五漁村(cun)位于(yu)意大(da)利利古里亞(ya)大(da)區(Liguria)拉斯佩(pei)齊亞(ya)省海沿岸地區,是蒙特羅索(suo)(Monterosso al Mare)、韋(wei)爾納扎(Vernazza)、科爾尼(ni)利亞(ya)(Corniglia)、馬(ma)(ma)納羅拉(Manarola)及里奧馬(ma)(ma)焦(jiao)雷(Riomaggiore)這五個懸(xuan)崖邊上的村(cun)鎮(zhen)的統稱。1997年,五村(cun)鎮(zhen)和韋(wei)內雷港(Portovenere)、帕爾馬(ma)(ma)里亞(ya)群(qun)島(dao)(dao)(Palmaria)、蒂諾島(dao)(dao)(Tino)、提尼(ni)托島(dao)(dao)(Tinetto)一起(qi)被聯合國教科文組織列(lie)入世界文化遺產名錄,1999年被評(ping)為國家公園。
半山腰上,人們都(dou)駐足在“生命女神(shen)”的(de)禮拜堂前(qian)。“生命女神(shen)”是(shi)對圣母(mu)瑪利亞的(de)稱呼,她是(shi)五漁村的(de)守護神(shen)。每(mei)逢(feng)復活節周的(de)星期四(si),村子(zi)里的(de)人都(dou)會去參加一年一次的(de)贊美(mei)圣母(mu)瑪利亞的(de)宗教慶典(dian)。
下了山(shan),維那察城堡神情嚴(yan)肅(su)地(di)看(kan)護著古墻下呈碗形(xing)的海(hai)港。從古堡向(xiang)外(wai)望,能見到約摸四百步(bu)長(chang)的羊腸小(xiao)道(dao),悠長(chang)深邃地(di)通向(xiang)克里(li)日亞——五漁村中一(yi)座遠離大海(hai)的小(xiao)村。圣彼得教堂,作為利(li)古里(li)亞地(di)區(qu)哥(ge)特(te)式的典范,依然(ran)保存完好,宛如一(yi)座宏(hong)大的望景樓,可(ke)以從中眺望海(hai)邊精心鋪就(jiu)的梯田。
繼續前行便(bian)是馬(ma)納羅拉,一座被葡萄(tao)園包圍的村(cun)莊(zhuang)。五(wu)漁村(cun)的葡萄(tao)用來(lai)釀造以(yi)“五(wu)漁村(cun)”命名(ming)的白葡萄(tao)酒(jiu)和夏克特拉酒(jiu)。
離開韋爾納扎后,已經可以從海(hai)路(lu)(lu)往返于(yu)馬(ma)(ma)納羅拉(la)和(he)里奧馬(ma)(ma)喬列(lie)之(zhi)間,然而(er)從前,有一(yi)(yi)條(tiao)被稱為“愛情之(zhi)路(lu)(lu)”的(de)小(xiao)徑。這條(tiao)小(xiao)路(lu)(lu)的(de)歷史非常奇特。當年整(zheng)個地(di)區要通鐵路(lu)(lu),需要大(da)量(liang)炸藥挖掘隧道,人們不(bu)得(de)不(bu)尋找一(yi)(yi)個安全(quan)幽(you)僻的(de)地(di)點來存放這些(xie)危險品,而(er)地(di)點正好被選在了(le)兩村間的(de)半路(lu)(lu)上(shang),于(yu)是一(yi)(yi)條(tiao)秘(mi)密(mi)的(de)小(xiao)徑便從巖石中被慢(man)慢(man)鑿(zao)出了(le)形(xing)狀。
鐵路(lu)完工(gong)后(hou),五漁村的(de)居民發(fa)現(xian)了(le)這(zhe)條新(xin)路(lu),情侶們開始于此約會,這(zhe)條路(lu)也漸(jian)漸(jian)成(cheng)了(le)該地區(qu)的(de)象征,它全長僅有2.5公里(li),但(dan)景致(zhi)卻令人(ren)嘆為觀止。一(yi)邊(bian)是地中海炫目深邃的(de)藍,另(ling)一(yi)邊(bian)則是向過客訴說歷史的(de)古怪巖石。
