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基本介紹

紅花峪(yu)桑葚，天津市薊縣(xian)特產(chan)，中國國家地理標志產(chan)品。

紅(hong)(hong)花峪桑葚(shen)產地在薊(ji)州城區東南(nan)10千米、于橋水庫南(nan)岸(an)山(shan)前的紅(hong)(hong)花峪山(shan)坳(ao)。這里地形環境相對封閉(bi)，四周分(fen)布著九座海拔80至150米的丘陵。山(shan)上(shang)保(bao)存著較完(wan)整的原始次生(sheng)林，優良的生(sheng)態環境，使(shi)得紅(hong)(hong)花峪桑葚(shen)具有果實飽滿，甜(tian)(tian)軟清(qing)香，酸(suan)甜(tian)(tian)適口(kou)，入口(kou)易化，汁水多等特點。

2014年04月(yue)08日(ri)，原國家(jia)質檢總局批準對“紅(hong)花峪桑葚”實施地(di)理(li)標志產品保(bao)護。

地域產地

紅花(hua)峪桑葚產(chan)地(di)范圍為天(tian)津(jin)市薊縣別山鎮(zhen)現(xian)轄行政(zheng)區(qu)域(yu)。

品質特點

桑葚為桑科落葉喬木桑樹的(de)果實(shi)，又名(ming)(ming)桑果、桑葚子。紅(hong)(hong)花峪(yu)桑葚因生長在天津(jin)市(shi)薊縣別山鎮的(de)紅(hong)(hong)花峪(yu)而(er)得名(ming)(ming)，紅(hong)(hong)花峪(yu)桑葚果實(shi)飽滿、顆粒大而(er)緊，顏色油(you)亮(liang)，口感甜軟清香，多汁，入口易化的(de)特(te)點。

紅花(hua)峪桑(sang)葚(shen)有兩個品種，黑桑(sang)葚(shen)顏色(se)紫黑，個頭兒大(da)；白桑(sang)葚(shen)顏色(se)黃白，甜度高(gao)。人們喜(xi)食(shi)成熟的鮮果，亦(yi)可加工制做(zuo)成桑(sang)葚(shen)酒、桑(sang)葚(shen)飲料、桑(sang)葚(shen)罐(guan)頭。

據檢測：紅花峪桑葚平均單(dan)果重2.32克，果長(chang)24.6毫米，直徑(jing)14.12毫米，水分含量86.2%，可溶(rong)性固形物含量13.56%，有機酸含量0.23%。

生長環境

地理環境

紅花峪(yu)桑(sang)葚種植(zhi)區(qu)(qu)四(si)季分(fen)明(ming)，年平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)、積溫(wen)均(jun)高于薊縣北部(bu)山區(qu)(qu)和南部(bu)洼區(qu)(qu)，冬暖夏涼，周圍環境符(fu)合克B/T18407.2—2001農產品(pin)安全質量、無公(gong)害水果產地環境要求。由于與于橋(qiao)水庫一山之隔，水源充足。地勢坡度較(jiao)小，呈梯田(tian)式分(fen)布，土(tu)壤(rang)(rang)系砂(sha)頁巖(yan)、石灰巖(yan)風化而成的中壤(rang)(rang)土(tu)。

氣候環境

紅(hong)花峪桑葚種植(zhi)區年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)12.6℃，≥0℃積(ji)溫(wen)4855.5℃，全年(nian)無霜期197天(tian)。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)日(ri)照時數2396.5小時，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)量615.3毫米。

土壤環境

紅花峪土(tu)壤類(lei)型為中(zhong)壤土(tu)，屬褐土(tu)土(tu)類(lei)、淋溶褐土(tu)亞(ya)類(lei)，具有(you)適耕期(qi)長(chang)、耕性好(hao)、通(tong)透(tou)性和保水保肥(fei)能力強，養分(fen)含(han)量高，供肥(fei)性好(hao)，抗(kang)旱抗(kang)澇，土(tu)壤水、肥(fei)、氣、熱狀況協調的特點。pH值7.61，有(you)機質含(han)量16.0—19.0克(ke)/千(qian)(qian)克(ke)，全氮(dan)0.93—0.97克(ke)/千(qian)(qian)克(ke)，速(su)效磷(lin)20—45毫(hao)克(ke)/千(qian)(qian)克(ke)，速(su)效鉀154—230毫(hao)克(ke)/千(qian)(qian)克(ke)。

