望(wang)謨(mo)芒果是貴州省(sheng)黔(qian)西南(nan)布依族苗(miao)族自治州望(wang)謨(mo)縣的特產,望(wang)謨(mo)縣所(suo)轄蔗(zhe)香鎮(zhen)(zhen)、昂(ang)武鎮(zhen)(zhen)、樂元鎮(zhen)(zhen)、大觀(guan)鎮(zhen)(zhen)、桑郎(lang)鎮(zhen)(zhen)、油邁鄉、邊饒鎮(zhen)(zhen)、王母街道(dao)、平洞(dong)街道(dao)、蟠桃街道(dao)共計10個鄉鎮(zhen)(街道)82個行政村(居、社區)。地(di)理(li)坐標為東經105°54′35″~106°27′49″,北緯24°56′03″~25°36′55″。
1、感官特征
“望謨芒(mang)(mang)果(guo)”金煌(huang)芒(mang)(mang):呈長橢圓形,果(guo)實大,單果(guo)均重900g;果皮(pi)橙黃色;肉質細(xi)嫩(nen),纖維少,味甜汁多(duo)。“望謨芒果”臺農:呈扁(bian)卵形,飽滿,大小均勻,單(dan)果均重300g;果(guo)皮(pi)(pi)黃色或黃綠色,果(guo)肩帶粉(fen)紅色,果(guo)皮(pi)(pi)光滑(hua);肉質細嫩(nen),纖維少,味甜汁多;核薄肉厚;清甜味特(te)濃。
2、理化指標
“望(wang)謨芒(mang)果”金煌芒(mang):可溶性固(gu)形物≥13.0%,總酸(suan)(以檸檬酸(suan)計)≤0.9%,可食率(lv)≥78.0%,粗纖維≤1.50%。“望謨芒(mang)果”臺農:可溶性固形物(wu)≥16.0%,總酸(以(yi)檸檬(meng)酸計)≤0.6%,可食(shi)率(lv)≥68.0%,粗纖(xian)維≤1.50%。
3、安全要求
望謨芒果產品質量(liang)符(fu)合《中華人民共和國農產品質量(liang)安全(quan)法》等相關法律法規要求,其它方面(mian)符(fu)合國家有關強制(zhi)性的(de)技(ji)術規范。
望謨縣所種植的(de)芒(mang)果主要是金(jin)煌(huang)芒(mang)和臺(tai)農。
1、地形地貌情況
望謨縣位于貴州省西(xi)南部。望謨縣地(di)勢(shi)西(xi)北高(gao)東南低,因(yin)后期(qi)地(di)質構造運動繼承了前期(qi)“燕(yan)山(shan)(shan)(shan)運動”的(de)基礎,使(shi)境內地(di)(di)表(biao)大幅抬(tai)高,河(he)流強烈切割浸(jin)蝕,境內溝壑縱(zong)橫,群山(shan)(shan)(shan)高聳(song),山(shan)(shan)(shan)谷(gu)相間,河(he)溪交錯(cuo)的(de)地(di)(di)貌類型。東西部(bu)巖(yan)溶地(di)(di)貌發育(yu)較典型,以石灰巖(yan)峰叢(cong)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)為主,西南(nan)為非巖(yan)溶地(di)(di)貌,呈立體狀展(zhan)布(bu)。其中山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)面積占(zhan)76.8%,丘陵占20.4%,河谷(gu)盆地僅占(zhan)2.8%。因此(ci)地理地貌十分適宜芒(mang)果(guo)生長。
2、土壤情況
望謨縣(xian)多(duo)山(shan)(shan),屬于(yu)苗嶺山(shan)(shan)系,境(jing)內有打貫(大觀)山(shan)(shan),由紫云縣(xian)南而入縣(xian)境(jing),經二(er)泥,集結涼風(feng)拗(ao)、河(he)頭上。縣(xian)境(jing)內土(tu)壤(rang)主要(yao)是(shi)紅壤(rang)、黃壤(rang)、石(shi)灰土(tu)、磚紅壤(rang),此外還(huan)有少量的水稻土(tu)和(he)(he)潮土(tu)。核(he)心產區(qu)位(wei)于(yu)云貴高(gao)原向廣西丘陵過渡(du)的斜坡地帶,石(shi)山(shan)(shan)和(he)(he)土(tu)山(shan)(shan)交替,石(shi)山(shan)(shan)區(qu)以石(shi)灰巖喀斯(si)特地貌為(wei)主,土(tu)層較(jiao)為(wei)淺薄,土(tu)山(shan)(shan)區(qu)以變質頁巖或砂頁巖發(fa)育(yu)(yu)的酸性黃壤(rang)和(he)(he)第(di)四紀紅色粘土(tu)發(fa)育(yu)(yu)的磚紅壤(rang)為(wei)主,土(tu)層較(jiao)為(wei)深厚,鈣、鐵、磷和(he)(he)微量元素含量豐富(fu),不僅適合芒果的生(sheng)長發(fa)育(yu)(yu),還(huan)有利(li)于(yu)芒果優良品質的形成(cheng)。
3、水文情況
