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常見種類

花梅的(de)品種，由于長期(qi)栽培(pei)，變異較大，品種甚多，據(ju)陳俊愉教授的(de)研究，分為以下四類。

直腳梅(mei)類（var. mume） 枝條直立或斜(xie)展(zhan)，按花(hua)型和花(hua)色分為以下(xia)七型。

直腳梅類（var. mume）

名稱

拉丁學名

特點

江梅型

f. simpliciflora T. Y. Chen

花碟形，單瓣，純白(bai)、水紅(hong)、肉色(se)或(huo)桃紅(hong)等色(se)。

宮粉型

f. alphandii（Carr.）Rehd.

花(hua)碟形，半(ban)重瓣至重瓣，粉紅(hong)色。

大紅型

f. rubriflora T. Y. Chen

似(si)宮(gong)粉型(xing)而花色(se)大紅(hong)，開花特繁(fan)，甜香甚濃。

朱砂型

f. purpurea（Makino）T. Y. Chen

花碟形，單瓣、半(ban)重(zhong)瓣或重(zhong)瓣，紫(zi)紅色。

玉碟型

f. albo-plena（Bailey）Rehd.

花碟形，重瓣，白(bai)色；花萼(e)絳紫色。

綠萼型

f. viridicalyx （Makino）T. Y. Chen

花碟形，單(dan)瓣至半(ban)重瓣，白色；花萼綠色。

灑金型

f. versicolor T. Y. Chen et H. H. Lu

花碟形，單瓣至重瓣，在一棵(ke)樹上同時(shi)開近(jin)白(bai)(bai)色、粉紅色與白(bai)(bai)底紅條或(huo)白(bai)(bai)底紅斑點(dian)的各(ge)色花朵(duo)，較(jiao)為獨特。

照(zhao)水梅類（var. pendula Sieb.） 枝條下垂，形(xing)成獨特的傘(san)狀樹姿，可分為以下六型。

照水梅類（var. pendula Sieb.）

名稱

特點

單粉(fen)照水(shui)型（f. simplex T. Y. Chen）

花碟形，單瓣，粉(fen)紅或白色。現知有3個(ge)品(pin)種，如單粉(fen)照水、單瓣照水等。

雙粉照水型(xing)（f. modesta T. Y. Chen）

花碟形，半重瓣或重瓣，粉紅色。有(you)2個(ge)品種，即綾眼和東洋(yang)紅照(zhao)水。

骨紅照水(shui)型(xing)（f. atropurpurea T. Y. Chen）

花碟(die)形，單(dan)瓣，深紫(zi)紅色，如骨(gu)紅照水。

殘雪照水型(xing)（f. albiflora T. Y. Chen）

花碟形(xing)，半重瓣，白色，如殘雪照水。

白碧(bi)照水型（f. viridiflora T. Y. Chen）

花碟形，單瓣或(huo)半重瓣，白色；花萼(e)綠色，如雙碧照(zhao)水(shui)、單碧照(zhao)水(shui)。

五寶照水(shui)型（f. marmorata T. Y. Chen）

一棵樹上同(tong)時開近白(bai)(bai)、粉紅(hong)及白(bai)(bai)底(di)紅(hong)條(tiao)紋或白(bai)(bai)底(di)紅(hong)斑(ban)點的花(hua)，如五寶照水。

龍(long)游(you)(you)梅類（var. tortuosa T. Y. Chen et H. H. Lu） 枝條自然扭曲如游(you)(you)龍(long)；花碟形，半重瓣，白色，如龍(long)游(you)(you)梅。

杏(xing)(xing)梅(mei)類（var. bungo Makino） 枝和葉(xie)似山(shan)杏(xing)(xing)；花(hua)(hua)半重瓣，粉紅色，如杏(xing)(xing)梅(mei)、洋梅(mei)、送春等(deng)品(pin)種。花(hua)(hua)期(qi)較晚(wan)，抗(kang)寒性(xing)較強，可能是杏(xing)(xing)與梅(mei)的天然雜(za)交種。

生長與分布

中國各地均有(you)(you)栽培，但以長江流(liu)域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有(you)(you)少數品種(zhong)(zhong)，某些(xie)品種(zhong)(zhong)已在華北引(yin)種(zhong)(zhong)成功。日本和朝鮮也有(you)(you)。