價值功效

營養價值

成熟的(de)(de)桑椹明亮晶瑩、酸甜可口、風味(wei)極佳、營(ying)養豐富，含(han)(han)有豐富的(de)(de)葡(pu)萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、7種維生(sheng)素以及人體必須的(de)(de)16種氨基酸和鈣、鐵、鋅、硒(xi)等微量(liang)元(yuan)素，其中硒(xi)的(de)(de)含(han)(han)量(liang)是葡(pu)萄的(de)(de)12.4倍，是天然(ran)的(de)(de)富硒(xi)之王。

藥用價值

研究表明，桑椹有(you)增強(qiang)免疫功能，促進(jin)造血細(xi)胞的(de)(de)(de)生長，防止人(ren)體動脈(mo)硬化，促進(jin)新陳代謝作(zuo)用。桑椹油(you)的(de)(de)(de)脂肪酸(suan)(suan)主(zhu)要由亞(ya)油(you)酸(suan)(suan)和少量的(de)(de)(de)硬脂酸(suan)(suan)、油(you)酸(suan)(suan)等組成(cheng)。1993年，桑葚(shen)被衛生部列為“既是食(shi)品(pin)又(you)是藥品(pin)”第(di)一(yi)植(zhi)物名單，是集營養、保(bao)健、藥用于一(yi)身的(de)(de)(de)第(di)三(san)代水果中的(de)(de)(de)新貴。

食用禁忌

熬桑葚(shen)膏時忌(ji)用鐵(tie)器。因桑椹中含有溶血(xue)性(xing)過敏物質及透明(ming)質酸(suan)，過量食用后容易(yi)發生溶血(xue)性(xing)腸炎。

少年兒童不宜多吃桑椹(shen)(shen)。因為(wei)桑椹(shen)(shen)內(nei)含有較多的胰蛋白酶抑制物(wu)——鞣酸，會(hui)影響(xiang)人體對鐵(tie)、鈣、鋅等物(wu)質的吸收。

脾虛便溏(tang)者亦不宜吃(chi)桑葚(shen)。桑葚(shen)含糖(tang)量高，糖(tang)尿病人應忌食(shi)。

栽培管理

苗木繁育：以桑(sang)樹(shu)根蘗(bo)苗(miao)或(huo)實生苗(miao)為砧木(mu)，嫁接(jie)繁育(yu)苗(miao)木(mu)。

栽植：

栽植(zhi)時間：在春季4月(yue)上旬定植(zhi)。

栽(zai)(zai)植密(mi)度：栽(zai)(zai)植株數(shu)≤750株/公頃。

施肥：每年使用有(you)機(ji)肥≥30噸/公頃。

環境、安全要求：農(nong)藥、化(hua)肥等的使用必須符合國家的相關規(gui)定(ding)，不得(de)污染環境(jing)。

榮譽認證

2014年04月08日，原國家質檢總局(ju)批準(zhun)對“紅花峪桑葚”實施(shi)地理標(biao)志產品保(bao)護。

歷史淵源

紅花(hua)峪桑(sang)葚栽培(pei)歷史(shi)悠久(jiu)，有500多年的栽植歷史(shi)。根據桑(sang)樹實生繁殖(zhi)習性，由(you)各種鳥類(lei)遷徙帶來種子長(chang)出(chu)桑(sang)樹，再經當(dang)地村民多年篩選嫁接(jie)逐漸穩(wen)定，形(xing)成兩個性狀穩(wen)的品種——黑桑(sang)葚和(he)白桑(sang)葚。