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飼養管理

體重與飼料

1 前期體重達標

在2~4周(zhou)體重必(bi)須達標。建議(yi)1日(ri)齡(ling)給料(liao)14~15克(ke)， 然后每日(ri)增加料(liao)量3克(ke)， 到(dao)55~60克(ke)后停止日(ri)加料(liao)。前期體重一定要達標， 沒有達標的不要采用無(wu)料(liao)日(ri)的限飼(si)方式， 以免降低飼(si)料(liao)轉化率。

應延(yan)長光照時間(jian)來(lai)刺激雞只多(duo)采食。建議1日(ri)(ri)齡用24小(xiao)時、2~4日(ri)(ri)齡23小(xiao)時、5~7日(ri)(ri)20~22小(xiao)時、8~14日(ri)(ri)20小(xiao)時、從(cong)第二周開始逐(zhu)漸減少(shao)(shao)光照時間(jian)， 到(dao)24~25日(ri)(ri)齡減少(shao)(shao)到(dao)8小(xiao)時， 一直(zhi)到(dao)加(jia)光前維持不(bu)變(bian)。具體(ti)的光照管理應根據(ju)公雞實際體(ti)重情況來(lai)決定(ding)， 因為體(ti)重決定(ding)料(liao)(liao)量， 而料(liao)(liao)量決定(ding)著光照時間(jian)。應控(kong)制好飼料(liao)(liao)粉率， 要(yao)求顆粒(li)必須達85%， 并根據(ju)體(ti)重可(ke)以延(yan)長育(yu)雛(chu)料(liao)(liao)的使用時間(jian)。

2 育成期體重

在(zai)6周(zhou)末體重應達(da)標(biao)， 最好超(chao)(chao)標(biao)100~200克(ke)， 最少超(chao)(chao)標(biao)50~100克(ke)， 14周(zhou)齡時超(chao)(chao)標(biao)50克(ke)。這樣實際料量(liang)(liang)前期超(chao)(chao)標(biao)， 5~10周(zhou)與(yu)(yu)標(biao)準(zhun)持平(ping)， 10~20周(zhou)略低于標(biao)準(zhun)料量(liang)(liang)， 20~24周(zhou)與(yu)(yu)標(biao)準(zhun)持平(ping)， 24周(zhou)時基礎料量(liang)(liang)為125~127克(ke)。

3 脛骨(gu)長度與骨(gu)骼發育關系

我們知道在(zai)28~35日(ri)齡骨(gu)骼和(he)脛(jing)(jing)(jing)骨(gu)發(fa)育已完成(cheng)50%， 到80~95日(ri)齡完成(cheng)90%。這樣用(yong)脛(jing)(jing)(jing)骨(gu)長(chang)度代表骨(gu)骼的(de)發(fa)育程(cheng)度， 而(er)脛(jing)(jing)(jing)骨(gu)長(chang)度與受精(jing)(jing)率(lv)(lv)呈正(zheng)相關， 脛(jing)(jing)(jing)骨(gu)越(yue)長(chang)受精(jing)(jing)率(lv)(lv)越(yue)高(gao)， 一般脛(jing)(jing)(jing)骨(gu)相差1厘米(mi)， 受精(jing)(jing)率(lv)(lv)相差10%。

正(zheng)常情(qing)況下1日(ri)齡雛(chu)雞脛骨長(chang)度(du)為3.2厘(li)(li)米(mi)， 1~5周(zhou) (5周(zhou)) 脛骨凈(jing)增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)5.1厘(li)(li)米(mi)、6~12周(zhou) (7周(zhou)) 凈(jing)增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)4.2厘(li)(li)米(mi)、13~21周(zhou) (9周(zhou)) 凈(jing)增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)1厘(li)(li)米(mi)， 合計凈(jing)增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)10.3厘(li)(li)米(mi)， 到21周(zhou)齡骨骼(ge)發育基本結束， 脛骨長(chang)度(du)達13.5~14厘(li)(li)米(mi)。所以2~4周(zhou)體重不達標， 脛骨長(chang)度(du)就(jiu)不能達標， 更不能通過9~11周(zhou)的體重增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)來(lai)彌補。

混群

通(tong)常在20~22周齡混群， 過早會造成(cheng)均勻度嚴重(zhong)分化(hua)， 一般情況下公(gong)雞的性成(cheng)熟早于母(mu)(mu)雞， 應逐漸混入， 未成(cheng)熟的公(gong)雞堅決不能與性成(cheng)熟的母(mu)(mu)雞混群， 建(jian)議公(gong)母(mu)(mu)體(ti)重(zhong)比為1.1~1.5∶1。混群時應進行全群稱重(zhong)， 確保單棟(dong)公(gong)雞體(ti)重(zhong)差異小于250克。

