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基本介紹

紅花(hua)峪(yu)桑葚(shen)，天津市薊縣特產(chan)，中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地理標志(zhi)產(chan)品。

紅(hong)(hong)花(hua)峪桑(sang)(sang)葚產(chan)地(di)(di)在薊州城區東南(nan)10千米、于橋水(shui)庫南(nan)岸山前的紅(hong)(hong)花(hua)峪山坳(ao)。這里地(di)(di)形環境相對封閉，四周分布著九座海拔80至150米的丘陵。山上(shang)保(bao)存著較完(wan)整的原始次生林，優良的生態(tai)環境，使得紅(hong)(hong)花(hua)峪桑(sang)(sang)葚具有果實飽滿，甜軟清香，酸甜適口(kou)，入口(kou)易化(hua)，汁水(shui)多等特(te)點。

2014年(nian)04月08日，原國家質檢總局批準(zhun)對“紅花峪桑葚”實施地理標志產品保護。

地域產地

紅花峪桑(sang)葚產地范圍為天(tian)津市薊縣(xian)別(bie)山鎮現(xian)轄(xia)行政區域。

品質特點

桑(sang)葚(shen)為桑(sang)科(ke)落葉喬木桑(sang)樹的(de)果實，又(you)名桑(sang)果、桑(sang)葚(shen)子。紅(hong)花(hua)峪桑(sang)葚(shen)因生(sheng)長在天津市(shi)薊(ji)縣別(bie)山鎮(zhen)的(de)紅(hong)花(hua)峪而得(de)名，紅(hong)花(hua)峪桑(sang)葚(shen)果實飽滿、顆粒大(da)而緊(jin)，顏色油亮，口(kou)感甜軟清香(xiang)，多(duo)汁，入口(kou)易化的(de)特點。

紅花(hua)峪(yu)桑葚(shen)(shen)(shen)(shen)有兩個品種(zhong)，黑桑葚(shen)(shen)(shen)(shen)顏色紫黑，個頭兒大；白桑葚(shen)(shen)(shen)(shen)顏色黃(huang)白，甜度高。人們喜食成(cheng)熟的鮮果(guo)，亦可加工制做成(cheng)桑葚(shen)(shen)(shen)(shen)酒、桑葚(shen)(shen)(shen)(shen)飲(yin)料、桑葚(shen)(shen)(shen)(shen)罐頭。

據(ju)檢測：紅花峪桑葚平均單果(guo)重2.32克，果(guo)長24.6毫(hao)米，直徑14.12毫(hao)米，水分含(han)量(liang)86.2%，可溶性固(gu)形(xing)物含(han)量(liang)13.56%，有機酸含(han)量(liang)0.23%。

生長環境

地理環境

紅花(hua)峪桑(sang)葚(shen)種植區(qu)四(si)季(ji)分明，年平均氣溫(wen)、積溫(wen)均高于薊縣(xian)北部山區(qu)和南部洼區(qu)，冬暖夏涼(liang)，周圍環境符(fu)合克B/T18407.2—2001農產品(pin)安全質(zhi)量、無公害水果(guo)產地環境要求。由(you)于與于橋水庫一山之隔，水源(yuan)充足。地勢坡度較小(xiao)，呈梯田(tian)式(shi)分布，土壤系砂頁(ye)巖、石灰巖風(feng)化而成的中壤土。

氣候環境

紅花(hua)峪桑葚(shen)種植區(qu)年平(ping)均氣溫12.6℃，≥0℃積溫4855.5℃，全年無霜期197天。年平(ping)均日照時數2396.5小(xiao)時，年平(ping)均降水量615.3毫米。

