澤(ze)(ze)(ze)普金胡楊國家(jia)(jia)森林公(gong)園,位(wei)(wei)于喀什地區澤(ze)(ze)(ze)普縣(xian)境內,在澤(ze)(ze)(ze)普縣(xian)城(cheng)西(xi)南40公(gong)里的(de)(de)戈壁深(shen)處,距離喀什200公(gong)里;胡楊面積約有1.8萬畝,景(jing)區位(wei)(wei)于昆侖山的(de)(de)北(bei)麓(lu),坐落(luo)在葉(xie)爾(er)羌(qiang)河(he)沖積扇上(shang)緣,南部一片綠洲,三面環水,景(jing)色宜人。2013年10月18日,新(xin)疆(jiang)澤(ze)(ze)(ze)普金胡楊榮升為國家(jia)(jia)5A級(ji)(ji)景(jing)區,成為邊(bian)塞(sai)新(xin)疆(jiang)南疆(jiang)第一個國家(jia)(jia)5A級(ji)(ji)景(jing)區;以南疆(jiang)第一家(jia)(jia)5A級(ji)(ji)景(jing)區的(de)(de)形象展現在世人面前,從此改寫了南疆(jiang)沒有5A級(ji)(ji)景(jing)區的(de)(de)歷(li)史,讓大(da)美(mei)新(xin)疆(jiang)歷(li)史悠(you)久的(de)(de)古(gu)城(cheng)喀什邁(mai)向世界,使喀什澤(ze)(ze)(ze)普的(de)(de)旅游發展更(geng)輝煌、更(geng)久遠。
喀(ka)什澤普金(jin)胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang)風(feng)景(jing)區內的(de)(de)胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang),常年享受昆侖雪水,顯得(de)婀娜多姿,素有(you)“貴族(zu)胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang)、水鄉胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang)”的(de)(de)美譽;景(jing)區有(you)“雪山、胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang)、碧水、綠洲(zhou)、風(feng)情”這些較(jiao)大的(de)(de)特征,還有(you)豐富的(de)(de)自(zi)(zi)然(ran)和生態資(zi)源,如(ru)(ru)紅柳灘、人(ren)工林、地(di)質(zhi)景(jing)觀、水面景(jing)觀以(yi)及眾多的(de)(de)人(ren)文資(zi)源,使澤普金(jin)胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang)國家森林公園(yuan)成為全國晚報攝影基(ji)地(di)、南疆(jiang)(jiang)非物質(zhi)文化展示(shi)基(ji)地(di)、維吾爾傳統民(min)俗文化展示(shi)地(di)。夏季濃蔭蔽(bi)日,雜花生樹;入秋黃葉如(ru)(ru)染,如(ru)(ru)詩如(ru)(ru)畫。“胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang)、水、綠洲(zhou)、戈壁”四位一(yi)體的(de)(de)獨特自(zi)(zi)然(ran)風(feng)貌向人(ren)們展示(shi)了一(yi)副塞外邊疆(jiang)(jiang)獨有(you)的(de)(de)畫卷,堪稱塔里木(mu)盆地(di)西(xi)邊緣(yuan)不可多的(de)(de)的(de)(de)一(yi)處美麗的(de)(de)新(xin)疆(jiang)(jiang)旅游景(jing)區。
胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang)屬楊(yang)(yang)柳科(ke),為(wei)(wei)多年(nian)生落葉(xie)喬木(mu),其根系相當發達(da),只要地下水位不低于四米(mi),便能良好生存。胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang)樹形古勁、奇特(te)、滄(cang)桑,有(you)“活化(hua)石”之稱。清人宋泊魯(lu)曾(ceng)做《胡(hu)(hu)(hu)桐行》(胡(hu)(hu)(hu)桐是胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang)的(de)別(bie)稱)一(yi)詩云(yun):“君不見(jian)額(e)琳之北(bei)古道(dao)旁,胡(hu)(hu)(hu)桐萬樹連天長(chang)。交柯接葉(xie)萬靈(ling)藏,掀天踔地分(fen)低昂。矯如龍蛇(she)變化(hua),蹲如雄(xiong)虎距高(gao)崗,嬉如神狐掉九尾,獰(ning)如藥叉牙爪張……”。公園內(nei)有(you)4.6平(ping)方公里的(de)天然胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang)林(lin),保護較為(wei)(wei)完整,站在河道(dao)高(gao)臺處,胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang)林(lin)整體(ti)景(jing)觀頗為(wei)(wei)壯觀。春夏碧玉翠綠,秋(qiu)日(ri)則金(jin)黃燦(can)爛,與湖(hu)水相映成趣,故稱“金(jin)湖(hu)楊(yang)(yang)”。位于林(lin)場(chang)場(chang)部東北(bei)約200米(mi)處,有(you)一(yi)顆(ke)高(gao)10.05米(mi),胸徑1.2米(mi)的(de)胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang),經(jing)鑒定該(gai)胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang)為(wei)(wei)雄(xiong)性(xing),已有(you)千年(nian)的(de)生長(chang)歷史,其樹齡之長(chang),軀干之偉,生命之旺盛,在葉(xie)爾羌河流(liu)域乃(nai)至西北(bei)地區實數罕見(jian),它印證(zheng)了胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang)千年(nian)不死的(de)傳(chuan)說,被當地尊稱為(wei)(wei)“胡(hu)(hu)(hu)楊(yang)(yang)王”。
公園東北路葉爾羌(qiang)河(he)邊有12公頃天(tian)然集中生長的紅柳,花開時(shi)節,紅紫粉(fen)綠(lv),色彩(cai)繽紛如霞,與(yu)河(he)水、胡(hu)楊相依相映,有良(liang)好(hao)的景觀觀賞(shang)價值。
公園的人(ren)工林(lin)以楊(yang)樹(shu)為主,菟絲子、甘草、麻黃、枸杞、曼陀羅等藥(yao)(yao)用植物人(ren)工栽培較普遍,有“沙漠之參”美稱的珍貴藥(yao)(yao)材——大蕓,是(shi)林(lin)場的特(te)產(chan)。
澤普金(jin)湖楊(yang)國家(jia)森林公園售票處附近1公里內沒(mei)有公交,新疆(jiang)旅游客(ke)們需要打出租車(che)去(qu)或(huo)自駕到(dao)達景點(dian)。
金湖楊國家森林公園內植被類型多樣,天然林連綿489公頃,森林覆蓋率達76%,共有植物27科、39屬、51種,有(you)大量甘草、沙棘、枸(gou)杞、菟絲子、麻(ma)黃草、蔓陀蘿等藥(yao)用植物(wu),隨(sui)處可見有(you)紅柳(liu)和依附紅柳(liu)而生的(de)素有(you)“沙漠之參”美(mei)譽的(de)珍(zhen)貴藥(yao)材-大蕓,還(huan)有(you)珍(zhen)稀(xi)美(mei)味的(de)胡楊蘑菇。
