五漁村位(wei)于意大(da)(da)利(li)利(li)古(gu)里(li)亞(ya)大(da)(da)區(qu)(Liguria)拉斯佩齊(qi)亞(ya)省海沿岸地(di)區(qu),是蒙(meng)特羅索(Monterosso al Mare)、韋(wei)爾納扎(Vernazza)、科爾尼利(li)亞(ya)(Corniglia)、馬納羅拉(Manarola)及里(li)奧馬焦雷(Riomaggiore)這五個(ge)懸崖邊(bian)上的(de)(de)村鎮的(de)(de)統稱(cheng)。1997年,五村鎮和(he)韋(wei)內雷港(Portovenere)、帕爾馬里(li)亞(ya)群島(dao)(Palmaria)、蒂(di)諾島(dao)(Tino)、提尼托島(dao)(Tinetto)一起被(bei)聯合國(guo)教科文(wen)組織列入世界文(wen)化遺(yi)產名(ming)錄,1999年被(bei)評為(wei)國(guo)家(jia)公園。
半(ban)山腰(yao)上,人們都駐(zhu)足在“生命(ming)女(nv)(nv)神(shen)”的(de)禮拜堂(tang)前(qian)。“生命(ming)女(nv)(nv)神(shen)”是(shi)對圣母(mu)瑪(ma)利亞的(de)稱呼(hu),她是(shi)五漁村(cun)的(de)守護(hu)神(shen)。每逢復(fu)活(huo)節周的(de)星(xing)期四,村(cun)子里的(de)人都會(hui)去(qu)參加一年一次的(de)贊(zan)美圣母(mu)瑪(ma)利亞的(de)宗(zong)教慶典。
下(xia)(xia)了(le)山(shan),維(wei)那察城堡(bao)神情(qing)嚴(yan)肅地看(kan)護著古(gu)墻(qiang)下(xia)(xia)呈碗形(xing)的(de)海(hai)港。從(cong)(cong)古(gu)堡(bao)向(xiang)外望,能見(jian)到約摸(mo)四百步(bu)長的(de)羊腸小(xiao)(xiao)道,悠長深邃地通向(xiang)克里(li)日亞(ya)——五漁(yu)村中一座遠(yuan)離大(da)(da)海(hai)的(de)小(xiao)(xiao)村。圣彼得(de)教堂,作為利古(gu)里(li)亞(ya)地區哥特式的(de)典范,依然保存完好,宛如一座宏大(da)(da)的(de)望景樓,可(ke)以從(cong)(cong)中眺望海(hai)邊精心鋪就的(de)梯田。
繼續前(qian)行(xing)便是(shi)馬納(na)羅(luo)拉,一座被(bei)葡(pu)萄園包圍(wei)的(de)村莊。五漁(yu)村的(de)葡(pu)萄用來釀造(zao)以“五漁(yu)村”命名的(de)白葡(pu)萄酒和夏克特拉酒。
離開韋爾(er)納扎后,已經(jing)可以從海路(lu)(lu)往返于馬納羅拉和(he)里奧(ao)馬喬(qiao)列之間,然(ran)而(er)(er)從前,有一(yi)條(tiao)被(bei)稱(cheng)為“愛情之路(lu)(lu)”的小(xiao)(xiao)徑(jing)。這(zhe)條(tiao)小(xiao)(xiao)路(lu)(lu)的歷史(shi)非常(chang)奇(qi)特。當(dang)年整(zheng)個地(di)區要通鐵(tie)路(lu)(lu),需要大量炸藥挖掘隧(sui)道(dao),人們不(bu)得不(bu)尋找一(yi)個安全幽僻的地(di)點來存放(fang)這(zhe)些(xie)危(wei)險品,而(er)(er)地(di)點正好被(bei)選在了(le)兩村間的半路(lu)(lu)上,于是一(yi)條(tiao)秘密的小(xiao)(xiao)徑(jing)便從巖石中(zhong)被(bei)慢慢鑿出了(le)形狀。
鐵路(lu)完(wan)工(gong)后,五漁村的(de)居民發現了這(zhe)(zhe)條(tiao)新路(lu),情侶們開始于此約(yue)會(hui),這(zhe)(zhe)條(tiao)路(lu)也(ye)漸漸成了該地區的(de)象征,它全長僅有(you)2.5公里,但景致卻令人(ren)嘆為(wei)觀(guan)止。一(yi)邊是地中海炫目深邃的(de)藍,另一(yi)邊則是向(xiang)過客訴說(shuo)歷史的(de)古怪(guai)巖(yan)石(shi)。
