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泰式奶茶介紹

泰(tai)國(guo)正宗泰(tai)式奶茶(cha)使用的(de)(de)是(shi)深度烘焙的(de)(de)紅茶(cha)制作而成，在(zai)制造(zao)過程(cheng)中加入八角(jiao)、羅望子以(yi)及其他香(xiang)料，奶茶(cha)的(de)(de)最終呈色為鮮亮的(de)(de)橙色。除了茶(cha)葉(xie)的(de)(de)香(xiang)味，其甜(tian)味主要來源是(shi)糖和煉乳。泰(tai)式奶茶(cha)一般都(dou)是(shi)現場沖泡(pao)，在(zai)泰(tai)國(guo)的(de)(de)大街小(xiao)(xiao)巷(xiang)穿梭，不(bu)論是(shi)咖啡店、水吧，還是(shi)路邊(bian)小(xiao)(xiao)攤，都(dou)可以(yi)買到(dao)泰(tai)式奶茶(cha)，其中不(bu)乏味道(dao)鮮美的(de)(de)泰(tai)式奶茶(cha)鋪(pu)。

泰式奶茶和普通奶茶的區別

1、概念不同

泰(tai)式奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)有一股特(te)別(bie)的(de)泰(tai)國茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)香(xiang)味，是泰(tai)國人喜(xi)歡的(de)飲(yin)品之一。普(pu)通奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)則泛指牛奶(nai)和(he)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)混合飲(yin)品。

2、主要原料不同

泰(tai)式(shi)奶茶(cha)的主要(yao)原料(liao)(liao)是泰(tai)國當(dang)地的紅(hong)茶(cha)粉(fen)、煉(lian)乳、果(guo)糖(tang)、鮮奶油、羅望子、香(xiang)料(liao)(liao)等。普通奶茶(cha)的主要(yao)原料(liao)(liao)是牛奶、茶(cha)、糖(tang)精(jing)、鹽(yan)。

3、顏色不同

泰式奶(nai)茶(cha)色彩厚重，呈橘紅色或鮮亮的(de)橙色。普(pu)通奶(nai)茶(cha)的(de)用料不同(tong)奶(nai)茶(cha)顏色也不同(tong)，有駝色、咖啡(fei)色、焦糖(tang)色等。

泰國正宗泰式奶茶做法

制作泰式奶茶(cha)的(de)流(liu)程(cheng)大約是(shi)，將(jiang)茶(cha)葉分放進(jin)有紗(sha)布袋的(de)小杓中(zhong)，開水沖泡(pao)兩(liang)三遍，再倒入(ru)小玻璃瓶中(zhong)，加入(ru)煉(lian)乳充分攪(jiao)拌，最后倒進(jin)盛滿冰塊的(de)飲(yin)料杯(bei)或飲(yin)料袋中(zhong)，一杯(bei)可口的(de)泰式奶茶(cha)就(jiu)完成啦！

泰式奶茶做法和配方

泰式奶茶的配料

牛奶(nai)500ml、泰國手標紅茶(cha)粉適(shi)量(liang)、煉(lian)乳適(shi)量(liang)。

泰式奶茶怎么做

1、500ml牛奶(nai)加入奶(nai)鍋，小火。

2、茶葉一(yi)把多，加入牛奶(nai)中。

3、用橡皮刮刀攪拌直(zhi)到牛奶加茶煮開。

4、煮(zhu)開之后，關火，蓋鍋蓋燜(men)一(yi)會兒。

5、用(yong)濾網把茶葉濾掉，根據自(zi)己的口味(wei)加煉乳，攪拌均勻(yun)，到入杯(bei)中即可。

泰式奶茶做法注意

為什(shen)么煮泰(tai)式(shi)奶(nai)(nai)茶一定(ding)要(yao)用牛(niu)奶(nai)(nai)煮不(bu)能用少(shao)量(liang)白水替代？煮茶的(de)水多(duo)了(le)(le)味(wei)道(dao)很淡，之后放再多(duo)的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)煉乳(ru)都(dou)(dou)(dou)無濟(ji)于(yu)(yu)事；水少(shao)了(le)(le)茶葉的(de)酸澀(se)味(wei)出來了(le)(le)，必須加很多(duo)煉乳(ru)壓酸味(wei)，奶(nai)(nai)茶會(hui)過于(yu)(yu)甜膩，而且(qie)，最正宗的(de)泰(tai)式(shi)奶(nai)(nai)茶就是(shi)用牛(niu)奶(nai)(nai)煮的(de)。所以不(bu)要(yao)為了(le)(le)節約舍不(bu)得放牛(niu)奶(nai)(nai)，煮好后牛(niu)奶(nai)(nai)都(dou)(dou)(dou)一起喝(he)掉了(le)(le)一滴都(dou)(dou)(dou)不(bu)會(hui)浪費，保證(zheng)了(le)(le)美味(wei)的(de)同時不(bu)失健康(kang)和營養！