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基本介紹

拉(la)馬登石(shi)榴具有果實碩大、色澤艷(yan)麗(li)、籽粒色彩晶瑩，味甜汁多等特點。

當地人民把(ba)它當作水果(guo)中(zhong)的(de)上品撕去皮，剝(bo)下一把(ba)粒(li)送(song)入嘴中(zhong)，那(nei)股清甜又(you)稍帶微酸的(de)汁液(ye)一個勁地往喉(hou)嚨里鉆。

如果是(shi)一粒粒剝下，細細品嘗(chang)，就更(geng)覺(jue)得肉質脆脆的，味(wei)道(dao)綿綿的，頗有(you)留香三日(ri)之感。

形態特征

落葉喬木(mu)或灌木(mu)；單葉，通常對(dui)生(sheng)或簇(cu)生(sheng)，無(wu)托葉。花頂生(sheng)或近(jin)頂生(sheng)，單生(sheng)或幾朵簇(cu)生(sheng)或組成(cheng)聚傘花序，近(jin)鐘形(xing)，裂片5-9，花瓣5-9，多(duo)皺(zhou)褶，覆瓦狀排列；胚珠(zhu)多(duo)數(shu)(shu)。漿(jiang)果(guo)(guo)球形(xing)，頂端(duan)有(you)宿(su)存花萼裂片，果(guo)(guo)皮(pi)厚；種(zhong)子(zi)多(duo)數(shu)(shu)，漿(jiang)果(guo)(guo)近(jin)球形(xing)，果(guo)(guo)熟期9-10月(yue)。外種(zhong)皮(pi)肉(rou)質(zhi)半透明，多(duo)汁；內種(zhong)皮(pi)革質(zhi)。

生長環境

拉(la)馬登石榴(liu)（Pomegranate）喜光，有一定的耐寒能力，喜濕潤肥(fei)沃的石灰質土(tu)壤，花期5-7月。

主要價值

觀賞價值

重瓣的(de)多難結實，以觀花(hua)為(wei)主(zhu)；單瓣的(de)易結食，以觀果為(wei)主(zhu)。

營養價值

石榴的(de)營養(yang)特別豐富，含(han)(han)(han)有(you)多(duo)種(zhong)人體所(suo)需的(de)營養(yang)成分，果(guo)(guo)實中(zhong)含(han)(han)(han)有(you)維(wei)生素C及B族維(wei)生素，有(you)機酸、糖類、蛋白(bai)質、脂肪(fang)，以及鈣、磷、鉀等礦(kuang)物(wu)質。據分析，石榴果(guo)(guo)實中(zhong)含(han)(han)(han)碳水(shui)化合物(wu)17%，水(shui)份79%，糖13～17%，其中(zhong)維(wei)生素C的(de)含(han)(han)(han)量(liang)比蘋果(guo)(guo)高1～2倍(bei)，而脂肪(fang)、蛋白(bai)質的(de)含(han)(han)(han)量(liang)較少，果(guo)(guo)實以品鮮為主。萼革質，漿果(guo)(guo)近球形(xing)，秋季成熟。種(zhong)子肉質層供鮮食或加工成清(qing)涼飲料(liao)。

藥用價值

果(guo)皮入藥，性溫，味酸澀，有澀腸、止血(xue)、驅蟲之功效。

石(shi)榴汁含(han)有多(duo)(duo)種(zhong)氨基酸和微量(liang)元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管(guan)、降(jiang)血脂和血糖，降(jiang)低膽固醇(chun)等多(duo)(duo)種(zhong)功能(neng)。可(ke)防止冠心病、高(gao)血壓，可(ke)達到健胃提神、增強食欲、益壽延(yan)年之功效(xiao)，對飲酒過量(liang)者(zhe)，解(jie)酒有奇效(xiao)。

