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常見種類

花梅的品(pin)種，由于(yu)長(chang)期(qi)栽培，變(bian)異較大，品(pin)種甚多(duo)，據陳俊愉教授的研究，分(fen)為以下四類。

直(zhi)腳梅(mei)類（var. mume） 枝(zhi)條(tiao)直(zhi)立或斜展，按花型(xing)和花色分為以下七型(xing)。

直腳梅類（var. mume）

名稱

拉丁學名

特點

江梅型

f. simpliciflora T. Y. Chen

花碟形，單瓣，純白(bai)、水紅(hong)、肉(rou)色或桃紅(hong)等色。

宮粉型

f. alphandii（Carr.）Rehd.

花碟(die)形，半(ban)重(zhong)瓣(ban)至重(zhong)瓣(ban)，粉紅色。

大紅型

f. rubriflora T. Y. Chen

似宮粉型(xing)而花色(se)大紅，開(kai)花特繁，甜(tian)香甚濃(nong)。

朱砂型

f. purpurea（Makino）T. Y. Chen

花碟形(xing)，單瓣(ban)、半重瓣(ban)或重瓣(ban)，紫紅色。

玉碟型

f. albo-plena（Bailey）Rehd.

花碟形，重瓣，白色；花萼(e)絳紫(zi)色。

綠萼型

f. viridicalyx （Makino）T. Y. Chen

花(hua)碟形，單瓣至半重瓣，白色(se)；花(hua)萼綠色(se)。

灑金型

f. versicolor T. Y. Chen et H. H. Lu

花(hua)碟形，單瓣至重瓣，在(zai)一棵樹上(shang)同時開近白(bai)色、粉紅色與白(bai)底紅條(tiao)或白(bai)底紅斑點的各色花(hua)朵，較為獨特。

照(zhao)水梅類（var. pendula Sieb.） 枝條下垂，形成(cheng)獨特的傘狀樹(shu)姿，可(ke)分(fen)為以下六型。

照水梅類(lei)（var. pendula Sieb.）

名稱

特點

單(dan)粉(fen)照水型(xing)（f. simplex T. Y. Chen）

花碟形，單瓣，粉紅或白色。現知有3個品種，如單粉照水、單瓣照水等。

雙粉照(zhao)水型（f. modesta T. Y. Chen）

花(hua)碟(die)形，半重(zhong)瓣(ban)或重(zhong)瓣(ban)，粉紅色。有2個品(pin)種(zhong)，即綾(ling)眼和東洋紅照水。

骨(gu)紅照水(shui)型（f. atropurpurea T. Y. Chen）

花碟形，單瓣，深紫紅(hong)色，如骨紅(hong)照(zhao)水。

殘雪照水型（f. albiflora T. Y. Chen）

花碟形，半重瓣，白色，如殘雪照水。

白碧照水型（f. viridiflora T. Y. Chen）

花(hua)(hua)碟形，單瓣或(huo)半重瓣，白色；花(hua)(hua)萼綠色，如雙碧(bi)照(zhao)水、單碧(bi)照(zhao)水。

五(wu)寶照水型（f. marmorata T. Y. Chen）

一棵樹上(shang)同時開近白(bai)(bai)、粉紅(hong)及(ji)白(bai)(bai)底紅(hong)條紋或白(bai)(bai)底紅(hong)斑點的花，如(ru)五寶照(zhao)水(shui)。

龍游(you)梅類（var. tortuosa T. Y. Chen et H. H. Lu） 枝條自然(ran)扭曲如游(you)龍；花碟形，半重瓣，白色，如龍游(you)梅。

杏(xing)梅類（var. bungo Makino） 枝和葉似山杏(xing)；花半重瓣，粉紅色，如杏(xing)梅、洋梅、送春等品(pin)種。花期(qi)較晚，抗寒性較強，可能是杏(xing)與梅的天然雜交(jiao)種。

生長與分布

中(zhong)國(guo)各地均有栽(zai)培，但以長江(jiang)流(liu)域以南(nan)各省最多，江(jiang)蘇北(bei)部(bu)和河南(nan)南(nan)部(bu)也(ye)有少數(shu)品(pin)種，某些(xie)品(pin)種已在(zai)華北(bei)引(yin)種成功。日本和朝鮮也(ye)有。

