該圖片由注冊用戶"詩酒趁年華"提供， 翁源三華(hua)李，廣東省翁源縣(xian)(xian)特(te)產，地理標志產品保(bao)護(hu)范圍為(wei)廣東省翁源縣(xian)(xian)龍仙鎮(zhen)、壩仔鎮(zhen)、江尾鎮(zhen)等(deng)3個(ge)鎮(zhen)現轄行(xing)政區域。
三華李(li)果紅皮紅肉(rou)，色質(zhi)艷麗，個大肉(rou)厚，肉(rou)質(zhi)爽脆，酸甜可口，氣(qi)味芳香(xiang)，果實含糖、蛋白(bai)質(zhi)、胡蘿卜素(su)、核黃素(su)等，每100毫升(sheng)果(guo)汁(zhi)中含(han)維生素C17.5－28.7毫克，風味品質極(ji)佳，營養價值高，既(ji)是鮮食的上好果(guo)品，又是加工果(guo)脯的上好原料。
1、氣候條件
翁(weng)源縣地(di)處北(bei)回歸線以(yi)上，屬中亞熱(re)(re)帶(dai)季風氣(qi)候(hou)區，沿翁(weng)韶公路附近山脈以(yi)南地(di)域(yu)為南亞熱(re)(re)帶(dai)與中亞熱(re)(re)帶(dai)過渡(du)地(di)帶(dai)，氣(qi)候(hou)四季分明，季節明顯，很適合三華李果(guo)樹生長、發(fa)育、開(kai)花掛果(guo)的正常需求。進入七(qi)月(yue)下旬、八月(yue)份，本縣氣(qi)候(hou)相(xiang)對高溫（七(qi)月(yue)平(ping)均(jun)氣(qi)溫28.1℃，八(ba)月(yue)份則(ze)為(wei)27.7℃），濕(shi)度較(jiao)小（七月份平(ping)均雨量151.2毫(hao)米，八月份192毫米(mi)），天氣(qi)干爽，有利于李樹枝條加(jia)快老(lao)熟，進入(ru)花芽分化；到十一月，本縣平(ping)均氣(qi)溫只(zhi)有17℃，三(san)華(hua)李樹能完全落葉，進入休眠，進入冬季12月份(fen)（平均(jun)溫度12.3℃）、1月(yue)份（10.6℃）、2月份(fen)（12.3℃），本(ben)縣氣(qi)溫≤10℃以下溫度累(lei)積值達到799℃，完(wan)全(quan)滿足三華李(li)樹體休眠要求，有利于李(li)樹的(de)養分積累(lei)和(he)促使花器官(guan)發育(yu)完(wan)全(quan)；二月(yue)下旬至三月(yue)中旬，山區(qu)常遇低溫(wen)陰雨，是三華李(li)開花座果(guo)(guo)的(de)不利天(tian)氣，需要注重(zhong)保花保果(guo)(guo)技術；三華李(li)果(guo)(guo)實(shi)發育(yu)膨大期，主要在五月(yue)份，已進入(ru)當地的(de)初夏天(tian)氣，光照時(shi)數增加（月(yue)平均值(zhi)達129.8小時），夜間濕潤（月平均氣溫值24.6℃），產區多(duo)在河邊(bian)兩岸(an)，山谷窩地(di)建(jian)園，夜間清(qing)晨(chen)果園多(duo)霧氣籠(long)罩，濕度大，極有利李果果肉細胞分裂(lie)生長。
2、土質構成
黑色(se)石灰土(tu)，紫色(se)土(tu)是三華李(li)(li)(li)主(zhu)產區（龍仙、江尾、壩仔鎮(zhen)）李(li)(li)(li)園(yuan)土(tu)壤(rang)的主(zhu)要類(lei)型(xing)特(te)征。其中(zhong)龍仙鎮(zhen)三華村(cun)(cun)及(ji)鄰近幾個村(cun)(cun)的土(tu)壤(rang)是典型(xing)的黑色(se)石灰土(tu)類(lei)型(xing)，這(zhe)一帶李(li)(li)(li)園(yuan)土(tu)壤(rang)PH值為7.0左右，挖(wa)開土層，深(shen)70厘米～80厘米，都為壤(rang)(rang)土(tu)，團粒結構(gou)明顯。這一帶(dai)的壤(rang)(rang)土(tu)，是石灰(hui)巖風化發(fa)育的表層(ceng)土(tu)壤(rang)(rang)，富(fu)含鈣(gai)離子，有機物質豐富(fu)，土(tu)壤(rang)(rang)PH值微酸趨于(yu)中性，有利于(yu)李樹根系(xi)對(dui)營養元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)的良好吸收；也(ye)是這一(yi)(yi)帶出產的三華(hua)李果實(shi)中的可溶(rong)性固形物，甜度高的一(yi)(yi)個重(zhong)要原因。其依據(ju)是，根據(ju)果樹栽培學(xue)原理，平常(chang)果園(yuan)，增施鈣元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)、磷元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)養分，也(ye)能明顯提高果實(shi)甜度及綜(zong)合品質。
3、水質條件
