買購網原創圖片，未經許可不能轉載， 手打(da)檸(ning)檬茶在(zai)制作(zuo)時(shi)加(jia)(jia)(jia)入(ru)了香茅、南姜等(deng)多種香料，所以喝起(qi)來(lai)有(you)(you)濃郁的(de)異香。其顏色(se)發綠是(shi)由于一些手打(da)檸(ning)檬茶在(zai)制作(zuo)時(shi)加(jia)(jia)(jia)入(ru)了食用(yong)色(se)素，也有(you)(you)一些店家加(jia)(jia)(jia)入(ru)了苦(ku)瓜汁(zhi)、羽衣甘藍(lan)等(deng)成分。
制作時，先加冰塊混合檸檬片進行物理捶打，要把冰塊打碎為止，使香水檸檬中（尤其檸檬皮里）的芳香物質得到充分釋放。但也因為檸檬的皮被錘碎，使得食用起來口感沒有那么順滑，有點澀澀的。接著加入茶底與糖，充分混(hun)合(he)搖(yao)勻，讓檸檬和(he)茶水進(jin)行充分融合(he)。
手打(da)檸(ning)檬茶(cha)制作(zuo)好之后，一定(ding)要盡快(kuai)飲用，才能品嘗到最新鮮的茶(cha)底(di)和(he)帶點澀(se)澀(se)的口感(gan)，冰塊融化后檸(ning)檬的澀(se)感(gan)也就消失了，喝起來和(he)普通的檸(ning)檬茶(cha)區(qu)別不(bu)大(da)。
詩酒趁(chen)年華
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