位于意大利北面地中(zhong)(zhong)海邊(bian)的(de)五漁村,沿(yan)著蜿蜒的(de)地中(zhong)(zhong)海海岸(an)線而(er)建。特別(bie)的(de)是(shi)把五個村莊串(chuan)起(qi)的(de)徒(tu)步(bu)線路,沿(yan)著海岸(an)而(er)建,約15-20公里,需5至7小時,一邊(bian)是(shi)地中(zhong)(zhong)海,另一邊(bian)是(shi)山脈,而(er)前面則是(shi)意大利漁莊,是(shi)諸多徒(tu)步(bu)愛好者趨(qu)之(zhi)若(ruo)鶩的(de)勝地。
火車(che)(che)至今仍是(shi)村(cun)莊之間交通的(de)方式(shi)。因為兩個站之間只有幾分鐘(zhong)的(de)路程,因此很容易打瞌睡或走神忘記下車(che)(che),這時,錯過(guo)站的(de)人們只好(hao)在下一(yi)站下車(che)(che),一(yi)路大笑著跑回(hui)家。
從米蘭(lan)有火(huo)車到(dao)五漁村的蒙(meng)特羅(luo)索(suo)村,大約3-4小時(shi)。
選(xuan)擇(ze)(ze)入住家(jia)庭式住宿,體驗地(di)道的風土人情。可以選(xuan)擇(ze)(ze)入住蒙特羅(luo)索(suo)村,這(zhe)里依山而建、海灣(wan)秀麗,卻沒(mei)有嘈雜,有一(yi)分難(nan)得的寧靜(jing)。
五漁村(cun)的美食烹(peng)調非常簡易,純鮮的橄欖油(you)是每道菜的佐料。許多野生草(cao)本在山丘上生長,如(ru):麝香草(cao)、墨角(jiao)蘭及(ji)披薩的經典香料——牛至。
游(you)客也可以(yi)(yi)品嘗一下(xia)五漁村(cun)生(sheng)產的(de)(de)白酒,以(yi)(yi)適宜的(de)(de)鹽度和(he)純度著稱(cheng),與地(di)方(fang)海鮮美食相輔相成(cheng)。鳀魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)地(di)方(fang)名魚(yu)(yu)(yu)(yu)。至今(jin),當地(di)人仍會(hui)(hui)用傳(chuan)統的(de)(de)“燈光法”捕魚(yu)(yu)(yu)(yu):為漁船(chuan)配置大型露營燈,以(yi)(yi)吸引夜間魚(yu)(yu)(yu)(yu)群。鳀魚(yu)(yu)(yu)(yu)群會(hui)(hui)被魚(yu)(yu)(yu)(yu)網和(he)機器捕獲。魚(yu)(yu)(yu)(yu)可以(yi)(yi)煎炸,填充以(yi)(yi)肉(rou)類、蔬(shu)菜(cai)和(he)烘焙的(de)(de)土豆,佐(zuo)以(yi)(yi)油、蒜、白酒、香菜(cai)在盤中烹飪。但口味(wei)較好(hao)的(de)(de)還得數鹽焗鳀魚(yu)(yu)(yu)(yu),這是(shi)五漁村(cun)保存魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)傳(chuan)統方(fang)式(shi)。
佩(pei)斯托醬(jiang),這(zhe)帖來自五漁村(cun)的(de)獨特配方,是國際美食界(jie)的(de)意(yi)(yi)大利醬(jiang)料。它的(de)原料是:羅勒、橄欖油、大蒜、松子、帕爾馬干(gan)酪(lao)碎(sui)末(mo)和羊奶干(gan)酪(lao)。它能(neng)使寬粉(fen)條(tiao)、短粉(fen)條(tiao)和粗空心粉(fen)這(zhe)三樣(yang)意(yi)(yi)大利面食更(geng)加(jia)美味(wei)。