入(ru)舍時公(gong)(gong)(gong)母(mu)比例(li)為(wei)15%， 混群(qun)時公(gong)(gong)(gong)母(mu)比例(li)是(shi)14%， 如果公(gong)(gong)(gong)雞(ji)達到75%的(de)均(jun)勻(yun)度， 那(nei)么公(gong)(gong)(gong)母(mu)比例(li):14%×0.75=10.5%， 均(jun)勻(yun)度達85%以(yi)上(shang)才具有較寬的(de)選(xuan)擇范圍。保證體(ti)重范圍的(de)三(san)個(ge)措施是(shi)增加(jia)公(gong)(gong)(gong)母(mu)比例(li)提(ti)高(gao)選(xuan)擇壓(ya)、提(ti)高(gao)均(jun)勻(yun)度、全群(qun)稱(cheng)重分為(wei)3個(ge)級別(bie)。

體況評估

1 評估項目

在對公雞(ji)體(ti)況進行評估時需(xu)要(yao)評估的(de)項目有九個:數字(zi)記錄體(ti)重(zhong)、脛骨長度;對胸肌、腳墊、泄(xie)殖(zhi)腔進行1~3評分;對喙、羽毛、冠、臉進行好和差評分。

2 評分標準

應根據自己的(de)實際情況確定本場標準， 定期觀察變化趨勢(shi)， 一旦發現異(yi)常應及時查找原因， 盡快解決生(sheng)產(chan)中的(de)實際問題， 避(bi)免公雞(ji)受到不可逆轉(zhuan)的(de)影(ying)響。

公雞(ji)(ji)泄殖(zhi)腔(qiang)(qiang)3分與(yu)(yu)臉白(bai)100%的正相(xiang)關(guan);胸肌(ji)3分與(yu)(yu)體重(zhong)(zhong)大(da)、脛骨(gu)短(duan)有(you)(you)相(xiang)關(guan)性(xing);腳(jiao)墊與(yu)(yu)墊料(liao)和網鋪有(you)(you)關(guan);不(bu)好的公雞(ji)(ji)， 其冠(guan)的顏色(se)也不(bu)會(hui)(hui)變淺， 主要是臉一旦(dan)(dan)變粉就不(bu)行了(le);羽(yu)毛(mao)全的公雞(ji)(ji)體重(zhong)(zhong)大(da)、泄殖(zhi)腔(qiang)(qiang)不(bu)會(hui)(hui)好。為了(le)防止公雞(ji)(ji)分化， 應時(shi)常觀察雞(ji)(ji)的臉色(se)、胸肌(ji)和羽(yu)毛(mao)， 一旦(dan)(dan)發現(xian)泄殖(zhi)腔(qiang)(qiang)萎(wei)縮就已經晚了(le)。

3 評估的頻率

評(ping)估(gu)(gu)頻(pin)率為10次， 分別在5周(zhou)分群、10周(zhou)檢(jian)查斷喙情況、12周(zhou)骨骼發育完(wan)成、21周(zhou)混群、25周(zhou)性成熟、30周(zhou)體成熟、36周(zhou)孵化率高(gao)峰、40、50、60周(zhou)產蛋期。以上10次的定期評(ping)估(gu)(gu)應與每周(zhou)巡視相(xiang)結合(he)， 這(zhe)樣才可以做好(hao)評(ping)估(gu)(gu)計劃。

4 不同時(shi)期評估重點

1~40周(zhou)應每(mei)(mei)周(zhou)定期(qi)(qi)稱重(zhong)， 31~64周(zhou)每(mei)(mei)兩周(zhou)稱重(zhong)一次;胸肌和斷喙從10周(zhou)開始評(ping)估;在5、12、21周(zhou)測量(liang)脛骨長(chang)度;腳墊從育(yu)雛2~3天開始管(guan)理一直(zhi)到(dao)淘汰;泄殖腔從產(chan)蛋(dan)期(qi)(qi)開始評(ping)估;在育(yu)成期(qi)(qi)檢查公雞主(zhu)翼羽， 到(dao)產(chan)蛋(dan)期(qi)(qi)檢查翅(chi)膀(bang)羽毛與腿(tui)部羽毛;加(jia)光(guang)時注意雞冠顏色的(de)變化;臉部顏色變化與泄殖腔的(de)評(ping)分呈絕對(dui)正相關。

