桑葚是云(yun)南(nan)十(shi)九(jiu)怪之(zhi)一(yi),在云(yun)南(nan)省廣泛載種(zhong),是云(yun)南(nan)省的特(te)色(se)農產品(pin)。
云南桑葚什么時(shi)(shi)候成(cheng)熟?據了解,云南桑葚一(yi)般在(zai)5-6月成(cheng)熟,采(cai)摘(zhai)訣竅(qiao),以黑中透亮,顆粒飽滿,厚實肉厚,沒有出(chu)水為佳,因此(ci)采(cai)摘(zhai)的時(shi)(shi)候挑(tiao)選了品(pin)質更佳。
桑(sang)葚又叫桑(sang)果(guo)、桑(sang)泡兒(er),人(ren)們喜歡其成熟的鮮(xian)果(guo)食(shi)用,味甜汁多。桑(sang)皮可作(zuo)造(zao)紙原料(liao),桑(sang)椹可供食(shi)用、釀酒,葉、果(guo)和(he)根皮可入藥。
云(yun)南(nan)桑葚(shen)怎么(me)樣?云(yun)南(nan)桑葚(shen)鮮果(guo)(guo)中含(han)有大量游離酸(suan)(suan)和氨(an)基酸(suan)(suan),此外還含(han)有人體缺少的鋅(xin)、鐵、鈣、錳等(deng)礦物(wu)質和微(wei)量元素(su),以(yi)及胡蘿卜素(su)、果(guo)(guo)糖、葡萄糖、丁二(er)酸(suan)(suan)果(guo)(guo)膠(jiao)、纖維素(su)等(deng),被譽為“第三(san)代(dai)水果(guo)(guo)”。
云南桑葚(shen)的特點是紫(zi)(zi)紅色(se)(se)或紫(zi)(zi)黑(hei)色(se)(se),以個大、肉(rou)厚、色(se)(se)紫(zi)(zi)紅、糖分(fen)足者為佳(jia)。