桑葚(shen)是(shi)云南十九怪之一(yi)，在(zai)云南省廣泛(fan)載種(zhong)，是(shi)云南省的特色(se)農產品。
云南桑葚什么時(shi)(shi)候成熟？據了(le)解，云南桑葚一般在(zai)5-6月成熟，采摘訣竅，以黑中透亮，顆粒飽(bao)滿，厚(hou)實肉厚(hou)，沒有出水為佳，因此采摘的時(shi)(shi)候挑選了(le)品(pin)質更(geng)佳。
桑(sang)葚又叫桑(sang)果(guo)(guo)(guo)、桑(sang)泡(pao)兒，人們喜歡其成熟的鮮果(guo)(guo)(guo)食用，味甜汁多(duo)。桑(sang)皮可(ke)作造紙原料，桑(sang)椹可(ke)供食用、釀酒，葉、果(guo)(guo)(guo)和根皮可(ke)入(ru)藥。
云(yun)南(nan)桑(sang)葚(shen)怎么樣？云(yun)南(nan)桑(sang)葚(shen)鮮果中含有大量(liang)(liang)游離酸(suan)(suan)和(he)氨(an)基酸(suan)(suan)，此(ci)外還含有人體(ti)缺少的鋅(xin)、鐵、鈣、錳等(deng)礦(kuang)物質和(he)微量(liang)(liang)元素，以及胡蘿卜素、果糖(tang)、葡萄糖(tang)、丁二酸(suan)(suan)果膠、纖維素等(deng)，被譽為“第三代水果”。
云南桑葚的特(te)點是紫(zi)(zi)紅(hong)色(se)(se)或紫(zi)(zi)黑色(se)(se)，以個大(da)、肉厚(hou)、色(se)(se)紫(zi)(zi)紅(hong)、糖分足者為佳。
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