花(hua)梅的品種,由于長期(qi)栽培,變異較大,品種甚(shen)多,據(ju)陳俊愉(yu)教(jiao)授的研究(jiu),分為(wei)以下(xia)四類(lei)。
直(zhi)腳梅類(var. mume) 枝(zhi)條直(zhi)立或斜展,按花型和花色(se)分(fen)為以下七型。
直腳(jiao)梅類(var. mume)
名稱
拉丁學名
特點
江梅型
f. simpliciflora T. Y. Chen
花碟形,單瓣(ban),純白、水紅(hong)、肉色(se)或桃紅(hong)等色(se)。
宮粉型
f. alphandii(Carr.)Rehd.
花碟形,半(ban)重瓣至重瓣,粉紅(hong)色。
大紅型
f. rubriflora T. Y. Chen
似宮粉型而(er)花(hua)色大紅,開(kai)花(hua)特繁(fan),甜香甚濃。
朱砂型
f. purpurea(Makino)T. Y. Chen
花(hua)碟形,單瓣(ban)、半重瓣(ban)或重瓣(ban),紫(zi)紅色。
玉碟型
f. albo-plena(Bailey)Rehd.
花碟形,重(zhong)瓣,白(bai)色;花萼絳紫色。
綠萼型
f. viridicalyx (Makino)T. Y. Chen
花碟形(xing),單(dan)瓣(ban)至半重(zhong)瓣(ban),白色;花萼綠色。
灑金型
f. versicolor T. Y. Chen et H. H. Lu
花碟形,單瓣至重瓣,在一棵樹上同(tong)時開近(jin)白(bai)色(se)、粉紅(hong)色(se)與白(bai)底紅(hong)條或(huo)白(bai)底紅(hong)斑(ban)點(dian)的各(ge)色(se)花朵,較為獨特。
照(zhao)水梅類(var. pendula Sieb.) 枝條下垂,形成獨特(te)的傘狀樹姿,可分為以下六(liu)型。
照水梅類(var. pendula Sieb.)
名稱
特點
單粉照水型(f. simplex T. Y. Chen)
花(hua)碟(die)形(xing),單瓣,粉紅或白色。現(xian)知有(you)3個品種(zhong),如單粉照水、單瓣照水等。
雙粉(fen)照水型(f. modesta T. Y. Chen)
花碟形(xing),半重瓣或重瓣,粉(fen)紅色。有2個品(pin)種,即綾眼和(he)東洋紅照(zhao)水(shui)。
骨紅照水型(xing)(f. atropurpurea T. Y. Chen)
花碟形,單(dan)瓣(ban),深紫(zi)紅(hong)色(se),如骨紅(hong)照(zhao)水。
殘雪(xue)照水型(xing)(f. albiflora T. Y. Chen)
花碟(die)形,半(ban)重瓣,白色(se),如(ru)殘雪照水。
白碧照(zhao)水型(f. viridiflora T. Y. Chen)
花碟形,單瓣或半重瓣,白色;花萼(e)綠色,如雙碧照水、單碧照水。
五(wu)寶(bao)照水型(f. marmorata T. Y. Chen)
一(yi)棵樹上同時開近白、粉紅(hong)(hong)及白底紅(hong)(hong)條紋或白底紅(hong)(hong)斑點的花,如五寶(bao)照(zhao)水。
龍(long)(long)游梅類(var. tortuosa T. Y. Chen et H. H. Lu) 枝條自然扭曲如游龍(long)(long);花碟形,半重(zhong)瓣,白色,如龍(long)(long)游梅。
杏(xing)(xing)梅(mei)(mei)類(lei)(var. bungo Makino) 枝和葉似山杏(xing)(xing);花半(ban)重瓣,粉(fen)紅色,如杏(xing)(xing)梅(mei)(mei)、洋梅(mei)(mei)、送春等品種。花期較(jiao)晚(wan),抗寒性(xing)較(jiao)強,可能是杏(xing)(xing)與梅(mei)(mei)的(de)天然(ran)雜交種。
中(zhong)國各地均有栽(zai)培(pei),但(dan)以長江流域以南各省最多,江蘇(su)北(bei)部(bu)和河南南部(bu)也(ye)有少數品種(zhong),某些品種(zhong)已在(zai)華北(bei)引(yin)種(zhong)成(cheng)功。日本(ben)和朝鮮也(ye)有。
梅(原變種)
