五(wu)漁村位于意(yi)大利(li)利(li)古里(li)亞大區(Liguria)拉斯(si)佩齊亞省海沿(yan)岸地區,是蒙特羅索(Monterosso al Mare)、韋(wei)爾納(na)扎(Vernazza)、科爾尼利(li)亞(Corniglia)、馬(ma)納(na)羅拉(Manarola)及(ji)里(li)奧馬(ma)焦雷(lei)(Riomaggiore)這五(wu)個懸崖邊(bian)上的村鎮的統稱。1997年,五(wu)村鎮和韋(wei)內雷(lei)港(Portovenere)、帕爾馬(ma)里(li)亞群島(Palmaria)、蒂諾島(Tino)、提尼托島(Tinetto)一起(qi)被(bei)聯合國教科文組織列入(ru)世界(jie)文化遺(yi)產名錄,1999年被(bei)評(ping)為國家公(gong)園(yuan)。
半山腰(yao)上,人們都駐足在(zai)“生命女(nv)神(shen)”的(de)(de)(de)禮(li)拜(bai)堂前。“生命女(nv)神(shen)”是對圣(sheng)母瑪利亞(ya)的(de)(de)(de)稱呼,她是五漁村(cun)的(de)(de)(de)守護神(shen)。每逢(feng)復(fu)活節周的(de)(de)(de)星期四,村(cun)子(zi)里的(de)(de)(de)人都會去(qu)參(can)加一年一次的(de)(de)(de)贊美圣(sheng)母瑪利亞(ya)的(de)(de)(de)宗教(jiao)慶典。
下了山,維那察城堡神(shen)情嚴肅地(di)看護(hu)著古(gu)(gu)墻下呈(cheng)碗形的(de)(de)海(hai)港。從古(gu)(gu)堡向(xiang)外望,能見到約摸四百步長的(de)(de)羊(yang)腸(chang)小(xiao)道,悠長深邃地(di)通向(xiang)克里日(ri)亞(ya)——五漁村(cun)中一(yi)座遠離大海(hai)的(de)(de)小(xiao)村(cun)。圣彼(bi)得(de)教堂(tang),作為(wei)利古(gu)(gu)里亞(ya)地(di)區哥(ge)特式的(de)(de)典范,依然保存完好,宛如一(yi)座宏大的(de)(de)望景樓(lou),可以從中眺望海(hai)邊(bian)精心(xin)鋪(pu)就的(de)(de)梯田(tian)。
繼(ji)續前行便是馬納羅拉,一座被(bei)葡(pu)萄園包圍的(de)村莊(zhuang)。五漁村的(de)葡(pu)萄用來釀造以“五漁村”命名的(de)白葡(pu)萄酒(jiu)和(he)夏克(ke)特拉酒(jiu)。
離開韋爾(er)納(na)扎后,已經(jing)可(ke)以從海路往返于馬納(na)羅拉和(he)里奧馬喬列之(zhi)間(jian),然(ran)而從前,有一(yi)條(tiao)被(bei)稱為(wei)“愛情之(zhi)路”的(de)小徑。這條(tiao)小路的(de)歷史非常奇特。當年整個(ge)地區要通鐵路,需要大(da)量炸(zha)藥挖掘隧(sui)道,人們(men)不得不尋找一(yi)個(ge)安(an)全幽僻的(de)地點來存放(fang)這些危險(xian)品,而地點正好被(bei)選在了(le)兩村間(jian)的(de)半路上(shang),于是(shi)一(yi)條(tiao)秘密的(de)小徑便從巖石中被(bei)慢(man)慢(man)鑿出了(le)形(xing)狀(zhuang)。
鐵路完工后(hou),五漁村的(de)居民發(fa)現了這條(tiao)新路,情侶們開始于此約會(hui),這條(tiao)路也漸漸成了該地(di)區(qu)的(de)象征,它全長僅有2.5公里,但景致卻(que)令人嘆為(wei)觀止。一邊是地(di)中海炫目深邃(sui)的(de)藍,另一邊則(ze)是向過客訴說(shuo)歷史的(de)古怪巖石。