位(wei)于意(yi)大(da)利北面地(di)中海邊的(de)五漁村,沿著(zhu)蜿蜒的(de)地(di)中海海岸(an)線而(er)(er)建(jian)。特別的(de)是把五個村莊串起的(de)徒步(bu)(bu)線路,沿著(zhu)海岸(an)而(er)(er)建(jian),約15-20公里,需5至7小時,一邊是地(di)中海,另一邊是山脈,而(er)(er)前(qian)面則(ze)是意(yi)大(da)利漁莊,是諸多徒步(bu)(bu)愛好(hao)者趨之若鶩的(de)勝地(di)。
火車(che)至今仍是村莊之間交通的方式。因(yin)(yin)為兩(liang)個站之間只有幾(ji)分(fen)鐘(zhong)的路(lu)程,因(yin)(yin)此很容易打瞌睡(shui)或(huo)走神(shen)忘(wang)記下車(che),這時(shi),錯過站的人們只好在下一(yi)站下車(che),一(yi)路(lu)大笑著跑回(hui)家。
從米蘭有火車到五漁(yu)村的蒙特羅索村,大約(yue)3-4小時。
選擇入(ru)住(zhu)家庭式住(zhu)宿,體驗地道(dao)的風土人情。可以(yi)選擇入(ru)住(zhu)蒙特羅索村,這里依山而建、海(hai)灣秀麗(li),卻沒有(you)(you)嘈雜,有(you)(you)一分難得的寧靜。
五漁村的美食烹調非(fei)常簡易,純鮮(xian)的橄欖油是(shi)每(mei)道菜(cai)的佐料(liao)。許多野(ye)生草本(ben)在山丘(qiu)上生長,如(ru):麝香(xiang)草、墨角蘭(lan)及(ji)披薩的經(jing)典香(xiang)料(liao)——牛至。
游客也(ye)可以(yi)(yi)品(pin)嘗一下五漁村生產的(de)白酒,以(yi)(yi)適宜的(de)鹽度和(he)(he)純度著稱,與地方海鮮美食相(xiang)輔相(xiang)成。鳀魚(yu)(yu)是地方名魚(yu)(yu)。至今,當(dang)地人仍會用傳統的(de)“燈光法”捕(bu)魚(yu)(yu):為漁船(chuan)配置大型露營燈,以(yi)(yi)吸引夜(ye)間魚(yu)(yu)群。鳀魚(yu)(yu)群會被魚(yu)(yu)網(wang)和(he)(he)機(ji)器(qi)捕(bu)獲(huo)。魚(yu)(yu)可以(yi)(yi)煎炸(zha),填充以(yi)(yi)肉類、蔬菜和(he)(he)烘焙(bei)的(de)土(tu)豆(dou),佐以(yi)(yi)油、蒜(suan)、白酒、香菜在盤中(zhong)烹飪。但口味較好的(de)還得數鹽焗鳀魚(yu)(yu),這是五漁村保存(cun)魚(yu)(yu)的(de)傳統方式(shi)。
佩斯托醬,這帖來自五漁村的獨(du)特配方,是(shi)國際美(mei)食界的意(yi)大利(li)醬料(liao)(liao)。它(ta)的原料(liao)(liao)是(shi):羅勒、橄欖(lan)油、大蒜(suan)、松子(zi)、帕(pa)爾(er)馬(ma)干(gan)(gan)酪(lao)碎末和羊奶(nai)干(gan)(gan)酪(lao)。它(ta)能使(shi)寬粉(fen)條(tiao)(tiao)、短(duan)粉(fen)條(tiao)(tiao)和粗空心粉(fen)這三樣意(yi)大利(li)面食更加美(mei)味。
在(zai)(zai)(zai)蒙特(te)羅索,如果(guo)去逛(guang)集市,你能在(zai)(zai)(zai)那里買到特(te)色食物、當地的酒、衣服和傳統工藝品(pin);晚上,酒吧里凈是年(nian)輕(qing)人。人們不需要用手機聯系,因為可以(yi)在(zai)(zai)(zai)小村的街上隨時(shi)(shi)相(xiang)遇。在(zai)(zai)(zai)意大利的地中海沿岸,人們吃午飯和晚飯的時(shi)(shi)間(jian)總是很晚,因為夏天的太陽要到八九(jiu)點才下山。過了午夜,人們還會在(zai)(zai)(zai)海邊喝啤酒,和陌生的朋(peng)友一起彈吉他、歌唱。
