紅花(hua)峪桑葚，天(tian)津(jin)市薊(ji)縣(xian)特(te)產(chan)，中國國家地理標志產(chan)品(pin)。
紅(hong)花(hua)(hua)峪(yu)桑葚產(chan)地(di)在薊州(zhou)城區東南10千(qian)米、于橋水庫南岸山前的(de)紅(hong)花(hua)(hua)峪(yu)山坳(ao)。這里地(di)形環(huan)(huan)境相對封閉(bi)，四周分布著九座海(hai)拔80至150米的(de)丘陵。山上保存著較完整的(de)原始次生(sheng)林，優(you)良的(de)生(sheng)態環(huan)(huan)境，使得紅(hong)花(hua)(hua)峪(yu)桑葚具有果實(shi)飽滿(man)，甜軟清香，酸(suan)甜適口(kou)，入口(kou)易化，汁水多等(deng)特(te)點。
2014年(nian)04月08日，原國(guo)家質檢總局批準對(dui)“紅花峪桑葚”實施地理標志(zhi)產品(pin)保護。
紅花(hua)峪桑葚產(chan)地范圍為天津市薊縣別(bie)山鎮現(xian)轄行政區域。
桑(sang)葚(shen)為桑(sang)科落葉喬木(mu)桑(sang)樹(shu)的(de)果(guo)(guo)實(shi)，又名(ming)桑(sang)果(guo)(guo)、桑(sang)葚(shen)子。紅(hong)(hong)花(hua)峪桑(sang)葚(shen)因生(sheng)長(chang)在天津市薊縣別山(shan)鎮的(de)紅(hong)(hong)花(hua)峪而得名(ming)，紅(hong)(hong)花(hua)峪桑(sang)葚(shen)果(guo)(guo)實(shi)飽(bao)滿、顆粒大而緊，顏色油亮，口(kou)感甜(tian)軟清香，多汁，入口(kou)易化的(de)特點。
紅花峪桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)有兩個品種，黑(hei)桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)顏色(se)紫黑(hei)，個頭兒(er)大(da)；白(bai)桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)顏色(se)黃(huang)白(bai)，甜度高。人們(men)喜食成熟的鮮果，亦可加工制做成桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)酒(jiu)、桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)飲(yin)料、桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)罐頭。
據檢測：紅花峪桑葚平(ping)均單果(guo)(guo)重2.32克，果(guo)(guo)長24.6毫米(mi)(mi)，直徑14.12毫米(mi)(mi)，水分含量(liang)86.2%，可溶性固形物(wu)含量(liang)13.56%，有機酸(suan)含量(liang)0.23%。
地理環境
紅花峪(yu)桑葚種植(zhi)區四季分明，年平均(jun)氣溫、積溫均(jun)高(gao)于薊縣北部(bu)山區和南部(bu)洼區，冬暖夏(xia)涼，周圍環境符合克B/T18407.2—2001農產品安全質量、無公害(hai)水果(guo)產地(di)環境要(yao)求。由于與于橋(qiao)水庫一山之隔，水源充(chong)足。地(di)勢坡(po)度較小，呈梯(ti)田(tian)式分布(bu)，土壤(rang)(rang)系砂(sha)頁巖、石灰巖風化(hua)而成的(de)中壤(rang)(rang)土。
氣候環境
紅花峪桑葚種植(zhi)區年(nian)平(ping)均氣溫(wen)12.6℃，≥0℃積溫(wen)4855.5℃，全年(nian)無霜期197天。年(nian)平(ping)均日照時數(shu)2396.5小時，年(nian)平(ping)均降水量615.3毫米。
土壤環境