有效公雞及公母比例

1 有效公雞

確保(bao)公雞(ji)有效首先控制好育成期的(de)(de)均勻度、混群時(shi)的(de)(de)體重(zhong)差異和產蛋期的(de)(de)體重(zhong)分化(hua)。然后避免腳墊問(wen)題發生:保(bao)持墊料干燥松(song)軟、架板(ban)上無雞(ji)糞、減少機(ji)械性外傷， 盡量不進(jin)行帶雞(ji)消(xiao)毒(du)， 尤其醛類消(xiao)毒(du)藥還會(hui)對(dui)腳墊造成很大的(de)(de)腐蝕性。另外對(dui)臉色剛要(yao)變淺、泄殖腔不足2分的(de)(de)公雞(ji)及時(shi)補充料量。

2 公母比例

混群時 (22~24周) 公(gong)母比(bi)例(li)保持(chi)9.5%~10.5%為宜(yi)， 隨著周齡的增(zeng)長(chang)， 每增(zeng)長(chang)5周， 公(gong)母比(bi)例(li)隨著降低0.25%~0.5%， 到(dao)50周~淘汰(tai)時， 公(gong)母比(bi)例(li)下降到(dao)7%~9%。

補充營養

1 飼喂雞蛋

在雞(ji)群(qun)40周齡以后需(xu)要(yao)給所有的公雞(ji)飼(si)(si)喂(wei)雞(ji)蛋(dan)， 建議連續飼(si)(si)喂(wei)3天停喂(wei)7天， 要(yao)求(qiu)將不合格(ge)蛋(dan)煮熟(shu)、去殼、搓碎混入飼(si)(si)料中， 每(mei)3只公雞(ji)飼(si)(si)喂(wei)1枚雞(ji)蛋(dan)， 且飼(si)(si)喂(wei)期間不可減少料量。

2 添加魚(yu)肝油(you)粉(fen)

在(zai)雞(ji)群45周(zhou)齡(ling)后可以在(zai)公雞(ji)飼(si)(si)(si)料中(zhong)添加魚肝油(you)粉(fen) (1000克中(zhong)含維生(sheng)素A150~800萬國際單位) ， 建議使用量(liang)為:在(zai)40~50周(zhou)齡(ling)1000克產品混(hun)合飼(si)(si)(si)料750千(qian)克， 在(zai)51~64周(zhou)1000克產品混(hun)合飼(si)(si)(si)料500千(qian)克， 每周(zhou)飼(si)(si)(si)喂(wei)3天停(ting)4天。

管理好備用欄

1 雞(ji)舍末(mo)端留有備用欄

混群時(shi)將(jiang)大約10.5%的公雞全部混入， 飼養幾周后陸續挑出小公雞， 比例占0.5%左右(you)， 給其提供高于大群20%~30%的料量(liang)， 包括每(mei)天(tian)的雞蛋或(huo)魚肝油， 單獨(du)飼養7~10天(tian)必須返回大群， 否則這些性(xing)狀達標(biao)的公雞會(hui)發生打斗損傷(shang)嚴重。

2 補料小欄

公雞(ji)混群(qun)后一(yi)直保留育成(cheng)期的隔(ge)斷， 每(mei)(mei)棟雞(ji)舍大(da)約4~5個(ge)欄， 在每(mei)(mei)個(ge)欄設置補(bu)料(liao)欄， 根(gen)據(ju)每(mei)(mei)日評估(gu)情況(kuang)， 每(mei)(mei)周(zhou)挑出(chu)兩次每(mei)(mei)次大(da)約抓雞(ji)5只， 每(mei)(mei)只雞(ji)補(bu)料(liao)100~120克(ke)(ke) (小周(zhou)齡(ling)少補(bu)些) ， 每(mei)(mei)天采食結束后立(li)即(ji)放入大(da)群(qun)。以(yi)大(da)群(qun)飼喂135克(ke)(ke)為例第(di)一(yi)種(zhong)(zhong)給料(liao):135+135×20%=162克(ke)(ke)， 第(di)二種(zhong)(zhong)給料(liao):135+100÷7×2=163克(ke)(ke)。以(yi)上兩種(zhong)(zhong)方式均取得(de)了理想的結果。