位于意大利北面地(di)(di)中(zhong)海(hai)邊的(de)五(wu)漁(yu)(yu)村,沿(yan)著(zhu)蜿蜒的(de)地(di)(di)中(zhong)海(hai)海(hai)岸線(xian)而建(jian)(jian)。特(te)別(bie)的(de)是(shi)把五(wu)個村莊(zhuang)(zhuang)串(chuan)起的(de)徒步線(xian)路,沿(yan)著(zhu)海(hai)岸而建(jian)(jian),約15-20公里,需5至7小時,一(yi)邊是(shi)地(di)(di)中(zhong)海(hai),另一(yi)邊是(shi)山脈,而前面則是(shi)意大利漁(yu)(yu)莊(zhuang)(zhuang),是(shi)諸多徒步愛好者趨之(zhi)若鶩的(de)勝地(di)(di)。
火車(che)(che)至今仍是村莊之(zhi)間交通的(de)方(fang)式(shi)。因(yin)為兩個(ge)站之(zhi)間只有幾(ji)分鐘的(de)路(lu)程,因(yin)此很容易(yi)打瞌睡或走神忘記下車(che)(che),這時(shi),錯過站的(de)人們只好在(zai)下一(yi)(yi)站下車(che)(che),一(yi)(yi)路(lu)大笑著跑回(hui)家。
從米蘭有(you)火車到五(wu)漁(yu)村(cun)的蒙特(te)羅(luo)索村(cun),大約3-4小(xiao)時(shi)。
選擇(ze)入住家庭(ting)式住宿,體驗地道的風土(tu)人情。可(ke)以選擇(ze)入住蒙特羅索(suo)村,這里(li)依山(shan)而建、海灣秀麗,卻沒有(you)嘈雜,有(you)一分難得的寧靜。
五漁村的(de)(de)美食烹調非常簡易,純(chun)鮮的(de)(de)橄(gan)欖油是(shi)每道(dao)菜的(de)(de)佐料。許多(duo)野生(sheng)草本在山(shan)丘上(shang)生(sheng)長,如:麝香草、墨(mo)角蘭及披(pi)薩的(de)(de)經(jing)典香料——牛(niu)至(zhi)。
游客也可以品嘗一下五漁(yu)村生產的白酒,以適(shi)宜的鹽(yan)度(du)(du)和純度(du)(du)著稱,與地方(fang)海(hai)鮮美(mei)食相輔相成(cheng)。鳀(ti)(ti)魚(yu)(yu)(yu)是(shi)地方(fang)名魚(yu)(yu)(yu)。至今,當地人仍會(hui)用傳統的“燈光法”捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu):為漁(yu)船配置大型(xing)露營燈,以吸引(yin)夜間魚(yu)(yu)(yu)群(qun)。鳀(ti)(ti)魚(yu)(yu)(yu)群(qun)會(hui)被(bei)魚(yu)(yu)(yu)網和機(ji)器捕(bu)(bu)獲。魚(yu)(yu)(yu)可以煎炸(zha),填充(chong)以肉類(lei)、蔬菜(cai)和烘(hong)焙的土(tu)豆(dou),佐以油(you)、蒜、白酒、香菜(cai)在盤中烹飪。但口味較(jiao)好的還得數(shu)鹽(yan)焗鳀(ti)(ti)魚(yu)(yu)(yu),這是(shi)五漁(yu)村保存魚(yu)(yu)(yu)的傳統方(fang)式。
佩斯托醬,這帖來自五漁(yu)村的(de)獨特(te)配方(fang),是國(guo)際美食界的(de)意大利醬料。它的(de)原料是:羅勒、橄欖油、大蒜、松(song)子(zi)、帕(pa)爾馬干(gan)酪碎末(mo)和(he)(he)羊奶干(gan)酪。它能使寬粉(fen)條、短(duan)粉(fen)條和(he)(he)粗空(kong)心粉(fen)這三樣意大利面食更加美味。
在(zai)蒙特(te)羅索,如果去逛集市,你能在(zai)那里(li)買到(dao)特(te)色食(shi)物、當地(di)的(de)酒(jiu)、衣(yi)服和(he)傳統工(gong)藝品(pin);晚上(shang)(shang),酒(jiu)吧里(li)凈是年(nian)輕(qing)人。人們(men)(men)不(bu)需要用手(shou)機聯系(xi),因為(wei)(wei)可以在(zai)小村的(de)街上(shang)(shang)隨(sui)時相遇(yu)。在(zai)意大利的(de)地(di)中海(hai)(hai)沿岸,人們(men)(men)吃午(wu)飯和(he)晚飯的(de)時間總是很晚,因為(wei)(wei)夏(xia)天的(de)太陽要到(dao)八(ba)九點才下山。過了午(wu)夜,人們(men)(men)還(huan)會在(zai)海(hai)(hai)邊喝(he)啤酒(jiu),和(he)陌生(sheng)的(de)朋友一(yi)起彈吉他、歌(ge)唱。