在(zai)(zai)蒙(meng)特羅索,如(ru)果(guo)去逛集市(shi),你能(neng)在(zai)(zai)那里(li)買到(dao)特色食物(wu)、當(dang)地的(de)(de)酒(jiu)、衣服和傳統工(gong)藝品(pin);晚上(shang),酒(jiu)吧里(li)凈是年輕人。人們不(bu)需要用(yong)手機(ji)聯系,因為(wei)可以在(zai)(zai)小村的(de)(de)街上(shang)隨時相(xiang)遇。在(zai)(zai)意大(da)利的(de)(de)地中海沿岸,人們吃午飯和晚飯的(de)(de)時間總(zong)是很晚,因為(wei)夏天的(de)(de)太陽要到(dao)八九(jiu)點(dian)才下山。過了午夜,人們還(huan)會(hui)在(zai)(zai)海邊喝啤(pi)酒(jiu),和陌(mo)生的(de)(de)朋友一起彈吉他、歌(ge)唱。
很(hen)多旅游者都選(xuan)擇在這五個小漁村之間(jian)進行徒步(bu)旅游,感受意(yi)大利鄉村之美(mei)。如果是(shi)怕(pa)累的旅客也可以選(xuan)擇較短的徒步(bu)路線或是(shi)乘坐(zuo)火車。又或是(shi)找一間(jian)家(jia)庭(ting)旅館住上一段時間(jian),哪都別去,專心感受一下小漁村的美(mei)好。
在(zai)漁村里(li)同(tong)樣有很多的(de)禮(li)拜(bai)堂和教(jiao)堂,其中出名(ming)的(de)就(jiu)是“生命女神”禮(li)拜(bai)堂。每周,當地的(de)居(ju)民(min)幾乎都(dou)在(zai)這個禮(li)拜(bai)堂做禮(li)拜(bai),十分熱(re)鬧。其他(ta)的(de)時間,當地的(de)居(ju)民(min)就(jiu)忙活自(zi)己的(de)生意。晚上,年(nian)長(chang)的(de)人們在(zai)家中的(de)院子里(li)搖著藤(teng)椅閑(xian)談(tan),年(nian)輕(qing)人則在(zai)酒吧里(li)開懷暢飲,各有各的(de)歡(huan)(huan)樂。在(zai)五漁村,你可(ke)(ke)以真(zhen)真(zhen)切(qie)切(qie)的(de)感(gan)覺(jue)到(dao)生活節奏(zou)可(ke)(ke)以如此(ci)緩慢而(er)又歡(huan)(huan)快。
這兒的(de)土(tu)地(di)并不怡人,只有面向(xiang)大海的(de)山(shan)脈(mo),因此五(wu)漁村的(de)早期住民將(jiang)大部分荒地(di)改(gai)造(zao)成了梯(ti)田。梯(ti)田由6729公里的(de)干燥石墻砌成,其上種植(zhi)的(de)是藤(teng)類植(zhi)物。石料主要是沙巖(yan),經發掘(jue)、磨碎,堆砌成石墻。而梯(ti)田土(tu)壤則經過積聚和(he)夯實(shi),以便使(shi)種植(zhi)葡(pu)萄(tao)藤(teng)和(he)橄欖(lan)樹的(de)耕地(di)更為平坦。
梯田里的(de)(de)主要植物(wu)有(you)葡萄(tao)、檸檬和橄欖樹。葡萄(tao)用來釀造以“五漁村”命名的(de)(de)白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)和夏克特(te)拉酒(jiu)(jiu)。它們都(dou)注明了(le)酒(jiu)(jiu)源控制(DOC),這是全(quan)歐洲優(you)質酒(jiu)(jiu)品的(de)(de)標志。
“夏(xia)克(ke)特拉”來自當地(di)方言“夏(xia)卡(ka)”,意為“粉碎的”,意大利語稱之(zhi)為“干(gan)的”(passito),因為該(gai)酒(jiu)(jiu)由(you)葡萄干(gan)制成(cheng)。夏(xia)克(ke)特拉酒(jiu)(jiu)先(xian)出現在韋(wei)爾納扎,農民(min)將葡萄篩選后,置入曬架,于蔭涼處風干(gan)三個月(yue)。一年是最小(xiao)的釀期。這(zhe)樣的佳釀價(jia)格昂貴,最好的飲用方式是倒適(shi)量于小(xiao)杯盞(zhan),并(bing)佐以(yi)當地(di)甜(tian)點(dian)一同享用。以(yi)前,每個家庭都要有一瓶(ping)藏酒(jiu)(jiu)用于重要場(chang)合,諸(zhu)如(ru)洗禮(li)、婚禮(li)及葬禮(li)。這(zhe)代表了她的神奇療效:數滴玉(yu)液,能驅盡無限哀愁(chou)!