很多旅(lv)游者都(dou)選(xuan)擇在這五個小(xiao)漁村(cun)之間進行徒(tu)步旅(lv)游,感(gan)受意大利(li)鄉(xiang)村(cun)之美(mei)。如果是(shi)怕累的(de)旅(lv)客也可以選(xuan)擇較短的(de)徒(tu)步路(lu)線或是(shi)乘坐火車。又(you)或是(shi)找一(yi)間家庭旅(lv)館(guan)住上一(yi)段時間,哪(na)都(dou)別去,專心感(gan)受一(yi)下小(xiao)漁村(cun)的(de)美(mei)好。
在漁村里同樣有(you)很多的(de)(de)禮(li)(li)(li)拜(bai)堂(tang)(tang)和教堂(tang)(tang),其(qi)(qi)中(zhong)出名的(de)(de)就(jiu)是“生(sheng)命女神”禮(li)(li)(li)拜(bai)堂(tang)(tang)。每(mei)周,當(dang)地的(de)(de)居民幾(ji)乎(hu)都在這個禮(li)(li)(li)拜(bai)堂(tang)(tang)做禮(li)(li)(li)拜(bai),十分(fen)熱鬧。其(qi)(qi)他的(de)(de)時(shi)間(jian),當(dang)地的(de)(de)居民就(jiu)忙活自己的(de)(de)生(sheng)意。晚上,年長(chang)的(de)(de)人們在家中(zhong)的(de)(de)院子里搖著藤椅(yi)閑(xian)談,年輕人則在酒吧里開懷暢飲,各有(you)各的(de)(de)歡樂。在五(wu)漁村,你(ni)可以(yi)真(zhen)真(zhen)切切的(de)(de)感覺到生(sheng)活節奏可以(yi)如此緩(huan)慢而又歡快。
這兒的(de)(de)土地(di)并(bing)不(bu)怡人(ren),只有面向大海的(de)(de)山脈,因此五(wu)漁村的(de)(de)早期住民將大部分(fen)荒地(di)改造成了梯田。梯田由6729公(gong)里的(de)(de)干(gan)燥(zao)石墻砌成,其上種(zhong)植(zhi)的(de)(de)是藤類植(zhi)物。石料主要是沙巖,經(jing)發掘、磨碎,堆(dui)砌成石墻。而(er)梯田土壤則經(jing)過積聚和夯實,以(yi)便使種(zhong)植(zhi)葡萄藤和橄(gan)欖樹的(de)(de)耕地(di)更為平坦。
梯田里的(de)主(zhu)要植物有葡萄、檸檬和橄欖樹。葡萄用來釀造以(yi)“五漁村”命名(ming)的(de)白(bai)葡萄酒和夏(xia)克(ke)特拉酒。它們(men)都注(zhu)明(ming)了酒源(yuan)控制(DOC),這是全歐洲(zhou)優質酒品的(de)標(biao)志。
“夏(xia)克(ke)特拉(la)”來(lai)自(zi)當地(di)方言(yan)“夏(xia)卡”,意為“粉碎的”,意大利語稱之為“干的”(passito),因為該酒(jiu)(jiu)由葡萄干制(zhi)成。夏(xia)克(ke)特拉(la)酒(jiu)(jiu)先(xian)出現在韋(wei)爾納扎,農民將(jiang)葡萄篩選后,置入(ru)曬架,于蔭涼處風干三個月。一年是最小(xiao)的釀(niang)期。這樣的佳釀(niang)價格昂貴,最好(hao)的飲用方式(shi)是倒適量于小(xiao)杯盞,并佐以(yi)當地(di)甜點一同享用。以(yi)前,每(mei)個家庭(ting)都要有一瓶藏酒(jiu)(jiu)用于重要場合,諸如洗(xi)禮、婚禮及(ji)葬(zang)禮。這代表了她(ta)的神奇療效:數滴玉液,能驅盡無限(xian)哀愁!