紅花峪土(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型為(wei)中壤(rang)土(tu)(tu)，屬(shu)褐土(tu)(tu)土(tu)(tu)類(lei)、淋溶褐土(tu)(tu)亞類(lei)，具(ju)有適耕期長、耕性(xing)好、通透性(xing)和保(bao)水保(bao)肥能力(li)強，養分含量高(gao)，供(gong)肥性(xing)好，抗旱抗澇，土(tu)(tu)壤(rang)水、肥、氣、熱(re)狀況協調的特點。pH值7.61，有機質含量16.0—19.0克(ke)/千(qian)克(ke)，全氮0.93—0.97克(ke)/千(qian)克(ke)，速效(xiao)磷20—45毫克(ke)/千(qian)克(ke)，速效(xiao)鉀154—230毫克(ke)/千(qian)克(ke)。
營養價值
成熟(shu)的(de)桑椹明亮晶瑩、酸(suan)甜可口、風(feng)味極佳(jia)、營養豐(feng)富(fu)，含有豐(feng)富(fu)的(de)葡萄糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)、胡蘿卜素、7種(zhong)維生素以(yi)及人體必須的(de)16種(zhong)氨基酸(suan)和鈣(gai)、鐵、鋅、硒(xi)等(deng)微量(liang)元(yuan)素，其中硒(xi)的(de)含量(liang)是葡萄的(de)12.4倍，是天然的(de)富(fu)硒(xi)之王(wang)。
藥用價值
研究表明，桑椹有(you)增強(qiang)免疫(yi)功能(neng)，促進(jin)造血細胞的生長，防止(zhi)人體動脈硬化，促進(jin)新(xin)(xin)陳(chen)代謝作用。桑椹油的脂肪(fang)酸(suan)主要(yao)由(you)亞油酸(suan)和少量的硬脂酸(suan)、油酸(suan)等組成。1993年，桑葚被衛(wei)生部列為“既是(shi)食品又是(shi)藥品”第(di)一(yi)植物名單，是(shi)集營養、保健、藥用于(yu)一(yi)身的第(di)三代水(shui)果中的新(xin)(xin)貴。
食用禁忌
熬桑(sang)葚膏時(shi)忌用鐵(tie)器(qi)。因桑(sang)椹中含有溶血性過(guo)(guo)敏物質及透明質酸(suan)，過(guo)(guo)量(liang)食(shi)用后容(rong)易發(fa)生溶血性腸(chang)炎。
少年(nian)兒(er)童(tong)不宜(yi)多吃桑椹(shen)(shen)。因(yin)為桑椹(shen)(shen)內(nei)含有較多的胰蛋(dan)白酶抑制物——鞣酸，會影響人(ren)體對鐵、鈣(gai)、鋅(xin)等物質的吸收。
脾虛便溏者(zhe)亦不宜吃桑葚(shen)。桑葚(shen)含糖(tang)量高(gao)，糖(tang)尿病人應忌食(shi)。
苗木繁育：以(yi)桑樹根蘗苗(miao)或(huo)實生(sheng)苗(miao)為砧木(mu)(mu)，嫁接繁育苗(miao)木(mu)(mu)。
栽植：
栽植時間：在春季(ji)4月上(shang)旬定植。
栽植(zhi)(zhi)密度：栽植(zhi)(zhi)株數≤750株/公頃。
施(shi)肥：每年使用有機(ji)肥≥30噸/公頃。
環境、安全要求：農藥、化(hua)肥等的使用必(bi)須符合國家的相(xiang)關規定，不得污染環(huan)境。
2014年04月08日，原國家質(zhi)檢總局批準對“紅(hong)花峪(yu)桑葚(shen)”實施地理標志(zhi)產品保護。
紅花峪桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)栽(zai)培(pei)歷史(shi)悠(you)久，有500多年的(de)栽(zai)植歷史(shi)。根據桑(sang)(sang)樹(shu)實(shi)生繁殖習性，由各種鳥類遷徙(xi)帶來種子(zi)長(chang)出(chu)桑(sang)(sang)樹(shu)，再經當地村民多年篩選嫁接逐漸穩定，形成兩個(ge)性狀穩的(de)品種——黑桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)和(he)白桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)。
愛吃不胖
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