養雞方法

土種雞(ji)通常適合散(san)養(yang)，除(chu)了可以(yi)在(zai)山地(di)，果園內散(san)養(yang)外，還可以(yi)在(zai)旱作農(nong)田(tian)(tian)散(san)養(yang)。由于作物生長期(qi)較短，農(nong)田(tian)(tian)養(yang)雞(ji)應養(yang)公雞(ji)，養(yang)140-150天(tian)出欄，母(mu)雞(ji)生長期(qi)在(zai)350天(tian)以(yi)上(shang)，不宜在(zai)農(nong)田(tian)(tian)散(san)養(yang)。一般選擇種植玉米(mi)、高粱等高稈作物的(de)田(tian)(tian)地(di)養(yang)雞(ji)，要求地(di)勢較高，作物的(de)生長期(qi)在(zai)90天(tian)以(yi)上(shang)。

進雛時間可以安排在玉米、高粱等作(zuo)物播種(zhong)前(qian)后1周左右。育雛方法與常規養(yang)雞基本相(xiang)同，只(zhi)是應從雛雞1周齡(ling)開始對雞進行訓練，在每次飼喂前(qian)吹口(kou)哨或敲擊碗盆等建立條件反射，以便于(yu)以后放(fang)養(yang)管理。

雛雞(ji)(ji)轉(zhuan)群前，在(zai)農(nong)田地勢高的一(yi)(yi)(yi)頭(tou)建簡(jian)易雞(ji)(ji)棚，供(gong)雞(ji)(ji)避(bi)雨(yu)和晚間(jian)棲(qi)(qi)息。棚高3米左右，棚內(nei)靠近兩山(shan)墻和后(hou)墻處傾斜著放(fang)幾個棲(qi)(qi)架，架高1.5-2米，一(yi)(yi)(yi)般3-4層，寬度(du)依雞(ji)(ji)舍大(da)小而(er)定(ding)。始(shi)先小規模(mo)半(ban)圈式散養。在(zai)雞(ji)(ji)舍周圍(wei)用(yong)網圍(wei)出一(yi)(yi)(yi)塊場地，讓(rang)雞(ji)(ji)在(zai)場內(nei)自由活動，適當提供(gong)一(yi)(yi)(yi)些青綠飼料(liao)。同時(shi)要(yao)訓練雞(ji)(ji)上棲(qi)(qi)架，夜晚兩人合作，一(yi)(yi)(yi)人打手(shou)電筒照著雞(ji)(ji)群，另(ling)一(yi)(yi)(yi)人雙手(shou)抓雞(ji)(ji)，將(jiang)雞(ji)(ji)逐只放(fang)到(dao)棲(qi)(qi)架上。一(yi)(yi)(yi)周后(hou)，雞(ji)(ji)便(bian)會自己上棲(qi)(qi)架了。此時(shi)雞(ji)(ji)對外界環境已經逐步(bu)適應(ying)，可(ke)以(yi)將(jiang)圍(wei)網去掉，讓(rang)雞(ji)(ji)到(dao)農(nong)田中自由活動，采食，每天(tian)晚上補飼精(jing)料(liao)。放(fang)雞(ji)(ji)入田時(shi)要(yao)求(qiu)作物(wu)有(you)一(yi)(yi)(yi)定(ding)的高度(du)（50厘米以(yi)上），以(yi)免對作物(wu)造成(cheng)大(da)的損害(hai)。

農(nong)田養雞(ji)密度不(bu)能高，每畝地不(bu)超(chao)過150只(zhi)。遇暴風雨及時(shi)吹口(kou)哨或敲盆將雞(ji)群喚(huan)回(hui)。雞(ji)在(zai)受雨淋、水淹之后(hou)常(chang)發(fa)生扎(zha)堆現(xian)象(xiang)，要及時(shi)趕開，防止一些(xie)雞(ji)被壓死。在(zai)炎熱多雨季(ji)節注意防暑(shu)，可以在(zai)補(bu)飼的精料(liao)中加(jia)抗應激藥物。到秋后(hou)雞(ji)痘(dou)(dou)多發(fa)季(ji)節，注意預防雞(ji)痘(dou)(dou)，防止雞(ji)長痘(dou)(dou)影響(xiang)售價。

作物到了(le)成熟(shu)期，如果雞還不能上市，可(ke)(ke)以(yi)半圈(quan)養為主，大量補飼精料催肥。公雞雞冠發(fa)紅即可(ke)(ke)上市。