形態及特征

梅（原變種）

小(xiao)(xiao)(xiao)喬木(mu)，稀灌木(mu)，高4-10米(mi)；樹皮淺灰(hui)色(se)(se)(se)(se)(se)或(huo)帶(dai)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)，平滑(hua)；小(xiao)(xiao)(xiao)枝綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)，光滑(hua)無毛(mao)(mao)。葉(xie)(xie)片(pian)卵(luan)(luan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)橢(tuo)圓形(xing)(xing)(xing)，長(chang)4-8厘(li)(li)米(mi)，寬(kuan)2.5-5厘(li)(li)米(mi)，先端(duan)尾(wei)尖(jian)，基部寬(kuan)楔形(xing)(xing)(xing)至(zhi)(zhi)圓形(xing)(xing)(xing)，葉(xie)(xie)邊(bian)常具小(xiao)(xiao)(xiao)銳鋸齒，灰(hui)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)，幼嫩(nen)時(shi)兩面被短(duan)柔(rou)(rou)毛(mao)(mao)，成長(chang)時(shi)逐漸脫落，或(huo)僅下面脈腋間(jian)具短(duan)柔(rou)(rou)毛(mao)(mao)；葉(xie)(xie)柄長(chang)1-2厘(li)(li)米(mi)，幼時(shi)具毛(mao)(mao)，老時(shi)脫落，常有(you)(you)腺體。花(hua)單生或(huo)有(you)(you)時(shi)2朵同生于1芽內，直徑2-2.5厘(li)(li)米(mi)，香味(wei)(wei)濃，先于葉(xie)(xie)開放；花(hua)梗短(duan)，長(chang)約1-3毫米(mi)，常無毛(mao)(mao)；花(hua)萼(e)通常紅(hong)褐色(se)(se)(se)(se)(se)，但有(you)(you)些(xie)品種的花(hua)萼(e)為綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)或(huo)綠(lv)紫色(se)(se)(se)(se)(se)；萼(e)筒寬(kuan)鐘形(xing)(xing)(xing)，無毛(mao)(mao)或(huo)有(you)(you)時(shi)被短(duan)柔(rou)(rou)毛(mao)(mao)；萼(e)片(pian)卵(luan)(luan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)近圓形(xing)(xing)(xing)，先端(duan)圓鈍；花(hua)瓣(ban)倒卵(luan)(luan)形(xing)(xing)(xing)，白色(se)(se)(se)(se)(se)至(zhi)(zhi)粉紅(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)；雄蕊短(duan)或(huo)稍(shao)長(chang)于花(hua)瓣(ban)；子(zi)房(fang)密被柔(rou)(rou)毛(mao)(mao)，花(hua)柱短(duan)或(huo)稍(shao)長(chang)于雄蕊。果實(shi)近球(qiu)形(xing)(xing)(xing)，直徑2-3厘(li)(li)米(mi)，黃色(se)(se)(se)(se)(se)或(huo)綠(lv)白色(se)(se)(se)(se)(se)，被柔(rou)(rou)毛(mao)(mao)，味(wei)(wei)酸；果肉與核粘貼；核橢(tuo)圓形(xing)(xing)(xing)，頂端(duan)圓形(xing)(xing)(xing)而有(you)(you)小(xiao)(xiao)(xiao)突尖(jian)頭，基部漸狹成楔形(xing)(xing)(xing)，兩側微(wei)扁，腹(fu)棱稍(shao)鈍，腹(fu)面和背棱上均有(you)(you)明顯(xian)縱溝，表面具蜂窩狀孔穴。花(hua)期冬(dong)春季，果期5-6月(yue)（在華北果期延至(zhi)(zhi)7-8月(yue)）。2n=16，24。

玉碟型（f. albo-plena (Bailey) Rehd.）

花碟(die)形，重(zhong)瓣，白色(se)；花萼絳(jiang)紫色(se)。有(you)30個品種，如玉(yu)碟(die)、粉碟(die)、紫蒂白等。

價值及其他

梅(mei)(mei)原產中國南方，已有三千(qian)多(duo)年的栽培歷史，無論(lun)作(zuo)觀賞或(huo)果(guo)樹均有許多(duo)品種(zhong)。許多(duo)類(lei)(lei)型不但露地栽培供觀賞，還(huan)可(ke)(ke)(ke)以栽為(wei)盆花，制作(zuo)梅(mei)(mei)樁。鮮花可(ke)(ke)(ke)提取香精(jing)，花、葉(xie)、根(gen)和種(zhong)仁均可(ke)(ke)(ke)入藥(yao)。果(guo)實可(ke)(ke)(ke)食、鹽漬或(huo)千(qian)制，或(huo)熏制成烏(wu)梅(mei)(mei)人藥(yao)，有止(zhi)咳、止(zhi)瀉、生津、止(zhi)渴之效。梅(mei)(mei)又能(neng)抗(kang)根(gen)線(xian)蟲危害，可(ke)(ke)(ke)作(zuo)核果(guo)類(lei)(lei)果(guo)樹的砧(zhen)木(mu)。