它對開展我省茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)(wen)化旅游有重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)價值。社會發展，人(ren)們所(suo)追和(he)珍視的(de)(de)(de)(de)(de)，除了(le)(le)物(wu)質利益(yi)和(he)感情生(sheng)活，還(huan)應有人(ren)與自(zi)然的(de)(de)(de)(de)(de)和(he)諧(xie)相處(chu)，為(wei)此，我們不但要(yao)(yao)把(ba)人(ren)類所(suo)擁(yong)有的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)切珍貴(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然、文(wen)(wen)(wen)化遺(yi)產保護(hu)下來，還(huan)要(yao)(yao)不斷地修復和(he)完善(shan)那些(xie)已(yi)經損壞的(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然文(wen)(wen)(wen)化遺(yi)產，古(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)保護(hu)就(jiu)是(shi)其中(zhong)一(yi)(yi)項重大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)工程讓古(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)，古(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園能在我們這個蔚藍(lan)色的(de)(de)(de)(de)(de)星球上(shang)長久(jiu)地擁(yong)有自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)位(wei)置。

古茶發現

1824年印(yin)度阿薩(sa)姆省(sheng)發(fa)現有野生茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)后(hou)，國際(ji)學(xue)術(shu)界(jie)曾產(chan)(chan)生過茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)原(yuan)產(chan)(chan)地之爭(zheng)(zheng)議，主流觀點認為，有無(wu)野生茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)是(shi)(shi)確(que)定(ding)(ding)茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)原(yuan)產(chan)(chan)地的(de)(de)重(zhong)要依(yi)據(ju)，但不是(shi)(shi)唯一(yi)依(yi)據(ju)，應當把野生茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)的(de)(de)存在、發(fa)現和利(li)用(yong)綜合(he)起來(lai)分析才能確(que)定(ding)(ding)。中(zhong)國是(shi)(shi)最早發(fa)現和利(li)用(yong)茶(cha)(cha)的(de)(de)國家，這已為大(da)量的(de)(de)史實所證(zheng)明(ming)(ming)(ming)，而(er)實物(wu)依(yi)據(ju)在當時卻成了一(yi)個爭(zheng)(zheng)議的(de)(de)問題。隨后(hou)大(da)量的(de)(de)事實證(zheng)明(ming)(ming)(ming)，我國有10個省(sheng)區(qu)198處有野生大(da)茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)，最有說(shuo)明(ming)(ming)(ming)力的(de)(de)是(shi)(shi)云南古茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)群(qun)的(de)(de)發(fa)現。

1993年4月在(zai)云(yun)南(nan)思茅舉辦(ban)的(de)(de)(de)(de)第(di)一(yi)屆中(zhong)國普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉節期間(jian)(jian)召開了“中(zhong)國古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)遺(yi)產保護研(yan)討會(hui)”，9個(ge)國家和(he)(he)(he)地區(qu)的(de)(de)(de)(de)181位自然(ran)科學(xue)和(he)(he)(he)社會(hui)科學(xue)界的(de)(de)(de)(de)專(zhuan)家學(xue)者對(dui)(dui)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)、古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)，特別是(shi)對(dui)(dui)瀾(lan)(lan)滄邦(bang)崴(wei)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)進(jin)行(xing)了多學(xue)科的(de)(de)(de)(de)研(yan)究(jiu)，根據生物進(jin)化和(he)(he)(he)遺(yi)傳與變異的(de)(de)(de)(de)理論，通過(guo)對(dui)(dui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)分(fen)析(xi)研(yan)究(jiu)，專(zhuan)家們認為，古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)分(fen)為野生型(xing)(xing)、過(guo)渡(du)(du)(du)型(xing)(xing)和(he)(he)(he)栽培(pei)(pei)型(xing)(xing)，其中(zhong)過(guo)渡(du)(du)(du)型(xing)(xing)是(shi)較(jiao)進(jin)化的(de)(de)(de)(de)野生型(xing)(xing)和(he)(he)(he)較(jiao)原始的(de)(de)(de)(de)栽培(pei)(pei)型(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)綜合。邦(bang)崴(wei)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)是(shi)野生型(xing)(xing)和(he)(he)(he)栽培(pei)(pei)型(xing)(xing)之間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)過(guo)渡(du)(du)(du)型(xing)(xing)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)，樹(shu)(shu)(shu)(shu)齡已千年。與會(hui)專(zhuan)家還在(zai)微觀上對(dui)(dui)邦(bang)崴(wei)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)染(ran)色組型(xing)(xing)進(jin)行(xing)了分(fen)析(xi)研(yan)究(jiu)，并與云(yun)南(nan)大葉種和(he)(he)(he)印(yin)度阿薩姆種的(de)(de)(de)(de)核型(xing)(xing)進(jin)行(xing)了對(dui)(dui)比，發(fa)現邦(bang)崴(wei)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)核型(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)對(dui)(dui)稱性更(geng)(geng)(geng)高。根據植(zhi)物染(ran)色體進(jin)化的(de)(de)(de)(de)理論，邦(bang)崴(wei)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)較(jiao)云(yun)南(nan)大葉種和(he)(he)(he)印(yin)度阿薩姆種更(geng)(geng)(geng)原始，起(qi)源(yuan)(yuan)更(geng)(geng)(geng)早。瀾(lan)(lan)滄邦(bang)崴(wei)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)發(fa)現和(he)(he)(he)研(yan)究(jiu)及其前后發(fa)現的(de)(de)(de)(de)勐(meng)海巴(ba)達野生型(xing)(xing)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)、鎮(zhen)源(yuan)(yuan)千家寨古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)群、勐(meng)海南(nan)糯山栽培(pei)(pei)型(xing)(xing)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)、瀾(lan)(lan)滄景(jing)邁山古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)，構(gou)成了一(yi)個(ge)野生型(xing)(xing)、過(guo)渡(du)(du)(du)型(xing)(xing)和(he)(he)(he)栽培(pei)(pei)型(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)完整的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)起(qi)源(yuan)(yuan)利用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)體系。云(yun)南(nan)現已發(fa)現的(de)(de)(de)(de)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)、古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)是(shi)研(yan)究(jiu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)起(qi)源(yuan)(yuan)和(he)(he)(he)利用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)活化石，是(shi)證明茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)原產地在(zai)中(zhong)國，中(zhong)心在(zai)云(yun)南(nan)的(de)(de)(de)(de)實物依據。