息烽紅巖(yan)葡(pu)(pu)萄(tao)是貴州著名葡(pu)(pu)萄(tao),青翠皮薄、透亮籽(zi)小、汁多鮮(xian)甜、富含硒、鉀等微量元素。紅巖(yan)葡(pu)(pu)萄(tao)依托當地得(de)天(tian)獨厚的(de)(de)(de)自然(ran)氣(qi)候及其特殊的(de)(de)(de)土壤環境,經過長時間(jian)的(de)(de)(de)精心的(de)(de)(de)培育而成(cheng)。
獨(du)特的(de)(de)產地氣候環境,給紅(hong)巖葡萄(tao)(tao)奠定了厚(hou)實的(de)(de)營養基礎。紅(hong)巖葡萄(tao)(tao)的(de)(de)營養成分(fen)非常的(de)(de)豐富。紅(hong)巖葡萄(tao)(tao)內含有大(da)量的(de)(de)蛋白質、碳水(shui)化(hua)合物、粗纖(xian)維(wei)以及大(da)量的(de)(de)鈣、磷、鐵、鉀等,并且富含有大(da)量的(de)(de)胡(hu)蘿卜素、維(wei)生素 C 、維(wei)生素 P等,此外(wai),還含有人(ren)體所(suo)需的(de)(de)十多種氨基酸及多量果酸。
紅巖葡萄(tao)產(chan)地范圍為貴(gui)州省息烽縣小寨壩(ba)鎮、西山鄉、鹿窩(wo)鄉共3個鄉鎮現轄(xia)行(xing)政區(qu)域。
1、感官(guan)特色:穗型完整,圓柱形。果粒飽滿,皮薄透亮,圓形或(huo)橢圓形。果面淡黃綠(lv)色,果粉明顯。果實(shi)具有(you)濃(nong)郁的蜜香味,肉厚,汁多(duo),甜酸(suan)適口。
2、理化指標:總糖含量(liang)(liang)≥16.0%,總酸含量(liang)(liang)≤0.7%。
3、安全及其他(ta)質量(liang)技(ji)術要求:產品安全及其他(ta)質量(liang)技(ji)術要求必(bi)須符合(he)國家相(xiang)關規定。
2014年04月08日,原國(guo)家質(zhi)檢總(zong)局批準(zhun)對(dui)“紅巖葡萄”實施(shi)地理標志產品保護。
紅(hong)(hong)巖葡萄(tao)產地(di)范(fan)圍內的(de)生產者,可向貴(gui)州(zhou)省(sheng)息烽縣質(zhi)量(liang)技(ji)術監督局(ju)提出使(shi)用(yong)“地(di)理標(biao)志產品(pin)專用(yong)標(biao)志”的(de)申請,經貴(gui)州(zhou)省(sheng)質(zhi)量(liang)技(ji)術監督局(ju)審核,報質(zhi)檢(jian)總局(ju)核準后予以公告。紅(hong)(hong)巖葡萄(tao)的(de)檢(jian)測機構由貴(gui)州(zhou)省(sheng)質(zhi)量(liang)技(ji)術監督局(ju)在符合資質(zhi)要求的(de)檢(jian)測機構中選定。
綜述
紅(hong)巖葡(pu)萄核心(xin)種植(zhi)區海拔(ba)1000—1200米之間,種植(zhi)土壤富含硅(gui)、硒、鉀(jia)元素(su),素(su)有(you)“紅(hong)壤碧(bi)珠”美(mei)譽。適(shi)宜(yi)的地理氣候(hou)條件,豐沛(pei)的水資源,是(shi)葡(pu)萄生長的理想(xiang)環境。
位置面積
息烽縣(xian)地(di)處東經106°27′至106°53′,北(bei)(bei)緯26°57′至27°19′之間(jian)。東臨(lin)開陽(yang),南接修文(wen),西北(bei)(bei)與遵義、金沙兩縣(xian)相望。縣(xian)城所在地(di)南距(ju)貴(gui)陽(yang)市中(zhong)心66公里,北(bei)(bei)距(ju)歷(li)史名城遵義85公里,是黔(qian)北(bei)(bei)及重慶(qing)、四(si)川(chuan)兩省市南下出海的(de)必(bi)由通道(dao),也是貴(gui)陽(yang)市北(bei)(bei)上黔(qian)北(bei)(bei)及重慶(qing)、四(si)川(chuan)的(de)“橋頭堡”,面積1036.5平方(fang)千(qian)米。
地形地貌
堪稱筑北靈(ling)秀的息烽,地(di)處黔(qian)中(zhong)(zhong)山原(yuan)丘(qiu)陵(ling)中(zhong)(zhong)部(bu),地(di)勢南高北低,一(yi)般海(hai)拔1000—1200米(mi)(mi),大(da)部(bu)為低中(zhong)(zhong)山丘(qiu)陵(ling)地(di),碳(tan)酸(suan)鹽類(lei)巖分布廣,喀斯特(te)發育,峰(feng)叢、洼地(di)、溶丘(qiu)、溶洞、暗(an)河、漏斗(dou)甚多。北部(bu)邊(bian)緣受烏江(jiang)及(ji)支流侵蝕切(qie)割,溝谷縱橫。最(zui)高點南望山南極頂,海(hai)拔1749.6米(mi)(mi);最(zui)低點烏江(jiang)出境處大(da)塘口,海(hai)拔609米(mi)(mi)。
氣候特征