形態及特征

梅（原變種）

小(xiao)喬木(mu)，稀灌木(mu)，高4-10米(mi)(mi)(mi)；樹皮淺(qian)灰(hui)色或(huo)帶綠色，平滑；小(xiao)枝綠色，光滑無毛(mao)(mao)。葉(xie)片卵形(xing)(xing)(xing)或(huo)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)4-8厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)2.5-5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，先端尾尖，基部寬(kuan)楔形(xing)(xing)(xing)至(zhi)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)，葉(xie)邊常(chang)具(ju)小(xiao)銳鋸齒(chi)，灰(hui)綠色，幼嫩時(shi)兩面被(bei)(bei)短(duan)柔毛(mao)(mao)，成長(chang)時(shi)逐漸脫落，或(huo)僅下面脈腋間具(ju)短(duan)柔毛(mao)(mao)；葉(xie)柄長(chang)1-2厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，幼時(shi)具(ju)毛(mao)(mao)，老時(shi)脫落，常(chang)有(you)腺體(ti)。花(hua)單生或(huo)有(you)時(shi)2朵同生于(yu)1芽內，直徑(jing)2-2.5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，香味濃，先于(yu)葉(xie)開(kai)放；花(hua)梗短(duan)，長(chang)約1-3毫米(mi)(mi)(mi)，常(chang)無毛(mao)(mao)；花(hua)萼通常(chang)紅褐色，但有(you)些品種的(de)花(hua)萼為綠色或(huo)綠紫色；萼筒(tong)寬(kuan)鐘形(xing)(xing)(xing)，無毛(mao)(mao)或(huo)有(you)時(shi)被(bei)(bei)短(duan)柔毛(mao)(mao)；萼片卵形(xing)(xing)(xing)或(huo)近(jin)(jin)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)，先端圓(yuan)(yuan)鈍；花(hua)瓣倒(dao)卵形(xing)(xing)(xing)，白色至(zhi)粉紅色；雄(xiong)(xiong)蕊(rui)短(duan)或(huo)稍(shao)長(chang)于(yu)花(hua)瓣；子房(fang)密被(bei)(bei)柔毛(mao)(mao)，花(hua)柱短(duan)或(huo)稍(shao)長(chang)于(yu)雄(xiong)(xiong)蕊(rui)。果實近(jin)(jin)球形(xing)(xing)(xing)，直徑(jing)2-3厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，黃色或(huo)綠白色，被(bei)(bei)柔毛(mao)(mao)，味酸；果肉與(yu)核粘(zhan)貼；核橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)，頂端圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)而有(you)小(xiao)突尖頭，基部漸狹成楔形(xing)(xing)(xing)，兩側微扁，腹棱(leng)稍(shao)鈍，腹面和背棱(leng)上均(jun)有(you)明顯(xian)縱溝，表面具(ju)蜂窩狀孔穴。花(hua)期冬春季(ji)，果期5-6月（在華北(bei)果期延(yan)至(zhi)7-8月）。2n=16，24。

玉(yu)碟型（f. albo-plena (Bailey) Rehd.）

花(hua)碟形(xing)，重瓣(ban)，白(bai)色；花(hua)萼絳紫色。有30個品(pin)種，如玉碟、粉碟、紫蒂白(bai)等。

價值及其他

梅(mei)原產中國南方，已有(you)三千多(duo)年的栽培(pei)歷(li)史，無論(lun)作觀(guan)賞或(huo)(huo)果樹均有(you)許(xu)多(duo)品(pin)種。許(xu)多(duo)類型不(bu)但露地(di)栽培(pei)供觀(guan)賞，還可以栽為盆花(hua)(hua)，制(zhi)作梅(mei)樁。鮮(xian)花(hua)(hua)可提(ti)取香精，花(hua)(hua)、葉、根和種仁均可入(ru)藥。果實可食、鹽漬(zi)或(huo)(huo)千制(zhi)，或(huo)(huo)熏制(zhi)成烏梅(mei)人藥，有(you)止(zhi)咳、止(zhi)瀉、生津、止(zhi)渴之(zhi)效(xiao)。梅(mei)又能抗(kang)根線蟲危害，可作核果類果樹的砧木。