石(shi)榴可(ke)謂全身是寶，果皮、根(gen)、花皆可(ke)入(ru)藥(yao)。其果皮中含有(you)蘋(pin)果酸、鞣質、生物堿等成分(fen)，據有(you)關實驗表明(ming)，石(shi)榴皮有(you)明(ming)顯(xian)的抑菌(jun)和(he)收斂(lian)功(gong)能(neng)，能(neng)使(shi)腸(chang)黏(nian)膜收斂(lian)，使(shi)腸(chang)黏(nian)臘(la)的分(fen)泌物減少，所以(yi)能(neng)有(you)效(xiao)地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿(gan)(gan)菌(jun)、大腸(chang)桿(gan)(gan)菌(jun)有(you)較(jiao)好的抑制作(zuo)用。

另外，石榴(liu)的果皮中含有(you)堿性物質，有(you)驅蟲功(gong)效；石榴(liu)花(hua)則有(you)止血功(gong)能，且石榴(liu)花(hua)泡水(shui)洗眼，還(huan)有(you)明(ming)目的效果。

現代醫學(xue)研究發現，石榴皮所含(han)“根皮堿”對傷寒桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、綠膿桿菌及各(ge)種(zhong)皮膚真菌均(jun)有抑制作用。

栽培技術

花期環狀剝皮

對落花多、不易(yi)坐(zuo)果(guo)的幼樹(shu)和生長旺盛的樹(shu)進行環剝(bo)，環剝(bo)口(kou)寬度(du)為所剝(bo)枝(zhi)干直徑的1/10，要求(qiu)環剝(bo)口(kou)平整光滑，不傷木(mu)質部(bu)，環剝(bo)口(kou)上(shang)、下兩端的韌皮組織(zhi)仍緊貼在木(mu)質部(bu)上(shang)，不翹，下緣切(qie)口(kou)要向(xiang)外傾斜，以防積水。

花期放蜂

石榴花為蟲媒花，盛花期在(zai)石榴園放蜂，能提高石榴坐果率10%左右。

人工授粉

采花(hua)和(he)取粉。采含苞欲放的鈴鐺(dang)花(hua)，一般(ban)花(hua)多的樹多采，也可結合疏(shu)花(hua)進行。先將下(xia)(xia)邊花(hua)朵的花(hua)瓣去除(chu)，兩(liang)手各持一朵花(hua)上下(xia)(xia)相對摩擦，花(hua)粉就會(hui)落到紙上，然后陰干(gan)（不能在太(tai)陽下(xia)(xia)暴曬），或在28℃左右條件下(xia)(xia)烘干(gan)。

授(shou)(shou)粉(fen)(fen)。石榴人工授(shou)(shou)粉(fen)(fen)來(lai)用點(dian)授(shou)(shou)法，一般(ban)用毛筆(bi)或(huo)帶橡皮頭(tou)的(de)鉛筆(bi)做授(shou)(shou)粉(fen)(fen)器，蘸取少(shao)許花粉(fen)(fen)，輕輕點(dian)在盛開的(de)筒狀花的(de)柱頭(tou)上。授(shou)(shou)粉(fen)(fen)最好在開花的(de)當天進行。

疏花

鐘狀花(hua)發育不(bu)健(jian)全(quan)或敗育而不(bu)能坐果，其數量大，消耗養分多，應盡(jin)早疏除。試驗表(biao)明(ming)，每隔10天(tian)疏1次花(hua)，并疏去全(quan)部(bu)三次花(hua)，當年可(ke)提高產量20%以上。

疏果

在生產實踐(jian)中，可采用多留(liu)頭花果(guo)、選留(liu)二次果(guo)、不留(liu)三(san)次果(guo)的方法(fa)。疏(shu)(shu)花、疏(shu)(shu)果(guo)要(yao)注意(yi)花、果(guo)的合理布局。一般來說(shuo)，樹冠內膛和(he)中、下層要(yao)多留(liu)少(shao)疏(shu)(shu)，樹冠外圍和(he)上層要(yao)多疏(shu)(shu)少(shao)留(liu)，老樹、弱樹及(ji)花、果(guo)數量多的樹要(yao)多疏(shu)(shu)果(guo)，同(tong)時疏(shu)(shu)除病、蟲果(guo)，并將其深(shen)埋。