野(ye)生(sheng)動(dong)物(wu)(wu)也(ye)很豐(feng)富,主要野(ye)生(sheng)動(dong)物(wu)(wu)有野(ye)鴨、野(ye)兔、野(ye)雞、燕(yan)子(zi)(zi)、烏(wu)鴉、黑雀(que)、戴勝、啄木鳥(niao)、斑(ban)鳩(jiu)、布谷鳥(niao)、翠(cui)鳥(niao)、黃歐、百靈(ling)鳥(niao)、貓頭鷹等(deng)。還(huan)(huan)有人工魚塘,塘內有鯉魚、草魚、鯽魚、鰱魚等(deng)多種魚類(lei)可供(gong)游人垂釣、游玩、品嘗;國家二級保(bao)護動(dong)物(wu)(wu)有白(bai)腹、黑啄木鳥(niao)、山斑(ban)鳩(jiu)、翠(cui)鳥(niao)、獵隼、貓頭鷹;國家三級保(bao)護動(dong)物(wu)(wu)有綠(lv)頭鴨;自(zi)治區二級保(bao)護動(dong)物(wu)(wu)有黑百靈(ling)鳥(niao)、戴勝、針尾(wei)鴨;還(huan)(huan)有環(huan)頸雉、燕(yan)子(zi)(zi)、烏(wu)鴉、黑雀(que)、布谷鳥(niao)、黃鷗等(deng)野(ye)生(sheng)動(dong)物(wu)(wu)。
流經(jing)景區的(de)(de)就是(shi)(shi)新疆的(de)(de)母親河(he)(he)(he)(he)之一葉(xie)(xie)(xie)爾(er)(er)羌(qiang)河(he)(he)(he)(he),葉(xie)(xie)(xie)爾(er)(er)羌(qiang),維(wei)吾爾(er)(er)語,意為(wei)(wei)“土地寬(kuan)廣的(de)(de)地方”。葉(xie)(xie)(xie)爾(er)(er)羌(qiang)河(he)(he)(he)(he)是(shi)(shi)塔(ta)里(li)木河(he)(he)(he)(he)四源之一,全長970公里(li),源于克什米(mi)爾(er)(er)北部喀喇昆(kun)(kun)(kun)侖山(shan)(shan)脈(mo)的(de)(de)喀喇昆(kun)(kun)(kun)侖山(shan)(shan)口。葉(xie)(xie)(xie)爾(er)(er)羌(qiang)河(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)域寬(kuan)闊(kuo),水(shui)(shui)(shui)(shui)量充沛,水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)清(qing)澈(che),由葉(xie)(xie)(xie)爾(er)(er)羌(qiang)河(he)(he)(he)(he)喀群(qun)引水(shui)(shui)(shui)(shui)樞紐處(chu)分(fen)為(wei)(wei)兩(liang)(liang)股,環繞景區流過,形成兩(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)一島(dao)的(de)(de)獨(du)特的(de)(de)胡楊林景觀。由于葉(xie)(xie)(xie)河(he)(he)(he)(he)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)發(fa)源于昆(kun)(kun)(kun)侖山(shan)(shan)脈(mo),水(shui)(shui)(shui)(shui)中含有(you)多種(zhong)對(dui)人體有(you)益的(de)(de)礦物(wu)質(zhi),被稱為(wei)(wei)礦泉水(shui)(shui)(shui)(shui),而景區內的(de)(de)游泳池,水(shui)(shui)(shui)(shui)源就是(shi)(shi)昆(kun)(kun)(kun)侖山(shan)(shan)的(de)(de)雪水(shui)(shui)(shui)(shui),當地人稱之:泡森(sen)林氧吧、沐礦泉香(xiang)浴,游完后,周身清(qing)爽、淡淡聞香(xiang)。
清燉羊肉(rou)是(shi)(shi)喀什少數民族的(de)傳統名食(shi),是(shi)(shi)節日和(he)待客(ke)的(de)佳肴。肉(rou)質(zhi)鮮(xian)嫩(nen),不膻不膩,味美(mei)可口。其做(zuo)法是(shi)(shi)將新鮮(xian)羊肉(rou)剁成大(da)塊(kuai),下鍋清燉,水(shui)沸(fei)后去浮沫,只放鹽和(he)洋蔥(cong),煮熟后即(ji)可食(shi)用。特別(bie)是(shi)(shi)清燉羊羔肉(rou),鮮(xian)嫩(nen)可口,是(shi)(shi)待客(ke)的(de)上品。
