熱(re)河(he)黃精(jing)是單(dan)子葉(xie)植(zhi)物綱百合科黃精(jing)屬(shu)具根(gen)狀(zhuang)莖草本植(zhi)物，該種(zhong)和(he)玉竹的(de)區別(bie)僅(jin)在于(yu)根(gen)狀(zhuang)莖較粗壯，花序(xu)具較長的(de)總花梗和(he)較多(duo)的(de)花。分布于(yu)遼寧、河(he)北、山西、山東(dong)、內蒙古北京天津(jin)等地。
熱河黃精的根狀莖(jing)(jing)圓柱形(xing)，直徑1-2厘米(mi)(mi)(mi)(mi)。莖(jing)(jing)高30-100厘米(mi)(mi)(mi)(mi)。葉互生，無柄(bing)，革質卵形(xing)至卵狀橢圓形(xing)，少有卵狀矩圓形(xing)，長(chang)4-8（-10）厘米(mi)(mi)(mi)(mi)，先端(duan)尖。花(hua)(hua)序具（-3）5-12（-17）花(hua)(hua),近傘房(fang)狀，總花(hua)(hua)梗(geng)長(chang)3-5厘米(mi)(mi)(mi)(mi)，花(hua)(hua)梗(geng)長(chang)0.5-1.5厘米(mi)(mi)(mi)(mi)；苞片(pian)無或極微小，位于(yu)花(hua)(hua)梗(geng)中部以下(xia)；花(hua)(hua)被白色或帶紅點，全長(chang)15-20毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，裂片(pian)長(chang)4-5毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)；花(hua)(hua)絲(si)長(chang)約(yue)5毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，具3狹翅呈皮屑狀粗糙，花(hua)(hua)藥長(chang)約(yue)4毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)；子(zi)房(fang)長(chang)3-4毫(hao).米(mi)(mi)(mi)(mi)，花(hua)(hua)柱長(chang)10-13毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)。漿果深藍色，直徑7-11毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，具7-8顆(ke)種子(zi)。
黃精(jing)是一種藥(yao)食兩用滋補名貴中(zhong)藥(yao)材之一，黃精(jing)種類很多，目前市面上(shang)銷(xiao)售的主(zhu)要有(you)以下5種：
1、熱河黃精：熱河黃精(jing)又叫多花黃精(jing)，因(yin)其植株(zhu)形狀(zhuang)與玉(yu)竹(zhu)相似(si)，所以有些地方又叫多花玉(yu)竹(zhu)。熱河黃精(jing)的塊狀(zhuang)根近圓柱(zhu)形，直徑1～2厘米(mi)或更大，結節(jie)膨大，與玉(yu)竹(zhu)根有很(hen)大區別。
2、囊絲黃精：囊(nang)絲黃(huang)精因其花絲頂端膨大似囊(nang)而得名。單莖沒有分枝，葉(xie)對生(sheng)且葉(xie)片較大，近卵(luan)型。多生(sheng)在林下石頭縫隙(xi)中，塊狀跟肉(rou)質(zhi)細(xi)膩(ni)稍軟。
3、滇黃精：滇黃精(jing)又叫大黃精(jing)，葉子通常3～5片(pian)輪生，葉片(pian)狹(xia)長呈披(pi)針(zhen)形(xing)，莖高一米以(yi)上。滇黃精(jing)的塊狀根近圓錐形(xing)，有點(dian)像雞頭，所以(yi)滇黃精(jing)又叫雞頭黃精(jing)。
