斗湖堤冬瓜是湖北(bei)省(sheng)荊州市公(gong)安的特色(se)產品之一,果(guo)實除作蔬菜外,也可浸(jin)漬為各種(zhong)糖果(guo);果(guo)皮和種(zhong)子藥用。
斗(dou)湖(hu)(hu)堤冬瓜怎(zen)么樣?從(cong)味(wei)(wei)道上講(jiang),斗(dou)湖(hu)(hu)堤冬瓜本身(shen)帶有一定(ding)的(de)甜味(wei)(wei),但重要(yao)的(de)是斗(dou)湖(hu)(hu)堤冬瓜吸收調料(liao)的(de)能力(li)極(ji)強,使用這種冬瓜燒制出來的(de)菜肴味(wei)(wei)道鮮(xian)美(mei),風味(wei)(wei)無(wu)窮。
因此斗湖堤冬瓜不(bu)僅深受當地民眾的喜愛(ai),在外地市場也比較暢銷。