小(xiao)喬木,稀灌木,高(gao)4-10米(mi);樹(shu)皮淺(qian)灰色(se)或(huo)(huo)帶(dai)綠(lv)色(se),平滑;小(xiao)枝綠(lv)色(se),光滑無毛。葉(xie)片(pian)卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)橢圓(yuan)形(xing)(xing),長(chang)4-8厘(li)米(mi),寬2.5-5厘(li)米(mi),先端尾尖(jian),基(ji)部寬楔形(xing)(xing)至圓(yuan)形(xing)(xing),葉(xie)邊常(chang)具(ju)小(xiao)銳鋸齒,灰綠(lv)色(se),幼嫩(nen)時(shi)兩面(mian)被短柔(rou)(rou)(rou)毛,成長(chang)時(shi)逐(zhu)漸脫(tuo)落(luo),或(huo)(huo)僅下面(mian)脈腋(ye)間(jian)具(ju)短柔(rou)(rou)(rou)毛;葉(xie)柄長(chang)1-2厘(li)米(mi),幼時(shi)具(ju)毛,老時(shi)脫(tuo)落(luo),常(chang)有腺體。花(hua)(hua)單生或(huo)(huo)有時(shi)2朵同生于(yu)(yu)1芽內,直(zhi)徑(jing)2-2.5厘(li)米(mi),香味濃,先于(yu)(yu)葉(xie)開放;花(hua)(hua)梗短,長(chang)約1-3毫米(mi),常(chang)無毛;花(hua)(hua)萼(e)通常(chang)紅褐色(se),但有些品種的花(hua)(hua)萼(e)為(wei)綠(lv)色(se)或(huo)(huo)綠(lv)紫色(se);萼(e)筒寬鐘(zhong)形(xing)(xing),無毛或(huo)(huo)有時(shi)被短柔(rou)(rou)(rou)毛;萼(e)片(pian)卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)近(jin)圓(yuan)形(xing)(xing),先端圓(yuan)鈍;花(hua)(hua)瓣(ban)倒(dao)卵(luan)形(xing)(xing),白色(se)至粉紅色(se);雄蕊短或(huo)(huo)稍(shao)長(chang)于(yu)(yu)花(hua)(hua)瓣(ban);子(zi)房密被柔(rou)(rou)(rou)毛,花(hua)(hua)柱短或(huo)(huo)稍(shao)長(chang)于(yu)(yu)雄蕊。果實(shi)近(jin)球形(xing)(xing),直(zhi)徑(jing)2-3厘(li)米(mi),黃色(se)或(huo)(huo)綠(lv)白色(se),被柔(rou)(rou)(rou)毛,味酸;果肉與核(he)(he)粘貼(tie);核(he)(he)橢圓(yuan)形(xing)(xing),頂端圓(yuan)形(xing)(xing)而有小(xiao)突尖(jian)頭,基(ji)部漸狹成楔形(xing)(xing),兩側微扁,腹棱稍(shao)鈍,腹面(mian)和背棱上均有明(ming)顯縱溝,表面(mian)具(ju)蜂窩狀孔穴。花(hua)(hua)期冬春季(ji),果期5-6月(yue)(在華北(bei)果期延至7-8月(yue))。2n=16,24。
玉碟(die)型(xing)(f. albo-plena (Bailey) Rehd.)
花碟(die)形,重瓣,白色(se);花萼絳紫(zi)色(se)。有(you)30個(ge)品種,如玉碟(die)、粉碟(die)、紫(zi)蒂白等。
梅(mei)原產中國南方,已(yi)有三千多(duo)(duo)年的(de)(de)栽(zai)培(pei)歷(li)史,無論作觀賞或果(guo)樹均(jun)有許多(duo)(duo)品種。許多(duo)(duo)類型(xing)不但露地栽(zai)培(pei)供觀賞,還可(ke)以栽(zai)為盆花(hua),制作梅(mei)樁(zhuang)。鮮花(hua)可(ke)提取香精,花(hua)、葉(xie)、根和種仁均(jun)可(ke)入藥。果(guo)實可(ke)食、鹽漬或千制,或熏制成烏(wu)梅(mei)人藥,有止咳、止瀉(xie)、生津、止渴之效。梅(mei)又能抗根線蟲危(wei)害(hai),可(ke)作核果(guo)類果(guo)樹的(de)(de)砧木。