4、卷葉黃精：卷葉黃(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)的(de)(de)外(wai)觀與滇黃(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)相似，不同的(de)(de)地方就是(shi)葉片(pian)比(bi)滇黃(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)狹小，葉子頂端有(you)線狀卷曲，所以叫卷葉黃(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)。卷葉黃(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)的(de)(de)塊狀根與滇黃(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)相似（所以就不放圖片(pian)），只是(shi)個頭偏小。
5、姜型黃精：顧名(ming)思義，姜型黃精外(wai)觀與姜相似，塊狀根也和生姜差不多。姜型黃精以種(zhong)植時間段(duan)，產量高而倍(bei)受種(zhong)植戶歡迎，現在市面上的黃精片，以姜型黃精居(ju)多。
性味歸經(jing)：甘，平。歸肺，脾，腎經(jing)。
功能主治：滋(zi)腎潤肺，補脾益氣。
應用：
1、用于(yu)陰(yin)(yin)虛肺(fei)燥，干咳(ke)(ke)少(shao)痰(tan)，及肺(fei)腎陰(yin)(yin)虛的勞嗽(sou)久咳(ke)(ke)等。
2、用于脾(pi)(pi)胃虛弱。既補(bu)脾(pi)(pi)陰，又益脾(pi)(pi)氣。
3、用(yong)于腎虛精虧得(de)頭暈(yun)，腰膝酸軟，須發早白及消渴等(deng)。
另注(zhu)：其根狀(zhuang)莖常(chang)混(hun)入“玉(yu)竹”內應用。
黃精(jing)根(gen)莖含(han)煙酸(suan)、粘液質、醌類。并含(han)黃精(jing)多糖(tang)甲、乙(yi)、丙（均(jun)由葡萄糖(tang)、甘(gan)露糖(tang)、半乳(ru)糖(tang)醛(quan)酸(suan)結合而成），黃精(jing)低聚糖(tang)甲、乙(yi)、丙（均(jun)由葡萄糖(tang)和(he)果糖(tang)結合而成）。此外，另(ling)含(han)賴(lai)氨酸(suan)等11種氨基酸(suan)。
熱河黃精為中國(guo)特(te)有物種，具有保(bao)護(hu)意義。
熱河黃(huang)精能(neng)(neng)不能(neng)(neng)吃呢？黃(huang)精是食藥(yao)兩用產品，是可以吃，那黃(huang)精怎么(me)吃？實際上黃(huang)精怎么(me)吃都可以，沒(mei)有特(te)別的(de)限制，下(xia)面(mian)為大家介紹幾種(zhong)熱河黃(huang)精的(de)吃法：
1、黃精燉排骨
食用材料(liao)為黃(huang)精(jing)、里(li)(li)脊肉、最(zui)好(hao)加(jia)點熟(shu)地(di)，只(zhi)需要將黃(huang)精(jing)和熟(shu)地(di)清洗干凈，里(li)(li)脊肉去腥打(da)沫，用大火(huo)燒開后轉(zhuan)讓(rang)文(wen)火(huo)燉2個小時(shi)即(ji)可(ke)(ke)。這種燉湯對(dui)身體是(shi)有很好(hao)的幫助，尤(you)其是(shi)腎功能有問題者可(ke)(ke)以經常(chang)食用。
2、黃精燉雞
殺一只(zhi)雞(ji)，清洗(xi)干凈后，加入適當的(de)(de)黃精(jing)，加入日(ri)常燉(dun)(dun)雞(ji)的(de)(de)調(diao)料，燉(dun)(dun)好就可以吃了，非常簡(jian)單，平時燉(dun)(dun)雞(ji)怎么(me)干的(de)(de)就怎么(me)干，沒(mei)有特(te)別(bie)要(yao)求。黃精(jing)燉(dun)(dun)雞(ji)對身體虛弱，眩(xuan)暈(yun)耳鳴效果倍(bei)兒棒，大家(jia)可以試試看。
3、黃精燉瘦肉
將(jiang)黃精(jing)和瘦(shou)肉適量，用(yong)大(da)火燒開后(hou)轉(zhuan)入文火燉(dun)2個(ge)小時左(zuo)右即(ji)可，日常燉(dun)肉加(jia)什么(me)佐料就加(jia)，沒有特別配(pei)方和要求。黃精(jing)燉(dun)瘦(shou)肉對于(yu)腎虛精(jing)虧，產后(hou)血虛，病后(hou)恢復效果很(hen)不錯。
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