息烽縣南高北低,屬(shu)北亞熱帶(dai)和南溫(wen)帶(dai)季(ji)風氣(qi)候區(qu)(qu),氣(qi)候溫(wen)和,雨(yu)量(liang)充沛,冬無(wu)嚴寒,夏無(wu)酷暑,氣(qi)候宜人。年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)14.5C,年(nian)均(jun)降雨(yu)量(liang)1111毫米,大(da)部分(fen)地(di)區(qu)(qu)全(quan)年(nian)無(wu)霜期在270天以上(shang)。由于(yu)海拔高、緯度低、高差大(da),氣(qi)候在空間分(fen)布上(shang)具有“一山有四季(ji)、十里不同天”的立體氣(qi)候特點,適宜從亞熱帶(dai)到暖溫(wen)帶(dai)的多種農林(lin)作物生長(chang)。
水文情況
息烽河,又(you)稱潮水(shui)河,烏(wu)江(jiang)南岸支流(liu),源于息烽縣(xian)貓場鄉(xiang),向(xiang)東(dong)至難(nan)橋后折向(xiang)北(bei)流(liu),至大河口納頭道河支流(liu),于馬腦石附近注入烏(wu)江(jiang)。全長50千米,建有小橋河、底(di)寨水(shui)庫(ku)(ku)。息烽縣(xian)小橋河水(shui)庫(ku)(ku)、洪馬水(shui)庫(ku)(ku)、上溝水(shui)庫(ku)(ku)、落凼(dang)水(shui)庫(ku)(ku)、養龍(long)司鄉(xiang)麻(ma)林水(shui)庫(ku)(ku)、石硐鄉(xiang)水(shui)頭水(shui)庫(ku)(ku),以及2004年建成總庫(ku)(ku)容1050萬(wan)立方米的魚簡(jian)河水(shui)庫(ku)(ku)。
土壤植被
貴陽境內土壤以酸性(xing)(xing)黃壤為(wei)主。與(yu)石灰巖(yan)、白(bai)云巖(yan)、砂巖(yan)、頁巖(yan)等交錯分布。形成酸性(xing)(xing)土壤,也(ye)發育了各種(zhong)酸性(xing)(xing)土壤植物(wu)群落。地(di)帶(dai)(dai)性(xing)(xing)植被為(wei)中亞熱帶(dai)(dai)濕潤(run)性(xing)(xing)常綠闊葉林,城區原(yuan)生植被已經完全被破壞。以殼(ke)斗(dou)科、樟科、山茶科為(wei)主的闊葉林。
一、品種選擇
當地傳統品種(zhong)水晶葡(pu)萄。
二、立地條件
產(chan)地范(fan)圍內(nei)海拔1000m至1200m。土壤類(lei)型(xing)為(wei)紅壤、砂質壤土,pH值5.5至7.5,土壤有機質含量≥1.0%,土層厚(hou)度≥50cm。
三、栽培管理
1、苗(miao)(miao)木繁育:干徑≥0.5cm,芽健(jian)壯、飽滿(man),根系發達的(de)一(yi)年(nian)生扦插苗(miao)(miao)或嫁接苗(miao)(miao)。
2、栽(zai)植時間:每年11月(yue)至次(ci)年3月(yue),葡萄落葉(xie)后至第二年萌芽(ya)前栽(zai)植。
3、栽植密度:棚架(jia)式栽培每667㎡(畝)≤110株,籬架(jia)式栽培每667㎡(畝)≤120株。
4、水(shui)肥管理:每(mei)年每(mei)667㎡(畝(mu))施用腐熟(shu)有機肥≥2000kg。采收前10天停止灌水(shui)。
5、整形修(xiu)剪(jian):12月下(xia)旬冬季修(xiu)剪(jian),籬架(jia)架(jia)面每㎡結果(guo)母枝剪(jian)留量為8個(ge)(ge)至10個(ge)(ge),棚架(jia)架(jia)面為6個(ge)(ge)至8個(ge)(ge);生長(chang)期采用(yong)抹芽(ya)、定枝、摘(zhai)心(xin)、除卷須(xu)、抹梢、綁蔓等措施對樹體進行(xing)控(kong)制。
6、產(chan)量控(kong)制:5月(yue)至6月(yue)果穗套袋,每(mei)667㎡(畝(mu))產(chan)量≤1500kg。
7、環境(jing)、安全要求:農藥、化肥(fei)等的使用(yong)必(bi)須符(fu)合國家相關(guan)規定,不得污染環境(jing)。
四、采收
紅巖葡(pu)萄什(shen)么時候成(cheng)熟?一般(ban)是(shi)8月中下旬。
20世紀70年(nian)代,息烽紅巖開始發展葡萄(tao)產業(ye),素有(you)“紅壤碧珠(zhu)”美譽(yu)。由于紅巖獨(du)特的(de)土壤和氣候(hou)條件,生產的(de)葡萄(tao)清甜(tian)可(ke)口,肉厚(hou)皮薄,有(you)獨(du)特的(de)蜂蜜香味,商品(pin)價值高(gao),經濟效益(yi)好,種植農戶逐(zhu)年(nian)增加,漸成規模,引起了當地政府(fu)府(fu)的(de)高(gao)度重視。
從2000年開始,息(xi)烽縣投(tou)入大(da)量資金,對紅巖葡萄(tao)產業業進行(xing)了(le)扶(fu)持,涉及紅巖、大(da)寨、關嶺、王家坪四個村12個村民(min)組(zu)。并多次參加貴陽市(shi)鄉村旅游推(tui)介(jie)會(hui),推(tui)介(jie)葡萄(tao)產業,建設盤江(jiang)旅游公路(lu),搭(da)建葡萄(tao)園游覽木質棧(zhan)道(dao)。