雞麻李、大蜜李主要種植區域分布在滃江河中上(shang)游(you)兩岸山(shan)坡地、山(shan)谷盆地。這一帶群山(shan)起伏連(lian)綿(mian)，林木茂密，高山(shan)山(shan)泉(quan)、溪流水資源豐富，空(kong)氣潔(jie)凈(jing)。翁源縣(xian)滃江河中上(shang)游(you)區水的(de)環境監測數(shu)據(ju)（年平均值）：PH值7.37，生物耗氧量（BOD2）0.98毫克/升，溶解氧（DO）7.20毫克(ke)/升，而有害金屬物(wu)Cr（六價鉻）、Cd（鎘）、Pb（鉛）、CN（氰化物）等未檢出，滃江河水(shui)多年檢測(ce)都達到國家(jia)地(di)表水(shui)二級(ji)標(biao)準。在這些(xie)地(di)區建立(li)的(de)(de)(de)三(san)華(hua)李(li)種植園靠泉水(shui)、山(shan)溪水(shui)自(zi)流灌(guan)溉解決(jue)果(guo)園用水(shui)。潔凈的(de)(de)(de)水(shui)源、清(qing)新的(de)(de)(de)果(guo)園環境保障了三(san)華(hua)李(li)果(guo)實清(qing)甜可口，無污染的(de)(de)(de)安全品質。
1、翁源三華李(li)對肝病有較好(hao)的保養作用。唐(tang)代名醫孫(sun)思邈評價翁源三華李(li)時曾說：“肝病宜食之(zhi)”。
2、翁源三華李中的維生素(su)B12有(you)促進血(xue)紅蛋白再生的作用，貧血(xue)者適(shi)度食用翁源三華李(li)對健康大有(you)益處。
3、翁源(yuan)三(san)華(hua)李的悅面美(mei)容(rong)之功十分奇物(wu)，經(jing)常(chang)食用鮮翁源(yuan)三(san)華(hua)李，能使顏(yan)(yan)面光潔如玉，實為現代美(mei)容(rong)美(mei)顏(yan)(yan)不(bu)可多得(de)的天然精華(hua)。翁源(yuan)三(san)華(hua)李酒就有“駐色酒”之稱。
4、祖(zu)國中醫理論認為，李味甘酸、性涼，具有清肝滌熱、生津液(ye)、利(li)小(xiao)便之功效。特別(bie)適合于(yu)治療胃(wei)陰不足、口(kou)渴咽干、大腹水腫(zhong)、小(xiao)便不利(li)等癥狀(zhuang)。
翁源縣三(san)華(hua)鎮（現(xian)歸屬(shu)龍仙鎮）是三(san)華(hua)李(li)的(de)發(fa)源地，種植雞麻(ma)李(li)、大蜜李(li)是當地農民的(de)傳統習慣。由于歷(li)史原因，在上世紀六十(shi)(shi)年代后期(qi)，三(san)華(hua)李(li)生產遭受(shou)了(le)人為的(de)毀滅(mie)性(xing)破(po)壞，全鎮種植面積所(suo)剩無幾(ji)。到八十(shi)(shi)年代初期(qi)，全鎮除三(san)華(hua)村的(de)沖下(xia)小組約有(you)30畝，上(shang)謝小(xiao)組鴨麻湖園約5畝較具規模(mo)外(wai)，其余(yu)的(de)只(zhi)有房前(qian)屋(wu)后(hou)零星(xing)種(zhong)(zhong)植。十一屆三中全會以后(hou)，翁源縣新種(zhong)(zhong)植三華(hua)李面(mian)積就達(da)2000多畝(mu)，到2000年底止，全縣的三華李(li)的種植面(mian)積有13800多畝。2013年，三華李種植面積已(yi)經(jing)達(da)20多萬畝，年產10萬噸，產值3.5億(yi)元(yuan)，是廣東省最(zui)大的三(san)華李生產基(ji)地(di)，號稱(cheng)“中(zhong)國(guo)三(san)華李第一鎮”。
1986年在廣東(dong)省水果品評會上(shang)榮獲“名(ming)優品種”之譽。
1987年，三華李被評(ping)為廣東省十大優稀(xi)水果之一。
2004年，翁源(yuan)縣委(wei)、縣政府定為“中(zhong)國三(san)華李之鄉(xiang)”。
2010年2月24日(ri)，原國(guo)家質檢總局(ju)批準對“三華李”實施地(di)理標志產品保護。
2010年(nian)4月1日，翁源三華李獲韶關首個水(shui)果出境(jing)認證走出國門。
2017年11月15日，翁源三(san)華(hua)李被(bei)廣東省名(ming)特優新農(nong)產品評(ping)選委員會評(ping)為“廣東省第(di)二屆名(ming)特優新農(nong)產品”。
三華李是翁源(yuan)的名優特色水果，它的起源(yuan)，據《翁源(yuan)縣志(zhi)》記載，翁源(yuan)縣龍仙鎮(zhen)三華村在明(ming)朝嘉靖年間，就有三華李種植(zhi)。《辭海(hai)》（1979編本）676頁述：翁(weng)源(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)，廣東省北部，南朝梁置(zhi)縣(xian)(xian)，農產(chan)(chan)有稻、甘(gan)薯等，特產(chan)(chan)“三(san)華(hua)李”。《中(zhong)國土(tu)特名產(chan)(chan)辭海(hai)》也有相關記載(zai)，翁(weng)源(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)三(san)華(hua)鎮（現歸屬龍(long)仙鎮）是(shi)三(san)華(hua)李的發源(yuan)(yuan)地。明朝崇禎年間，山西(xi)布政司翁(weng)大(da)立久聞翁(weng)源(yuan)(yuan)人杰地靈，千(qian)里尋源(yuan)(yuan)而來，其(qi)時縣(xian)(xian)令朱景運獻上羅(luo)江蜜李，入口異香貫(guan)體，翁(weng)大(da)感驚奇，問是(shi)何物，答(da)曰：“三(san)華(hua)李”，從此，“三(san)華(hua)李”名一直沿用。
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