燴菜,維(wei)吾(wu)爾語稱闊爾達(da)克(ke),它是喀什維(wei)吾(wu)爾族婚慶喜日、逢年過節用(yong)(yong)來待客的(de)一種菜,它味(wei)美(mei)可口,肥而不膩,香氣(qi)四溢,色彩豐(feng)富。其做法(fa)是,將連(lian)骨(gu)肉(rou)剁成小(xiao)塊(kuai),土豆、黃蘿(luo)卜(bu)切塊(kuai),洋(yang)蔥(cong)切片備(bei)用(yong)(yong)。鍋(guo)里放(fang)(fang)油(you)燒熱(re),放(fang)(fang)羊肉(rou)塊(kuai)炒(chao)至(zhi)(zhi)半熟(shu)時(shi),放(fang)(fang)洋(yang)蔥(cong)、鹽(yan)等調料,然(ran)后放(fang)(fang)入(ru)黃蘿(luo)卜(bu)、土豆,炒(chao)至(zhi)(zhi)七成熟(shu),倒入(ru)適(shi)量(liang)的(de)水,用(yong)(yong)文火慢慢地燉,熟(shu)后即(ji)食用(yong)(yong)。
烤(kao)魚(yu)為(wei)喀什的(de)傳統風味小吃,尤(you)其以(yi)巴楚(chu)縣(xian)的(de)烤(kao)魚(yu)最有名氣。它鮮嫩不腥(xing),香酥可口,別(bie)具風味。其做法是(shi):把若干新鮮活(huo)魚(yu)洗(xi)干凈,從(cong)腹部徹底割開并(bing)撐為(wei)兩片。用幾根筷子粗(cu)細的(de)木條(tiao)橫(heng)穿魚(yu)皮,再(zai)用一(yi)(yi)根稍(shao)粗(cu)并(bing)比(bi)魚(yu)長20厘(li)米(mi)左右的(de)木棍沿魚(yu)脊(ji)豎穿入魚(yu)皮,然后將(jiang)魚(yu)依(yi)次插(cha)在(zai)地(di)上呈半圓形,再(zai)將(jiang)干柴放在(zai)半圓形內點燃(ran)烘烤(kao)。魚(yu)邊烤(kao)邊灑上鹽水、胡椒面、孜然粉等調料,先烤(kao)好一(yi)(yi)面,再(zai)烤(kao)另一(yi)(yi)面即可。
宰羊之后,將(jiang)羊內臟(zang)完整(zheng)取出(chu),用清水(shui)反(fan)復灌(guan)洗羊腸(chang)至白凈(jing)(jing),將(jiang)羊肝(gan)、羊心和(he)少量(liang)腸(chang)油切成(cheng)小塊(kuai),加適量(liang)胡椒(jiao)粉、茴香粉、鹽(yan)與洗凈(jing)(jing)的(de)大(da)米拌和(he)均(jun)勻(yun)做餡(xian),將(jiang)其填入羊腸(chang)內。再把(ba)米腸(chang)子洗凈(jing)(jing)的(de)羊肚和(he)卷有(you)少許辣椒(jiao)粉用繩(sheng)扎的(de)面筋入鍋煮。煮時,還需(xu)在腸(chang)子中(zhong)的(de)大(da)米半熟時,用釬子遍(bian)扎腸(chang)壁(bi),使之放氣放水(shui),以防腸(chang)壁(bi)脹破。熟后取出(chu),切成(cheng)段狀、塊(kuai)狀,就熱(re)吃(chi)或(huo)稍(shao)涼吃(chi)均(jun)可。
是將(jiang)白面攪成面漿,再(zai)取小肚套在肺(fei)(fei)(fei)(fei)氣管(guan)上(shang),把面漿逐(zhu)勺舀出倒(dao)入(ru)小肚,擠壓入(ru)肺(fei)(fei)(fei)(fei)葉(xie)。再(zai)將(jiang)少許(xu)鹽、清(qing)油、茴香粉、辣(la)椒粉調好(hao)的(de)水汁用(yong)上(shang)述方法(fa)擠壓入(ru)肺(fei)(fei)(fei)(fei)葉(xie),然后(hou)(hou)去小肚,用(yong)繩扎緊(jin)氣管(guan)封口。再(zai)把米面肺(fei)(fei)(fei)(fei)子洗(xi)凈的(de)羊肚和卷有少許(xu)辣(la)椒粉用(yong)繩扎的(de)面筋入(ru)鍋煮(zhu)。熟后(hou)(hou)取出,切成段狀(zhuang)(zhuang)、塊(kuai)狀(zhuang)(zhuang),就熱吃(chi)或稍涼吃(chi)均(jun)可