土壤環境

紅花峪(yu)土(tu)壤(rang)類型(xing)為中壤(rang)土(tu)，屬褐(he)土(tu)土(tu)類、淋(lin)溶褐(he)土(tu)亞類，具有適(shi)耕期長、耕性好、通透性和保水保肥(fei)能力強(qiang)，養(yang)分含量高(gao)，供肥(fei)性好，抗(kang)旱抗(kang)澇，土(tu)壤(rang)水、肥(fei)、氣(qi)、熱(re)狀況協調的特點。pH值(zhi)7.61，有機質(zhi)含量16.0—19.0克(ke)/千(qian)克(ke)，全氮0.93—0.97克(ke)/千(qian)克(ke)，速效磷(lin)20—45毫克(ke)/千(qian)克(ke)，速效鉀154—230毫克(ke)/千(qian)克(ke)。

價值功效

營養價值

成熟的(de)(de)(de)桑椹明(ming)亮晶瑩、酸(suan)甜可口、風味極(ji)佳、營養豐(feng)富，含(han)有豐(feng)富的(de)(de)(de)葡(pu)萄糖(tang)、蔗(zhe)糖(tang)、果(guo)糖(tang)、胡蘿卜素、7種(zhong)維生素以(yi)及人體必須的(de)(de)(de)16種(zhong)氨基酸(suan)和鈣、鐵、鋅(xin)、硒(xi)等微量元素，其(qi)中硒(xi)的(de)(de)(de)含(han)量是(shi)葡(pu)萄的(de)(de)(de)12.4倍，是(shi)天然的(de)(de)(de)富硒(xi)之王。

藥用價值

研(yan)究表(biao)明(ming)，桑椹有增強免疫功能，促進造(zao)血細胞的(de)(de)生(sheng)(sheng)長，防(fang)止人體動脈硬化(hua)，促進新陳代謝(xie)作(zuo)用。桑椹油的(de)(de)脂肪酸(suan)主(zhu)要由亞油酸(suan)和少量(liang)的(de)(de)硬脂酸(suan)、油酸(suan)等組成。1993年，桑葚(shen)被(bei)衛(wei)生(sheng)(sheng)部列為(wei)“既是(shi)食品又是(shi)藥(yao)品”第(di)一(yi)植物名單，是(shi)集營(ying)養、保健、藥(yao)用于(yu)一(yi)身的(de)(de)第(di)三代水果中(zhong)的(de)(de)新貴(gui)。

食用禁忌

熬桑葚膏時(shi)忌用鐵器(qi)。因(yin)桑椹中含有溶血性過敏物質(zhi)及透明質(zhi)酸，過量食用后(hou)容易發生溶血性腸(chang)炎。

少年(nian)兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有(you)較(jiao)多的胰蛋白酶(mei)抑制物——鞣酸，會影響人體對(dui)鐵(tie)、鈣、鋅(xin)等(deng)物質的吸(xi)收。

脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病(bing)人(ren)應忌食。

栽培管理

苗木繁育：以桑樹(shu)根(gen)蘗苗(miao)或(huo)實生苗(miao)為砧木，嫁接繁育(yu)苗(miao)木。

栽植：

栽植(zhi)時間：在春季(ji)4月上旬定植(zhi)。

栽植(zhi)密度：栽植(zhi)株數≤750株/公頃。

施肥：每年使用有(you)機肥≥30噸/公頃(qing)。

環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染(ran)環境。

榮譽認證

2014年04月08日，原國家(jia)質檢總(zong)局批準(zhun)對“紅花(hua)峪(yu)桑(sang)葚”實(shi)施地理(li)標志(zhi)產品保護。

歷史淵源

紅花峪桑(sang)(sang)葚栽培歷史(shi)悠久，有(you)500多(duo)(duo)年的栽植(zhi)歷史(shi)。根據桑(sang)(sang)樹實生(sheng)繁殖習性(xing)，由各種鳥(niao)類(lei)遷徙帶來(lai)種子長出桑(sang)(sang)樹，再經當地村民多(duo)(duo)年篩選嫁接逐漸穩(wen)定(ding)，形成兩個性(xing)狀穩(wen)的品種——黑桑(sang)(sang)葚和白桑(sang)(sang)葚。