很多旅游(you)者都選(xuan)擇在這五個小漁村(cun)之間(jian)進行徒步(bu)旅游(you),感(gan)受(shou)意大利鄉村(cun)之美。如果(guo)是(shi)怕累的旅客也可以選(xuan)擇較短的徒步(bu)路線(xian)或(huo)是(shi)乘坐火(huo)車(che)。又或(huo)是(shi)找(zhao)一間(jian)家庭旅館住(zhu)上一段時間(jian),哪都別去,專心感(gan)受(shou)一下小漁村(cun)的美好。
在(zai)(zai)漁(yu)村里同樣有很多的(de)(de)(de)禮拜(bai)堂(tang)(tang)和(he)教(jiao)堂(tang)(tang),其(qi)中出名的(de)(de)(de)就(jiu)是“生(sheng)命女神(shen)”禮拜(bai)堂(tang)(tang)。每周,當(dang)地的(de)(de)(de)居(ju)民(min)幾(ji)乎都(dou)在(zai)(zai)這個(ge)禮拜(bai)堂(tang)(tang)做禮拜(bai),十(shi)分熱鬧。其(qi)他的(de)(de)(de)時間(jian),當(dang)地的(de)(de)(de)居(ju)民(min)就(jiu)忙活自己的(de)(de)(de)生(sheng)意。晚上,年(nian)長的(de)(de)(de)人們(men)在(zai)(zai)家中的(de)(de)(de)院(yuan)子里搖著藤椅閑談,年(nian)輕人則在(zai)(zai)酒吧里開懷暢飲,各有各的(de)(de)(de)歡樂。在(zai)(zai)五漁(yu)村,你(ni)可以真真切(qie)切(qie)的(de)(de)(de)感覺(jue)到生(sheng)活節奏可以如此緩(huan)慢而又歡快。
這(zhe)兒的(de)土(tu)地并不怡人,只(zhi)有面(mian)向大(da)海的(de)山脈,因此五漁(yu)村(cun)的(de)早期住民將大(da)部分荒地改造(zao)成了梯田(tian)。梯田(tian)由6729公里(li)的(de)干(gan)燥石墻(qiang)砌(qi)(qi)成,其上(shang)種(zhong)植的(de)是藤類(lei)植物。石料主要是沙巖,經發掘(jue)、磨碎,堆(dui)砌(qi)(qi)成石墻(qiang)。而(er)梯田(tian)土(tu)壤則經過(guo)積聚和夯實,以便使種(zhong)植葡萄藤和橄欖(lan)樹的(de)耕地更為平坦(tan)。
梯(ti)田里(li)的主要(yao)植(zhi)物有葡萄、檸(ning)檬和(he)橄欖樹。葡萄用來(lai)釀造(zao)以(yi)“五(wu)漁(yu)村(cun)”命名的白葡萄酒和(he)夏克特拉酒。它(ta)們都注(zhu)明了(le)酒源控制(DOC),這是全歐(ou)洲(zhou)優質酒品的標志。
“夏克(ke)特(te)拉”來自當地方(fang)言“夏卡”,意為“粉碎(sui)的”,意大利語稱之(zhi)為“干的”(passito),因為該酒由(you)葡萄(tao)干制成。夏克(ke)特(te)拉酒先出現在韋爾納扎,農民將葡萄(tao)篩選(xuan)后,置入曬架,于蔭涼處風干三個(ge)月。一(yi)年是最(zui)小的釀(niang)期。這樣的佳釀(niang)價格昂(ang)貴,最(zui)好的飲用方(fang)式是倒適量于小杯(bei)盞,并佐(zuo)以當地甜點一(yi)同享用。以前,每個(ge)家庭(ting)都要有(you)一(yi)瓶藏酒用于重要場合,諸如洗(xi)禮、婚禮及葬禮。這代表了(le)她的神奇療(liao)效:數滴玉(yu)液(ye),能(neng)驅(qu)盡無限哀愁!