高盧雄雞

公元(yuan)前(qian)一(yi)世紀中期，羅馬的(de)凱撒(sa)大帝征服了如今的(de)法國(guo)地區，并將這一(yi) 地區稱(cheng)作 高(gao)盧(lu) (Gallia)，將這里(li)的(de)人民(min)稱(cheng)作高(gao)盧(lu)人(Gallus)，而“gallus”一(yi)詞在拉(la)丁(ding)語中的(de)另一(yi)層(ceng)含(han)義則是“雄(xiong)(xiong)雞(ji)”，所以，法國(guo)人稱(cheng)自己為高(gao)盧(lu)人的(de)后裔(yi)，并將雄(xiong)(xiong)雞(ji)作為自己的(de)象(xiang)征。

羅馬帝(di)(di)(di)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)入侵(qin)不僅將(jiang)拉丁語帶入高盧，更(geng)將(jiang)先進(jin)(jin)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)力(li)帶入高盧，同時也(ye)促進(jin)(jin)了(le)(le)高盧宗教、政治、法律的(de)(de)(de)發展。羅馬文明在希臘文化和(he)文明的(de)(de)(de)基礎上發展而來，所以(yi)羅馬帝(di)(di)(di)國(guo)(guo)擁(yong)有當(dang)時較(jiao)為先進(jin)(jin)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)力(li)。在羅馬帝(di)(di)(di)國(guo)(guo)統治高盧的(de)(de)(de)幾百年時間內(nei)，高盧不但由原始社(she)會(hui)過渡到了(le)(le)奴隸(li)制(zhi)社(she)會(hui)，更(geng)為高盧的(de)(de)(de)封(feng)(feng)(feng)建(jian)化奠定了(le)(le)良好的(de)(de)(de)基礎，以(yi)致高盧比英(ying)國(guo)(guo)和(he)德意志國(guo)(guo)家提前兩(liang)個世紀完成封(feng)(feng)(feng)建(jian)化進(jin)(jin)程，從(cong)奴隸(li)社(she)會(hui)步入到封(feng)(feng)(feng)建(jian)社(she)會(hui)。

在生產力(li)發(fa)展的(de)(de)(de)同時，高(gao)(gao)盧地(di)區納入(ru)到(dao)統(tong)一的(de)(de)(de)羅(luo)馬(ma)(ma)帝(di)國(guo)(guo)(guo)中，更為(wei)宗(zong)教(jiao)的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)入(ru)創造了(le)條(tiao)件。羅(luo)馬(ma)(ma)人(ren)(ren)民信奉(feng)基督教(jiao)，于是(shi)(shi)在廣大傳(chuan)(chuan)教(jiao)士努力(li)下，基督教(jiao)在高(gao)(gao)盧慢(man)慢(man)盛行開來并最終獲得了(le)合法(fa)地(di)位，高(gao)(gao)盧人(ren)(ren)民大都成為(wei)基督教(jiao)徒(tu)。然而，處在羅(luo)馬(ma)(ma)帝(di)國(guo)(guo)(guo)邊緣或以外的(de)(de)(de)英(ying)國(guo)(guo)(guo)和(he)(he)德意(yi)志(zhi)(zhi)卻沒有(you)受到(dao)這種(zhong)基督教(jiao)潮流的(de)(de)(de)影響，他(ta)(ta)們承襲更多的(de)(de)(de)是(shi)(shi)日耳曼傳(chuan)(chuan)統(tong)，這也正(zheng)是(shi)(shi)西歐的(de)(de)(de)一大不(bu)平衡點(dian)，即羅(luo)馬(ma)(ma)因(yin)素與(yu)日耳曼因(yin)素的(de)(de)(de)不(bu)平衡。正(zheng)是(shi)(shi)因(yin)為(wei)這種(zhong)不(bu)平衡，由此(ci)時開始直到(dao)西羅(luo)馬(ma)(ma)帝(di)國(guo)(guo)(guo)滅亡，歐洲(zhou)進入(ru)混亂的(de)(de)(de)中世紀時期，法(fa)國(guo)(guo)(guo)都被(bei)他(ta)(ta)的(de)(de)(de)敵人(ren)(ren)英(ying)國(guo)(guo)(guo)和(he)(he)德意(yi)志(zhi)(zhi)稱為(wei)高(gao)(gao)盧雄雞，旨在諷刺法(fa)國(guo)(guo)(guo)人(ren)(ren)好斗、易怒、自負、愚蠢、愛慕虛榮。可見(jian)，此(ci)時高(gao)(gao)盧雄雞的(de)(de)(de)象征(zheng)意(yi)義(yi)為(wei)貶義(yi)，是(shi)(shi)敵人(ren)(ren)對法(fa)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)代稱和(he)(he)嘲諷。