望(wang)謨縣境內河(he)流屬(shu)珠江流域西江水系,發源于北(bei)部(bu)中(zhong)山山區,以跑馬坪為中(zhong)心呈(cheng)放射狀分布(bu)。核心主產區的河(he)長10公(gong)里(li)以上(shang)河(he)(he)流主要有納(na)壩河(he)(he)、納(na)過河(he)(he)、納(na)朝河(he)(he)、松林河(he)(he)等,復雜的(de)地形(xing)地貌造就(jiu)了望(wang)謨(mo)縣境內(nei)氣溫(wen)高、積溫(wen)高、降水少(shao)、干濕季(ji)節明(ming)顯的(de)河(he)(he)谷(gu)區(qu),符合望(wang)謨(mo)芒(mang)果(guo)生長(chang)特性,有利于(yu)望(wang)謨(mo)芒(mang)果(guo)糖分的(de)積累。
4、氣候情況
望謨縣(xian)熱(re)量(liang)資源(yuan)豐富。夏季(ji)(ji)(ji)受海陸氣(qi)溫(wen)差異影(ying)響(xiang),吹(chui)(chui)東南風,冬季(ji)(ji)(ji)受來(lai)自西(xi)伯利亞的寒風影(ying)響(xiang),吹(chui)(chui)西(xi)北風,二者(zhe)輪流控制(zhi),季(ji)(ji)(ji)節性(xing)交(jiao)替,形(xing)成了望謨縣(xian)亞熱(re)帶(dai)濕(shi)潤季(ji)(ji)(ji)風的氣(qi)候,具有明顯的夏季(ji)(ji)(ji)高溫(wen)多雨,冬季(ji)(ji)(ji)溫(wen)和少(shao)雨以及春早、夏長、秋晚、冬短的氣(qi)候特(te)點(dian),素有“貴州(zhou)天然溫(wen)室”之稱(cheng)。核心產區年(nian)平均(jun)氣溫(wen)19℃~22℃,最(zui)冷(leng)月(1月(yue))均(jun)溫10.7℃,最熱月(7月)均溫26~27℃,≥10℃有效積溫(wen)6734.4℃,年日(ri)照時數1527h,充足(zu)的(de)光照(zhao)保證了花(hua)芽充分分化(hua)、開花(hua)、坐果(guo)(guo)和提(ti)高(gao)果(guo)(guo)實品質,改善外觀,也在(zai)一(yi)定(ding)程度上(shang)促進望謨芒(mang)果(guo)(guo)芳香味(wei)化(hua)合物的(de)積(ji)累(lei),增加芒(mang)果(guo)(guo)的(de)香味(wei)。同時(shi),高(gao)溫也有(you)利于(yu)芒(mang)果(guo)(guo)干物質積(ji)累(lei)和糖分的(de)提(ti)高(gao)。
1、止暈
食(shi)用(yong)芒果具有(you)清腸胃的功效,對于(yu)暈車、暈船有(you)一定的止吐作用(yong)。
2、明目
芒果的(de)糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原(yuan)含量占水(shui)果之(zhi)首位,具有明目(mu)的(de)作用。
3、美化肌膚
由于芒(mang)果(guo)中含(han)有大量的維生素,因(yin)此經常食用芒(mang)果(guo),可以起到滋潤肌(ji)膚的作用。
4、祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止(zhi)咳的功效,對咳嗽痰多(duo)氣喘等癥(zheng)有輔助治(zhi)療作用。
5、防治便秘
土芒果(guo)中含有大量的纖(xian)維,可(ke)以(yi)促進(jin)排便(bian),對于(yu)防治(zhi)便(bian)秘具有一定的好處。
6、抗菌消炎
芒果未(wei)成(cheng)熟的(de)果實及(ji)樹(shu)皮、莖(jing)能抑(yi)制化膿球(qiu)菌(jun)、大(da)腸桿菌(jun)等,芒果葉的(de)提取物也同(tong)樣有抑(yi)制化膿球(qiu)菌(jun)、大(da)腸桿菌(jun)的(de)作(zuo)用,可(ke)治療人體(ti)皮膚、消化道(dao)感染(ran)疾病。
7、防治高血壓、動脈硬化
芒果含有營養素及維生(sheng)素C、礦(kuang)物質等,除了具有(you)防癌的功效外,同時也(ye)具有(you)防止動脈(mo)硬化(hua)及高血(xue)壓的食(shi)療作用。
8、降低膽固醇、甘油三酯
芒果中(zhong)含維(wei)生素C量高(gao)于一般水果(guo),芒果(guo)葉中也有很高(gao)的維生素C含(han)量,且具有即使加熱加工處理(li),其(qi)含(han)量也不會消失的(de)特(te)點,常(chang)食芒(mang)果可以不斷補充體內(nei)維生素C的消(xiao)耗(hao),降低(di)膽固醇、甘油三(san)酯(zhi),有(you)利于(yu)防治心血管疾病。
9、抗癌
據(ju)現代(dai)食療觀點而(er)言(yan),芒(mang)果含有大量的維(wei)生(sheng)素A,因此具(ju)有(you)防癌(ai)、抗癌(ai)的作用。